かまどグリル市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（小型（16インチ未満）、中型（16～22インチ）、大型（22インチ以上））、下流産業別（家庭用、商業用）、および2035年までの地域予測

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かまどグリル市場概要

世界のかまど焼き市場規模は2025年に12億9,000万ドル、2026年には13億9,000万ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までの推定CAGRは7.5%で、2035年までに26億6,000万ドルにさらに成長すると予測されています。

かまどグリルは、日本で3000年以上前から存在していた屋外調理器具のスタイルです。通常の生地は厚いセラミック生地で作られており、暖かさを非常によく保持し、安定した温度を長時間維持できます。そのため、グリル、燻製、ベーキング、ローストなど、さまざまな調理パターンで使用できます。かまどグリルの人気のもう一つの理由は、調理の多様性です。肉、野菜、ピザ、さらにはケーキなど、あらゆる種類の夕食の調理に使用できます。

かまどグリル市場は、アウトドアクッキングに対する認識の高まりとグリルの柔軟性により、近年急速に発展しています。市場は、製品の種類、素材、長さ、地理によって分割されます。かまどグリル市場の主要メーカーには、かまどジョー、ビッグ グリーン エッグ、チャーグリラーなどがあります。これらの企業は、さまざまな購入者の希望を満たすために、明確な料金要素で幅広いかまどグリルを提供しています。

かまどグリルは、柔軟で環境に優しい屋外調理の答えであり、アリーナでますます有名になりつつあります。暖かさを保持し、一定の温度を保つ能力があるため、さまざまな調理方法に最適です。かまどグリル市場は、屋外調理の人気の高まりとグリルの柔軟性に押されて、今後数年間成長し続けると予想されています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症パンデミック中のロックダウンと制限により、かまどグリル市場業界は悪影響を受けた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、かまどグリル市場に特に大きな影響を与えましたが、通常は良い形で発生しました。ロックダウンと外食規制により、家庭料理やアウトドアスポーツが急増した。人類が家庭で食事を楽しむための新しい方法を模索するにつれ、かまどグリルのような多用途の屋外調理器具の需要が拡大しました。この需要の急増と、旅行や娯楽への支出の減少による一部の人々の可処分所得の増加が、かまどグリル市場の増加に拍車をかけました。しかし、パンデミックはさらに厳しい状況をもたらしました。ロックダウンや工場閉鎖によるサプライチェーンの混乱は、カマドグリルとその添加剤の生産と入手可能性に影響を及ぼし、おそらく料金の値上げや遅延につながった。こうした厳しい状況にも関わらず、パンデミックは長期的にはかまどグリル市場の成長を加速させ、屋外での調理と家庭での楽しみのトレンドを確固たるものにした。   

最新のトレンド

市場の成長を促進するパーソナライゼーションと AI

かまどグリル業界の注目すべきトレンドは、ペレット燃料のかまどの導入です。この革新的なハイブリッドは、伝統的な炭火カマドの利点とペレット グリルの実用性を融合させたものです。ペレットを燃料とするかまどは、セラミックかまど本来の優れた保温性と多用途性を備え、ゆっくりとゆっくりと燻製から高温での焼き物まで、さまざまな調理技術を可能にします。彼らは利用します木質ペレット燃料源として使用することで、ユーザーエクスペリエンスを簡素化し、ペレットグリルの正確な温度制御特性を提供します。この革新により、木炭管理の必要性がなくなり、長期間にわたって温度を一定に保つことが容易になります。さらに、ペレットを燃料とするカマドの多くはデジタル コントローラーと Wi-Fi 接続を備えており、遠隔監視や自動調理プログラムが可能です。  

• 世界のかまど風グリル部門の総市場規模は約 33 億ドルであり、セラミックや木炭ベースの屋外調理器に対する消費者の嗜好が継続していることがわかります。
• 消費者がライフスタイルやレジャー目的で家庭用の屋外調理ソリューションにますます投資しているため、住宅部門は総販売戸数の 60 % 以上を占めています。

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かまどグリル市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は小型 (16 インチ未満)、中型 (16 ～ 22 インチ)、大型 (22 インチ以上) に分類できます。

• 小さい (16 インチ未満): これらのコンパクトなカマドは、少人数の家族、共連れ、キャンプ、またはスペースが限られている人に最適です。多くの場合、持ち運びが容易で、移動や買い物が簡単になります。ただし、調理面が狭いため、夕食にすぐに準備できる量は限られています。

• 中型 (16 ～ 22 インチ): これは最も有名なサイズの品種で、調理スペースの優れた安定性と柔軟性をもたらします。中型のカマドは、家庭や小規模な集まりの食料を効果的に扱うことができ、サイズと重量の点でまだ実用的です。

• ラージ (22 インチ以上): これらは、Kamado インターナショナルの王様で、大規模な家庭、本格的なグリルマスター、または頻繁におもてなしをする人々に最適です。大きなカマドは、大量の肉のカット、いくつかの料理を同時に調理したり、七面鳥を丸ごと焼いたりするのに十分な調理エリアを提供します。ただし、可搬性が最も低く、追加のガレージエリアが必要です。

用途別

下流産業に基づいて、世界市場は家庭用、商業用に分類できます。

• 家族での使用:かまどグリルは、屋外で調理を楽しみ、定期的な食事や週末の集まりに柔軟に対応できる家庭向けの裏庭の定番となっています。 1 台の器具でグリル、スモーク、ベイク、ローストができるカマド グリルは、料理の才能をさらに高め、思い出に残るダイニング ストーリーを創り出そうとするホーム シェフのお気に入りとして有名です。

• 商業利用: レストラン、特にバーベキューに重点を置いたレストランでは、メニューに特定の味や調理方法を追加するためにかまどグリルを使用することが増えています。燻製肉、または薪で焼いたピザ。ケータリング会社は、アクティビティでのオンサイト調理に貴重なカマド グリルを発見し、大規模な組織に新鮮で風味豊かな食事を提供できると同時に、料理サービスの多用途性をアピールできます。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を表す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

アウトドア料理やエンターテイメントの人気が高まり、市場を活性化

かまどグリル市場の成長の要因は、アウトドアクッキングとエンターテイメントの人気の高まりです。屋外のリビングスペースを快適で機能的にするための住宅所有者からの投資が増加するにつれ、高品質で多機能な調理器具が成長市場となっています。かまどグリルは、あらゆる調理法に対応し、絶妙な味わいを生み出すため、このトレンドにぴったりです。これらは社交的な集まりの中心として機能し、主催者は家族や友人との思い出に残るディナーの集まりを主催することができます。アウトドアリビングへの注目と、ユニークな料理の冒険への欲求が、アウトドアクッキング愛好家にプレミアムで多用途のソリューションを提供するカマドグリルの需要を高めています。

• アウトドアリビングや多機能調理に対する消費者の関心の高まりにより、プレミアムグリル購入者のほぼ100％が多用途性（グリル、スモーク、ベイク）を主な購入要素として挙げています。
• 継続的な製品イノベーションが成長をサポート 新発売のかまどグリルの 50 % 以上に、スマート温度制御やデジタル エアフロー調整などの高度な機能が組み込まれています。

市場を拡大する汎用性と風味

かまどグリルの最も広い市場エリアは、独特の風味プロファイルとともに、その卓越した多用途性です。直火のみが可能な他の従来のグリルとは異なり、カマドは、グリル、燻製、ベーキング、ロースト、さらにはたたきなどのさまざまなテクニックをすべて 1 台の器具で行うことができます。これにより、Kamado は、低温でゆっくりと完璧なバーベキューを楽しむことから、薪で焼いたピザの形で焼いたり、高温でステーキを焼いたりするまで、幅広い料理愛好家が利用できるようになりました。さらに、炭は調理中にガスや電気のグリルでは出せない独特のスモーキーな風味を生み出すという固有の特性を備えています。

抑制要因

高い初期コストが市場の成長を妨げる

初期価格が高い。価格の高さがこの分野のさらなる市場の成長を妨げる可能性がありますが、かまどはセラミックで作られており、耐久性と汎用性の両方を備えているため、他の炭火焼きやガスグリルに比べて初期コストが大幅に高くなります。したがって、初期投資ははるかに大きくなります。初期の高額な投資は、価格に敏感な購入者、特に初心者やグリルをあまり頻繁に焼かない人を引き付けるのに障害となる可能性があります。かまどグリルは耐久性と多用途性の点で長期的な価値を示しますが、価格に敏感な市場や経済的に不安定な時代では、初期コストが高いことがほとんどの潜在的な購入者にとって大きな障壁となっています。これは、市場にアクセスできる消費者が少なくなるため、市場のさらなる拡大を抑止する役割を果たす可能性があります。

• 調査対象世帯の約 40 % が、かまど焼きは従来のオプションに比べて高すぎると考えており、初期費用の高さが依然として参入障壁となっています。
• 重量のあるセラミックのデザインにより携帯性が制限されており、購入希望者の 30 % 以上がスペース不足やかさばることを大きな懸念事項として挙げています。

市場の製品にスマートテクノロジーを統合

機会

賢い時代の統合により、かまどグリルの興味深い新たな可能性が生まれ、市場のさらなる革新に乗り出しています。メーカーは、消費者が楽しめる装飾を施すために、仮想温度管理、Wi-Fi 接続、アプリ統合などの機能をますます組み込んでいます。これらの改善により、独自の温度管理、調理開発の遠隔追跡、さらには自動調理プログラムが可能になり、かまどグリルから当て推量がなくなりました。スマートな機能により、これらのグリルは初心者にとってさらに便利になりますが、知識のあるグリルマスターにとっては高度な制御とデータも提供します。

• 発展途上国全体で高級アウトドア料理への関心が拡大していることは、大きな成長の可能性をもたらしており、新興地域での新規グリル購入の約 25 % がかまどスタイルの製品に起因しています。
• ピザストーンや喫煙ラックなどのアドオンを含むアクセサリセグメントが勢いを増しており、カマドシステムの総売上高の約 15 % を占めると予測されています。

 

学習曲線は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

かまどグリルはその優れた多用途性と風味で知られていますが、潜在的な欠点として、その使い方をマスターするまでに学習曲線が必要になることがよくあります。より単純なガスグリルや木炭グリルと比較して、Kamado グリルでは優れた品質を実現するために、温度、空気の流れ、燃料管理をより繊細に制御する必要があります。ユーザーは、さまざまな調理方法に合わせて温度を制御する方法、炭火に火をつけて適切に進める方法、さまざまな通気口とダンパーの使用方法を習得するのに、ある程度の時間と労力を費やす必要があります。他の種類のグリルのシンプルさに慣れているため、これにイライラする人もいます。

• かまどグリル部門は依然としてガスや木炭の代替品と競合しており、これらがグリル全体の売上高の約 85 % を占めており、かまどグリルはニッチなカテゴリーにとどまっています。
• 材料費と物流費の上昇により、生産費が約 12% 増加し、メーカーの利益率が縮小しています。

 

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かまどグリル市場の地域情報

• 北米

北米は主に強力なグリル文化と人々の可処分所得の多さにより、かまどグリル市場で最も高いシェアを占めています。米国カマド グリル マーケットも著名な市場です。この市場では、Kamado Grills が提供する多様性と風味を高く評価する大勢のアウトドア クッキング ファンも目にするでしょう。この地域には、広く入手可能なカマドグリルや多くのアクセサリを提供する、よく構築された小売インフラも含まれています。肉を燻製するだけでなくバーベキューの採用も増えており、アウトドアライフやアウトドアへの意識も高まっています。エンターテインメント北米全体のかまどグリル市場の成長パターンを維持します。

• ヨーロッパ

ヨーロッパのかまどグリル市場は、主にアウトドアクッキングのトレンドと質の高い食体験の追求により、着実なペースで成長しています。  ドイツ、イギリス、フランスでは、グリル、スモーク、その他の屋外調理手段用の多用途器具が多数あるため、かまどグリルの需要が高まっています。ヨーロッパ市場ではプレミアムで革新的な製品を求める傾向が高まっており、メーカーはカマド グリルにスマートな機能と高度なテクノロジーを導入しています。  ヨーロッパではアウトドアリビングスペースが人気になっており、かまどグリル市場は今後も上昇傾向にあると考えられます。

• アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、可処分所得が増加し続け、都市化が進み、屋外での料理や集まりへの親和性が高まっているため、かまどグリル市場の計り知れない成長機会の入り口に立っています。消費者が新しい料理体験やアウトドアキッチン用の多用途器具を求める中、中国、日本、オーストラリアなどの国々でカマドグリルの需要が高まっています。バーベキュー、グリル、タンドリー料理など、この地域の多様な文化料理がカマドグリルの魅力をさらに高めています。アジア太平洋地域で中流階級の規模が拡大し、アウトドアライフが増加するにつれて、かまどグリル市場は今後数年間で大幅な成長を遂げると予想されます。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

戦略の革新と市場開発を通じて、企業分野の市場プレーヤーがかまどグリル市場を形成しています。これらのうちのいくつかは、機能性と運用の柔軟性を強化するためのよりスマートなテクノロジーの使用に加えて、設計、材料の種類、および制御の進歩として見ることができます。管理者は、新しい製品やプロセスの開発、製造範囲の拡大に資金を費やす責任があることを認識しています。この市場の拡大は、市場の成長見通しを多様化し、多くの業界で製品に対するより高い市場需要を達成するのにも役立ちます。

• グリルドーム: このブランドは、高性能セラミックのデザインと製品の耐久性に重点を置いているため、世界のかまどグリル市場で約 8 % のシェアを占めています。プレミアム屋外調理システムの需要の高まりにより、その販売量は年間約 10% の成長を示しています。
• コヨーテ グリルズ: この会社は、高級かまど風グリル カテゴリで 6 % 近くのシェアを獲得しており、高級アウトドア キッチン小売店を通じた流通によって強化されています。製品の革新と販売店の拡大により、セグメント内の販売台数は推定 9% 増加しました。

かまどグリル市場参加者のプロフィール一覧

• Grill Dome (U.S)
• Bravo Kamado Grills (U.S)
• CoyoteGrills (U.S)
• Icon Grills (U.S)
• Kamadolink Technology (China)
• Saffire Grill (U.S)
• XPY Ceramic (China)
• Komodo Kamado (Indonesia)
• Kamado Joe (U.S)
• Primo Ceramic Grills (U.S)
• Weber Grills (U.S)
• Pit Boss (U.S)
• AllPro Furnishings (U.S)
• Vision Grills (U.S)
• Black Olive Grill (Canada)
• Broil King (Canada)
• Char-Broil (U.S)
• Louisiana Grills (Canada)
• Big Green Egg (U.S)
• Char-Griller (U.S)
• Gourmet Guru Grills (U.S)
• FUJIAN AUPLEX KAMADO GRILL (China)

主要な産業の発展

2023年:メーカーでは、ユーザー エクスペリエンスの向上を追求して、デジタル コントロール、Wi-Fi 接続、アプリ サポートを追加する多くの統合スマート テクノロジー機能が標準になっています。ペレットを燃料とするKamadoハイブリッドは、ついにあらゆる用途と利便性を提供できるようになりました。さらに、カスタマイズに対する顧客の需要が市場を刺激し、市場での特殊なアクセサリの爆発的な増加を実現しました。これにより、持ち運び用に小型のかまどグリルが登場しました。これにより、ユーザーがグリルにアクセスできるよう、ベースの幅が広がり、開口部が広くなりました。

レポートの範囲

この調査は完全な SWOT 分析を網羅しており、市場内の将来の発展についての洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

かまどグリル市場は、健康認識の高まり、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新により、引き続きブームが続くと見込まれています。限られた生の生地の入手可能性やコストの向上などの課題にもかかわらず、グルテンを含まない栄養価の高い代替品に対する需要が市場の拡大を支えています。主要な業界プレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的な市場の成長を通じて進歩し、タングステンベースの材料リサイクルの供給と魅力を強化しています。顧客の選択肢がより健康的で豊富な食事の選択肢に移行するにつれて、かまどグリル市場は、持続的な革新と幅広い評判によってその運命の見通しを強化し、繁栄すると予想されます。