冷凍ピザ市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（レギュラー冷凍ピザ、プレミアム冷凍ピザ、グルメ冷凍ピザ）、用途別（スーパーマーケットとハイパーマーケット、独立系小売業者、専門店、その他）、および2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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冷凍ピザ市場 概要

世界の冷凍ピザ市場は、2026年の約1,644億8,000万米ドルから増加し、2035年までに2,975億米ドルに達すると見込まれており、2026年から2035年にかけて7.5%のCAGRで成長します。北米は強力な冷凍食品文化により、35〜40%のシェアを占めています。ヨーロッパとアジア太平洋地域は、インスタント食品の需要の高まりと合わせて 50 ～ 55% を占めています。

消費者はスケジュールに多くの時間を費やすため、手早く簡単なディナーと風味豊かな料理の両方を必要としているため、冷凍ピザ市場は継続的な成長を示しています。便利でさまざまな味を選べる冷凍ピザを選ぶ人が増えています。企業は、より多くの消費者を引き付けるために、健康を意識した製品ラインと独特の風味の革新を組み合わせた、より優れた原材料の選択による製品開発に重点を置いています。スーパーマーケットや専門店、オンラインショッピングプラットフォームがリーチを拡大したため、冷凍ピザの売上は世界的に増加しました。消費者の好みが変化しているため、複数のピザ ブランドが、天然食材やグルテンフリーの生地、植物ベースのトッピングを含む高級でグルメな商品を提供しています。チーズ、小麦、野菜などの原材料コストが上昇し続けるため、世界的な株式チェーンが生み出す市場原理が価格変動を引き起こす。企業は、環境への影響を削減する手段として、環境に優しい梱包方法を使用するよう努めています。全体として、冷凍ピザは依然としてさまざまな地域の人々にとって人気があり便利な食品の選択肢です。

影響を及ぼしている世界的危機 冷凍ピザ 市場

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる在宅食事の増加により、冷凍ピザ業界にプラスの効果があった

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるスーパーでの買い物の変化と食生活の変化により、冷凍ピザの売り上げが急増した。ロックダウンとレストラン閉鎖の組み合わせにより、消費者は使いやすさを求めて冷凍食品を食べるようになりました。消費者行動の変化により需要が高まり、人々は家族の行事に適した大きめのピザを購入することが多くなりました。インフレが市場に蔓延した後、人々は価格に大きな注意を払うようになり、その結果、小さなパッケージを自発的に購入することが少なくなりました。消費者の味の好みの変化は、アイスクリーム市場に応じたパターンでグルメまたは最高品質の食品の選択肢へと進化しました。

主な調査結果

最新のトレンド

より健康的な選択肢への需要の高まりが業界の成長を促進

国民の健康意識が高まっているため、消費者は健康上の利点を備えた食品の選択を求めています。企業は現在、全粒小麦の皮とともに植物由来のトッピングを含むナトリウムを最小限に抑えた冷凍製品を提供しています。栄養強化を通じて、この企業は購入の利便性を求める健康志向の消費者を引き込んでいます。現在、消費者層を広げるために、オーガニック成分やグルテンフリーの品揃えを表示することに重点を置くブランドが増えています。業界の成長は、より大きな消費者ベースを引き付ける、より健康的な代替製品によって促進されています。

• 米国農務省 (USDA) によると、冷凍食品の売上は 2022 年に 28% 増加し、冷凍ピザは最も多く購入された品目のトップ 3 の 1 つになりました。

• 英国食品飲料連盟（FDF）は、利便性重視の消費の拡大を反映し、2021年には世帯の42％が少なくとも月に1回冷凍ピザを購入したと報告した。

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冷凍ピザ市場セグメンテーション

タイプ別

• レギュラー: 標準的な食材を使用した、クラシックで予算に優しいオプションで、毎日の食事に幅広く利用できます。

• プレミアム: より優れた成分を使用した高品質バージョン。多くの場合、オーガニックまたは防腐剤を含まない成分が使用されます。

• グルメ: ユニークなトッピング、職人技の生地、レストランスタイルの味を使った特別なレシピで、贅沢な体験をお楽しみください。

用途別

• スーパーマーケットとハイパーマーケット: 品揃えが豊富な大型店舗で、顧客はオプションを比較したり、まとめ買いしたりすることが簡単です。

• 独立系小売業者: 地元の好みやニッチな需要に応える、パーソナライズされた品揃えを提供する小規模な店舗。

• 専門店: オーガニック、ビーガン、グルテンフリーなどの特定の好みに焦点を当て、健康志向の顧客を惹きつけます。

• その他: オンラインショッピングやコンビニエンスストアが含まれており、忙しいライフスタイルに簡単にアクセスして素早く購入できます。

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

忙しいライフスタイルにより、手早く便利な食事ソリューションの需要が高まっています

都市部の急速な成長と仕事関連の需要の増大により、人々は手早く食事を効率的に準備する方法を探すようになりました。冷凍ピザは、家庭料理に代わる手早く便利な代替手段となるため、多忙な労働者だけでなく、学生や家族世帯にも好まれる選択肢です。共働きの親は忙しいスケジュールのため、すぐに食べられる食品に対する市場の需要が高まっています。最新の冷凍方法の開発により、耐用年数を延ばしながら新鮮な風味を保存することで、より優れた製品特性が実現されました。この利便性の要素は、人々が自家製の食事をより簡単な準備の代替品に交換する結果となっている現在の購入者の行動の変化と一致しています。小売チェーンやスーパーマーケットの存在感が拡大し、オンライン食料品プラットフォームのおかげで冷凍ピザの入手可能性が大幅に向上し、消費が増加しました。人々は実店舗に行くよりも宅配で商品を受け取ることを好むようになったため、消費者の需要が高まっています。

• 欧州冷凍食品協会 (EFFA) によると、すぐに食べられる冷凍製品の需要は過去 5 年間で 35% 増加し、冷凍ピザがこの成長に大きく貢献しました。

• カナダ食品検査庁 (CFIA) は、カナダの消費者の 48% が外食に比べコスト削減のため冷凍ピザを好み、手頃な価格が重要な要因となっていると指摘しました。

製品の革新により魅力が向上し、変化する消費者の好みに対応

健康志向の消費者の嗜好の変化と実験的な食事の好みが相まって、企業は新しくて多様な冷凍ピザ製品を発売するようになりました。メーカーは現在、さまざまな食事要件に対応する、プレミアム、オーガニック、グルテンフリー、植物ベースのオプションを通じて、伝統的な冷凍ピザを提供しています。顧客は、天然成分を使用し、添加物が少なく、製造時の塩分が少ない食品を求めています。市場の反応により、メーカーはタンパク質が豊富なトッピングと一緒に全粒小麦のクラストとビーガンチーズを発売せざるを得なくなりました。グルメで職人技が光る冷凍ピザは、トリュフ オイル、エキゾチックなチーズ、植物ベースの食材を含む独自のフレーバーが特徴で、人気が高まっています。食品業界向けに開発された冷凍方法により、レストランレベルの味と食感に匹敵するまで冷凍ピザの品質が向上しました。環境管理を重視する顧客は、クリーンラベルで持続可能な原産地をもつ食品を選択するため、道徳的代替品の需要が高まります。

抑制要因

加工食品への意識の高まりにより、健康への懸念が成長を鈍化させている

消費者の食品消費への関心の高まりにより、人々は冷凍ピザの受け入れについて懸念を抱くようになりました。この製品には、高濃度のナトリウムや不健康な脂肪と混合された防腐剤が含まれていますが、一部の消費者はそのような成分を避けようとしています。消費者の中には、健康志向の食品への関心の高まりから、代替冷凍食品よりも新鮮なオーガニックの選択肢を好む人もいます。食生活パターンの変化により、売上高は減少し、特に健康志向の消費者にアピールします。今日の親は子供に加工食品を与えることを避ける傾向があります。健康的な食生活に熱心な消費者を引き付けるために、冷凍ピザ会社は原材料の品質を向上させる必要があります。

• 世界保健機関 (WHO) によると、世界の成人の 39% 以上が過体重であり、高カロリーの冷凍ピザに対する監視の目が厳しくなり、消費者の採用が制限されています。

• 欧州食品安全局（EFSA）は、ピザを含む加工冷凍食品の26％が推奨塩分制限値を超えており、規制規制につながっていると強調した。

成長地域の新規顧客は将来の売上を押し上げる可能性がある

機会

発展途上国でより多くの収入を得た人々は、今では他の新しい食品の中でも冷凍ピザを試してみています。都市の規模が拡大することで、スーパーマーケットは店舗数を増やすことができます。冷凍食品新規顧客が購入しやすい在庫を確保します。若者はさまざまな食べ物を味わうことに興味を示しますが、忙しい人は手軽に入手できる冷凍ピザを好みます。企業は現在、新たなおいしい選択肢を栄養価の高い製品とともに発売し、さらなる消費者を惹きつける機会を手にしています。新たな市場の拡大により、ブランドはこれまで自社製品を使用したことのない顧客とつながる機会を得ることができます。

• USDA 傘下の米国国家オーガニック プログラム (NOP) は、2022 年にオーガニック食品の売上が 12% 増加し、オーガニック冷凍ピザのバリエーションのチャンスが開かれたと報告しています。

• Plant Based Foods Association (PBFA) によると、植物ベースの食品の売上は 1 年間で 27% 増加し、ビーガン冷凍ピザの市場を押し上げました。

供給問題により生産と配送がさらに困難になっている

チャレンジ

輸送費や保管費に加えて原材料費の高騰により、企業は冷凍ピザを手頃な市場価格で提供することができなくなっています。異常気象や進行中の戦争、燃料価格の変動による食料配達の遅れが食材費の高騰を引き起こした。価格が上昇した場合、管理者には 2 つの基本的な選択肢があります。顧客を満足させるためにコストを調整するか、顧客維持に影響を与えるために経費を増やすかです。店舗での商品不足につながる輸送の問題により、顧客は通常のブランドの購入に苦労しています。これらの課題を解決するには、賢明な計画、物流の改善、コスト管理が必要です。

• 米国エネルギー情報局 (EIA) は、冷蔵施設のエネルギーコストが 2022 年に 19% 増加し、冷凍ピザの製造と保管の費用が増加すると述べています。

• 欧州委員会運輸局は、コールドチェーンの混乱により2021年に冷凍食品の出荷の21％が遅延に直面し、冷凍ピザの流通に直接影響を及ぼしたと報告した。

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冷凍ピザ市場の地域的洞察

北米

北米は、便利なすぐに食べられる食品に対する需要が高いため、冷凍ピザ市場を独占しています。特に米国は、強力な小売ネットワーク、革新的な製品の提供、簡単な食事ソリューションを求める消費者の好みに支えられ、大幅な成長を推進しています。市場では、進化する味覚に応えて、プレミアムでグルメな冷凍ピザが増加しています。さらに、米国の e-link r-reader 市場などのオンライン食料品プラットフォームやデジタル注文システムが売上をさらに押し上げました。健康志向のトレンドは、ブランドがオーガニック、グルテンフリー、植物ベースのオプションを提供することに影響を与えています。市場は成熟しているにもかかわらず、継続的な製品革新と強力な流通チャネルにより、地域全体で着実な成長が保証されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパの冷凍ピザ市場は、オーガニックでラベルが明確な高級食品を選ぶ消費者が増えていることから勢いを得ています。ドイツ、イタリア、英国などの国が需要をリードしており、高品質の食材に重点を置いています。ヨーロッパの消費者は、本物の優れた味を重視して購入するため、ブランドは職人技を駆使したグルメピザの品種を開発する必要があります。単身世帯の増加や多忙なライフスタイルも市場拡大に貢献しています。しかし、加工食品の消費に対する懸念により、健康志向層の成長が鈍化する可能性があります。

アジア

アジア太平洋地域の冷凍ピザ市場は、この地域の人々が急速に都市化して裕福になりながら西洋食の伝統を取り入れているため、急速な拡大を示しています。中国、インド、日本の冷凍ピザ市場は、自らを 3 つの主要市場と呼んでいます。なぜなら、中国の若い消費者は、自分たちのライフスタイルを補完する簡単な食事ソリューションを求めているからです。国際的なファストフードプロバイダーとスーパーマーケットチェーンの世界的な拡大により、冷凍ピザの入手しやすさが高まっています。さまざまな地域に合わせたネイティブのスパイスや香料を使用するなど、地域に合わせた改良を行うことで需要が増加しました。デジタル食料品店サイトと高速配送サービス ネットワークは、市場範囲を拡大するための基本的な手段として機能します。

業界の主要プレーヤー

消費者の嗜好の変化の中でも競争力を維持するために企業はイノベーションを起こす

主要な市場プレーヤーは、イノベーション開発と消費者の要求の両方に戦略を置いています。スイスに本拠を置くネスレは、栄養価の高い野菜ベースの製品に焦点を当てたピザの選択肢の拡大を進めている。 General Mills (米国) は、新しいピザ味と便利な包装ソリューションの開発にリソースを投入しています。アメリカの企業 Amy's Kitchen は、オーガニックやグルテンフリーの商品を提供することで、健康志向の顧客をターゲットにしています。米国企業パレルモ ヴィラは、革新的な風味豊かな製品の選択肢を模索しています。ピナクル・フーズ社（米国）の冷凍ピザ製造事業は、近代化手続きを進めています。これらの企業は、競争の激しい市場において、原材料、包装材料、流通チャネルの継続的な強化作業を通じて成長しています。

• ネスレ:スイス食品協会によると、ネスレはスイスの冷凍食品輸出の45％を占めており、冷凍ピザが主要カテゴリーとなっている。

• Newman's Own: 報告によると、同社の冷凍ピザの販売による利益は 100% 慈善団体に寄付されており、これまでの寄付総額は 6 億ドルを超えています。

冷凍ピザのトップ企業リスト

• Nestlé (Switzerland)
• General Mills (U.S.)
• Schwan’s Shared Services (U.S.)
• Dr. August Oetker (Germany)
• Amy’s Kitchen (U.S.)
• Palermo Villa (U.S.)
• Pinnacle Foods (U.S.)
• Newman's Own (U.S.)
• Bernatello’s Foods (U.S.)
• Macabee Foods (U.S.)

産業の発展

2023 年 2 月、多くの企業が増加する顧客ニーズに狙いを定め、栄養価の高い冷凍ピザを開発しました。植物ベースの冷凍ピザは、乳製品を含まないチーズと代替のクラスト材料を統合することにより、ネスレから市場に参入しました。エイミーズ キッチンは、自社事業のオーガニック部門とグルテンフリー部門の両方に新製品を追加し、オトカー博士は塩分を抑えた全粒クラストのピザを導入しました。健康志向の消費者が天然食品成分への関心を高めたため、市場は変化を遂げました。企業は、より高品質の食材に投資し、特定の食事のニーズに応えることで、関連性を維持し、便利な食事の選択肢を求める健康志向の消費者を引き付け続けました。

レポートの範囲

このレポートは、読者が世界の冷凍ピザ市場をさまざまな角度から包括的に理解するのに役立ち、戦略と意思決定に十分なサポートを提供することを目的とした歴史分析と予測計算に基づいています。これには包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察を提供します。

この調査では、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のあるイノベーションのダイナミックなカテゴリーと潜在的な分野を特定することで、市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査しています。この分析では、最近の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮し、市場の競争を総合的に理解し、成長の可能性のある分野を明らかにします。調査レポートは、定量的手法と定性的手法の両方を使用して市場をセグメント化し、戦略的および財務的観点の影響を評価します。さらに、地域の評価は、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力を分析します。競争環境は細心の注意を払って詳細に説明されており、主要企業の市場シェアがカバーされています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が統合されています。全体として、専門的かつアクセスしやすい方法で、市場動向に関する貴重で詳細な洞察を提供します。