アイスコーヒー市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（すぐに飲めるアイスコーヒー、インスタントアイスコーヒー、濃縮アイスコーヒー）、用途別（小売、フードサービス、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン販売）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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アイスコーヒー市場の概要

世界のアイスコーヒー市場は、2026年に約138億7,000万米ドルと推定されています。市場は2035年までに229億1,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで5.43%のCAGRで拡大します。北米が約40%、アジア太平洋地域が約35%、ヨーロッパが約20%を占めています。成長はインスタント飲料と若者の消費傾向によって促進されています。

アイスコーヒー市場は、さわやかですぐに飲める飲料の人気の高まりと、ミレニアル世代の間でのコーヒー文化の変化により、ここ数年で急速に発展しています。風味とパッケージングの革新、そして健康と体重を意識した配合により、世界中でその人気がさらに高まりました。

市場は小売レベルとカフェチェーンの両方で、特に温暖な気候の都市で活況を呈している。可処分所得が増加し、西洋的な生活様式もこの急増につながりました。主要な利害関係者は、このような競争環境で最高のシェアを獲得するために、製品の開発と販売促進戦略に資金を注ぎ込んできました。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる移動制限により、アイスコーヒー業界は悪影響を受けた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、特にロックダウンの初期段階でアイスコーヒー市場にも悪影響を及ぼした。カフェやレストラン、コンビニエンスストアの閉店を受けて、持ち帰り用のアイスコーヒーや衝動買いが続き、売上が大幅に減少した。サプライチェーンの混乱と労働力の確保により、生産と流通も影響を受けました。消費者の優先順位は必需品を優先するように変化し、アイスコーヒーなどの非必需品への支出は減少しました。また、屋外活動や社交イベントが制限されたことにより、そのまま飲めるアイスコーヒー製品の需要が高まり、一時的な市場低迷につながったことにも留意することが重要です。

最新のトレンド

コールドブリュー、ニトロ、植物ベースのトレンドが市場の成長を牽引

 アイスコーヒー市場の新たな流行は、水出しコーヒーの普及、植物ベースのブレンドの普及、機能性成分の導入、窒素添加やフレーバーアイスキューブなどの新しい飲み物の登場を中心に展開しています。中でもニトロアイスコーヒーは、乳製品を加えずにコーヒーを飲むバリスタスタイルを発展させ、クリーミーでスタウトのような食感と酸味の少ない風味がコーヒー愛好家の味覚に適したドリンクとして注目を集めています。水出しコーヒーとニトロドリンクは世界中のアイスコーヒー市場のほぼ 29% を占めており、その需要は滑らかな味とより多くのカフェインエネルギーに関連しています。さらに、植物性ミルク、特にオーツミルクやアーモンドミルクの波が依然としてあり、健康志向の消費者の乳製品を満たしています。

• 全米コーヒー協会 (NCA、2023) によると、2023 年には米国の消費者の 24% がアイスコーヒーを毎日飲むと報告し、2022 年の 17% から増加しました。これは、若い層の間での人気の高まりを反映しています。

• 米国農務省 (USDA、2023 年) によると、アイスコーヒーやコールドブリューを含む米国の RTD コーヒー市場は 2023 年に 177 億ドルに達し、主にミレニアル世代と Z 世代の消費者によって牽引されました。

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アイスコーヒー市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はすぐに飲めるアイスコーヒー、インスタントアイスコーヒー、濃縮アイスコーヒーに分類できます。

• すぐに飲めるアイスコーヒー: 最も人気のあるセグメントは、利便性と携帯性を重視したすぐに飲める (RTD) アイスコーヒーです。製品はスーパーストア、自動販売機、ミニマーケットで簡単に入手できます。毎回同じ味が提供でき、手間もかからないため消費者からも支持されています。風味や機能性素材もイノベーションを通じてこの分野の成長に貢献しています。

• インスタントアイスコーヒー: インスタントアイスコーヒーは、粉末または顆粒を冷水または牛乳に加えるだけなので、準備に時間がかかるという問題が解消されます。特に店舗が地理的に孤立しており、カフェチェーンから遠く離れている場所では、コストを重視し時間に敏感な顧客にアピールします。しかし、醸造されたもののような豊かな味がないと何度も批判されてきました。新たな品質と味の強化により、消費者の注目が再び高まっています。

• アイスコーヒー濃縮物: アイスコーヒー濃縮物は、水または牛乳と混ぜてアイスコーヒーを作ることができる強力な抽出物から作られた濃縮液体です。日持ちが良く、強さを調整できるため、家庭や飲食店などで人気があります。人々がバリスタ品質のコーヒーを自宅に持ち帰りたいと考えているため、このセグメントは成長しています。企業はまた、さらなる風味の強さとおいしさを提供するために、水出しベースの濃縮物を発売しています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は小売、フードサービス、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン販売に分類できます

• 小売: 小売カテゴリーは、消費者がアイスコーヒーを簡単に入手できるようにするのに非常に役立ちました。また、食料品店、大型スーパーマーケット、専門飲料店で見られるさまざまなパッケージ製品も提供しています。効果的なブランディングとキャッチーなパッケージも、見込み客を惹きつける効果があります。このセグメントには、衝動買いや消費者の嗜好がすぐに飲める飲み物に移るという利点があります。

• フードサービス: フードサービス部門には、アイスコーヒーがメニューにあるカフェ、レストラン、ファストフード チェーンが含まれます。それは、自分でカスタマイズできる既製の飲料を求める消費者の欲求によって促進されています。風味豊かなアイスラテなどの一時的な流行の商品は、客足と売上を増加させます。この商品は感染拡大中は敗者となったが、現在は食事やテイクアウトで盛り返している。

• スーパーマーケット: スーパーマーケットでは、さまざまな高級ブランドから低価格ブランドのアイスコーヒーが販売されています。十分な棚スペースがあり、お買い得品を提供し、大量購入に応募できるため、これらは理想的です。スーパーマーケットもまた、製品の試食や可視化を通じて、新しいフレーバーやフォーマットの創造に貢献しています。

• コンビニエンスストア: コンビニエンスストアは、カフェイン入りの飲み物を買う時間がほとんどない消費者をターゲットにしています。この文脈では、個々のアイスコーヒー飲料が特に有名です。このような店舗は衝動買いをベースにしており、人の往来が多い場所にあります。

• オンライン販売: オンライン ショッピング パターンの出現とオンライン ストアの出現により、オンライン販売が大幅に増加しました。消費者は、食品の宅配サービスや、希望するアイスコーヒー ブランドの定期購読料金の快適さも気に入っています。インターネット上では、ニッチで専門的な選択肢の幅広い選択肢もあります。オンライン マーケティングとインフルエンサー広告により、このセグメントは成功の道に向かって進んでいます。

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

都市の利便性が市場の成長を促進

アイスコーヒー業界の成長に影響を与えるもう 1 つの重要な要因は、食品や飲料の選択において利便性を求める現代の消費者の関心です。すぐに飲めるアイスコーヒーは時間と手間がかからず、一定の味と品質を保証します。大都市での仕事や生活パターンにより、持ち歩き用のコーヒー製品の使用が増加しています。

• 全米コーヒー協会 (NCA、2023) によると、Z 世代の消費者の 57% が、初めて定期的に飲んだコーヒーは冷たいコーヒーだったと報告しており、アイスコーヒーの消費への世代交代が浮き彫りになっています。

• 米国商務省 (2023 年) によると、コーヒー チェーンの約 72% がアイス コーヒーのバリエーションを提供し、アクセスを拡大し、定期的な消費を促進しています。

プレミアムなフレーバーと品質が市場の成長を促進

この状況は、水出しアイスコーヒー製品や認定アイスコーヒー製品の増加によってさらに悪化しており、品質と風味に対する顧客の期待が高まっています。健康志向で味を重視する消費者は、酸味が少なく滑らかな水出しアイスコーヒーを人気のソフトドリンクに変えました。このトレンドに乗ろうと、各ブランドは派手なフレーバーや高品質の材料を考案しています。その結果、顧客は高品質のアイスコーヒー体験にさらに投資する準備ができており、その結果、アイスコーヒー市場が成長します。

抑制要因

砂糖と添加物に対する健康上の懸念が市場の成長を妨げる

アイスコーヒー市場に関する重要な制限要因は、過剰な砂糖や合成成分に対する顧客の不安を増大させることです。すぐに飲めるアイスコーヒー製品のほとんどには、カロリー、甘味料、保存料が過剰に含まれており、健康とウェルネスの新たなトレンドに反しています。健康志向の消費者もラベルを読み、低糖のものや自然な代替品を摂取するようになってきています。この移行は、ブランドが当初の姿勢を変えない限り、慣習的なアイスコーヒー製品の需要の減少にもつながる可能性があります。

• 食品医薬品局 (FDA、2023) によると、すぐに飲めるアイスコーヒー飲料のかなりの部分に 1 回分あたり 20 グラムを超える砂糖が含まれており、健康志向の消費者の間での採用が制限されています。

• 全米コーヒー協会 (NCA、2023) によると、アイスコーヒーの需要は夏期 (5 ～ 8 月) にピークに達し、寒い時期には消費量が 35% 減少し、全体的な販売の安定性に影響を及ぼします。

植物ベースのイノベーションと健康トレンドが市場の成長を促進

機会

アイスコーヒー市場は、植物由来の健康改善飲料に対する需要の増加によって規定された重要な機会です。オーツミルクやアーモンドミルクなどの乳製品を含まない製品のプロモーションは、ビーガンや乳糖不耐症の顧客をターゲットにしています。

プロテイン、コラーゲン、アダプトゲンなどの機能性成分が追加されたサプリメントは、健康志向の購入者の興味を引くでしょう。革新的であることは、ブランドが新たな消費者グループやグローバル化にアプローチできる可能性を秘めています。

• スペシャルティ コーヒー協会 (SCA、2023) によると、2023 年にはコールド ブリュー セグメントがアイス コーヒー全体の売上の 18% を占め、新製品イノベーションの機会を提供しました。

• 米国農務省 (USDA、2023 年) によると、2023 年に消費者の 21% がキャラメル、バニラ、モカなどのフレーバー付きアイスコーヒーを試しました。これは、製品多様化のためのニッチ市場の成長を反映しています。

サプライチェーンの混乱とコストの上昇が市場の成長を妨げる

チャレンジ

アイスコーヒー業界が経験する大きな脅威の 1 つは、サプライチェーンの中断と、コーヒー豆、乳製品、包装製品などの主要原材料の価格変動です。

製品の入手可能性と価格は、予測不可能な天候、地政学的な緊張、輸送の遅延によって大幅に影響される可能性があります。これらの問題は、生産コストを上昇させるだけでなく、タイムリーな流通にも影響を与えます。

• 全米コーヒー協会 (NCA、2023) によると、高品質の水出しアイスコーヒーを製造するには、バッチごとに最大 12 ～ 18 時間の抽出時間が必要となり、メーカーの運営コストが増加します。

• 米国農務省 (USDA、2023 年) によると、アイスティー、エナジードリンク、フレーバーウォーターが冷たい飲み物の消費量の 30% 以上を占め、アイスコーヒー分野での競争が激化しています。

 

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アイスコーヒー市場の地域的洞察

• 北米:

米国のイノベーションと需要が北米市場の成長を大きく推進

北米地域は世界の強制コーヒー市場のほぼ半分を占めており、その地域の効果的なコーヒー文化、収入の支出のしやすさ、そしてカフェ、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、オンラインストアの形でコーヒーが入手できるためすべての人にコーヒーを配布することの容易さによってこれを達成しました。この地域の優位性は、スターバックスが主導権を握る大手コーヒーチェーンの、コールドブリューおよびスペシャルティアイスコーヒーに対する影響力によっても決まります。コールドドリンクは、2024年度までに米国でのスターバックスの売上高の4分の3以上を占めると考えられています。米国アイスコーヒー市場は、発売されたアイスコーヒー製品の約90パーセントを占め、味、パッケージ、デザインの点で創造性の中心地であるため、北米で最も重要な市場です。植物由来の製品。北米の水出しビール市場の成長のほとんどは、米国の消費者の高揚感の結果として約 35% となっており、これが RTD アイスコーヒーとグルメの世界的なトレンドにつながっています。

• ヨーロッパ:

健康重視と持続可能性が欧州市場の成長を促進

ヨーロッパは、健康志向、持続可能性、プレミアム化のアプローチにより、世界のアイスコーヒー市場で目覚ましいシェアを保持しています。欧州のアイスコーヒー市場は、2023年にすでに3億2,000万リットルを突破しており、主にドイツ、フランス、英国の市場のおかげで、金額では米国、アジアに次ぐ第3位となっている。欧州では発売されるアイスコーヒーの半数近くにも環境に優しいパッケージが使用されており、ビーガン、低糖、乳糖フリーのポジションは現在20％以上増加している。

• アジア:

都市化とカフェ文化がアジア市場の成長を牽引

アジアは世界のアイスコーヒー市場の中心であり、特にアジア太平洋地域は世界市場全体の約27％を占め、2033年までCAGRは8％近く成長すると推定されている。RTD（インスタントドリンク）アイスコーヒー市場もこの地域では非常に好調で、2024年にはアジア太平洋地域がRTD製品市場シェアの約40％を占め、主に大消費者である日本、中国、韓国が供給している。これは都市化の進行や可処分所得の増加、洋風のカフェ文化の浸透などによって後押しされ、機能的でプレミアムなコールドビールが消費者の注目を集めるようになりました。

業界の主要プレーヤー

主要企業のイノベーションとパートナーシップが市場の成長を加速

業界の主要企業がアイスコーヒー市場に大きな影響を与えている分野には、イノベーションや戦略的提携、および多大な広告が含まれます。スターバックス、ネスレ、コカ・コーラ、ダンキンなどの企業は、消費者のニーズを満たすためにプレミアムコーヒーに投資し、植物ベースの食品や環境に優しい包装にも拡大しています。

• スターバックス コーポレーション (米国): スターバックスの 2023 年年次報告書によると、アイスコーヒー製品は米国の全コールド飲料売上の約 38% を占めており、同社の市場での強い存在感を反映しています。

• ネスレ S.A. (スイス): ネスレ企業報告書 (2023 年) によると、ネスカフェを含む北米のアイスコーヒー ブランドは、コールド コーヒー消費量の 2 桁成長に貢献し、インスタント飲料の市場シェアを拡大​​しました。

また、RTD（Ready To Drink）商品に合わせた商品も展開しており、多くの場合、大手小売店やオンラインストアと提携して流通と売上を伸ばしている。一方、スターバックスは市場のトレンドを積極的に作り、ピンクドリンクや新作ウルトラマリンフラペチーノなどの新しいコールドドリンクを発表しており、ネスレのネスカフェやコカ・コーラのジョージアコーヒーなどのRTDが世界中のRTD販売のリーダーとなっている。

トップアイスコーヒー会社のリスト

• Starbucks Corporation (U.S.)
• Nestlé S.A. (Switzerland)
• The Coca-Cola Company (U.S.)
• JAB Holding Company (Germany)
• PepsiCo, Inc. (U.S.)

主要産業の発展

2025 年 3 月:近年のアイスコーヒー市場におけるもう一つの産業革新は、スターバックス社からの 2 つの新しいインスタント製品、すなわち RTD スターバックス アイス エナジーと RTD スターバックス フラペチーノ ライトの発売です。これらの製品は、ペプシコとの北米コーヒーパートナーシップの下で、植物ベースのカフェイン (160 mg) とゼロから低糖質の配合を使用して製造され、健康と利便性の向上基準を満たすものです。

この発表は、主要な市場参加者が健康志向の消費者を引き付け、食料品店やコンビニエンスストアのネットワーク内での流通を拡大するためにアイスコーヒーのポートフォリオを拡大していることを知るのに役立ちます。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

この調査レポートは、定量的および定性的方法の両方を使用して市場の細分化を調査し、市場に対する戦略的および財務的観点の影響も評価する徹底的な分析を提供します。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を専門的にわかりやすく提供します。