陸上養殖市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（淡水養殖、塩水養殖）、アプリケーション（フードサービス部門、小売部門の食品サービス部門、小売部門）、地域の洞察、2033までの予測

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陸上養殖市場の概要

世界の陸上養殖市場は2024年に58億米ドルと評価され、2025年には671億米ドルに成長すると予想され、2033年までに214億米ドルに達し、予測期間中に15.7％のCAGRが予測されています。

屋内または閉鎖の入場養殖としても知られる陸上の水産養殖は、従来のオープンウォーター環境ではなく、陸上で行われる魚の農業の持続可能な方法です。この形式の水産養殖は、その多くの環境的および経済的利点のために人気を博しています。陸上養殖システムでは、水質、温度、給餌が綿密に監視および規制される可能性のあるタンクや池などの制御された環境で魚が飼育されています。これにより、抗生物質と化学物質の使用が減少し、病気の発生のリスクを最小限に抑え、周囲の生態系の汚染を予防できます。陸上養殖の重要な利点の1つは、野生の魚の個体群への圧力を軽減する可能性です。制御された環境で魚を栽培することにより、過剰な種への依存を減らすことができ、それによって海洋生物多様性の保存を支援することができます。さらに、この方法により、消費者市場近くの魚の生産が可能になり、長距離輸送と関連する二酸化炭素排出量の必要性が減少します。陸上養殖は、地域経済を支援する農村地域での雇用機会も提供しています。

陸上養殖市場は、シーフードの需要の増加と持続可能で環境に優しい養殖方法の必要性により、近年大幅に成長しています。陸上の水産養殖とは、伝統的な水上農業とは対照的に、封じ込められた陸上施設で魚や他の水生生物を飼育する慣行を指します。この方法は、環境への影響の低下、バイオセキュリティの改善、消費者市場に近い魚を生産する能力など、いくつかの利点を提供し、それによって輸送コストを削減します。

陸上養殖市場の重要な調査結果

Covid-19の衝撃

封鎖は労働力不足を引き起こし、ホスピタリティセクターからの需要の減少は市場の成長を妨げました

Covid-19のパンデミックは、陸上の養殖市場にさまざまな影響を及ぼしました。パンデミックの初期段階では、サプライチェーンの混乱、労働力不足、ホスピタリティセクターからの需要の減少により、市場は課題に直面しました。しかし、パンデミックは世界の食品サプライチェーンの脆弱性を強調し、地元の食料生産と持続可能な農業に焦点を当てています。その結果、魚介類の信頼性が高く弾力性のある供給源として、陸上の水産養殖に関心が高まっています。

最新のトレンド

市場の発展を後押しするための陸上水産養殖の垂直統合。

陸上の養殖市場における顕著な傾向の1つは、業界のプレーヤーによる垂直統合の採用の増加です。垂直統合には、hatch化場や成長施設から処理と流通まで、生産プロセスのさまざまな段階を制御することが含まれます。このアプローチにより、企業は運用を最適化し、効率を向上させ、一貫した製品品質を確保することができます。サプライチェーンの複数の側面を統合することにより、企業はコストをより適切に管理し、トレーサビリティを維持し、最終製品をより制御できるため、競争上の優位性が得られます。

• 淡水養殖は内陸魚の生産を支配しています。インドでは、淡水養殖は魚の総生産量のほぼ55％を占めており、池と戦車の2.36百万と貯水池3.15百万を超える魚の生産を利用しています。

• 初めての水産養殖は、ボリュームの野生で育てられた漁業を上回りました:2022年に世界の養殖水生動物の生産は94.4百万の生産に達しました。

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陸上養殖市場のセグメンテーション

タイプ分析による

タイプによると、市場は淡水養殖、塩水養殖に分割できます。淡水養殖は、タイプ分析による市場の主要なセグメントです。

アプリケーション分析による

アプリケーションに基づいて、市場はフードサービスセクター、小売セクターに分けることができます。Foodサービスセクターは、アプリケーション分析により市場の主要セグメントです。

運転要因

市場の成長を促進するための魚介類に対する世界的な需要の高まり

陸上の水産養殖市場の拡大の背後にある主な要因は、シーフード製品に対する世界的な需要の高まりです。世界の人口が成長し続けるにつれて、タンパク質が豊富な食物を生産する持続可能で効率的な方法の必要性も成長します。さらに、より健康的な選択肢に重点を置いて、食事習慣を変えることは、より高い消費をもたらしました魚と魚介類。陸上養殖は、従来のオープンウォーター養殖に関連する環境への影響を軽減しながら、この成長する需要を満たすための実行可能なソリューションを提供します。

• 世界的なタンパク質需要は水産養殖に移行しています:シーフードは現在、世界中で約29億人の動物タンパク質の15〜20％を寄与しています

• 効率的な資源の使用対伝統的な農業:淡水の30％未満と、従来の家畜農業と比較してはるかに発達していない土地を使用しています

市場開発を推進するための環境への懸念と持続可能性

生息地の破壊、水質汚染、病気の伝播など、伝統的な海洋養殖に関連する環境上の懸念は、陸上の水産養殖への関心を促しています。魚を閉じた封じ込めシステムに保つことにより、陸上施設は、自然の生態系を汚染し、野生集団に病気を広めるリスクを大幅に減らすことができます。消費者と規制団体は、持続可能に生産され、生態学的なフットプリントが低い製品をますます有利にしており、陸上の水産養殖を魅力的な選択肢にしています。

抑制要因

市場の成長を妨げるために生産を拡大する際の課題

陸上の水産養殖にはいくつかの利点がありますが、需要の高まりを満たすために生産を拡大することは依然として重要な課題です。陸上施設の設立と運営には、インフラストラクチャ、技術、熟練労働への多額の投資が必要です。水質、温度、および魚の成長に最適な状態を確保する栄養、成功に不可欠です。さらに、業界は、特に養殖規制がまだ進化している地域で、資金調達と規制上のハードルを克服するという課題に直面しています。

• 高水とエネルギー消費:フロースルー陸上システムは、かなりの水を消費します。再循環システムはこれを低下させますが、エネルギー集約型、特に電力使用量です

• 規制の複雑さの失速開発:米国では、6つの連邦政府機関の間で当局の重複が減衰し、陸上水産養殖の投資と成長を減らしました

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陸上養殖市場の地域洞察

市場開発を強化するために、北米の養殖インフラストラクチャ

北米は、米国とカナダの両方が業界の成長を主導しているため、陸上の水産養殖市場で大国として浮上しています。この地域の確立された養殖インフラストラクチャは、陸上施設の拡大を促進する上で極めて重要な役割を果たしてきました。特に、米国には養殖慣行の長い歴史があり、業界は1900年代初頭にさかのぼります。長年にわたり、テクノロジーと専門知識の進歩は、全国の最先端の陸上養殖施設の設立に貢献してきました。北米における陸上水産養殖の成長を促進する重要な要因の1つは、シーフード製品の需要が高いことです。人口が増え続けるにつれて、健康なタンパク質源としての魚や魚介類の食欲も成長します。消費者は、食料生産の環境への影響をますます意識しており、持続可能な調達魚介類の需要が急増しています。生態学的フットプリントの削減とバイオセキュリティの強化を伴う陸上の養殖は、環境に配慮した消費者の価値と調和しながら、この需要を満たしています。

ヨーロッパは持続可能な養殖慣行の最前線にあり、この地域の陸上養殖部門は大きな進歩を目撃しました。ノルウェーやデンマークのような国々は、業界に革命をもたらした革新的な技術と実践を実施する先駆者です。彼らの豊かな海事遺産により、これらの国は水産養殖を深く理解しており、陸上施設の専門知識をうまく活用できるようにしています。ヨーロッパの陸上養殖の主要な推進力の1つは、地域の水産養殖に関する強力な規制枠組みです。欧州諸国は、養殖業務のための厳しい環境基準とガイドラインを実施し、持続可能な慣行を確保し、周囲の生態系への影響を最小限に抑えています。環境の責任に重点が置かれていることは、陸上施設への投資の増加につながり、より良い制御を提供します廃棄物管理と水質。

主要業界のプレーヤー

キープレーヤーは競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています

著名なマーケットプレーヤーは、競争に先んじて他の企業と提携することにより、共同の努力をしています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売に投資しています。合併と買収は、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の1つです。

• 純粋なサーモン:毎年約10,000トンのサーモンを生産できる高密度のオフショアRASの先駆者。

• Atlantic Sapphire:フロリダで「Bluehouse」RASを運営しており、年間約50百万の容量（〜22,680tonnes）です。

トップランドベースの養殖会社のリスト

• Pure Salmon (U.K.)
• Atlantic Sapphire (U.S.)
• Aquabounty (U.S.)
• Matorka (Iceland)
• Kuterra Limited (Canada)
• Danish Salmon (Denmark)
• Superior Fresh (U.S.)
• Samherji fiskeldi ltd (Iceland)
• Nordic Aquafarms (Norway)
• Swiss Lachs (Switzerland)
• Sustainable Blue (Canada)
• Cape d'Or (Canada)
• Andfjord Salmon (Norway)
• Shandong Ocean Oriental Sci-Tech (China)
• Jurassic Salmon (U.K.)
• Cape Nordic Corporation (Canada)
• Fish Farm UAE (U.A.E.)
• West Creek Aquaculture (U.S.)

報告報告

この研究では、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明に取り入れる広範な研究を含むレポートを提供しています。詳細な研究が行われたことで、セグメンテーション、機会、産業開発、傾向、成長、サイズ、シェア、抑制などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供します。この分析は、主要なプレーヤーと市場のダイナミクスの可能性のある分析が変化する場合、変更の影響を受けます。