遺伝子組み換え食品の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（野菜、作物、動物製品、果物）、用途別（除草剤耐性（HR）、耐虫性（IR）、積み重ね形質（ST））、2026年から2035年までの地域予測

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遺伝子組み換え食品市場の概要

遺伝子組み換え食品市場は、2026年に1,585億米ドルと評価され、2026年から2035年まで7.9%の安定したCAGRで最終的に2035年までに3,143億米ドルに達すると予測されています。

米国の遺伝子組み換え食品市場規模は2025年に482億6,844万ドル、欧州の遺伝子組み換え食品市場規模は2025年に410億2,229万ドル、中国の遺伝子組み換え食品市場規模は2025年に363億4,220万ドルと予測されています。

DNA が遺伝子操作を受けた動物や植物から作られた遺伝子組み換え食品は、GM 食品としても知られ、食品です。これらの GMO (遺伝子組み換え生物) は、頻繁に省略されます。たとえば、遺伝子工学は、他の生物から DNA を移入することによって、生物の遺伝子を直接変更する方法です。これは、望ましい特徴を得るために動植物を意図的に飼育する従来のアプローチとは異なります。 1994年に、よりゆっくりと成熟するように作られたトマト「フレーバー・セイバー」が発売されて以来、米国では加工食品が販売されている。

遺伝子組み換え (GMO) 食品の市場は、予測期間を通じて大幅な CAGR で拡大することにより、多額の収益を生み出すことが予想されます。栄養機能性食品の需要拡大、遺伝子組み換え作物の生産増加、バイオテクノロジーの研究開発への投資の増加など、さまざまな要因により市場は拡大すると予想されています。推計によると、機能性食品市場は2020年の2億6,500万ドルから、2022年には約3億2,000万ドルに達するとみられています。これとは別に、農薬をほとんど使用せずに加工された製品を栽培することも可能であり、近い将来市場の拡大に拍車がかかると予想されています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

厳しい規制の影響で食品の売上と生産が減少

ほぼすべての企業に損害を与えている世界的な健康問題である新型コロナウイルス感染症（COVID-19）は、予想される期間中に遺伝子組み換え作物の市場発展に長期的な影響を与えると予想されている。新型コロナウイルス感染症はサプライチェーンにも混乱をもたらした。閉鎖の結果、いくつかの産業は効率的に機能できなくなり、その多くは必要な原材料の受け取りも遅れた。在庫不足により売上が減少しました。新型コロナウイルス感染症による厳しい規制と労働力不足の影響で、GMO食品の販売と生産が減少した。

最新のトレンド

市場シェア拡大と顧客拡大を目指した事業買収

バイエル クロップサイエンス リミテッドは、2019 年 9 月にモンサント インディア リミテッドを 630 億ドルで買収することに成功しました。この取引は、インドにおけるバイエルの顧客と市場シェアを拡大​​するために行われました。両社はモンサントの製品名を維持しつつ、バイエルの製品ラインに追加するつもりだ。買収前、1949 年に設立されたモンサント インディア リミテッドは、アメリカのバイオテクノロジー企業モンサントの子会社でした。

• 中国のGMトウモロコシの作付面積は2025年には330万haに達すると予測されており、2024年から4～5倍に増加する。

• インドでは、Bt綿は綿花面積の90％に相当する約2,600万エーカーの土地で700万以上の農家によって栽培されています。

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遺伝子組み換え食品の市場セグメンテーション

タイプ別分析

種類に応じて、市場は野菜、農作物、動物製品、果物に分類できます。

アプリケーション分析による

用途に基づいて、市場は除草剤耐性 (HR)、耐虫性 (IR)、およびスタック特性 (ST) に分類できます。

推進要因

GMO農産物の優位性が市場拡大を推進

加工食品を食べることには健康上の利点が数多くあります。非改変食品とは対照的に、遺伝子組み換え食品はがんや胃腸の不快感を引き起こすことはありません。遺伝子組み換え食品を含む品目の遺伝子構成は、人々の健康に影響を与えないものです。この変更は、栄養価を向上させ、食品の風味を改善し、特定の食品に対するアレルギー反応を軽減するために行われます。これらの特性が市場を前進させており、これは予測期間を超えて続くことが予想されます。さらに、ほとんどの殺虫剤は頻繁に植物に沈着を残し、人間の健康に悪影響を与えるため、農産物における殺虫剤または有害な有毒物質の使用に対する政府の厳しい規制も市場を前進させると予測される要素です。

消費者の嗜好の変化と飲料分野での応用の多様性が業界の拡大を促進すると予想される

遺伝子組み換え食品はさまざまな食品の生産に利用できるため、世界市場で有利です。飲料および食品加工産業をはじめとする多くの産業では、遺伝子組み換え製品が使用されています。 GMO の需要は、消費者の味の好みの変化や栄養価の高い食事の必要性によって好影響を受けています。さらに、食品および飲料分野における用途の多様性は、予測期間中およびその後の加工食品市場の拡大を促進すると予想される重要な要因です。

• 米国の農家は、2024 年までに GE トウモロコシ、綿花、大豆の導入率が 90% 以上を達成しました。

• 米国では、動物の飼料に使用されるトウモロコシの 95% が遺伝子組み換えであり、家畜システムへの高度な統合が強調されています。

抑制要因

政府による加工食品の摂取制限は市場の発展を妨げる重大な要因

遺伝子組み換え食品や商品の摂取に対する政府の制限は、遺伝子組み換え食品市場の成長を妨げる大きな要因となっています。たとえば、米国では、環境保護庁 (EPA)、米国農務省、食品医薬品局の 3 つの組織が、さまざまな角度から遺伝子組み換え作物を規制しています。  それぞれの体からの遺伝子組み換え作物は、市場の各主要企業によって確認されています。遺伝子組み換え産業の拡大は、非遺伝子組み換え食品や有機栽培食品に対する消費者の需要によって抑制されています。

• 2022年から2023年にかけて一部の中国のGMトウモロコシの試験では、現地適応が不十分だったため、10～20％の収量損失が発生した。

• 国民と農民のかなりの懐疑論は続いている。例えば、米国やブラジルではトウモロコシ作付面積の90％以上に比べ、中国ではまだGMO栽培が行われているトウモロコシ作付面積の約7％しかない。

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遺伝子組み換え食品市場の地域的洞察

北米は生産量の増加と地域のトップ生産者の存在により、地域市場を支配する

売上高の点では、北米は加工食品の世界最大の市場であり、この優位性は当面続くと予想されます。米国には重要な農業部門があります。北米地域では、トウモロコシと大豆の生産量が増加しています。さらに、遺伝子組み換え作物の最大の生産国は北米です。その結果、この分野の市場はより多くの収益を上げています。この地域における遺伝子組み換え製品への欲求は、遺伝子組み換え作物の使用の増加と、改変された食品への要望によって加速されています。したがって、北米が遺伝子組み換え食品市場で最大のシェアを握ると予想されます。

加工食品市場に貢献しているもう 1 つの大陸はヨーロッパです。フランスの農業部門では、さまざまな遺伝子組み換え作物が生産されています。これにより、食品および飲料業界の新しい食品の開発が支援されます。この地域の国々の協力により、これは良好なCAGRを記録すると予想されます。さらに、可処分所得の増加と遺伝子組み換え製品を求める人口の増加も、この地域での産業の拡大を促進する要因となっています。したがって、欧州が遺伝子組み換え食品市場のかなりの部分を占めることが予想される。

業界の主要プレーヤー

主要企業は、顧客と収益を増やすために、有機的および無機的成長技術に焦点を当てています

多くの企業は、製品の承認、製品のリリース、著作権やイベントなどの有機的な成長手法に注力しています。買収、提携、コラボレーションは、市場で見られる無機的な成長手法の一部でした。これらの行動により、市場参加者は顧客と収益を増やす扉が開かれました。国際市場で遺伝子組み換え食品へのニーズが高まる中、市場参加者は将来的に有利な成長見通しから恩恵を受けると予測されています。

• BASF GmbH: 最近の 2024 年の安全認証に基づいて建設された中国の承認済み GM 大豆サプライヤーの 1 つ。

• Groupe Limagran: 遺伝子組み換え作物のポートフォリオを支配する世界トップクラスの種子会社に挙げられています。

遺伝子組み換え食品のトップ企業リスト

• BASF GmbH
• Groupe Limagrain
• DuPont
• Monsanto
• Syngenta
• Dow Chemical Company
• Sakata Japan
• Bayer Crop Science
• KWS SAAT SE

レポートの範囲

このレポートでは、遺伝子組み換え食品市場について取り上げます。予測期間中に予想される CAGR、および 2021 年の米ドル価値と 2031 年に予想される金額。パンデミック初期に新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) が市場に与えた影響。この業界で起こっている最新のトレンド。この市場を推進している要因と、業界の成長を抑制している要因。タイプとアプリケーションに基づいてこの市場を分割します。業界をリードする地域と、予測期間中にそれを続ける理由。さらに、市場の主要プレーヤーは、競合他社に先んじて市場での地位を維持するためにあらゆる努力を払っています。これらすべての詳細はレポートでカバーされています。