生鮮イチゴの市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（6月実生イチゴ、常実生イチゴ、デイニュートラルイチゴ）、用途別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売業者、オンライン販売、その他）および地域的洞察と 2031 年までの予測

更新日: 29 April 2024

新鮮なイチゴ市場レポートの概要

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世界の生鮮イチゴ市場規模は、2022 年に 19 億 5,932 万米ドルで、予測期間中の CAGR は 6.16% で、2031 年までに 32 億 6 億 3,838 万米ドルに達すると予測されています。

生のイチゴ市場は、健康的で自然な食品の選択肢に対する消費者の需要の高まりに牽引されて、近年大幅な成長と進化を遂げています。イチゴは美味しくて多用途な果物であるだけでなく、ビタミン、抗酸化物質、繊維が豊富で、健康志向の消費者の間で人気の選択肢となっています。市場では、心臓の健康状態の改善、免疫機能の向上、抗酸化特性など、さまざまな健康上の利点との関連性から、新鮮なイチゴの需要が急増しています。

生のイチゴ市場は輸送および保管技術の進歩の恩恵を受け、多くの地域で一年中イチゴを入手できるようになりました。この市場は、さまざまなイチゴ品種が特徴であり、それぞれに独自の風味プロファイルと特徴があり、消費者の多様な好みに応えています。消費者が食品の選択において鮮度と品質を重視し続ける中、生のイチゴ市場は持続的な成長が見込まれており、地元および世界の生産者にとって、この愛されるベリーに対する需要の増加に応える機会が得られます。

新型コロナウイルス感染症の影響: 労働力不足によるパンデミックにより市場の成長が抑制される

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGR の上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

世界の生鮮イチゴ市場は、他の多くの業界と同様、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより大きな変化を遂げています。パンデミックによりサプライチェーンが混乱し、生産と流通に影響が及んだ。ロックダウンや制限は労働力に影響を及ぼし、一部の地域では労働力不足につながった。しかし、パンデミックはまた、健康と栄養に対する消費者の意識を高め、イチゴを含む新鮮で自然な製品の需要を急増させました。人々が免疫システムを強化しようとするにつれ、ビタミンや抗酸化物質が豊富なイチゴの人気が高まりました。初期の課題にもかかわらず、生のイチゴ市場は回復力を示し、新しい規範に適応し、消費者の嗜好の変化を利用しました。

最新トレンド

" オーガニックおよび地元産のイチゴの人気が高まり、市場の成長を促進 "

生鮮イチゴ市場を形成する注目すべき傾向の 1 つは、オーガニックおよび地元産のイチゴの人気の高まりです。消費者は健康と環境に対する意識を高めており、オーガニック農産物への需要が高まっています。現地調達は持続可能性の目標に沿っており、輸送に伴う二酸化炭素排出量を削減し、より新鮮な製品を保証します。この傾向により、生産者は持続可能な農業手法を採用し、透明性のあるサプライチェーンを重視するようになりました。消費者が健康と環境への影響を優先するにつれ、市場では合成農薬や化学物質を使用せずに栽培されたイチゴへの移行が見られています。

フレッシュストロベリー市場セグメンテーション

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エックスカル

タイプ別

世界市場は種類に基づいて、6 月実生イチゴ、常実生イチゴ、日中実生イチゴに分類できます。

生鮮イチゴ市場には、特定の季節に高い収量を誇るジューン ベアリング イチゴ、生育期を通じて入手可能な期間が長いエバー ベアリング イチゴ、季節に関係なく継続的に果実を生産する汎用性の高いデイ ニュートラル イチゴなど、さまざまな種類が展示されています。 1 日の長さで、消費者のさまざまなニーズや好みに総合的に応えます。

エックスカル

アプリケーション別

アプリケーションに基づいて、世界市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、独立系小売業者、オンライン販売、その他に分類できます。

生鮮イチゴ市場は用途によって細分化されており、スーパーマーケット/ハイパーマーケットはその広範囲な展開で流通を独占し、コンビニエンスストアは衝動買いを利用し、独立系小売業者は地元市場や専門市場に注力し、オンライン販売は利便性のおかげで大幅な成長を遂げています。それぞれが消費者の異なるニーズに対応し、市場全体の回復力に貢献しています。

駆動要素

" 市場を活性化する健康上の利点に対する意識の高まり "

市場の成長を加速させる主な要因の 1 つは、イチゴの消費に伴う健康上の利点に対する意識の高まりです。イチゴにはビタミンC、抗酸化物質、繊維が豊富に含まれており、全体的な健康に貢献します。消費者が栄養価の高い食事を含む健康的なライフスタイルをますます重視するようになり、新鮮なイチゴの需要が急増しています。生産者とマーケティング担当者は、イチゴの栄養価を宣伝することでこの傾向を利用し、消費量を増やし、生のイチゴ市場の成長にプラスの影響を与えています。

" 市場を拡大するための栽培技術とテクノロジーの革新 "

栽培技術と技術の革新により、生のイチゴの市場シェアが拡大しています。垂直農法、水耕栽培、環境制御型農業などの進歩により、季節による制約が軽減され、年間を通じての生産が可能になります。これにより、より安定した供給が確保されるだけでなく、生産者は閑散期に高まる新鮮なイチゴの需要に応えることができます。入手可能性と利便性に対する消費者の期待の進化に業界が応える中、生産効率の向上は生鮮イチゴの市場シェア拡大に貢献します。

抑制係数

" 市場の成長を妨げる可能性があるイチゴ作物の脆弱性 "

市場の成長を妨げる重大な課題の 1 つは、環境要因に対するイチゴ作物の脆弱性です。イチゴは温度の変化に敏感であり、霜や熱波などの異常気象は収量に影響を与える可能性があります。気候変動は予測不可能性をもたらし、収穫の信頼性に影響を与えます。この脆弱性により、リスクを軽減するために作物カバーや温度管理された環境などの保護対策への投資が必要になります。関連するコストと複雑さは生鮮イチゴ市場の成長にとって課題となっており、戦略的な計画と気候関連の不確実性への適応が必要となります。

新鮮なイチゴ市場の地域情報

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" アジア太平洋地域、可処分所得の増加により市場を独占 "

アジア太平洋地域は世界のフレッシュイチゴ市場の主要なプレーヤーとして台頭しており、フレッシュイチゴの市場シェアを着実に伸ばしています。この成長は、可処分所得の増加、食事の好みの変化、新鮮なイチゴの消費に伴う健康上の利点に対する意識の高まりなどの要因の組み合わせによるものと考えられます。さらに、農業慣行と技術の進歩により、この地域の国々はイチゴの生産能力を向上させることができました。中国やインドなどの国々で都市人口が急増していることと、西洋的な食生活への傾向の高まりが生のイチゴの需要をさらに刺激し、世界市場への主要な貢献国としてのアジア太平洋地域の地位を確固たるものにしています。

主要業界のプレーヤー

" イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー "

生鮮イチゴ市場の進化し続ける状況の中で、業界の重要なプレーヤーがイノベーションを主導し、大幅な成長の触媒として機能しています。これらの主要企業は、変革的な変化を推進する上で中心的な役割を果たし、比類のない適応力で市場の限界を押し広げます。消費者の嗜好と農業の進歩のダイナミクスをうまく乗りこなし、さまざまな市場の要件を満たし、市場の世界的な存在感の拡大に大きく貢献します。これらのリーダーは、驚くべき機敏性を発揮し、イチゴの栽培、流通、消費の基準を再定義する先駆的な進歩に断固として取り組み、この重要な市場セグメントの将来の軌道を形作ります。

プロファイルされた市場参加者のリスト

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Keelings (アイルランド)

Goknur Gida (トルコ)

Naturipe Farms (アメリカ)

BelOrta (ベルギー)

ドールフード（アメリカ）

ベリー ガーデンズ (イギリス)

Driscoll (米国)

Mirak Group (米国)

フレズガリド (スペイン)

産業開発

2023 年 4 月: イチゴの水耕栽培: 水耕栽培は土を使わずに植物を栽培する方法であり、イチゴ生産においてますます人気が高まっています。

レポート範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、潜在的な成長分野を特定します。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査方法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。