陸上養殖市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（淡水養殖、海水養殖）、用途別（食品サービス部門、小売部門）および2035年までの地域予測

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陸上養殖市場の概要

世界の陸上養殖市場は2026年に69億7,000万米ドルと評価され、2035年までに205億4,000万米ドルに達すると予測されています。2026年から2035年にかけて約11.41%の年間平均成長率(CAGR)で成長します。

米国の陸上養殖市場規模は2025年に19億3,964万ドル、ヨーロッパの陸上養殖市場規模は2025年に15億6,297万ドル、中国の陸上養殖市場規模は2025年に19億4,714万ドルと予測されています。

陸上養殖は、屋内養殖または密閉容器養殖としても知られ、従来の開放水域環境ではなく陸上で行われる持続可能な魚の養殖方法です。この形式の水産養殖は、環境面および経済面で多くの利点があるため人気が高まっています。陸上の水産養殖システムでは、魚は水槽や池などの管理された環境で飼育され、水質、温度、給餌が厳密に監視および制御されます。これにより、抗生物質や化学物質の使用を削減し、病気の発生リスクを最小限に抑え、周囲の生態系の汚染を防ぐことができます。陸上養殖の主な利点の 1 つは、野生の魚の個体数に対する圧力を軽減できる可能性があることです。管理された環境で魚を養殖することで、乱獲された種への依存を減らすことができ、それによって海洋生物多様性の保全に役立ちます。さらに、この方法により消費者市場の近くでの魚の生産が可能になり、長距離輸送の必要性とそれに伴う二酸化炭素排出量が削減されます。陸上養殖は農村部に雇用の機会ももたらし、地域経済を支えています。

陸上養殖市場は、魚介類の需要の増加と持続可能で環境に優しい養殖方法の必要性により、近年大幅な成長を遂げています。陸上養殖とは、従来の開放水産養殖とは対照的に、封鎖された陸上施設で魚やその他の水生生物を飼育する行為を指します。この方法には、環境への影響の軽減、バイオセキュリティの向上、消費者市場に近い場所で魚を生産できるため、輸送コストが削減できるなど、いくつかの利点があります。

陸上養殖市場の主な調査結果

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

ロックダウンは労働力不足を引き起こし、ホスピタリティ業界からの需要減少が市場の成長を妨げた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは陸上養殖市場にさまざまな影響を及ぼした。 During the initial phases of the pandemic, the market faced challenges due to supply chain disruptions, labor shortages, and reduced demand from the hospitality sector, which was severely affected by lockdowns and restrictions. However, the pandemic also highlighted the vulnerabilities of the global food supply chain, leading to an increased focus on local food production and sustainable agriculture.その結果、信頼性が高く回復力のある魚介類の供給源として陸上養殖への関心が高まっています。

最新のトレンド

市場開発を促進する陸上養殖の垂直統合。

陸上養殖市場における顕著な傾向の 1 つは、業界関係者による垂直統合の採用の増加です。垂直統合には、孵化場や育成施設から加工、流通に至るまで、生産プロセスのさまざまな段階の制御が含まれます。このアプローチにより、企業は業務を最適化し、効率を向上させ、一貫した製品品質を確保することができます。サプライチェーンの複数の側面を統合することにより、企業はコスト管理を改善し、トレーサビリティを維持し、最終製品をより詳細に制御できるようになり、競争上の優位性を得ることができます。

• 淡水養殖は内陸の魚生産の大半を占めている:インドでは、淡水養殖が魚の総生産量のほぼ55％を占め、236万ヘクタールの池やタンク、315万ヘクタール以上の貯水池が利用されている。

• 水産養殖が初めて天然漁獲量を上回った。世界の養殖水生動物生産量は2022年に9,440万トンに達し、野生捕獲量の9,100万トンを上回り、水生動物総生産量の51％を占めた。

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陸上養殖市場のセグメンテーション

タイプ別分析

タイプに応じて、市場は淡水養殖、海水養殖に分類できます。淡水養殖は、タイプ分析による市場の主要セグメントです。

アプリケーション分析による

アプリケーションに基づいて、市場は食品サービス部門、小売部門に分けることができます。アプリケーション分析によると、食品サービス部門は市場の主要セグメントです。

推進要因

世界的な水産物需要の拡大が市場の成長を牽引

陸上養殖市場の拡大の主な要因は、水産物に対する世界的な需要の高まりです。世界の人口が増加し続けるにつれて、タンパク質が豊富な食品を生産する持続可能かつ効率的な方法の必要性も高まっています。さらに、より健康的な選択肢を重視する食生活の変化により、次のようなものの摂取量が増加しています。魚介類。陸上養殖は、従来の開放水産養殖に伴う環境への影響を軽減しながら、この増大する需要を満たす実行可能なソリューションを提供します。

• 世界のタンパク質需要が水産養殖にシフト: 魚介類は現在、世界中の約 29 億人の動物性タンパク質の 15 ～ 20% を占めています

• 資源の効率的な利用と伝統的農業の比較: 陸上養殖は、従来の畜産と比較して淡水の使用量が 30% 未満であり、開発がはるかに進んでいない土地を使用します。

市場の発展を促進するための環境への配慮と持続可能性

生息地の破壊、水質汚染、病気の伝播など、伝統的な海洋養殖に関連する環境上の懸念により、陸上養殖への関心が高まっています。陸上の施設は魚を密閉された封じ込めシステムに保管することで、自然生態系を汚染し、野生個体群に病気を蔓延させるリスクを大幅に軽減できます。消費者も規制当局も同様に、持続可能な方法で生産され、環境負荷が低い製品をますます好むようになっており、陸上養殖は魅力的な選択肢となっています。

抑制要因

市場の成長を妨げる生産規模の拡大における課題

陸上養殖にはいくつかの利点がありますが、増大する需要に合わせて生産を拡大することは依然として大きな課題です。陸上施設の設置と運営には、インフラストラクチャ、テクノロジー、熟練労働者への多額の投資が必要です。水質、温度、水温など魚の成長に最適な条件を確保します。栄養、成功には重要です。さらに、業界は、特に養殖規制が依然として進化している地域において、資金の確保と規制のハードルの克服という課題に直面しています。

• 水とエネルギーの大量消費: フロースルー陸上システムは大量の水を消費します。再循環システムはこの値を下げますが、特に電気の使用量など、エネルギーを大量に消費します。

• 規制の複雑さが開発を遅らせている:米国では、6つの連邦政府機関の間で権限が重複しているため、陸上養殖への投資と成長が抑制されている

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陸上養殖市場の地域的洞察

北米で確立された水産養殖インフラが市場開発を強化

北米は陸上養殖市場の強国として台頭しており、米国とカナダの両国が業界の成長の先頭に立っている。この地域の確立された水産養殖インフラは、陸上施設の拡張を促進する上で極めて重要な役割を果たしています。特に米国には水産養殖の長い歴史があり、この産業の起源は 1900 年代初頭にまで遡ります。長年にわたる技術と専門知識の進歩は、全国各地で最先端の陸上養殖施設の設立に貢献してきました。北米における陸上養殖の成長を促進する主な要因の 1 つは、水産物に対する高い需要です。人口が増加し続けるにつれて、健康的なタンパク源としての魚や海産物への欲求も高まっています。消費者は食品生産が環境に与える影響をますます意識するようになり、持続可能な方法で調達された水産物の需要が急増しています。陸上養殖は、生態学的フットプリントを削減し、バイオセキュリティを強化することで、環境に配慮した消費者の価値観と一致しながら、この需要を満たします。

ヨーロッパは持続可能な水産養殖の最前線にあり、この地域の陸上養殖部門は大きな進歩を遂げています。ノルウェーやデンマークなどの国は、業界に革命をもたらした革新的なテクノロジーと実践の導入における先駆者です。豊かな海洋遺産を持つこれらの国々は、水産養殖について深い理解を持っており、陸上施設における専門知識をうまく活用することができます。ヨーロッパにおける陸上養殖の主な推進力の 1 つは、この地域の水産養殖に対する強力な規制枠組みです。欧州諸国は、水産養殖業に関する厳しい環境基準とガイドラインを導入し、持続可能な慣行を確保し、周囲の生態系への影響を最小限に抑えています。環境責任が重視されることにより、より適切に管理できる陸上施設への投資が増加しています。廃棄物管理そして水質。

業界の主要プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに注力

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

• Pure Salmon は、年間約 10,000 トンのサーモンを生産できるように設計された高密度オフショア RAS 技術を進歩させています。

• Atlantic Sapphire はフロリダで「Bluehouse」RAS 施設を運営しており、年間生産能力は約 5,000 万ポンド (約 22,680 トン) です。

トップ陸上養殖会社のリスト

• West Creek Aquaculture
• Danish Salmon
• Aquabounty
• Shandong Ocean Oriental Sci-Tech
• Atlantic Sapphire
• Jurassic Salmon
• Cape Nordic Corporation
• Pure Salmon
• Andfjord Salmon
• Swiss Lachs
• Samherji fiskeldi ltd
• Kuterra Limited
• Superior Fresh
• Matorka
• Fish Farm UAE
• Cape d'Or
• Sustainable Blue
• Nordic Aquafarms

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査が行われ、セグメンテーション、機会、産業の発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供されます。この分析は、主要企業および市場力学の予想分析が変更された場合に変更される可能性があります。