食品および飲料の市場規模、シェア、成長、産業分析（DCS、PLC、SCADA、MES、およびその他）、アプリケーション（パレタイジング、パッケージング、ピック、場所、処理など）、地域予測2033による産業自動化

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食品および飲料市場の産業自動化の概要

2024年に約60億米ドルと評価された食品および飲料市場の産業自動化は、2025年に636億米ドルに達し、2033年までにさらに100億米ドルにエスカレートすると予測されています。

食品および飲料部門の産業自動化とは、最小限の人間の介入で生産プロセスを実行するための高度な制御システム、機械、技術の使用を指します。この自動化には、ロボットアーム、自動キャリア、センサー、ミキシング、パッケージング、トリミング、品質管理、コンテンツ取引などのタスクを管理するコンピューター制御システムが含まれます。ロボット工学、人工知能、モノのインターネット（IoT）は、テクノロジーを統合し、食品および飲料生産の産業自動化における精度、安定性、速度を向上させます。これにより、厳格な衛生基準が保証され、人的誤りが軽減され、トレーサビリティと政府の要件へのコンプライアンスがサポートされます。また、自動化システムは、実際の監視とデータ分析を促進し、製造業者が生産効率に適応し、無駄を減らし、製品の品質を維持できるようにします。

食品や飲み物の産業自動化市場は、いくつかの重要な要因によって推進される重要な開発を経験しています。消費者に対する需要、品質、および期待の向上、および運用効率を改善するための必要性の増加は、加工および梱包された食品の需要、品質、安全性を高めるための最も重要な貢献者です。自動化は、迅速な生産サイクルを可能にし、人件費を削減することにより、メーカーがこれらの要件を満たすのに役立ちます。さらに、労働力の不足と厳格な衛生慣行特有のCOVID-19パンデミックの必要性は、流行中に強調された自動化されたソリューションの採用を強調しています。高度でよりスマートで柔軟なAI、ロボット工学、センサー技術は、複雑な食品加工環境向けに設計されています。 

 Covid-19の衝撃 

食品および飲料業界の産業自動化は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。 

Covid-19の流行は、食品および飲み物セクターの産業自治市場に大きな影響を与え、成長と養子縁組の大幅な増加をもたらしました。厳格な閉鎖、社会的変形の規範、従来の生産プロセスを妨げる労働力の不足により、企業は活動家のセキュリティを確保することで継続的な生産を維持するために自動化に目を向けました。 Automation Technologiesにより、食品や飲み物メーカーは、消費者が保管と調理に移行するにつれて、人間の接触を減らし、衛生基準に準拠し、加工および加工食品の需要の高まりを満たすことができました。さらに、サプライチェーンの解決により、企業はスマートで柔軟な距離監視自動化ソリューションを使用して、柔軟性と運用効率を向上させるようになりました。全体として、Covid-19は触媒として機能し、食料安全保障とビジネスの継続性を確保するための産業自動化の重要な役割を強調し、迅速な追跡投資と市場革新につながりました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するために、aquamationによる環境に優しいペット火葬

食品や飲み物の産業自動化市場の最新のトレンドの1つは、人工知能（AI）と、スマートで接続された工場を作るためのモノのインターネット（IoT）技術の統合です。この傾向には、生産プロセスのカスタマイズ、メンテナンスのニーズの予測、および頻繁な製品品質を確保するためにAI操作分析と機械学習アルゴリズムを使用することが含まれます。 IoTに適合のセンサーとデバイスは、リアルタイムのデータ収集とリモート監視を提供し、メーカーが迅速に対応してダウンタイムを削減できます。さらに、協同組合のロボットは、柔軟性と効率を高め、コボットを増やすために、人間のオペレーターと協力しています。 

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食品および飲料市場のセグメンテーションにおける産業自動化

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はDC、PLC、SCADA、MES、その他に分類できます。

• DCS（分散制御システム）:複数のコントローラーに制御機能を分散することにより、複雑で大規模なプロセスを管理する制御システム。

• PLC（プログラマブルロジックコントローラー）:特に製造ラインと組立ラインで、特定の産業プロセスの自動化に使用される頑丈なデジタルコンピューター。

• SCADA（監督制御とデータ収集）:リアルタイムのデータ収集と視覚化による産業プロセスのリモート監視と制御のためのシステム。

• MES（製造実行システム）:工場の床で生産を監視、追跡、制御して効率とトレーサビリティを改善するソフトウェア。

• その他:食品および飲料の生産における特定のタスクに合わせたさまざまな特殊な自動化技術とソフトウェアが含まれます。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は、パレタイズ、パッケージ、ピックと場所、処理などに分類できます。

• パレット化:保管または出荷のために、自動化されたスタッキングと製品のパレットへの整理。

• パッケージング:流通用の製品をラップ、シール、ラベル、および準備する自動化されたプロセス。

• ピックと場所:ある場所からアイテムを選択し、それらを別の場所に正確に配置するロボットシステム。

• 処理:ミキシング、調理、並べ替えなどの食品および飲料の準備手順の自動化。

• その他:検査、品質管理、クリーニングタスクなどの追加の自動化アプリケーションが含まれています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、機会、市場の状況を示す課題が含まれます。                        

運転要因

市場を後押しするための食品の安全性と品質の需要の増加

食品の安全性と品質に対する需要の高まりは、食品および飲料のスマートフォン市場の成長における産業自動化の推進要因です。食品および飲料業界の産業自動化市場で最も重要な推進要因の1つは、食品の安全性と一定の製品品質に対する需要の増加です。消費者は、今日使用している食品の起源、新鮮さ、衛生をよりよく認識しており、メーカーが人間の接触リスクと汚染リスクを減らす自動化技術を使用するように動機付けています。自動システムは、生産パラメーターを正確に制御し、各バッチが厳格な品質基準と規制要件を満たしていることを保証します。実際の監視、トレーサビリティソフトウェア、自動検査などのテクノロジーは、最も早い時期にエラーや汚染を検出するのに役立ちます。食品安全規則は世界中でより厳しくなっているため、企業はコンプライアンスを維持し、消費者の信頼を築き、ブランドの評判を保護するために、自動化ソリューションに多額の投資を行っています。

市場を拡大するための労働力不足とコスト効率

市場のもう1つの重要な推進要因は、市場を増やし、運用効率を向上させ、コストを削減する必要性を伴う作業不足の課題です。食品および飲料セクターは、多くの場合、高い離職率、季節の労働、およびダウンを増加させ、賃金の需要を増やし、安定した労働力を維持することを困難にします。この自動化は、高精度と速度で繰り返し、危険または労働集約的なタスクを実証することによりソリューションを提供し、手動労働への依存を減らします。この変更により、人件費が削減されるだけでなく、シャットダウンを最小限に抑えて24時間年中無休の操作を可能にすることで生産性が向上します。さらに、自動化されたシステムは、リソースの使用を適応させ、物理的廃棄物を削減し、エネルギー効率を改善し、総コストを節約するのに役立ちます。これらの利点の組み合わせは、食べ物と飲み物の製造業者が使用することを加速させることを促進します。

抑制要因

市場の成長を潜在的に妨げるための高い初期投資と統合の複雑さ

食品および飲料セクターの産業自動化市場の主要な予防要因は、高度な自動化システムの実装に関連する高い開始コストと合併症です。自動化された機械の設置、ロボット工学、センサー、ソフトウェアなどのさまざまな手法の統合、特定の生産ラインに合わせたソリューションの適応には、十分な資本費用と技術的専門知識が必要です。中小企業（SMB）は、これらの高度な投資を保険に加入できることが多いことが多く、採用を広く制限します。さらに、新しい自動化システムを既存のインフラストラクチャ機器と統合することは困難な場合があります。これにより、潜在的な混乱や運用やメンテナンスを緩和するための効果的な人員が必要です。これらの経済的および技術的障壁は、特にリソースや専門知識へのアクセスが制限される可能性のある開発分野で、自動化の使用のペースを遅くします。

AIの採用と機械学習市場の製品の機会を生み出す

機会

食品や飲み物の産業自動化市場での重要な成長機会は、人工知能（AI）および機械学習（ML）技術の採用の増加です。これらは、高度なリアルタイム機器メーカーを分析して大量の生産データを分析し、インテリジェントな決定、将来のメンテナンス、および改善された手順を可能にします。 Ai-operated Automationは、製品の品質、エラー前の機器の故障の顕微鏡調整を検出し、変化する条件の動的プロセスを適応させることができ、シャットダウンや無駄を減らすことができます。このレベルの知性と適応性は、適応と効率のための新しい機会を開きます。特に消費者の好みはより異なり、厳しいものです。 AIおよびMLテクノロジーがよりアクセスしやすく、費用対効果が高くなるにつれて、食品および飲料システムへの統合は、市場のプレーヤーに有望な開発を提供します。

サイバーセキュリティのリスクは、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

チャレンジ

食品および飲酒業界に関与する自動化システムの増加に伴う課題が増えていることは、サイバーセキュリティの脅威の危険です。工場はよりデジタル化され、IoTユニットとクラウドベースのプラットフォームに依存するようになるため、操作を混乱させたり、機密データを侵害したり、真の製品の安全性を侵害するサイバー攻撃は不安定になります。食品生産者は現在、物理自動化ツールのみに投資するだけでなく、ネットワークおよび制御システムを保護するための強力なサイバーセキュリティ対策にも投資する必要があります。多様でしばしば継承された産業システムを確保するという複雑さは、産業部門の熟練したサイバーセキュリティの専門家の不足と組み合わされており、挑戦的な課題を提示しています。これらのリスクを削除しないと、重大な財政的損失、規制上の罰則、損害を引き起こす可能性があります。

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食品および飲料市場の産業自動化地域洞察

• 北米 

北米はこの市場で最も急成長している地域であり、食品および飲料の市場シェアで最大の産業自動化を保持しています。北米は、高度な技術インフラストラクチャと自動化テクノロジーの主要なサプライヤーの強い存在により、食品および飲料セクターの産業自動化市場を支配しています。この地域は、ロボット工学、AI、IoTなどの州の革新を使用することで恩恵を受けます。これは、大規模およびそれ自体で食品加工および包装操作に統合されています。自動ソリューションでFDAドライブ生産者などの機関によって課される厳格な食料安全保障規則を投資するためのコンプライアンスとトレーサビリティを確保するため。米国とカナダの高い人件費は、企業が自動的に自動化して人件費と効率とコストの増加を維持することを奨励しています。さらに、食品および飲料市場における米国の産業自動化は、この市場での管理を強化することにより、サプライチェーンネットワークと強力なR＆Dスキルの継続的なイノベーションを十分にサポートしています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、食品や飲み物における産業用自動化の主要な成長市場であり、安定性、製品の品質、規制コンプライアンスに大きく動作します。欧州諸国は厳格な環境および食品安全基準を実装しており、メーカーは廃棄物、エネルギー消費、二酸化炭素排出量を削減する自動化技術を使用し、製品の安定性を高めました。また、オーガニックの純粋な市場のマークされた地元の柑橘類製品に対する消費者の需要の高まりは、さまざまな製品ラインを処理できる柔軟で熟練した自動システムを実装するように食品メーカーを動機付けました。さらに、政府のイニシアチブの採用と、補助金業界を促進する4.0の採用により、地域全体のスマート生産技術の使用が加速されます。ヨーロッパが革新と安定性に重点を置いていると、自動化市場の安定した成長が保証されます。

• アジア

アジア太平洋地域は、食品と飲み物の産業自動化市場における急速な拡大、急速な都市化、処理された詰め込まれた食品の需要の増加による可処分所得の増加と燃料の増加を観察しています。中国、インド、日本、韓国などの国々は、国内の消費と輸出要件を満たすために、食料建設インフラストラクチャの近代化に多額の投資を行っています。自動化を通じて労働障害を除去する努力と組み合わされた大規模な労働力の利用可能性は、メーカーが費用対効果の高いスケーラブルな自動化されたソリューションを使用することを促進します。さらに、スマートファクトリーイニシアチブとeコマースフードデリバリーサービスの出現をサポートする政府の政策は、自動化を投資しています。インフラストラクチャとスキルに関連するいくつかの課題にもかかわらず、アジア太平洋地域は巨大な市場能力を持つ主要な開発センターのようです。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

イノベーションは、食品や飲み物の産業自動化市場で主要なプレーヤーを支援する上で重要な役割を果たし、先進業界の要件を満たしています。 AIを搭載した自動化、ロボット工学、IoT-SACシステムなどの高度な技術を開発することにより、企業は、生産品質を改善し、メーカーのコストを削減する、より効率的で柔軟で正確なソリューションを提供できます。継続的なイノベーションにより、これらのプレーヤーは食料安全保障、トレーサビリティ、安定性などの特定の課題を解決し、顧客にとって製品をより魅力的にします。さらに、研究開発への投資は、企業が分裂し、強力なブランドを作成し、大規模な市場シェアを獲得するのに役立ちます。地理的にも戦略的なパートナーシップを通じて拡大することで、主要な市場プレーヤーの発展をもたらします。アジア太平洋などの新興市場に参入するか、北米やヨーロッパなどの確立された地域での存在を強化することにより、企業は新しい顧客ベースを利用して収益源を多様化することができます。地元企業、テクノロジーサプライヤー、サプライチェーンパートナーとのコラボレーションにより、市場の入り口と地域の要件に対するソリューションが迅速に可能になります。一緒に、イノベーションと拡大は、大規模なプレーヤーを運営し、製品ポートフォリオを改善し、非常に競争の激しい産業自動化シナリオで長期的な開発を維持するために強化されます。

食品および飲料会社のトップ産業自動化のリスト   

• Schneider(France)
• General Electric(U.S.)
• Mitsubishi(Japan)
• Omron(Japan)
• Siemens(Germany)

主要な業界開発

2023年3月:RockwellのLogixコントローラーと設計およびシミュレーションソフトウェアと統合されたForgeosとReady Robotics。この組み合わせにより、ロボットの統合が容易になり、産業用自動化の展開時間が市場に出るようになります。

報告報告       

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に貢献するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

食品および飲み物セクターの産業自動化市場は、効率の向上、安全性、品質要件の増加に触発された強力な成長を見ています。市場には、ロボット工学、プログラミング - ロジカルコントロール（PLS）、分散制御システム（DCS）、監督制御およびデータ収集（SCADA）システムなど、幅広い自動化技術が含まれています。処理された食品と詰め込まれた食品の消費者の要件は、衛生とトレーサビリティに関する厳格な規制要件を組み合わせて、製造業者に人的エラーと汚染リスクを軽減する自動化されたソリューションを使用するように強制します。さらに、手動作業の労働力の欠如と高コストは、さらなる自動化を加速します。人工知能、機械学習、モノのインターネット（IoT）などの新しいテクノロジーの統合により、実際の監視、将来のメンテナンス、データ駆動型の意思決定、製造業者が生産性を適応させ、廃棄物を減らすことができます。インクライアップされたのは、高度な技術インフラストラクチャと規制圧力によって引き起こされる北米であり、ヨーロッパの安定性と品質の焦点によって継続的に運営されていますが、アジア太平洋地域は都市化と産業近代化の急速な拡大を経験しています。高い初期投資やサイバーセキュリティの問題などの課題にもかかわらず、主要なプレーヤーのイノベーションと地理的拡大は市場の成長を促進し続け、将来の食品や飲み物の景観の重要な要素につながります。