グリセロールモノステア酸塩（GMS）市場規模、シェア、成長、産業分析タイプ（乳化剤、肥厚、ケーキング、アンチケーキ、スタビライザー、およびその他）（食品＆飲料、美容、医薬品、その他）ごとの地域ごとの予測2032

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グリセロールモノステア酸（GMS）市場レポートの概要

グローバルグリセロールモノステアレートGMS市場規模は2023年に10億3,000万米ドルであり、市場は2032年までに13億7000万米ドルに触れると予測されており、予測期間中は3.1％のCAGRを示しています。

グリセロールモノステア酸塩（GMS）は、食品産業で一般的に使用される食品添加物と乳化剤です。グリセロールとステアリン酸に由来する白く、臭いがなく、味のない粉末です。 GMSは汎用性が高く、エマルジョンを安定化し、結晶化を制御し、アイスクリーム、焼き菓子、乳製品などのさまざまな食品のテクスチャーを強化するために広く採用されています。

貯蔵寿命、外観、口当たりを改善する能力により、グリセロールモノステアレートは食物製剤に人気のある成分になります。これらは、グリセロールモノステア酸塩（GMS）市場の成長を促進する要因と見なされます。

Covid-19の衝撃

"パンデミック中のレストランやフードサービス施設の閉鎖は、市場の成長を増加させました"

Covid-19のパンデミックは、グリセロールモノステア酸塩（GMS）の需要にさまざまな影響を及ぼしました。当初、GMを乳化剤およびスタビライザーとして利用する製品など、包装および加工食品の需要が急増していました。しかし、サプライチェーンと輸送の制限の混乱は、原材料の利用可能性に影響を与え、生産を妨げました。

さらに、レストランやフードサービス施設の閉鎖により、GMSを含む特定の食品の需要が減少しました。それにもかかわらず、食品業界は消費者行動の変化に適応したため、GMの需要は徐々に安定し、製造業者はパンデミック中の継続的な供給を確保するための安全対策を実施しています。

最新のトレンド

"燃料市場の成長に代わるクリーンラベル植物ベースの代替品の開発"

グリセロールモノステア酸塩（GMS）の革新的な傾向は、さまざまな業界での機能と応用の強化に焦点を当てています。 1つの傾向には、食品中の天然成分に対する需要の高まりを満たすためのクリーンラベルと植物ベースのGMSの代替品の開発が含まれます。さらに、メーカーは、エマルジョンの安定性の改善や特殊なテクスチャの作成など、特定の機能のGMを変更する新しい方法を模索しています。もう1つの傾向は、乳化および安定化特性により、パーソナルケア製品や医薬品などの非食品アプリケーションでのGMの利用です。これらの傾向は、多様な産業におけるグリセロールモノステア酸塩の応用を革新および拡大するための継続的な取り組みを示しています。

グリセロールモノステア酸（GMS）市場セグメンテーション

タイプごとに

市場は、タイプに基づいて次のセグメントに分割できます。

乳化剤、肥厚、ケーキング、安定剤、およびその他。乳化剤セグメントは、予測期間中に市場を支配すると予想されます。

アプリケーションによって

次のセグメントへのアプリケーションに基づく分類：

食品と飲み物、化粧品、医薬品、その他。食品＆飲料セグメントは、研究期間中に市場を支配すると予測されています。

運転要因

"市場の成長を促進するために急速に成長している食品および飲料産業"

いくつかの駆動要因が、グリセロールモノステア酸塩（GMS）の需要の増加に寄与しています。第一に、拡大する食品および飲料産業は、乳化剤および安定剤としてGMSに大きく依存しており、さまざまな製品のテクスチャーと貯蓄寿命を促進します。第二に、クリーンラベルと天然成分に対する消費者の好みの高まりは、植物ベースのGMSの代替品の需要を促進します。

さらに、パーソナルケアと製薬部門の成長は、化粧品と薬物製剤でのGMの使用を推進しています。さらに、プラスチック、テキスタイル、産業プロセスを含むさまざまな用途でのGMSの汎用性は、さらに顕著になり、複数の産業で求められている要素になります。これらの要因は、市場開発を促進する上で重要な役割を果たします。

"市場の成長を加速するための低脂肪食品の選択肢についての意識の高まり"

上記の駆動因子に加えて、他のいくつかの重要な要素は、グリセロールモノステア酸塩（GMS）の需要の増加に貢献しています。現代のライフスタイルにおける便利な食品とすぐに食べられる製品の成長傾向は、GMSの利用を多用途の食品添加物として高め、製品の安定性とテクスチャーを確保します。

低脂肪またはカロリーの減少食品の選択肢に関連する健康上の利点に対する認識の高まりは、高脂肪成分の代替としてGMSの需要を促進します。さらに、GMSは、ペットフードの処方における味と食感を高めるため、同様の理由でペットフード業界で広範なアプリケーションを見つけます。これらの要因は、グリセロールモノステア酸塩（GMS）の市場シェアを集合的にサポートしています。

抑制要因

"市場の成長を減らすための規制の変更と厳しい品質基準"

いくつかの抑制要因は、市場の（GMS）の成長に影響を与える可能性があります。重要な要因の1つは、原材料価格のボラティリティ、特にGMSの全体的な生産コストに影響を与える可能性のあるグリセロールとステアリン酸の生産に関連するものです。さらに、食品および製薬産業における規制の変更と厳しい品質基準は、メーカーに課題をもたらす可能性があります。

さらに、市場での代替乳化剤と安定剤の可用性は、GMSの需要を制限し、置換につながる可能性があります。さらに、消費者の好みの変動と、特定の乳化剤に関連する潜在的な負の健康認識は、グリセロール単酸塩の成長も抑制する可能性があります。上記の要因は、市場価格を下げることができます。

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グリセロールモノステア酸塩（GMS）市場地域洞察

"今後数年間で市場シェアを支配するアジア太平洋地域"

アジア太平洋地域は、グリセロールモノステア酸塩（GMS）市場の主要地域として登場します。この地域の優位性は、いくつかの要因に起因する可能性があります。第一に、中国、インド、東南アジア諸国などの国々の食品および飲料産業の急速な成長は、汎用性のある乳化剤およびスタビライザーとしてのGMSのかなりの需要を駆り立てています。

第二に、この地域の活況を呈している化粧品とパーソナルケアセクターは、美容およびスキンケア製品におけるGMの利用の増加に貢献しています。さらに、確立された製薬業界の存在は、薬物製剤の励起施設としてのGMSの需要も促進します。これらの要因を組み合わせて、アジア太平洋地域はグリセロールモノステアレート市場の重要なプレーヤーになります。

主要業界のプレーヤー

"主要なプレーヤーは、競争力を維持するために買収戦略を採用しています"

市場の何人かのプレーヤーは、買収戦略を使用してビジネスポートフォリオを構築し、市場の地位を強化しています。さらに、パートナーシップとコラボレーションは、企業が採用する一般的な戦略の1つです。主要市場のプレーヤーは、上級のテクノロジーとソリューションを市場にもたらすためにR＆D投資を行っています。

トップグリセロールモノステア酸塩（GMS）企業のリスト

• BASF SE (Germany)
• Nouryon (Netherlands)
• Volkem Chemical LLP (India)
• Croda International (U.K.)
• Estelle Chemicals Pvt. Ltd (India)
• Alpha Chemicals Pvt Ltd (India)
• Marathwada Chemicals (India)
• Gujarat Amines (India)
• Liberty Chemicals (India)
• R. M. CHEMICALS (India)
• Maher Chemical Industries (India)
• Acm Chemicals (India)
• Jeevika Yugchem Private Limited (India)
• Mohini Organics Pvt. Ltd (India)
• Corbion (Netherlands)
• Dupont (U.S.)
• Schulman (U.S.)
• Arkema (France)
• Evonik Industries (Germany)
• Solvay (Belgium)

報告報告

このレポートは、需要と供給の両方の側面から業界への洞察を提供します。さらに、Covid-19が市場に及ぼす影響、運転と抑制要因と地域の洞察に関する情報も提供します。市場の状況をよりよく理解するために、予測期間中の市場の動的​​な力も議論されています。市場を支配する地域とともに、読者が知るために与えられているトップの産業プレーヤーとともに。