食品廃棄物管理サービスの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（好気性消化と嫌気性消化）、用途（バイオ燃料と発電）に基づく、および2035年までの地域予測

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食品廃棄物管理サービス市場の概要

世界の食品廃棄物管理サービス市場は、2025年の357億6000万米ドルから2026年には380億1000万米ドルに増加し、2035年までに1,313億米ドルに達すると予想されており、2025年から2035年までに6.3%のCAGRで成長します。

食品廃棄物管理サービス市場シェアは、家庭、レストラン、食品加工業、スーパーマーケットなど、さまざまな発生源からの食品廃棄物の管理、減量、リサイクルを専門としています。発展する国際人口と増加する食料生産は、強力な食品廃棄物管理への需要を利用する最も重要な要素です。主なサービスには、廃棄物の収集、救済、処分、堆肥化などのリサイクル戦略が含まれます。嫌気性消化、そして焼却。これらのサービスは、環境への影響を軽減し、温室効果ガソリンの排出を削減し、廃棄物を電力や肥料に変換することを目的としています。

特にヨーロッパと北米では、持続可能な廃棄物処理の実践を促進する政府の政策により、業界は効率的な廃棄物管理システムの導入を推進しています。さらに、企業の持続可能性目標と相まって、食品廃棄物の環境への影響に対する意識の高まりが、この市場のブームを促進しています。これらのサービスを提供する企業も、廃棄物の分別や有用な資源の修復のための AI を含む革新的なテクノロジーを模索しています。この市場は、循環型経済システムへの移行により、今後数年間で大幅に成長すると予想されています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

食品廃棄物管理サービス市場新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により悪影響があった

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の突然の上昇は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、食品廃棄物管理サービス市場規模に複雑な影響を及ぼしました。当初は、ロックダウン、輸送の抑制、労働力不足による配送チェーンの混乱により、一時的な商品不足とプロバイダーの可用性の低下が発生しました。しかし、食品廃棄物管理サービスに対する需要は、特にレストラン、食料品店、食品製造センターなどの食品関連業界における持続可能性と廃棄物削減に対する意識の高まりにより、長期的には全般的に改善しています。グループが再開するにつれて、当局のガイドラインと持続可能性に対する顧客の期待に押されて、多くの団体がより厳格な廃棄物管理プロトコルを採用した。企業の社会的責任の一環として食事の無駄を減らすことへの認識が加速し、余った食事を効率的に処理したいという要望が高まったことと相まって、食事の無駄管理に対する回答を求める声が急増しました。

さらに、廃棄物処理とリサイクルにおける技術の向上により、市場の増加に伴い、製品の効率性が向上し、環境に優しいものとなっています。全体として、市場はパンデミックの増加を続けると予測されています。

最新のトレンド

循環経済と廃棄物発電への取り組み市場の成長を促進する

循環経済および廃棄物から強度へのタスクは、食品廃棄物管理サービス市場の成長の中での増加の主要な推進力です。ラウンド経済システムは、貴重な資産に再加工することで無駄を削減することに特化しています。食品廃棄物の場合、これは埋め立て地から有機繊維を転用し、廃棄物発電（WtE）技術を通じてエネルギー、バイオ燃料、または堆肥に変えることを示します。これにより、再生可能電力と肥料を生成すると同時に、温室効果ガソリンの排出と埋立地の使用が削減されます。政府や組織は、持続可能性の目標を達成し、より厳格な環境ガイドラインを遵守するために、これらのモデルをますます採用しています。嫌気性消化やバイオガス生産を含む廃棄物をエネルギーに変える取り組みは、食品廃棄物管理分野のブームを牽引するとともに、経済的および環境的利点が増大し、より有名になりつつあります。

• 米国環境保護庁によると、先進国で生産される食料の合計の 30% 以上が毎年廃棄されており、廃棄物管理サービスの導入が促進されています。

• 食糧農業機関 (FAO) によると、毎年世界中で約 13 億トンの食料が廃棄されており、収集およびリサイクル方法の技術革新が促進されています。

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食品廃棄物管理サービス市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は好気性消化と嫌気性消化に分類できます。

• 好気性消化:食品廃棄物管理サービス市場における好気性消化には、酸素の使用による自然廃棄物の分解、堆肥の生成、廃棄物の量の削減が含まれており、環境に優しい廃棄物管理ソリューションとなります。

• 嫌気性消化: 嫌気性消化は、食品廃棄物管理市場における重要なタイプです。これには、酸素の少ない環境で自然廃棄物を分解して、バイオガス（再生可能電力）と栄養豊富な肥料を生成することが含まれます。

用途別

用途に基づいて、世界市場はバイオ燃料と発電に分類できます。

• バイオ燃料: 食品廃棄物管理サービス市場では、食事廃棄物は嫌気性消化などの技術によって * に処理されます。この変換により、廃棄物の削減、再生可能電力の生成、持続可能性への取り組みの支援が可能になります。

• 発電: 食品廃棄物管理サービス市場では、食事廃棄物が嫌気性消化または焼却によって処理されてバイオガスが生成され、それがエネルギーに変換され、持続可能なエネルギー生成の答えが得られます。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

政府の規制と政策 市場を活性化するために

政府のガイドラインと政策は、食品廃棄物管理サービス市場内の増加の主な推進力です。世界中の政府は、埋立地の使用を減らし、温室効果ガスの排出を削減し、持続可能性を売り込むために、より厳格な規制を導入しています。これらの規則には、食事廃棄物のリサイクル義務、埋め立て処分の制限、堆肥化や嫌気性消化などの環境に優しい廃棄物管理手法を採用するための奨励金が含まれます。規制の枠組みはまた、グループがラウンドエコノミー方式に取り組み、食事の廃棄物をバイオエネルギーや肥料を含む貴重な商品に変えることを奨励しています。これらのガイドラインを遵守することは、罰金を回避する最善の方法ではなく、企業の社会的責任を補完するものでもあり、組織は持続可能な廃棄物管理ソリューションを組み合わせることが求められます。政策が世界的に強化されるにつれ、効率的な食品廃棄物管理サービスへの要求が大幅に発展すると予想されます。

• 米国農務省によると、都市固形廃棄物の 45% は生ごみで構成されており、都市部では専門的な食品廃棄物管理サービスの需要が高まっています。

• 欧州環境庁によると、現在、欧州のレストランやホテルの50％以上が、持続可能性政策に準拠するため、組織化された食品廃棄物回収サービスを導入しているという。

循環経済の経済的利点市場を拡大するために

ラウンド経済の金銭的恩恵は、食品廃棄物管理サービス市場の拡大において極めて重要です。直線型から循環型に移行することで、政府機関は食品廃棄物を電力、バイオ燃料、堆肥などの貴重な資産に変えることができます。これにより、廃棄費用が削減されるだけでなく、新たな販売の流れが生まれ、収益性も向上します。さらに、組織は廃棄物の割引と有用なリソースの効率化によって運用料金を削減できます。政府はラウンド慣行を採用する機関に対して定期的にインセンティブを提供し、同様に金銭的な実行可能性を促進します。顧客が持続可能性をますます重視するようになっているため、循環型金融システム標準を採用している組織は、ロゴの認知度やパトロンのロイヤルティを装飾することができます。最終的に、これらの要素は、食品廃棄物管理部門内の増加を利用して、より回復力があり価値のあるビジネス モデルを生み出します。

抑制要因

認識と教育の欠如市場の成長を妨げる可能性がある

食品廃棄物管理に関する認識と教育の欠如は、市場の拡大を著しく妨げる可能性があります。多くの企業や顧客は依然として食品廃棄物の環境的および経済的影響について十分な情報を持たず、不適切な廃棄物処理慣行につながっています。この知識のギャップにより、リサイクルや堆肥化パッケージへの強力な参加が妨げられ、持続可能な答えの採用が制限されます。さらに、利用可能なサービスに関する適切なトレーニングがなければ、利害関係者はコストの経済的節約やより望ましい企業の社会的義務など、食品廃棄物管理への投資による恩恵を過小評価する可能性もあります。市場の拡大を促進するには、集中的な意識向上キャンペーンと学術的課題が不可欠であり、個人やグループが優れた実践を実践し、食事の無駄を減らすために積極的に交流できるようにします。これにより、最終的には食事廃棄物管理サービスの需要が強制されることになります。

• 米国会計検査院によると、小規模企業の 35% が食品廃棄物管理プログラムの導入に多額の運営コストがかかり、導入が制限されていると報告しています。

• 国際固形廃棄物協会によると、40％以上の地域では食品廃棄物を効率的に処理するためのインフラが依然として不足しており、農村地域での市場の成長が抑制されているという。

製品を市場に投入する機会を生み出すスマート廃棄物管理システムの開発

機会

スマート廃棄物管理構造の開発は、食品廃棄物管理市場におけるフルサイズの機会を表しています。 IoT と AI テクノロジーを統合することで、これらのシステムは廃棄物収集を最適化し、価格を削減し、効率を向上させることができます。スマートセンサーは食品廃棄物の階層をリアルタイムで監視できるため、企業は固定期間ではなく実際の希望に完全に基づいて集荷スケジュールを設定でき、業務の非効率を最小限に抑えることができます。データ分析により、廃棄物時代のスタイルに関する洞察が得られ、企業は目標を絞った削減手法を導入できるようになります。さらに、携帯アプリは購入者と廃棄物管理業者の間の口頭でのやり取りを促進し、消費者の関与と義務を向上させることができます。持続可能性がますます重要になる中、スマートな廃棄物管理の答えは、組織をグリーン実践のリーダーとして位置づけ、環境意識の高い消費者や組織を惹きつけることができます。

• 国連環境計画によると、都市部の世帯の 60% 以上が環境に優しい廃棄物ソリューションに関心を示しており、高度な食品廃棄物管理サービスの機会が増大しています。

 

• Food Waste Reduction Alliance によると、スーパーマーケットの 50% 以上が、環境への影響を効率的に削減するために、専門の廃棄物管理会社との提携を模索しています。

社会的公平性への配慮は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

食品廃棄物管理キャリア市場における社会的公平性への配慮は、消費者にとって大きな課題となっています。低利益グループは、適切な食品廃棄物処理サービスや学術資産を利用できないことが多く、その結果、健康や環境に不均衡な影響を与えています。これらのグループは、代替交通手段の制限や金銭的制約などの境界に直面する可能性があり、堆肥化やリサイクルなどの持続可能な実践に参加することが困難になります。さらに、局所的なインフラの欠如は食事の廃棄問題を悪化させ、さらにその地域の環境悪化を引き起こす可能性があります。食事廃棄管理サービスが包括的かつ利用可能であることを保証することは、公平な参加を売り込み、コミュニティ全体の利点を促進し、最終的には十分なサービスを受けられていない人々が直面する体系的な不平等に対処するために重要です。

• 米国環境保護庁によると、廃棄物管理プロジェクトの 25% 以上が、地域と連邦の食品廃棄規制の違いにより規制の遅れに直面しています。

 

• 国際固形廃棄物協会によると、企業の約 30% が、物流や湿った食品廃棄物と乾燥した食品廃棄物の分別に苦労しており、業務効率が課題となっています。

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食品廃棄物管理サービス市場地域の見識

• 北米

北米は、優れた技術、厳格な規制、顧客の関心の高まりを通じて、食品廃棄物管理キャリア市場に特に影響を与えています。その優位性は、強力なインフラストラクチャー、革新的な廃棄物管理の実践、持続可能性への注目の高まりに起因しており、多くの分野で食品廃棄物を削減するための投資と解決策の改善が促進されています。米国の食品廃棄物管理サービス市場は、規制上の課題、技術的改善、大規模な啓発キャンペーンを通じて推進され、イノベーションを促進し、食品廃棄物と効果的に戦うための持続可能な実践を促進しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、食事の無駄を減らすことを目的とした厳格な政策と規則を課すことにより、食品廃棄管理サービス市場に大きな刺激を与えてきました。 EU のファーム・トゥ・フォーク戦略と同様の取り組みは持続可能性を促進し、革新的な廃棄物管理技術と実践への投資の増加につながり、加盟国全体で円形の金融システムを促進します。

• アジア

アジアは、急速な都市化、食品製造の成長、顧客行動の進化を通じて、食品廃棄物管理運送業者市場に影響を与えています。この場所は廃棄物に関する多大な課題に直面しており、革新的な技術やインフラへの投資が促されています。持続可能性に対する意識の高まりにより、各国の食品廃棄物の削減と管理慣行の改善を目的とした政府の取り組みやパートナーシップが推進されています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

食品廃棄物管理サービス市場の主要な業界のゲーマーには、大手廃棄物管理ビジネス、時代のキャリア、進歩的な新興企業が含まれます。 Waste Management, Inc. や Republic Services などの大手企業は、包括的な廃棄物収集、リサイクル、堆肥化サービスを提供して市場を独占しています。さらに、Veolia と SUEZ で構成される企業も、持続可能な廃棄物管理への回答に貢献しています。

• 中国光大国際:中国生態環境省によると、同社は都市の持続可能性に重点を置き、年間20万トンを超える食品廃棄物を管理している。

• リパブリック サービス: 米国環境保護庁によると、リパブリック サービスは数百万トンの有機廃棄物を処理し、北米全土で食品リサイクルと堆肥化ソリューションを提供しています。

さらに、Bio-bean や Winnow Solutions のような世代を後押しするスタートアップ企業は、データ分析や IoT テクノロジーを活用したスマートな廃棄物管理の答えを提供することで世界を作り変えています。これらのゲーマーは、効率と持続可能性を高めながら、食事の製造から消費に至るまで、さまざまな段階で食事の無駄を減らすことを認識しています。政府や企業との協力的な取り組みも同様に、食事廃棄管理における革新と優れた実践に圧力をかけています。

トップの食品廃棄物管理サービス会社のリスト

• Republic Services (U.S.)
• SUEZ SA (France)
• Veolia Environment SA (France)
• Waste Management (U.S.)
• Stericycle (U.S.)
• Waste Connection (U.S.)

主要産業の発展

2023 年 7 月:2023 年 7 月、食品廃棄物管理サービス市場の驚くべき改善により、Waste Management, Inc. によるまったく新しい取り組みがリリースされました。これは、北米のいくつかの主要な都市で有機廃棄物シリーズの提供を拡大することを目的としています。この取り組みは、各家庭および企業顧客向けの堆肥化製品の供給を増やすことに焦点を当てており、それによって埋め立て廃棄物を削減し、持続可能な慣行を販売します。さらに、この取り組みには、食料回復の取り組みを飾るための近隣団体とのパートナーシップも含まれており、余った食事はフードバンクやさまざまな地域資産に確実に振り向けられるようになっています。この改善は、統合廃棄物管理ソリューションの方向性の高まりを反映しており、持続可能性と地域社会への関与に対する企業の取り組みを強調しています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性がある分野が特定されます。

食品廃棄物管理サービス市場の成長は、健康認識の高まり、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新によって推進され、ブームが続く準備が整っています。限られた生の生地の入手可能性やコストの向上などの課題にもかかわらず、グルテンを含まない栄養価の高い代替品に対する需要が市場の拡大を支えています。主要な業界プレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的な市場の成長を通じて進歩しており、食品廃棄物管理サービス市場の成長の供給と魅力を強化しています。顧客の選択肢がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、食品廃棄物管理サービス市場シェアは、持続的な革新と幅広い評判によってその運命の見通しを促進し、成長すると予想されます。