ジュース製品市場規模、シェア、成長、トレンドおよび業界分析、タイプ別（フルーツジュース、野菜ジュース）、用途別（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者、その他）、2025年から2035年までの地域的洞察および予測

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ジュース製品市場の概要

世界のジュース製品市場は、2025年に1,627億米ドルで始まり、2026年には1,675億9,000万米ドルに達し、2035年までに2,184億2,000万米ドルに達し、2025年から2035年まで3%の安定したCAGRで成長すると予想されています。 

ジュース製品には、果物や野菜に由来するさまざまな飲料が含まれます。これらの飲料は、オレンジやリンゴジュースなどの純粋なフルーツジュースから、混合調合物、野菜ジュース、栄養素を強化した機能的なバリエーションまで多岐にわたります。スムージー、コールドプレスジュース、粉末状もこのカテゴリに属します。ジュース製品は、リフレッシュ、栄養補給、料理目的など、さまざまな消費者の好みに応えており、その人気は味、利便性、健康志向などの要因によって決まります。ただし、ジュース製品によって栄養成分が大きく異なる可能性があるため、消費者は添加された砂糖や加工方法に注意する必要があります。

ジュース製品の消費は年齢層を超えて広がっており、子供向けのジュース、カクテルミキサー、オーガニック/ナチュラルのオプションがさまざまな好みに対応しています。ジュースボックスやパウチは、外出先での消費に便利です。市場は機能性や健康を重視したジュースの導入により進化を続けており、特定の利点を求める消費者にアピールしています。健康的で便利な飲料に対する需要が続く中、ジュース製品業界は、多様な好みや食事のニーズに応える幅広い選択肢を提供することで適応しています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

免疫力を高める製品の需要が増加し、需要が大幅に拡大

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは前例のない驚異的なものであり、ジュース製品はパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要に見舞われています。 CAGRの突然の上昇は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことに起因します。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）は世界中で生活を変える影響を与えました。ジュース製品市場は大きな影響を受けました。ウイルスはさまざまな市場にさまざまな影響を与えました。いくつかの国でロックダウンが課されました。この不安定なパンデミックは、あらゆる種類のビジネスに混乱を引き起こしました。パンデミック中は感染者数の増加により制限が強化された。多くの業界が影響を受けました。しかし、ジュース製品の市場シェアは需要が増加しました。

ジュース業界は、労働力不足、輸送の遅延、需要の変動による生鮮果物の入手可能性の混乱など、サプライチェーンの混乱に関連する課題に直面していました。ロックダウンや外食制限により、多くの人が自宅での食事や飲み物の消費を増やした。この結果、家庭用容器包装ジュースの売上が増加しました。逆に飲食店の閉店もあり、ホテル、およびその他の外食サービス施設は、ジュース製品業界に大きな影響を与えました。ロックダウン中、外食産業への売上は大幅に減少した。

消費者の健康への関心の高まりにより、天然およびオーガニックのジュース製品への関心が高まりました。健康上の利点とクリーンラベルの成分を強調したブランドの需要が増加しました。パンデミックの初期段階では、オレンジジュースやその他のビタミンCが豊富なジュースなど、免疫力を高めると考えられる製品の需要が急増しました。消費者は潜在的な健康上の利点を求めてこれらの飲料を求めました。この市場は、パンデミック後のジュース製品市場の成長を促進すると予想されています。

最新のトレンド

市場の成長を拡大する低糖質および低カロリーのオプション

より健康的な代替品の需要に応えるために、ジュース生産者は低糖でカロリーを抑えた選択肢を模索してきました。糖質を減らしカロリーを抑えた商品の開発・発売を続けたのかもしれない。業界は、消費者の多様な好みに応え、より幅広い選択肢を提供するために、エキゾチックなフルーツ、ハーブ、スパイスなどのユニークなフレーバーの組み合わせやブレンドで革新を続けています。

健康志向の消費傾向は今後も続くと考えられる。消費者がリフレッシュと健康上の利点の両方を提供する飲料を求めているため、抗酸化物質、プロバイオティクス、アダプトゲンなどの機能性成分が追加されたジュース製品の人気がさらに高まっている可能性があります。消費者は製品ラベルの透明性をますます求めています。ジュース会社は、原材料、調達、製造方法に関する明確かつ簡潔な情報を提供することで対応している。これらの最新の開発により、ジュース製品の市場シェアが拡大すると予想されます。

• 米国農務省（USDA）によると、米国における100%フルーツジュースの消費量は2022年に150億リットル以上に達し、オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類ジュースが最も高い需要を維持しています。

• 食糧農業機関（FAO）によると、植物ベースの飲料、特にコールドプレスジュースやスムージーの需要の高まりにより、2022年の世界のフルーツジュースの生産量は5.3%増加しました。

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ジュース製品市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、市場はフルーツジュースと野菜ジュースに分けられます。

フルーツジュースは世界市場で大きなシェアを占めています。

用途別

アプリケーションに基づいて、市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者、その他に分かれています。

スーパーマーケットとハイパーマーケットのアプリケーションは、世界市場で大きなシェアを占めています。

推進要因

市場シェアを拡大​​する健康とウェルネスのトレンド

健康とウェルネスに対する消費者の意識が重要な推進力となっています。多くの人は、ジュース製品を、必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質の毎日の摂取量を増やす便利な方法だと考えています。ジュースが栄養源であり、免疫サポートなどの健康上の利点があるという認識により、ジュースの需要が高まっています。消費者は、ナチュラルラベルのクリーンラベル成分で作られた製品をますます求めています。ジュース製品、特に添加物、保存料、人工香料を最小限に抑えた製品は、この好みに適合します。これらの要因は、ジュース製品市場の成長を促進すると予想されます。

市場の成長を促進する機能的かつ強化されたオプション

消費者は、プロバイオティクス、抗酸化物質、ビタミンなどの機能が追加されたジュース製品に興味を持っています。これらの機能性成分は特定の健康上の利点を提供し、ジュース製品の魅力に貢献します。ジュース製品には幅広いフレーバーとブレンドがあり、多様な好みにアピールします。メーカーは、消費者を魅了するために、エキゾチックなフルーツやハーブの注入など、革新的なフレーバーの組み合わせを導入し続けています。これらの要因がジュース製品市場を牽引すると予想されます。

• 国際食品情報評議会（IFIC）によると、健康志向の消費者の高まりにより、オーガニックジュースや天然ジュースの需要が 10% 増加しており、砂糖や保存料が添加されていないジュースが特に好まれています。

• 欧州フルーツジュース協会 (AIJN) によると、植物ベースの食事と持続可能な生産方法への関心の高まりにより、特にドイツやイギリスなどのヨーロッパ諸国で、野菜ベースのジュース市場が 12% 成長しています。

抑制要因

糖分と健康への懸念が市場シェアを阻害

重要な抑制要因の 1 つは、多くのジュース製品に含まれる糖分が多く含まれているという認識が高まっていることです。過剰な砂糖の摂取と肥満や糖尿病などの健康問題との関連性に対する懸念により、砂糖を含むジュースの消費が減少しています。ジュース製品は、水、フレーバーウォーター、スポーツドリンク、植物ベースの代替ミルクなど、他の幅広い飲料との激しい競争に直面しています。消費者は、より健康的であると考えられる代替品をますます選択しています。これらの要因はジュース製品市場の成長を妨げると予想されます。

• 世界保健機関（WHO）によると、フレッシュジュースの需要が高まる一方、消費者の30％以上が砂糖の摂取量を減らし、低糖ジュースや無糖ジュースの代替品を選択しているため、砂糖含有量に関連する健康上の懸念が大きな課題となっている。

• FAO によると、特にオレンジやマンゴーなどの熱帯果物の原材料価格の変動により、2022 年のジュース製造業者の生産コストが 8% 上昇し、利益率に影響を与える可能性があることも強調しています。

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ジュース製品市場の地域的洞察

高い消費需要により北米が市場を支配

北米はジュース製品市場規模の大株主です。北米には大規模かつ多様な消費者市場があり、ジュース製品を含む幅広い飲料に対する強い需要があります。北米の消費者は、機能性ジュース、オーガニック オプション、プレミアム ブレンドなどの革新的なジュース製品に関心を示しています。健康志向の消費者ベースの存在が、この地域のイノベーションを推進しています。

業界の主要プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに注力

著名な市場関係者は、競争で優位に立つために、他の企業と提携することで協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

• CHCグルメSdn Bhdによると、同社は東南アジアでのプレミアムフルーツジュースの需要の高まりに応えるため、2022年に生産能力を20%拡大し、特にプレミアムココナッツジュースとトロピカルフルーツジュースに重点を置いています。

• ジェラム ココナッツ SDN. Bhd. は、より持続可能な調達契約を確保することでサプライ チェーンを強化し、物流コストを 15% 削減し、国際市場へのココナッツ ジュース製品のより効率的な流通を可能にしました。

トップジュース製品会社のリスト

• CHC Gourmet Sdn Bhd [Malaysia]
• Jeram Coconut Sdn. Bhd [Malaysia]
• Thomyam Food Industries Sdn. Bhd [Malaysia]
• Strong Group [Taiwan]
• Want-want Holdings [Taiwan]

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業の説明を考慮した広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査を行った上で、セグメンテーション、機会、産業発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供します。この分析は、主要企業や市場ダイナミクスの予想分析が変化した場合に変更される可能性があります。