フルサービスのレストラン市場規模、シェア、成長、およびアプリケーション別（CBD、観光サイト、その他）、2033年までの地域予測によるタイプ（高級食事、カジュアルダイニング）別の業界分析

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フルサービスのレストラン市場の概要

グローバルフルサービスのレストラン市場は2024年に494.02億米ドルと評価され、2025年には5,983億米ドルに成長すると予想され、2033年までに634.71億米ドルに達し、予測期間中は3.2％のCAGRが予想されています。

Covid-19のパンデミックは前例のない驚異的であり、フルサービスのレストラン市場は、パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予定よりも低い需要を経験しています。 CAGRの突然の増加は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

敷地内の消費やテイクアウト配達のために外部で食料を準備してサービスを提供するビジネスは、フルサービス施設と呼ばれます。小売業者、カウンターおよびテーブルサーバー、およびプロバイダーは、フードサービス部門で働く人々の例です。使い捨ての収入の増加、働く女性の数の増加、ファーストフードの利便性により、ファーストフードのグローバル市場が拡大しています。

これらの要素に加えて、世界中の先進国と発展途上国の両方で多様なファーストフードレストラン形式の急増がますます人気が高まっていますが、ドミノ、マクドナルド、KFCなどの施設でのフランチャイズは、引き続き最も一般的な成長方法の1つです。豊富なメニューの選択、ゆったりとした環境、気配りのあるサービスにより、フルサービスのレストランは人気が高まっています。都市化の結果、迅速で便利な食事のオプションを探している人がますます増えています。フルサービスの飲食店は、忙しい生活から休憩を与えるストレスのない食事体験を顧客に提供します。予測期間中、これらの要素はフルサービスのレストランの幅広い採用を促進するものです。

フルサービスのレストランは重要な調査結果を市場しています

Covid-19の衝撃

パンデミックの中で、グローバルなサプライチェーンの突然の内訳は市場の成長に影響を与えました

ウイルスが最速の速度で広がる2020年半ばに制限された制限により、Covid-19のパンデミックは世界経済とさまざまなビジネスに大きな影響を与えました。さまざまな企業が、封鎖や国境閉鎖など、政府の規制と制限の影響を受けています。サプライチェーンも、境界線と旅行の制限がブロックされた結果、妨げられました。経済の減速、サプライチェーンの混乱、および生産単位の閉鎖はすべて、フードサービス部門に大きな影響を及ぼします。流行の間に食事に課された厳しい制限が原因で、ホテルやレストランは閉鎖されました。 Covid-19のパンデミックは、観光やおもてなしなど、多くの産業部門に影響を与えました。食品加工、教育、ファッションとアパレル産業、革、その他の小売セクター。レストラン業界は、全国のこのパンデミックによって荒廃しています。このセクターは、社会的相互作用と会議に依存しており、パンデミックな緊急事態の影響を受けやすくなっています。

最新のトレンド

将来の市場の成長は、オンラインフードショッピングによって加速される可能性が最も高い

将来の傾向は、インターネットの食料品の買い物がより人気になることを示しています。確立された市場のプレーヤーと新しい企業は、この傾向に適応し、確立されたオンラインプラットフォームの数が増加した結果、顧客にますますオンラインで提供しています。さらに、企業は配送サービスをデビューさせ、消費者の満足度を高め、より迅速に、より便利にすることで消費者の満足度を高める可能性のある新しいテクノロジーを含めました。国際貿易局は、ドイツのオンライン消費者の数が2020年の6240万から2025年の6840万に増加すると予測しています。これらの要素は、フードサービスのドイツの市場シェアを増加させます。

• デジタル注文統合:全米レストラン協会の20255STATE of the Industry Reportによると、米国の72％のフルサービスレストランは、Q12025までにオンライン注文またはデジタル予約システムを実装していました。
• レストランの密度:米国国勢調査局の2023年のビジネスパターンによると、全国で営業している「フルサービスレストラン」に分類された178,643の施設がありました。

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フルサービスのレストラン市場セグメンテーション

タイプ分析による

タイプによると、市場は高級レストラン、カジュアルな食事にセグメント化できます。高級レストランが主要なセグメントになると予想されています。

アプリケーション分析による

アプリケーションに基づいて、市場はCBD、観光サイト、その他に分けることができます。 CBDは支配的なセグメントになります。

運転要因

市場の成長は、フードコートとフードモールの数の増加によって推進されています

ショッピングとダイニングの複合施設は、工業化された国と発展途上国の両方で成長する傾向です。以前はメトロエリアに限定されていたショッピングモールの傾向は、現在、Tier 2とTier 3の都市に広がっています。顧客は、1つの屋根の下に複数のブランドを運ぶ店での買い物を頻繁に支持します。この業界は、1つの屋根の下に専門のマルチブランドフードコート/モール/ホールを開設することにより、この消費者行動を利用しています。消費者はすべてを1つの屋根の下に持っている必要があります。スタンドアロンのフードブースやキオスクを含むF＆Bとライフスタイルセクションの設計は、新しいショッピングセンターの開発と拡張においてより重要な考慮事項になりつつあります。消費者が新鮮で独特の食事体験を求めるにつれて、彼らの料理の好みは変化しています。この傾向に対応して、フルサービスのレストランは現在、さまざまなグルメや民族料理の選択を提供し、食通や大胆な食べる人を誘います。さらに、従来の性別の役割の変化は、より多くの女性が労働力に参加した結果として発生し、より多くの予備の現金が増え、より頻繁に外食することができました。フルサービスの飲食店は、さまざまなメニューオプションとカジュアルな設定を提供することにより、このグループをターゲットにしています。フルサービスのレストラン市場シェアの拡大は、拡大する旅行と観光部門の拡大によっても支援されています。観光客は頻繁に独特の食事体験を探します。フルサービスのレストランは、幅広いメニューオプションと、国内および外国の両方の訪問者にアピールする快適な雰囲気を提供します。

• 雇用の成長:米国労働統計局によると、5月の時点でフルサービスのレストランが730万人の労働者を雇用し、最大の民間部門の雇用主の1つとなっています。

• 地元の調達の勢い:米国農務省の2024Foodapsの調査によると、31,000のフルサービスアウトレットは、地元の農場からの材料の少なくとも20％を調達したと報告しています。

ドイツフードサービス市場は、主に消費者のライフスタイルの変化によって推進されています

ファーストフードの人気と、より高価な食品や飲料への消費者支出の変化は、ドイツの産業拡大における重要な要因です。ミレニアル世代の大部分はファーストフードのように、彼らは伝統的な家族の飲食店よりも多くのお金をクイックサービスレストランで費やしています。顧客を引き付け、ドイツ語の拡大をサポートするためにフードサービス市場、セクターの重要なメーカーと利害関係者は事業を拡大します。たとえば、ドイツのエッセンにあるRathaus Galerie Essenは、2022年9月に1,200m2のフードコートを開設しました。顧客は、サッカーを見るための指定エリアもある新しいスタイリッシュなフードコートで、友人や家族と会うことができます。

抑制要因

すぐに食べられる食品に対する需要の増加は、市場の成長を停滞させる可能性があります

情報通信技術（ICT）の成長は、消費者が商品やサービスの面でどのように、どのように購入するかに大きな影響を与えてきました。食品セクターは非常に競争力があり、メーカーは消費者の需要に応じて追加の特性を備えたさまざまな商品を製造しています。多くの食品会社は、顧客がレストランから家に配達するためにパッケージを注文できる食品を導入しています。ホテル パッケージ化された食品への支出を増やします。その結果、顧客は頻繁にブランドを交換し、さまざまなすぐに食べられる食品を実験します。その結果、それは市場の拡大に影響を及ぼします。

• 労働力の可用性:全米レストラン協会によると、61％のフルサービスオペレーターは、20255operator Surveyの主な関心事として「資格のあるスタッフを見つけるのが難しい」と述べています。

• Food -Safety Noncompliance:米国食品医薬品局の2024年候補報告書によると、4,500のフルサービスレストランが少なくとも1つの重大な違反通知を受け取りました。

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フルサービスレストランは地域の洞察を市場に登録しています

アジア太平洋地域は予測期間中に支配的な地域になると予測されています

大手企業による最近の革新と投資により、アジア太平洋地域は2021年に市場シェアの大部分を保持していました。オーストラリア、日本、韓国などの顧客は、フルサービス施設での食事を支持しています。その結果、これらのレストランは他の種類よりも大きな市場シェアを持っています。速度と迅速なサービス時間の増加により、クイックサービスレストランは市場で最も速い成長を遂げました。サプライヤーは、顧客が独特の食品をサンプリングできるようにするために、創造的な戦略を使用しています。これには、3Dテクノロジーを利用した精巧な装飾レストランの作成と3Dでメニューをカスタマイズすることが含まれます。顧客がさまざまな料理から選択できるユニークなダイニングホールも、近年、迅速な変化を目撃しています。

主要業界のプレーヤー

キープレーヤーは競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています

著名なマーケットプレーヤーは、競争に先んじて他の企業と提携することにより、共同の努力をしています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売に投資しています。合併と買収は、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の1つです。

• Applebee's:Dinebrands GlobalのQ12025アップデートによると、Applebeeは2025年3月現在、世界中で1,438の場所を運営しています。

• チリのバー＆グリル:Brinker Internationalの4月2025年のリリースによると、チリは1,248の米国レストランを維持しています。

トップフルサービスのレストラン会社のリスト

• Applebee'S (U.S.)
• Chillis'S Bar And Grill (U.S.)
• Olive Garden (U.S.)
• IHOP (U.S.)
• Red Lobster (U.S.)

報告報告

この研究では、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明に取り入れる広範な研究を含むレポートを提供しています。詳細な研究が行われたことで、セグメンテーション、機会、産業開発、傾向、成長、サイズ、シェア、抑制などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供します。この分析は、主要なプレーヤーと市場のダイナミクスの可能性のある分析が変化する場合、変更の影響を受けます。