レンズ豆粉市場規模、シェア、成長、およびタイプ別（有機レンズ豆粉と従来のレンズ豆粉）用途別（スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストアなど）、地域的洞察、および2034年までの予測業界分析

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レンズ豆粉市場の概要

世界のレンズ豆粉市場規模は、2025年に81億2,000万米ドルと評価され、2034年までに226億7,000万米ドルに達すると予想されており、2025年から2034年まで約12.1%の年間平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。

レンズ豆は好きですか？レンズ豆粉を利用したことがありますか？そうしないと、まったく新しいおいしい世界を失うことになります。市場を席巻している多用途で健康的な食材はレンズ豆粉です。健康的な食事の人気が高まるにつれ、レンズ豆粉の市場は上昇しています。市場にはさまざまな種類のレンズ豆粉が販売されています。最も人気のある品種には、茶色レンズ豆粉、赤レンズ豆粉、緑レンズ豆粉があります。それぞれの種類には独特の風味と栄養価があります。茶色のレンズ豆の粉は、繊維、タンパク質、鉄分が豊富で、穏やかなナッツのような風味があります。

マグネシウムと葉酸の優れた供給源である赤レンズ豆粉は、より柔らかい風味を持っています。緑レンズ豆の粉はカリウムとビタミンCが豊富で、素朴な風味が特徴です。おいしいものから甘いものまで、さまざまなレシピにレンズ豆の粉を含めることができます。レンズ豆はソースやグレービーソースを濃くしたり、パンケーキ、パン、スープ、その他の料理を作ることができます。また、小麦粉の素晴らしいグルテンフリー代替品にもなります。結論として、レンズ豆粉は誰もが試してみるべき素晴らしい成分です。多くの健康上の利点と適応性を考慮すると、レンズ豆粉市場が活況を呈していることは驚くべきことではありません。次回スーパーに行ったらレンズ豆の粉の袋を手に取り、キッチンで試してみてください。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

 レストランやその他の飲食店の閉店が市場の成長を妨げた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生はレンズ豆粉の市場に大きな影響を与えており、今はこの業界をフォローするのにエキサイティングな時期です。レストランやその他の飲食店が閉店した結果、自宅で料理をする人が増えるにつれ、レンズ豆粉は健康的で栄養価の高い食材として人気が高まっています。小麦粉はタンパク質、繊維、重要なビタミンやミネラルの優れた供給源であるため、レンズ豆粉の代わりに使用できます。レンズ豆粉の市場が拡大するにつれ、新製品の創出とイノベーションのブームが見られます。この業界がどのように発展し、レンズ豆粉の将来がどうなるかを見るのを楽しみにしています。

最新のトレンド

植物ベースの食事におけるレンズ豆粉の使用が市場拡大を促進

レンズ豆粉市場における最新の開発について聞いたことがありますか?健康業界を席巻中！レンズ豆粉は、従来の小麦粉に代わる健康的な代替品として人気が高まっています。このグルテンフリーの小麦粉には、タンパク質、繊維、その他の必要な栄養素が豊富に含まれています。レンズ豆粉はその適応性と健康面での利点により、需要が急増しています。パン、スパゲッティ、さらにはお菓子など、さまざまな食品を製造できます。レンズ豆粉の市場が拡大していることは驚くべきことではありません。レンズ豆粉は、より多くの人が自分の健康やウェルネスを意識するようになるにつれて、フィットネスやウェルビーイングに関心のある消費者の間で人気を集めています。レンズ豆粉は、ビーガンやベジタリアンにとって優れたタンパク質源であり、植物ベースの食事にも使用できるため、現在人気があります。さらに、レンズ豆粉は血糖指数が低いため、糖尿病患者にとって優れた選択肢になります。豊富な利点を考えると、レンズ豆粉が健康食品ビジネスの最新トレンドになったのも驚くべきことではありません。誇大広告が何を意味するのか、実際に試してみて自分の目で確かめてください。

• FAO (FAOSTAT) によると、世界のレンズ豆の生産量は 2022 年に約 666 万トンに達し、レンズ豆粉などの付加価値製品に利用できる原料供給プールが拡大していることが浮き彫りになっています。

• 米国の豆類/業界の技術ガイダンスによると、豆類粉はグルテンフリーのベーキングに採用されており、20 ppm のグルテン閾値 (コーデックスの定義) が「グルテンフリー」の定義に使用されており、メーカーはラベルに「レンズ豆の粉」を記載し、グルテンに敏感な消費者をターゲットにすることができます。

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レンズ豆粉市場セグメンテーション

タイプ別分析

レンズ豆粉市場は、有機レンズ豆粉と従来のレンズ豆粉に分類できます。これらの中で、有機レンズ豆粉は、予測期間を通じて急速な成長を遂げると予測されています。

アプリケーション分析による

市場は用途に応じてスーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストアなどに分けることができます。このスーパーマーケットは、今後数年間で最も大きなレンズ豆粉市場シェアを保持すると予想されています。

推進要因

レンズ豆粉を食事に取り入れることの健康上の利点についての意識の高まり 市場拡大を推進する

レンズ豆粉の市場は急速に拡大しており、この拡大を促進する主な要素は驚くべきものです。まず、レンズ豆粉を食事に取り入れることの健康上の利点についての知識が増えているため、この製品の需要が増加しています。グルテンフリー、繊維質が豊富、脂肪が少なく、鉄やカリウムなどの重要な要素を含むレンズ豆粉は、優れた繊維源でもあります。

• 査読済みの栄養研究によると、レンズ豆粉には 100 g あたり約 23 ～ 25 g のタンパク質と約 11 ～ 14 g の繊維が含まれており、再配合にとって魅力的な高タンパク質/高繊維成分となっています。

• カナダ農業・農業・食品庁（政府貿易データ）によると、カナダのインドへのレンズ豆の輸出額は5億4,390万米ドルと報告されており（引用期間のインドへの豆類輸出の約91.6％をレンズ豆が占めた）、産業用レンズ豆粉のサプライチェーンを支える強力な貿易の流れを示している。

ヴィーガニズムとベジタリアンの傾向が高まる 市場の成長を促進

ビーガンやベジタリアン食の人気の高まりにより、レンズ豆粉の市場は拡大しています。植物ベースの食事に切り替える人が増えるにつれ、高タンパク質の肉代替品が求められており、レンズ豆粉はそのニーズを完璧に満たします。レンズ豆粉の多用途性は、市場の拡大を促進する重要な要因です。パン、スパゲッティ、パンケーキ、クッキー、お菓子まで幅広い料理が作れます。その結果、生産者は新たな商品を開発・創造する機会が増え、市場が成長しています。最後になりましたが、レンズ豆粉が店舗やオンラインで広く入手できるようになったことで、その魅力が大幅に高まりました。

抑制要因

高品質のレンズ豆の入手可能性が限られており、認識の欠如が市場の成長を妨げています

健康志向の高まりと植物由来のタンパク質源への嗜好により、レンズ豆粉の市場は近年急成長しています。しかし、他の市場と同様に、いくつかの変数が市場の拡大を妨げる可能性があります。これらの要因の 1 つは、高級レンズ豆粉を作るのに必要な高級レンズ豆の不足である可能性があります。そうなると供給が減り、価格が高騰する可能性があります。一般の人々がレンズ豆粉とその利点について無知であることも、さらなる障壁となる可能性があります。これによりレンズ豆粉の需要が減り、レンズ豆粉が極力売れなくなる可能性があります。

• パルス・カナダ/FAOの背景データと消費調査によると、多くの西側市場における一人当たりの豆類消費量は依然として低く（西側市場では年間一人当たり3.5kg未満を示すことが多い）、従来の小麦粉に対する豆類ベースの小麦粉に対する国内小売需要が制限されている。

• 製品ガイダンスと配合研究によると、感覚的/機能的限界により代替率が制限されています。多くの製造業者は、食感や風味を大幅に犠牲にすることなく、焼き菓子の小麦粉をレンズ豆粉に20〜30%以下で置き換えることを推奨しており、主流のベーカリーでの代替可能な総量が制限されています。

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レンズ豆粉市場の地域的洞察

レンズ豆粉を食生活に取り入れることの健康上の利点についての意識の高まりにより、北米が市場を支配する

2024 年から 2033 年の間、レンズ豆粉市場は北米が独占するでしょう。この地域の市場成長を促進する要因には、レンズ豆粉を食事に組み込むことの健康上の利点についての意識の高まりが含まれます。

さらに、この市場はヨーロッパおよびアジア諸国（インド、中国、日本、東南アジア）で最も急速な成長を遂げると予想されています。ビーガニズムとベジタリアンの傾向の高まりが市場の拡大を促進しています。

主要な業界関係者

主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに注力

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

• PureLiving (Pure Living) — 発芽レンズ豆粉を 24 オンス / ~680 g パックで販売しており、一部のレシピでは配合を最大 20% 置き換えることを推奨しています。

• Blue Mountain Organics — 石で挽いた発芽レンズ豆粉を大量に提供し（例: 5 ポンド / 25 ポンドのパッケージ）、製品ページには、規定の 1 食分で 1 日あたりの鉄分が約 20% 含まれ、「卵よりもタンパク質が多い」と製品に表示されています。

レンズ豆粉のトップ企業のリスト

• McKenzie's Foods (Australia)
• PureLiving (China)
• Blue Mountain Organics (U.S.)
• Bunge (U.S.)
• Grain Millers (U.S.)
• Bob’s Red Mill (U.S.)
• Ceres Organics (India)

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査が行われ、セグメンテーション、機会、産業の発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供されます。この分析は、主要企業および市場力学の予想分析が変更された場合に変更される可能性があります。