キツネナッツ（マカナ）市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（タイプIおよびタイプII）、用途別（料理および伝統医学）、および2035年までの地域予測

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フォックスナッツ（マカーナ）市場概要

世界のキツネナッツ（マカナ）市場は、2026年の1億4000万米ドルから2035年までに2億8000万米ドルに達し、2026年から2035年の間に8.2%のCAGRで成長すると予想されています。

キツネナッツ市場 (マカナ) は、健康志向の人々の増加と、栄養豊富な食品を間食したいという人々の願望により、世界的に市場シェアが大幅に増加しました。マカナはエウリュアレ・キツネ植物の乾燥した植物部分から得られ、本質的に高タンパク質であり、繊維、マグネシウム、カリウムの微量栄養素も含みます。含有量と抗酸化物質による低カロリーのほかに、風味の一つとしてスナックやその他の伝統的な料理にも広く使用されています。これらの理由の変化は北米とアジア太平洋地域で見られ、植物ベースの食品やグルテンフリー食品を含む市場が急速に成長しています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

フォックスナッツ（マカナ）業界は、新型コロナウイルス感染症パンデミック中の健康的な間食と需要によりプラスの効果をもたらした

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックによる健康的なスナックの人気は、フォックスナッツ（マカナ）市場を測定し、またその成長に貢献した理由の1つでした。消費者の文化的行動に関しては、植物由来で栄養素が豊富で保存可能な製品がマカナで、特に大都市の消費で高い需要を獲得しました。このような発展の過程で、ロックダウン中に後者が珍しくなったため、ますます多くの消費者が既製パッケージのキツネナッツを購入するためにインターネットに目を向けるようになりました。したがって、マカナはエキゾチックで高級なスナックであるという認識を植え付けることで、危機の期間を通じて世界中の市場の成長を促進しました。

最新のトレンド

市場の成長はフレーバーの革新、利便性、持続可能性によって促進される

Fox Nuts (Makhana) 市場で観察できる主な要因の 1 つは、消費者の行動パターンの変化による、より多くのフレーバーやインスタント食品への需要の増加です。ペリペリ、チーズ、マサラスナックフレーバーなどの革新的なプレミアムスナックが、特に若い層の間で市場で注目を集めています。環境問題を懸念する顧客を引き付けるために、市場では包装に生分解性素材の使用が増加していることも注目されています。さらに、ビーガンおよびグルテンフリー製品カテゴリーにおけるマカナの浸透が進んでいることも、その望ましさを高めています。

• ビハール州園芸局によると、州はインドのマカナ生産量の >85% を占めており、過去 10 年間で栽培は急速に野外システムに移行しています。

• 地理的表示登録（商務省）によると、ミティラ・マカナは2022年に地理的表示認定を受け、ビハール州北部の10以上の主要地区の農家に恩恵をもたらしました。

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フォックスナッツ（マカーナ）市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はタイプ I とタイプ II に分類できます

• タイプ I: キツネ ナッツの文脈では、タイプ I という用語は、未加工またはほぼ未加工のマカナを指します。これは、生のまま包装されているか、バラで販売されることがよくあります。このセグメントは、主に正統派の伝統的部門と家庭部門を対象としており、キツネの実が料理の準備や儀式中の軽食に使用されます。顧客ベースが生の天然製品に魅了されている市場では、その消費見通しは依然として一定です。

• タイプ II: タイプ II キツネ ナッツは、魅力的なすぐに食べられるパックに入った加工済みのフレーバー ナッツで構成されています。この市場セグメントは、美味しくて健康的で満足感があり、持ち運びが簡単なタイプのスナックに対する消費者の需要の高まりにより、急速に拡大しています。これは最も支配的で活発な市場であり、特に都市部および電子小売市場では、新しい詰め物や製品のブランディングが中心的な役割を果たします。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は料理と伝統医学に分類できます

• 料理: キツネの実は、スナックとして楽しまれたり、カレー、キーア、プリンなどの料理に含まれるため、料理の分野で多くの用途があります。そのサクサクした食感と味を吸収する能力は、甘い料理と塩味の料理の両方に適用されます。健康的でユニークな消費製品に対する人々の欲求の高まりは、世界中のグルメ料理やフュージョン料理への応用に影響を与えています。

• 伝統医学:キツネの実は、腎臓の健康を保護し、血糖値を制御し、消化を助けることに関連する治療効果があると考えられているため、伝統医学でも使用されています。これらは、抗酸化作用や抗炎症作用などの有用な特性があるため、アーユルヴェーダや中国医学の実践に一般的です。健康上の問題に対する自然な解決策に対する需要の高まりにより、現代の漢方薬へのそれらの応用も注目に値します。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                          

推進要因

市場の成長は、栄養価の高いフォックスナッツを好む健康志向の消費者によって促進されています

健康への関心の高まりにより、タンパク質が豊富で抗酸化物質が豊富で比較的低カロリーのキツネナッツなどの健康的なスナックの消費が促進されています。マカナは、揚げ物や甘味を加えた珍味の代わりに、間食をする人たちに好まれています。若い世代や健康維持に意識を持っている人の場合はなおさらです。

• APEDA によると、インドは世界のマカナ需要の約 90% を供給しており、ビハール州は国内生産量の 85 ～ 90% を占めています。

• FSSAI の規制によれば、「低ナトリウム」の表示には 100 g あたり 0.12 g 未満のナトリウムが必要です。マカナは、0.1 g/100 g 付近の一般的な脂肪を含む、体に良いスナックの配置に自然に適合します。

市場の成長は、電子商取引、小売業、製品のイノベーションによって促進されます

組織的な小売業と電子商取引の急速な成長により、世界中でキツネ ナッツの流通と需要が増加しています。東部地域におけるパッケージングとブランディングの改善に伴い、マカナはさまざまなオンラインおよびスーパーマーケットの小売業で受け入れられるようになりました。これらのチャネルにより、メーカーは間もなく、自社のハイエンド製品や特別なフレーバーの製品をより多くの消費者グループに宣伝できるようになります。

抑制要因

市場の成長は、高い生産コストと原材料不足によって妨げられています

Fox Nuts (Makhana) 市場は、生産コストの高さと原材料の入手不能のため、生産制限に直面しています。価格の高さは、労働集約的な収穫プロセスと特定の地理的位置に限定された栽培地域によって引き起こされており、一部の消費者は購入できません。対照的に、これはそれらの地域の中産階級や低所得層の市場発展を妨げる可能性があります。

• APEDA と ICAR の文献によると、従来の池ベースのシステムには回収率が 44.25% に近い多段階処理が含まれており、廃棄リスクが高まっています。

• ICAR によると、5～7 の主要な作業にわたる労働集約的な収穫は、湿地を利用する小規模自作農にとってコストと季節性の影響を増大させます。

市場の成長は植物ベースの食事、イノベーション、世界的な小売パートナーシップによって推進されています

機会

植物ベースのグルテンフリーの低カロリー食の爆発的な普及により、フォックス ナッツ市場 (マカナ) が世界中で成長する大きなチャンスが生まれています。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域ではユニークなスナックの選択肢に対するニーズが高まっているため、マカナは高級健康製品として販売される可能性があります。新しい味のプロファイル、強化された製品、持続可能なパッケージの導入は、健康を重視する消費者にアピールします。世界的な小売チェーンやオンライン ストアとのパートナーシップを確立することで、市場のカバー率を向上させることができます。

• APEDA によると、農場から輸出までのバリューチェーンの拡大と最新のポップ化により、生の種子からポップスまでの回収率が 40% 以上に上昇し、利益率が向上する可能性があります。

 

• FSSAI の栄養要求基準によれば、繊維「供給源」には 100 g あたり 3 g 以上が必要です。マカナは通常、14 g/100 g を超えており、高繊維の発売と強化された SKU が可能になります。

市場の成長は供給の不安定さ、天候、手作業による収穫の影響を受ける

チャレンジ

フォックスナッツ（マカナ）市場の成長を悩ませている重要な問題の1つは、これらのナッツのほとんどが特定の地域で、1年の特定の時期にのみ栽培されるため、供給が不安定であることです。インドのビハール州など、特定の地理的地域に焦点を当てると、異常気象が発生したときにサプライチェーンの中断も引き起こされます。この問題は、過度に手作業による収穫方法によってさらに悪化し、生産コストが増加し、価格と供給に悪影響を及ぼします。これは、市場の成長と世界中の消費者に供給する能力にも影響を与える可能性があります。

• ICAR と州の園芸データによると、細分化された土地所有（多くの場合、農家あたり 0.25 ヘクタール未満）により、規模拡大と機械化が制限されています。

 

• APEDA の研究によると、標準化されたプロトコルと水分管理がなければ、乾燥/焙煎中の収穫後の損失は 10 ～ 15% を超える可能性があります。

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フォックスナッツ（マカーナ）市場の地域的洞察

• 北米

北米の市場の成長は健康トレンドと需要によって促進されています

Fox Nuts (Makhana) 市場は、健康的な植物ベースのスナックの増加傾向と相まって、消費者の間で Fox Nuts (Makhana) の栄養上の利点に対する意識の高まりにより、主に北米に集中しています。米国のフォックスナッツ（マカナ）市場も、都市化の増加とグルテンフリーおよび低カロリー食品の需要により注目に値します。小売業者や電子商取引も、製品の入手しやすさと魅力を高めています。米国市場では斬新なスナックに対する需要が高まっており、この傾向はこの地域の市場を拡大し続けています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパの市場成長は健康志向とビーガンのトレンドによって牽引されている

さらに、ヨーロッパでのフォックス ナッツ (マカナ) 市場の増加は、健康志向の人々、つまり健康的で植物ベースのグルテンフリーのスナックを愛する人々のおかげであるとも考えられます。ビーガン文化の高まりと健康的なオーガニック食品へのニーズが、おそらくマカナの魅力を高めたものでしょう。さらに、ヨーロッパのいくつかの国でのその強化は、小売店のマーケティング郊外クラスターの成長システムによるものです。ヨーロッパの消費者における健康増進の地域的な傾向も、この地域の市場の発展を促進しています。

• アジア

アジア市場の成長は健康トレンドと貿易によって促進される

アジアはそれなりのキツネナッツ（マカナ）市場シェアを保持しており、その成長の基盤となっているのは、インドや近隣諸国でマカナを軽食や供物として使用する現代の世俗的および宗教的慣習です。都市内の人々の間で健康を求める行動が高まり、この地域での健康消費も増加しています。また、インドと他のアジア諸国との間の域内貿易も増加しており、これが地域市場の発展に貢献しています。さらに、アジアにおける現代貿易とインターネット小売業の発展により、より多くの消費者がフォックス ナッツ (マカナ) を入手できるようになりました。

業界の主要プレーヤー

市場の成長は製品開発、広告、流通によって促進されます

この分野の重要な企業も、製品開発、広告、競争提携を通じてボロコ (マカナ) 市場に参入しています。また、さまざまな市場の需要を満たすために、風味付け、ロースト、パッケージ化された製品などのオプションも提供しています。

• Manju Makhana: ローストして風味を付けたバリエーションは通常、30～200 g パックで販売されます。インドの 10 以上の主要都市に拠点を置いています。

• 株式会社製品: プレーンポップを超えて 5 つ以上の調味料フォーマットへのポートフォリオの拡張。 2 ～ 3 つの主要な現代貿易チャネルを通じて流通します。

このような企業は、製品の入手可能性を高めるために、インターネット マーケティングを通じて製品を販売したり、製品の小売店での流通を増やしたりすることにも取り組んでおり、健康とウェルネスに焦点を当てた国際的な市場においてはさらにその認識と需要の増加につながっています。

Fox Nuts (Makhana) のトップ企業のリスト

• Manju Makhana (India)
• K.K. Products (India)
• Maruti Makhana (India)

主要な産業の発展

2023 年 10 月:インドの大手スーパーフードブランドであるサットヴィコは、「スーパースナック」カテゴリーに風味豊かなローストマカナスナックの新しいラインを導入した。これらの製品には、ターメリック ラテ、ペリペリ、チョコレート キャラメルなどのユニークなフレーバーがあり、健康的で革新的なスナックのオプションに対する世界的な需要の高まりに応えています。今回の発売では、クリーンラベルの原材料を強調し、マカナを揚げる代わりに空焼きすることで、罪悪感のないスナック体験を保証します。サットヴィコはまた、電子商取引プラットフォームや米国やヨーロッパなどの国際市場を含むように流通チャネルを拡大しました。この取り組みは、世界のスナック業界で栄養価の高い代替品としてマカナの人気が高まっていることを反映しています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。