昆虫タンパク質の市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（アリ、コオロギ、カイコ、セミ、ミルワーム、バッタ、クロソルジャーハエ）、用途別（人間の消費、動物の栄養と化粧品、医薬品）、および2035年までの地域予測

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昆虫タンパク質市場の概要

世界の昆虫タンパク質市場は、2026年に約2億米ドルと推定されています。市場は2035年までに14億7,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで25.2%のCAGRで拡大します。

昆虫タンパク質市場は、栄養のための健康的なタンパク質源のニーズの高まりにより需要が高まっている世界的に成長している市場です。コオロギ、バッタ、ミルワームなどの種から得られる昆虫タンパク質は昆虫タンパク質としても知られ、アミノ酸、脂肪酸、ビタミン、ミネラルを含む栄養価の高いタンパク質源です。通常と比較して、この製品の家畜生産はより多くの資源を消費するため、環境にとってより良い製品となります。それらは食品、飼料、医薬品、化粧品にまで及びます。環境管理と世界的な食料安全保障への関心の高まりにより、その使用が促進されています。世界中でこの市場を受け入れる人が増えているため、この市場は健全なペースで成長すると予想されています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

昆虫タンパク質産業は当初マイナスの影響を及ぼしたが、持続可能な代替タンパク質への関心の高まりにより最終的には加速した新型コロナウイルス感染症のパンデミック中

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場は次のような状況に陥っています。 パンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症が昆虫タンパク質市場に与えた影響は、完全にマイナスではありませんでした。昆虫ベースの製品の入手可能性に影響を及ぼしたサプライチェーンの混乱と生産上の制約の存在にもかかわらず、パンデミックは持続可能な新規タンパク質源に対する消費者の意識を高めました。この時期の市場の進歩は、革新的な環境または医療上の利点の高度化によって支えられました。多くの業界が、この増大する消費者に応えるために、より新しい製品を考案、開発しました。機会 電子商取引プラットフォームによって可能になるモビリティなどの機会により、昆虫タンパク質製品へのアクセスが容易になりました。それにもかかわらず、市場発展の予備分析により、その能力と将来の拡大への準備が整っていることが示されました。

最新のトレンド

市場の成長はペットフードの需要、専門化、昆虫養殖の改善によって牽引されている

現在、昆虫タンパク質市場ではいくつかの新たなトレンドが観察されています。これには、ペットフード製品における昆虫タンパク質の利用が含まれます。その背後にある主な原動力は、動物性食品よりも優れたビーガン食品や健康食品への関心の高まりです。専門化は、推奨される栄養要件に特定の特殊性を備えた昆虫ベースの市販ペットフードを革新する企業によって市場で見られるもう 1 つの傾向です。また、人間の消費用に昆虫を飼育する方法やその処理方法の発展により、基準が改善され、生産規模の拡大の可能性に影響を与えています。スナックや機能性食品における昆虫タンパク質の使用も増加していますが、ペットフードが重要な成長刺激剤として機能しています。

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昆虫タンパク質市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、世界市場はアリ、コオロギ、カイコ、セミ、ミルワーム、バッタ、クロソルジャーフライに分類できます

• アリ:持続可能なタンパク質源であるアリは、その強力な栄養価でよく知られています。プロテインバー、スナック、グルメ食品や飲料などの特殊食品に含まれています。栽培が環境に適しているというか、他の家畜に比べて環境への影響が少ない。珍しい食品や環境に優しいタンパク源の消費に対する特別な関心により、消費者はアリに対する関心と需要を高めています。

• コオロギ: コオロギは、そのタンパク質と必須アミノ酸の含有量により、タンパク質市場で最も人気のある昆虫の地位を占めています。コオロギパウダーはプロテインバー、シェイク、ビスケットに加えられ、他の食品でもタンパク質が豊富なサプリメントとして広く利用されています。これらは水と宇宙の両方に非常に優しいため、タンパク源として従来のものよりも優れた選択肢となります。この市場の成長は、世界中でクリケットをベースにした製品に対する消費者の嗜好が高まっていることに起因しています。

• カイコ: カイコは、特にアジア地域において、需要の点で柔軟なタンパク質の選択肢であることが証明されています。タンパク質と良質な脂肪が豊富に含まれており、粉末の形で、または昆虫全体の形で直接消費されます。このファミリーに由来する製品には、化粧品や機能性食品に広く使用されているシルクプロテインなどがあります。それらに含まれる栄養素の適切な量に関する新しい研究により、国際市場での人気が高まっています。

• セミ: セミは特別な季節の昆虫とみなされ、食料源として使用され、多くの文化においてタンパク質として機能します。栄養学的には、タンパク質が含まれ、脂肪がほとんど含まれていないため、健康志向の市場にとって優れた製品です。食品産業の進歩により、セミを食事の材料だけでなくスナック菓子などに加工することも可能になりました。したがって、持続可能性の利点の認識は、たとえその使用が特殊な分野に限定されていたとしても、さらなる発展の可能性を秘めています。

• ミルワーム: ミルワームはおそらく、特に小麦粉や粉末の製造において最も一般的に使用される昆虫タンパク質の 1 つです。クセのないプロファイルとタンパク質のバランスにより、ベーカリーやペットフードなど、あらゆる食品分野で使用できます。実際、ミルワームの養殖は、水、飼料、土地の面で最も効率的な方法の 1 つです。ヨーロッパなどの地域での規制認可の増加により、実際に市場へのアクセスが促進されています。

• バッタ: バッタは古代エジプト人から現在に至るまで食糧であり、現在、これらの昆虫は持続可能なタンパク質源として世界中で注目されています。通常、スナック用のロースト商品として、またはプロテイン製品の形で販売されています。オーガニックでコレステロールが低く、タンパク質が豊富なバッタは、健康で意識の高い消費者に販売できます。農業における技術の進歩により、標準的な生産と市場での入手が促進されています。

• ブラック ソルジャー ハエ: ブラック ソルジャー ハエは動物の飼料やペットフードに一般的に使用されていますが、最近では人間の食事にも使用されることが増えています。その幼虫にはタンパク質、脂肪、ミネラルが豊富に含まれており、真に再生可能なタンパク質源となります。 BSF は、その環境に優しい特性を高めるために廃棄物のリサイクルにも使用されます。 BSF農業の発展により多くの資本が投資されるにつれ、BSF農業の市場機会は絶え間なく拡大しています。

用途別

用途に基づいて、世界市場は人間の消費、動物の栄養と化粧品、医薬品に分類できます

• 人間の消費: 食用昆虫タンパク質は、栄養価が高く環境に優しい食料源であるため、徐々に人気が高まっています。プロテインバー、スナック、小麦粉などのバイオティック製品には昆虫成分が加えられ、健康志向の顧客を魅了しています。そのため、その生産には、同様の農法の通常の家畜よりもはるかに少ない水、土地、飼料が使用されます。消費者がより革新的なタンパク源を採用するにつれて、昆虫ベースの食品の消費は世界中で増加する可能性があります。

• 動物の栄養: 昆虫タンパク質は、動物の飼料、特に魚の飼料、家禽の飼料、栄養価の高いペットフードに多くの用途があります。消化が良く、アミノ酸組成が良好なため、魚粉や加工大豆粕の代替品として使用できます。水産養殖部門は着実に拡大しており、生産者は昆虫ベースの飼料源を求めています。しかし、コスト効率と持続可能性により、このアプローチは動物飼料部門にとってさらに魅力的になります。

• 化粧品と医薬品: 昆虫から抽出されたタンパク質は、生理活性のある昆虫化合物とタンパク質の特性に起因する病気を治療するために、化粧品や製薬産業で使用されています。現在では、コラーゲンの合成促進や皮膚の栄養補給として、皮膚の老化対策用のクリームや保湿剤、シャンプーなどに応用されています。さらに、顕著な抗菌効果と抗炎症効果があり、製薬業界で利用されています。この調査はまた、持続可能性を達成し、新製品を生み出したいという願望が、これらの業界で持続可能性の導入を強制していることを示しています。    

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                          

推進要因

市場の成長は環境に優しい代替食品によって促進される

世界中で人口の増加に伴い、人々は環境にあまり優しくない伝統的な畜産に代わる食糧源を探しており、それが昆虫タンパク質市場の成長に利益をもたらしています。昆虫タンパク質を使用することには、土地、水、飼料をほとんど必要としないため、効率が良いという利点があります。さらに、家畜よりも温室効果ガスの排出量も少ないです。したがって、昆虫タンパク質は、環境に優しい顧客や環境への悪影響を懸念する企業にとって魅力的な製品です。

市場の成長は、栄養を求める健康志向の消費者によって促進されています

この昆虫タンパク質からは、豊富な必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルが得られます。したがって、栄養価が非常に高いと考えられています。消化が容易で、一部の植物性タンパク質よりも優れた栄養特性も含んでいると言われています。健康的な食事の普及により、消費者の健康や体型への関心が高まっているため、昆虫などのタンパク質ベースの代替品を求める人が増えています。この傾向は、アスリート、ボディビルダー、健康に関心のある人々、そしてより天然のタンパク質源を探している一般の人々の間で最も顕著に見られます。

抑制要因

昆虫食に対する文化的な抵抗が市場成長の課題となっている

昆虫タンパク質市場に対する大きな脅威は、昆虫の消費に関する社会全体の態度の危機です。しかし、昆虫を食べるという考えは、西洋の市場では多くの人に嫌悪感を与え、さらにはカルチャーショックを引き起こすことさえあります。そうするのは、被験者が新しい種類の食品や食料源を採用することにかなりの躊躇を示すためです。これは、国民の感受性を高め、認識を高め、昆虫タンパク質からの新製品を開発することによってのみ大きく対処できる文化です。

機会

市場の成長は持続可能性、テクノロジー、採用によって促進される

昆虫タンパク質市場は、主に保護された化合物タンパク質の需要の高まりにより、大幅な成長が見込まれています。伝統的な畜産モデルが環境に及ぼす影響に対する懸念が高まる一方で、昆虫のタンパク質にはより持続可能なアプローチがあることを言及することが重要です。しかし、植物由来の食品の摂取量の増加や、食品の調達方法が文化的に変化したことによって、採用が促進される可能性があります。また、人間や家畜が消費する昆虫タンパク質食品に使用される技術の拡大は、市場をさらに押し上げるのに役立つでしょう。この傾向は、特に今後数年間、さまざまな新興国でさらに勢いを増すことが予想されます。

チャレンジ

顧客の受け入れと規制のハードルが市場の成長を妨げる

昆虫タンパク質市場を妨げる主な要因は、顧客の受け入れと呼ばれます。それにもかかわらず、文化的価値観と「ヤバい」という概念のせいで、一般の人々は昆虫を使った製品を食事に広く取り入れています。しかし、昆虫を人間の食品として承認することに関しては、依然として規制上のハードルが存在しており、市場の成長を妨げていることは確実です。上記の問題を解決するのは簡単ではありませんが、市場は需要に応じて増産するという課題にも直面しています。昆虫タンパク質が次世代の主流のタンパク質食料源となるためには、これらの課題を克服する必要があります。

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昆虫タンパク質市場の地域的洞察

• 北米

北米は投資とイノベーションで市場の成長をリード

北米は、食品のタンパク質源として昆虫を採用し始めており、技術の向上を意味する最先端のインフラも備えているため、昆虫タンパク質市場で最大のシェアを保持しています。この地域には強力な学術研究基盤があり、購入頻度も高いです。多くのインプットは米国から提供されており、米国は昆虫ベースの食品および飼料生産のスタートアップや開発を通じて市場の成長に多大な投資を行っている。米国の昆虫タンパク質市場は、環境に優しいタンパク質への投資に対する一貫した努力によって支えられています。これらすべての要因により、北米が市場を支配し、さらなる発展の機会がもたらされます。

• ヨーロッパ

欧州市場の成長は規制のサポートと持続可能性によって推進されています

ヨーロッパは、新規タンパク質源と持続可能な食品イノベーションに対する有利な規制状況により、昆虫タンパク質市場で大きな可能性を秘めています。新しい味を積極的に受け入れる姿勢のおかげで、ヨーロッパは昆虫タンパク質市場の強力な同盟国となっています。以前は、昆虫タンパク質は市場で承認されていないと考えられていましたが、欧州連合の承認により、動物の飼料として使用することが合法になりました。また、昆虫プロテインは、持続可能なプロテインに対するヨーロッパの消費者の需要によく適合しており、昆虫は消費者がすぐに購入できる新たな食品トレンド製品となっています。また、食品の開発と商品化に特化した重要な昆虫タンパク質産業もいくつか存在します。これらの要因により、ヨーロッパは世界市場における昆虫タンパク質の影響力のある市場となっています。

• アジア

アジア市場の成長は文化的慣習と意識によって促進される

アジアは、タイ人、中国人、インド人など、大陸の選択的な住民が長い間食事に昆虫を利用してきたため、昆虫タンパク質市場で特に重要な位置を占めていると考えられています。環境に優しい製品に対する消費者の意識の高まりにより、この地域の昆虫タンパク質、特に人間や動物の消費向けの市場に勢いが生まれています。アジアはラテンアメリカと同様に人口の多い重要な市場でもあり、食料安全保障の重視により昆虫タンパク質の生産は次のレベルに引き上げられるでしょう。第二に、アジアのいくつかの異なる新興企業が昆虫の養殖とタンパク質の抽出を実験しています。この傾向は、昆虫由来のタンパク質の国際的な発展を証明しています。

業界の主要プレーヤー

新しい技術と製品の多様化が市場の成長を促進

Protix、Ynsect、Aspire Food Group など、世界の昆虫タンパク質市場で活動する主要な業界プレーヤーの一部は、農業向けの持続可能な新技術の展開や、提供する製品の多様化において大きな進歩を遂げています。これらの企業は、人間や動物が消費できる高品質のタンパク質を開発することを目指しており、昆虫タンパク質の市場化を促進しています。さらに、主要な食品製造業者、研究者、農業企業に昆虫タンパク質の使用を拡大する必要性を伝えています。生産性の向上と生産規模の拡大を目的とした取り組みの多くは、昆虫タンパク質市場の発展を決定づけています。

昆虫タンパク質のトップ企業のリスト

• Proti-Farm (Netherlands)
• Entomo Farms (U.S.)
• JR Unique Foods (Thailand)
• Enviro Flight (U.S.)
• Aspire Food Group (U.S.)

主要産業の発展

2023 年 11 月:主要な市場プレーヤーの 1 つである Aspire Food Group は、昆虫タンパク質の生産量を増やすために、大手食品メーカーである Maple Leaf Foods と提携しました。つまり、このパートナーシップは、食品および飲料市場でますます持続可能なタンパク質源に対する絶えず高まる需要に対処するために設計されているということです。このパートナーシップにより、人間と動物の両方に役立つ昆虫養殖とタンパク質抽出のための新しい複雑で特殊な施設が、生産強化に重点を置いて開発されました。この契約は、特に北米地域における昆虫タンパク質市場の高い成長を促進するのに役立つはずです。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

この調査レポートは、定量的および定性的方法の両方を使用して市場の細分化を調査し、市場に対する戦略的および財務的観点の影響も評価する徹底的な分析を提供します。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を専門的にわかりやすく提供します。