モノステアリン酸グリセロール（GMS）市場規模、シェア、成長、タイプ別（乳化剤、増粘剤、固結防止、安定剤など）、用途別（食品・飲料、化粧品、医薬品、その他）、2035年までの地域予測

• 

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

モノステアリン酸グリセロール (GMS) 市場概要

モノステアリン酸グリセロール（GMS）の世界市場は、2026 年に約 11 億米ドルと評価され、2035 年までに 15 億米ドルに達すると予測されています。2026 年から 2035 年にかけて年間平均成長率（CAGR）約 3.1% で成長します。

モノステアリン酸グリセロール (GMS) は、食品業界で一般的に使用される食品添加物および乳化剤です。グリセリンとステアリン酸から得られる白色、無臭、無味の粉末です。 GMS は多用途であり、アイスクリーム、焼き菓子、乳製品などのさまざまな食品のエマルションを安定化し、結晶化を制御し、食感を向上させるために広く使用されています。

モノステアリン酸グリセロールは、保存期間、外観、口当たりを改善する能力があるため、食品配合物において人気のある成分となっています。これらは、グリセロールモノステアレート（GMS）市場の成長を促進する要因と考えられています。

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミック中のレストランや外食サービス店の閉鎖で市場の成長が加速

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、モノステアリン酸グリセロール（GMS）の需要にさまざまな影響を及ぼしています。当初は、GMSを乳化剤や安定剤として利用した製品など、加工食品の需要が急増しました。しかし、サプライチェーンの混乱と輸送制限により、原材料の入手可能性に影響が生じ、生産が妨げられました。

さらに、レストランや外食サービス施設の閉鎖により、GMSを含む特定の食品の需要が減少しました。それにもかかわらず、食品業界が消費者行動の変化に適応するにつれて、製造業者がパンデミック中の継続的な供給を確保するために安全対策を講じたため、GMSの需要は徐々に安定してきました。

最新のトレンド

燃料市場の成長に向けたクリーンラベルの植物由来代替燃料の開発

モノステアリン酸グリセロール (GMS) の革新的なトレンドは、その機能性の向上とさまざまな業界での応用に焦点を当てています。トレンドの 1 つは、食品中の天然成分に対する需要の高まりに応えるための、クリーンラベルおよび植物ベースの GMS 代替品の開発です。さらに、メーカーは、エマルジョンの安定性の向上や特殊なテクスチャーの作成など、特定の機能を実現するために GMS を変更する新しい方法を模索しています。もう 1 つの傾向は、GMS の乳化および安定化特性により、パーソナルケア製品や医薬品などの食品以外の用途での利用です。これらの傾向は、さまざまな業界でモノステアリン酸グリセロールの用途を革新し、拡大するための継続的な努力を示しています。

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

モノステアリン酸グリセロール (GMS) 市場セグメンテーション

タイプ別

市場はタイプに基づいて次のセグメントに分類できます。

乳化剤、増粘剤、固結防止剤、安定剤等。乳化剤セグメントは、予測期間中に市場を支配すると予想されます。

用途別

用途に基づいて次のセグメントに分類します。

食品・飲料、化粧品、医薬品、その他。調査期間中、食品および飲料セグメントが市場を支配すると予測されています。

推進要因

急速に成長する食品および飲料業界が市場の成長を推進

モノステアリン酸グリセロール (GMS) の需要の増加には、いくつかの推進要因が寄与しています。まず、拡大する食品および飲料業界は、乳化剤および安定剤として GMS に大きく依存しており、さまざまな製品の食感や保存期間を向上させています。第二に、クリーンラベルおよび天然原料に対する消費者の嗜好の高まりにより、植物ベースのGMS代替品の需要が高まっています。

さらに、パーソナルケアおよび医薬品分野の成長により、化粧品や医薬品製剤での GMS の使用が推進されています。さらに、プラスチック、繊維、工業プロセスなどのさまざまな用途における GMS の多用途性がその卓越性をさらに高め、複数の業界で人気の高い成分となっています。これらの要因は、市場の発展を促進する上で重要な役割を果たします。

市場の成長を加速するための低脂肪食品の選択肢に対する意識の高まり

前述の推進要因に加えて、他のいくつかの重要な要素がモノステアリン酸グリセロール (GMS) の需要の増加に寄与しています。現代のライフスタイルにおけるインスタント食品やインスタント製品の増加傾向により、製品の安定性と食感を確保する多目的食品添加物としての GMS の利用が促進されています。

 低脂肪または低カロリーの食品の選択肢に関連する健康上の利点に対する意識の高まりも、高脂肪食材の代替品としての GMS の需要を促進します。さらに、GMS はペットフード配合物のおいしさと食感を向上させるため、同様の理由でペットフード業界でも広範囲に応用されています。これらの要因が総合的にモノステアリン酸グリセロール (GMS) 市場シェアを支えています。

抑制要因

市場の成長を鈍化させる規制変更と厳格な品質基準

いくつかの抑制要因が市場における (GMS) の成長に影響を与える可能性があります。重要な要因の 1 つは、原材料価格、特にグリセロールとステアリン酸の生産に関連する価格の変動であり、GMS の全体的な生産コストに影響を与える可能性があります。さらに、食品業界や製薬業界における規制の変更や厳しい品質基準は、製造業者にとって課題となる可能性があります。

さらに、代替の乳化剤や安定剤が市場で入手可能であるため、代替品が発生し、GMS の需要が制限される可能性があります。さらに、消費者の好みの変動や、特定の乳化剤に関連する潜在的な否定的な健康認識も、モノステアリン酸グリセロールの成長を抑制する可能性があります。上記の要因により、市場価格が下落する可能性があります。

• 無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

•  

モノステアリン酸グリセロール (GMS) 市場地域別洞察

アジア太平洋地域が今後数年間で市場シェアを独占する

アジア太平洋地域は、モノステアリン酸グリセロール（GMS）市場の主要地域として浮上しています。この地域の優位性はいくつかの要因に起因すると考えられます。まず、中国、インド、東南アジア諸国などの食品・飲料産業の急速な成長により、多用途の乳化剤および安定剤として GMS に対する大きな需要が高まっています。

第二に、この地域の化粧品およびパーソナルケア部門の成長は、美容およびスキンケア製品における GMS の利用の増加に貢献しています。さらに、確立された製薬産業の存在も、医薬品製剤の賦形剤としての GMS の需要を促進します。これらの要因が組み合わさって、アジア太平洋地域がグリセロールモノステアレート市場の主要プレーヤーとなっています。

業界の主要プレーヤー

大手企業は競争力を維持するために買収戦略を採用しています

市場のいくつかのプレーヤーは、事業ポートフォリオを構築し、市場での地位を強化するために買収戦略を使用しています。さらに、パートナーシップとコラボレーションは、企業が採用する一般的な戦略の 1 つです。主要な市場プレーヤーは、高度なテクノロジーとソリューションを市場に投入するために研究開発投資を行っています。

モノステアリン酸グリセロール (GMS) のトップ企業のリスト

• BASF SE (Germany)
• Nouryon (Netherlands)
• Volkem Chemical LLP (India)
• Croda International (U.K.)
• Estelle Chemicals Pvt. Ltd (India)
• Alpha Chemicals Pvt Ltd (India)
• Marathwada Chemicals (India)
• Gujarat Amines (India)
• Liberty Chemicals (India)
• R. M. CHEMICALS (India)
• Maher Chemical Industries (India)
• Acm Chemicals (India)
• Jeevika Yugchem Private Limited (India)
• Mohini Organics Pvt. Ltd (India)
• Corbion (Netherlands)
• Dupont (U.S.)
• Schulman (U.S.)
• Arkema (France)
• Evonik Industries (Germany)
• Solvay (Belgium)

レポートの範囲

このレポートは、需要側と供給側の両方から業界に関する洞察を提供します。さらに、地域の洞察とともに、新型コロナウイルス感染症の市場への影響、推進要因と抑制要因に関する情報も提供します。市場の状況をより深く理解するために、予測期間中の市場の動的​​な力についても議論されています。業界のトッププレーヤーと市場を支配する地域も読者が知ることができるように示されています。