インスタントコーヒー市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（スプレードライ＆フリーズドライ）、販売チャネル別（スーパーマーケット＆オンライン販売）、地域別洞察と2035年までの予測

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インスタントコーヒー市場の概要

世界のインスタントコーヒー市場規模は2025年に327億7,000万米ドルで、2026年には341億5,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までの推定CAGRは4.2%で、2035年までに492億2,000万米ドルにさらに成長すると予測されています。

インスタントコーヒー市場は、世界のコーヒー産業の中でも急速に成長している分野です。このような成長は、調理方法の利便性と迅速性に対する消費者の需要の高まりによって推進されています。インスタントコーヒーは、抽出器具を使わずに素早く簡単にコーヒーを摂取できるため、忙しい専門家、学生、旅行者の間で非常に人気があります。淹れたてのコーヒーを脱水して可溶性の形にすることで作られたインスタントコーヒーは、レギュラーコーヒーの豊かな風味をすべて保ちながら、簡単に持ち運ぶことができ、保存期間がはるかに長いため、忙しい生活や持ち運びに最適です。フレーバープロファイル、パッケージング、持続可能性における革新は、今後も市場の成長を推進していきます。市場の主要プレーヤーは、オーガニック、フェアトレード、プレミアムインスタントコーヒーなど、さまざまな消費者のニーズに関心を持っています。ライフスタイルの変化と世界的なコーヒー文化の普及により、この市場の潜在的な成長は非常に大きくなります。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

インスタントコーヒー業界は家庭消費需要の増加により好影響新型コロナウイルス感染症のパンデミック中

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場は次のような状況に陥っています。 パンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

インスタントコーヒー市場は、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の状況と、ロックダウンやソーシャルディスタンスなどの制限により、自宅でコーヒーを消費する人の数が増加し、大きな恩恵を受けた。カフェやレストランが閉店したとき、消費者は利便性と新しいコーヒーを淹れるよりも安価なインスタントコーヒーに頼りました。ここに含まれる新たな機会の例としては、リモートワークや在宅文化の始まりに伴い、コーヒーの需要が絶えず増加していることが挙げられます。また、特にインスタントコーヒーは、市場混乱時の安心感を意味しており、これも成長を刺激しました。この変化は、消費者もインスタントコーヒーをオンラインで購入するようになり、市場の拡大にも貢献しました。一般に、パンデミックはインスタントコーヒー市場にプラスの影響を与え、その成長を刺激しました。

最新のトレンド

市場の成長は、プレミアム化、持続可能性、利便性、健康を重視したイノベーションによって推進されています

インスタントコーヒー市場では新たなトレンドが生まれており、多くの企業が主に製品のより良い価値を求める消費者に合わせたプレミアムインスタントコーヒーやスペシャルティインスタントコーヒーを生産するためにバリューチェーンを上流に移動しています。最も明らかなのは、環境保護とオーガニック製品の消費の分野における消費者の懸念を反映して、さまざまな種類のインスタントコーヒーに対する好みの違いです。グリーンバイヤーを惹きつける生分解性やリサイクル可能な素材など、環境に優しいパッケージの提供に企業が努めているため、パッケージもブランドにとって関心のある分野となっている。消費者によれば、市場ではカップや使い切りのコーヒーポッドやサシェの利便性も引き続き重視されているという。しかし、若くて実験的なコーヒーを飲む層に向けて、フレーバー付きインスタントコーヒーの選択肢が増えています。市場を定義するその他の要素には、ビタミンの追加、低糖度などの特別な健康要素が含まれます。

• インドコーヒー委員会によると、インドのコーヒー消費量は約8%増加し、これは都市部の消費者の間でインスタントコーヒーに対する需要が高まっていることを反映しています。
• 米国農務省の報告書によると、主要生産国からの世界のコーヒー豆輸出は約6%増加し、世界中のインスタントコーヒーメーカーへの供給が増加しました。

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インスタントコーヒー市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はスプレードライとフリーズドライに分類できます

• 噴霧乾燥: 噴霧乾燥は、インスタント コーヒー製品の製造に最も一般的に使用されるプロセスの 1 つです。これには、抽出液中の水分が急速に蒸発し、細かいコーヒー粉末が残る熱気流チャンバーに液体コーヒーを噴霧することが含まれます。手頃な価格と製造プロセスの実用性の両方を考慮しながら、コーヒーのほぼすべての味を維持します。スプレードライ法によるインスタントコーヒーは一般に安価であり、大量生産品の製造に使用されます。

• フリーズドライ: フリーズドライは、コーヒーの香りと味の一部を保存するためのさらに優れた方法です。液体コーヒー抽出物を凍結し、真空下でコーヒー抽出物から水分を除去します。この方法により、スプレードライコーヒーよりも滑らかな味と香りの優れたインスタントコーヒーが得られます。フリーズドライコーヒーのほとんどは、風味の保存性が向上しているため、通常、高級製品として販売されています。また、保存安定性が高いことも観察されており、「本物の」焼き製品の味に関して消費者に好まれています。

販売チャネル別

販売チャネルに基づいて、世界市場はスーパーマーケットとオンライン販売に分類できます

• スーパーマーケット: インスタント コーヒーの重要な販路はスーパーマーケットであり、購入者に利便性をもたらします。現在、消費者のさまざまなニーズに合わせて、スタンダードなものから高級なものまで、多くのブランドのインスタントコーヒーを取り揃えています。プロモーションやセールのクーポンも衝動買いを促進し、スーパーマーケットがコーヒーを購入する際に好まれる目的地となる要因となっています。さらに、スーパーマーケットは、従来の小売チャネルを好む大衆市場の消費者にリーチする効果的な方法であり続けています。

• ネット販売:また、販売面では、インターネットや宅配の利用傾向により、インスタントコーヒーのシェアが上昇しました。ほとんどの消費者にとって、好みのブランド、フレーバー、サイズを購入することがより簡単になり、自宅で快適にすべてを行うことができます。デジタル プロモーションだけでなくサブスクリプション サービスの普及も、オンライン販売の新たな販路を生み出しています。したがって、インターネット販売プラットフォームは、インスタント コーヒー市場の従来のリーダーだけでなく、新興ブランドによっても使用されています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

利便性が世界中の専門家や学生の間で市場の成長を促進

インスタントコーヒー市場は、利便性という大きな要因により需要が高まっています。インスタントコーヒーは、ほとんどの人がいつでも好きなときにコーヒーを飲むことができ、淹れるための特別な器具を必要としないことを意味します。在宅勤務やその他のモバイルライフスタイルの人気が高まる中、インスタントコーヒーはこの問題に対する簡単な解決策です。この利便性が気に入ったため、専門家や学生に人気があります。

• 公式貿易ポータルのデータによると、インスタントコーヒーはインドから輸出されるコーヒー調製物全体のほぼ 31% を占めており、この分野への輸出依存度が高いことが浮き彫りになっています。
• 業界団体の報告書によると、インスタントコーヒーの包装の約 58% のシェアはジャーの包装形式で占められており、消費者が便利で再密封可能な容器を好むことがわかります。

プレミアムインスタント製品と持続可能性が品質革新を通じて市場の成長を促進

市場の成長に貢献するもう1つの要因は、プレミアムインスタントコーヒー市場の成長です。飲む人の味覚の変化により、インスタントコーヒーにはオーガニック、コーヒーなどの品質の点でより高品質のコーヒーが求められています。スペシャルティコーヒー。インスタントコーヒー市場の成長は、持続可能性や健康を意識した製品選択などの要因によって推進されており、ブランドはプレミアム製品で選択肢をアップグレードする必要があります。高品質の選択肢により、インスタント コーヒー市場の規模は従来の製品の種類を超えて拡大しています。

抑制要因

インスタント製品の劣った味が市場の成長の可能性を制限していると認識されている

インスタント コーヒー市場の主な制限は、多くの消費者がインスタント コーヒーは味や品質においてフレッシュ コーヒーよりも劣ると考えていることです。ほとんどのコーヒー愛飲者や一般消費者は、インスタント コーヒーではなく、挽きたてのコーヒーを個人的に好みます。この認識は、本物の味を好む人々の間でインスタントコーヒーの利用を妨げています。新しい生産方法や技術の開発を通じてこの障壁を強化しようと試みられていますが、この障壁は依然として市場の主要な制約となっています。

• 米国農務省によると、主要生産地域でのロブスタ種コーヒーの生産量は約4％減少し、インスタントコーヒー生産者への原料供給に変動を引き起こした。
• 貿易データによれば、インスタントコーヒーの輸出はわずか 4% という緩やかな伸びを記録しており、他の加工飲料カテゴリーに比べて勢いが鈍化していることがわかります。

環境に配慮した消費者が持続可能なイノベーションを通じて市場の成長を推進

機会

インスタントコーヒー市場で組織が成長するのに役立つミクロ経済的要因は、消費者のニーズに対するグリーン意識の高まりです。環境意識に目覚めたブランドは、生分解性のパッケージや原料から調達したコーヒーを考案する機会を得ています。また、オーガニックでフェアトレード認証を受けたインスタントコーヒーがあることで、健康を良心とする消費者やスターバックスの顧客にとって魅力的になります。この傾向は、特に企業が自らの価値観に関する人々の期待に応えようとしている場合に、市場を前進させる可能性があります。いくつかの洞察を得るために、インスタントコーヒー業界には、より持続可能な消費者をターゲットにするチャンスがあります。

• 業界のレポートによると、インスタントコーヒーはノンフレーバー部門だけで85％近くのシェアを占めており、フレーバー付きやスペシャルティのバリエーションが拡大する余地が残されており、大きな可能性を秘めているという。
• 政府の貿易統計によると、インスタント品種を含むコーヒー製品はコーヒー輸出総額の約 3 分の 1 (33%) を占めており、世界市場における付加価値のあるインスタント製品の大きなチャンスとなっています。

 

利便性にもかかわらず、生鮮食品との競争が市場の成長を制限する

チャレンジ

インスタントコーヒー市場の大きな問題の 1 つは、新鮮なコーヒー製品との深刻な競争です。非常に多くの消費者が淹れたてのコーヒーを好みます。これは、その味の良さと品質の高さが原因であり、インスタントコーヒー市場の拡大を抑制していると考えられています。さらに、インスタントコーヒーは通常のコーヒーほど美味しくない、または美味しくないという障壁が常に存在します。ブランド化における重要な課題の 1 つは、製品の味と品質を定期的に改善することです。より広い市場シェアを獲得するには、利便性と忠実な味は依然として克服する必要がある要素です。

• 貿易当局によると、コーヒー輸出部門は不安定な原材料価格と物流上の制約により約40％の変動が見られ、インスタントコーヒーメーカーにとって課題となっている。
• 業界の評価によると、消費者の約 30% は依然としてインスタント コーヒーを淹れたてのコーヒーに比べて品質が低いと認識しており、プレミアム化の取り組みに対してイメージ バリアを生み出しています。

 

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インスタントコーヒー市場の地域的洞察

• 北米

北米市場の成長は利便性の好みによって促進されている

北米は、消費者の利便性と手軽なコーヒー製品に対する嗜好が高まっているため、インスタント コーヒー市場で最大のシェアを保持しています。この成長は、移動中のコーヒーや飲料の便利な消費の増加と、以下から収集されたデータによって促進されています。電子商取引プラットフォーム。特に、米国の人々はインスタントコーヒーやプレミアムコーヒー製品をますます求めているため、米国のインスタントコーヒー市場は重要です。米国ではリモートワークやさまざまな活動を利用する人の増加に伴い、インスタントコーヒー製品の使用も増加しています。その結果、米国は、この市場における北米の優位性を維持する上で重要な役割を果たし続けています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパ市場の成長は利便性と持続可能性のトレンドによって牽引されている

ヨーロッパにはコーヒーを飲む伝統があり、コーヒー飲料の消費率がかなり高いため、インスタントコーヒー市場で大きなシェアを占めています。利便性が再び大きな原動力となっており、単一サービスのソリューションが台頭しており、この傾向はこの地域でさらに拡大するとみられます。今日のインスタント コーヒー市場は、高品質、プレミアム、環境に優しい製品に関心を持つドイツ、フランス、英国の将来の消費者によって定義されています。欧州の需要は、化学物質を含まないより健康的な製品、オーガニック製品、環境に優しい製品を求める傾向によっても高まっています。さらに、堅調な小売およびオンライン販売経験により、この地域のインスタントコーヒー市場の成長見通しが高まります。

• アジア

アジア市場の成長は都市化と西洋化の傾向によって牽引されている

インスタントコーヒー市場も、主に都市化と中間層人口の増加により、アジアにおいて明らかに成長している市場セグメントです。中国、インド、日本では、需要の高い消費活動により、人々が簡単に入手できるコーヒー製品を必要とする兆候が見られます。インスタントコーヒーは伝統的に淹れたコーヒーよりも安価で、作ればすぐに消費できるため、この地域の新境地市場により適しています。第二に、若者の嗜好という点でコーヒー市場の「欧米化」の傾向が市場をさらに促進している。このように、アジアは国内および世界の急速に変化するインスタントコーヒーブランドにとって戦略的市場として浮上しつつあります。

業界の主要プレーヤー

主要企業がイノベーション、持続可能性、拡大を通じて市場の成長を推進

ネスレ、スターバックス、モンデリーズなどのインスタント コーヒー市場の主要企業は、イノベーション、製品の差別化、地理的拡大を通じて、この分野の変化に貢献し、影響を与えています。変化する消費者のニーズに合わせて、新しいフレーバー、プレミアムレンジ、持続可能なパッケージを継続的に革新しています。これらの発展に加えて、彼らは市場浸透を高めるためにエキサイティングな電子商取引チャネルを作成し、小売業者と提携しています。最も重要なことは、市場を再形成すると予想されるのは、持続可能性、倫理的な調達、健康に焦点を当てることです。これらの企業は、効果的なマーケティングと戦略的提携により、特に新興市場においてインスタントコーヒーの世界的な普及を徐々に推進しています。

• ネスレ: 企業データによると、ネスレは世界のインスタントコーヒー市場で約 25% のシェアを保持しており、継続的な製品革新を通じてリーダーシップを維持しています。
• JDE Peet's: 業界の推計によると、JDE Peet's は世界のインスタント コーヒー市場で約 17% のシェアを獲得しており、競争環境では第 2 位にランクされています。

トップインスタントコーヒー会社のリスト

• Nestle (Switzerland)
• JDE (Netherlands)
• The Kraft Heinz (U.S.)
• Tata Global Beverages (India)
• Unilever (U.K.)

主要産業の発展

2023年8月: 業務用インスタント コーヒー市場の最近の発展は、ティム ホートンズがメープル パンプキン コールド ブリュー ソリュブル コーヒーなどのユニークなフレーバーを含む季節限定インスタント コーヒー製品の新しいラインを導入したときに観察されました。これは、季節限定のコーヒー製品に対する顧客の要望に応えてポートフォリオを拡大するという同社の成長戦略の延長線上にある製品です。これは、企業がコーヒーに対する専門知識や名声に対する消費者の欲求を創造的に満たそうとする中で、世界中で進歩していることが見られる要因です。

レポートの範囲       

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

この調査レポートは、定量的および定性的方法の両方を使用して市場の細分化を調査し、戦略的および定性的な影響も評価する徹底的な分析を提供します。金融市場に関する視点。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を専門的にわかりやすく提供します。