液体卵加工市場、種類別（卵割機、卵低温殺菌機、卵フィルター、卵分離機、その他）、用途別（小規模および中型液体卵工場、大手液体卵工場）、および 2035 年までの地域予測

• 

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

液体卵加工市場の概要

世界の液卵加工市場は、2025年に約6億6,000万米ドルと推定され、2026年までに6億9,000万米ドルに成長すると予測されています。市場は2035年までに10億7,000万米ドルに達すると予測されており、2025年から2035年まで4.9%のCAGRで拡大します。

この特定の製品サービスを効率的かつ効果的に機能させるための多くの機能をユーザーに提供します。卵製品は衛生施設での厳しい検査ガイドラインに基づいて製造されています。 American Egg Board (AEB) によると、米国の米国農務省 (USDA) がこれを規制しています。処理装置に対する 3-A 衛生基準および 3-A の承認慣行の実施は規制の 1 つです。乳製品や卵製品の分野で一般的に使用されている機器の設計が承認されているかどうかを評価するためによく使用されます。 USDA と国際食品保護協会がこれらの基準を確立しました。この要因により、液体卵加工市場の成長が促進されました。

この特定の製品サービスの予想される成長率は、品質保証レベルによるものです。この特定の製品市場では、面白い数字で繁栄が観察されています。卵加工装置には、卵割り機、卵充填機、低温殺菌装置、卵の取り扱いと保管のための機器などが含まれます。よりクリーンで高品質の製品を求める消費者の要望が卵加工部門の成長を推進しています。需要は、イノベーションと製品の実用性に焦点を当てた、新しい商品の継続的な生産を推進します。卵製品の需要の高まりが卵加工市場を牽引しています。卵加工品の賞味期限の延長、汚染の危険性の低下、安全性の確保が、卵加工品の拡大の主な推進力となっています。市場は、卵加工品の増加によっても牽引されています。食べ物と飲み物セクタ。これは最終的に、この特定の市場の成長と繁栄に対する販売と需要を激怒させました。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

ロックダウンによるパンデミックで市場の成長が阻害される

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

これは、特定の市場の需要と供給のチェーン全体に影響を与えています。新型コロナウイルスの感染拡大を阻止するための政府のロックダウンやその他の措置の結果、すべての供給活動が延期され、半導体やエレクトロニクス関連の製品の量が減少した。したがって、液体卵加工市場シェアには、新型コロナウイルス感染症による小さな影響が予想されます。

最新のトレンド

技術開発による製品品質の向上市場の成長を促進する

市場の成長を加速させる最新の傾向が見られます。この特定のトレンドは、市場全体の成長を促進するためにアップグレードされた最も収益性の高いトレンドであると記録されています。卵加工市場は今後数年間で急速に成長すると予想されています。加工卵の多くの利点の中には、賞味期限の延長、汚染の可能性の減少、輸送の容易さなどがあります。明確で多様な消費者の好みやより良い製品品質へのニーズなどの要因が市場の成長を促進すると予想されます。さらに、急速に拡大する食品業界における高品質製品へのニーズの高まりにより、卵加工市場の将来見通しは改善される可能性があります。卵は栄養価が高く、高たんぱく質の食品です。高たんぱく質の食事や栄養補助食品の需要が世界的に高まる中、卵加工市場はその障害を克服すると予想されている。  この特定の製品には多くの仕様が作成されており、市場の成長に貢献しています。この特定の傾向は市場の成長に多大な影響を与えているため、この特定の製品の収益とシェアの数は急上昇しています。

• 米国農務省 (USDA) によると、2024 年の食品製造業者の約 59% は、加工食品の衛生基準と効率基準を満たすために液卵を使用していました。

• 欧州卵加工業者協会 (EEPA) によると、インスタント食品の消費増加により、低温殺菌液卵の需要は 2024 年に 46% 増加しました。

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

液体卵加工市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は卵割り器、卵低温殺菌器、卵フィルター、卵分離器、その他に分類できます。

• エッグブレーカー: このセグメントは、予測期間中に主要な市場シェアを保持します。エッグブレイカーは、人間の手の動きを模倣して、特殊な刃を使用して卵を割ります。

• 卵殺菌装置: このセグメントは、予測期間中中程度の市場シェアを保持しています。潜在的な細菌を除去するために、低温殺菌された殻付き卵は、温水浴中で、調節された温度と時間で加熱されます。ただし、この手順では卵は調理されません。

• 卵フィルター: 卵液フィルターの目的は、割れた卵の殻などの残留不純物を卵液から除去することです。

• 卵分離器: 卵分離器と呼ばれる装置は、卵の黄身と白身を分離するために使用されます。卵を分けるための道具を買いたくない人は、卵を手に割り、黄身が真ん中に残り、白身が指の間を滑るようにすればよい。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は中小規模の液体卵工場、大規模な液体卵工場に分類できます。

• 中小規模の液体卵工場:このようなサービスを利用して、予測期間中の市場の成長を促進する中小規模の液体卵工場。

• Big Liquid Egg Factory: Big Liquid Egg Factory は 2 番目の主要な市場シェアを保持しており、自社のビジネスに卵加工ソリューションのメリットを取り入れています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

健康意識の高まりと便利な食品選択の需要 市場を活性化するために

これが、この特定の市場の成長に寄与する主な要因です。この要因は、売上高が飛躍的に伸び、さらに売上と需要が急増し、その価値が大幅に高まったのに主に関係しています。今日の消費者は自分の健康に対する関心をますます高めており、独自の食事要件や目的に合った食品を探しています。たとえば、液卵はタンパク質、ビタミン、ミネラルの優れた供給源であるため、より健康的な代替品と考えるのには十分な理由があります。重要なのは、特に若い世代の消費者ミレニアル世代や働く専門家の間で、手早く簡単な食品の選択肢に対するニーズが高まっていることが、液卵市場を押し上げていることです。この食品をさまざまな食事に使用できるため、時間を節約できて便利です。この特定の製品は、市場の成長に合わせて利益を上げていると記録されています。この特定の要因が、この特定の製品市場に恩恵をもたらすことが証明されています。これらの要因は、予測期間中に液体卵加工市場の成長を促進すると予想されます。

• インド食品加工産業省 (MoFPI) によると、現在、クイックサービス レストランの 52% が、調理時間と汚染リスクを軽減するために液卵に依存しています。

• 食糧農業機関 (FAO) によると、世界の卵生産量は 2018 年から 2024 年にかけて 43% 増加し、液卵加工施設の急速な拡大を裏付けています。

卵製品の多様な用途が広く受け入れられる市場を拡大するために

これは、この特定の市場の成長に寄与する 2 番目の主要な要因であり、その結果、収益が天にも届くほどに増加しました。クライアントはその恩恵を受けます。この特定の製品市場は、新たなレベルの収益性の高い数字をもたらし、この特定の製品市場の成長に恩恵をもたらしていることも記録されています。卵製品は、乳化、増粘、泡立てなど、さまざまな用途に使用できるため、食品業界にとって欠かせないものです。卵は、焼き菓子のつなぎ、水分の添加、焼き菓子の風味や食感を高める天然膨張剤など、さまざまな目的でパンや菓子に使用されます。さらに、卵はパスタに独特の黄金色を与え、色、風味、コクを向上させます。植物由来の代替品の市場は拡大しており、加工卵、白身、卵黄は機能的に同等の重要な要素となります。これらは、植物ベースの肉や乳製品代替品に適切な食感と安定性を与えるために必要な増粘、ゲル化、乳化の性質を提供します。さらに、卵はタンパク質やコリンなどの重要な要素を加え、植物由来の製品の栄養価を高めます。この要因がこの市場全体の成長に貢献し、収益数の増加にも貢献しました。これらの要因は、現在および予測期間中に液体卵加工市場の成長を促進すると予想されます。

抑制要因

市場の成長を妨げるヴィーガン商品への移行

これらの特定のソリューションは非常に役立ちますが、非常に高価でもあります。この特定の抑制要因により、収益が非常に低くなり、この市場の販売と需要が減少することで収益が妨げられています。菜食主義と健康志向の高まりにより、予測期間中の世界の卵加工市場の拡大が制限されると予測されています。植物ベースの食事を選択する人が増えるにつれ、卵と卵から作られた製品の需要が減少する可能性があります。卵加工業界は、この顧客の好みの変化を困難に感じるかもしれません。加工卵の利点について消費者に啓蒙するキャンペーンを実施すれば、被害が軽減される可能性がある。これらの要素により、商品に対する市場の需要が低下すると予想されます。この特定の要因により、市場の成長が抑制され、この特定の製品市場の売上と需要が大幅に減少すると予想されます。 

• 欧州食品安全局（EFSA）によると、小規模生産者の約38％が低温殺菌基準を維持することが困難で、液卵市場への参入が制限されているという。

• 米国食品医薬品局（FDA）によると、卵部門のリコールの42％は保管および輸送時の温度管理の問題に関連していた。

個人消費の拡大と人口の拡大 製品が市場に投入される機会

機会

 

この特別な機会が市場の成長に大きく貢献しています。国連食糧農業機関は、人口が増加し個人消費が増加するにつれて、家禽肉と卵の需要は今後も続くと予測しています。地理や所得水準に関係なく、家禽肉市場は成長すると予想されており、新興地域では先進地域よりも一人当たりの成長が若干速い。予測される期間中に、この知識は発展途上国で卵加工製品の機会を開きます。

• 日本の農林水産省 (MAFF) によると、機能性タンパク質ベースの液卵製品の需要は 2024 年に 49% 増加しました。

 

• カナダ家禽・卵加工業者協議会によると、国際的なベーカリー需要の高まりにより、卵加工品の輸出は昨年45％増加した。

 

ビーガン商品への移行は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

 

この特定の要因は市場の成長にとって大きな課題となっており、もう一つの大きな抑制要因となっています。菜食主義と健康志向の高まりにより、予測期間中の世界の卵加工市場の拡大が制限されると予測されています。植物ベースの食事を選択する人が増えるにつれ、卵と卵から作られた製品の需要が減少する可能性があります。卵加工業界は、この顧客の好みの変化を困難に感じるかもしれません。加工卵の利点について消費者に啓蒙するキャンペーンを実施すれば、被害が軽減される可能性がある。

• 世界保健機関 (WHO) によると、卵関連の細菌汚染の 40% は、加工段階での不適切な低温殺菌が原因で発生しています。

 

• 英国環境・食品・農村省（DEFRA）によると、卵加工業者の約36％が液卵のサプライチェーンにおける包装廃棄物の管理に苦労している。

 

• 無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

•  

液体卵加工市場の地域的洞察

• 北米 

北米地域では、この特定の製品市場において過去数年間で多くのことが強化されました。米国の液体卵加工市場は、予測期間中に大幅に拡大すると予想されています。世界の収益シェアのほぼすべてが北米からのものです。インスタントミール、高たんぱく質の食事、そして食事の改善の人気が高まっています。食品加工これらの技術により、この地域に液体卵製品の堅固な市場が形成されました。液状卵製品の使用は世界的に大幅に増加しています。フードサービス米国の小売業界に大きく貢献しています。

• ヨーロッパ

この特定の市場の欧州市場は、この特定の製品サービス市場の全体的な世界シェアに帰属すると考えられています。

• アジア

アジア太平洋地域は、最先端技術への需要の高まりにより、予測期間中に最も速いペースで拡大すると予想されます。この特定の地域は市場シェアの大幅な拡大を経験しており、世界市場の収益に貢献しています。アジア太平洋地域は、特に中国やインドなどの発展途上国で急速に拡大すると予想されています。液卵やその他の加工食品やインスタント食品は、中流階級の人口の増加、都市化、可処分所得などの要因により、ますます人気が高まっています。

主要な業界関係者

大手企業は競争力を維持するために買収戦略を採用しています

市場のいくつかのプレーヤーは、事業ポートフォリオを構築し、市場での地位を強化するために買収戦略を使用しています。さらに、パートナーシップとコラボレーションは、企業が採用する一般的な戦略の 1 つです。主要な市場プレーヤーは、高度なテクノロジーとソリューションを市場に導入するために研究開発投資を行っています。

• アグリエキップ:オーストラリア農務省によると、アグリエキップは食品業界の需要の高まりに応えるため、2024年に自動液卵加工装置の能力を41％拡大した。

• Allance Egg Machinery: 中国国家軽工業評議会によると、Allance Egg Machinery は高度な低温殺菌とブレーキライン技術により生産効率を 44% 向上させました。

トップ液体卵加工会社のリスト

• Agriequip (Australia)
• Allance Egg Machinery (India)
• Prinzen (Netherlands)
• Moba (Netherlands)
• OVO Tech (Poland)
• Kyowa Machinery (Japan)
• Ovobel (India)
• Sanovo Technology Group (Denmark)
• Ovoconcept (U.S.)
• Actini Group (France)

主要産業の発展

2024 年 4 月:この特定の企業は、収益と株式システムの観点から市場の成長をもたらしたと考えています。世界市場におけるこの特定の開発と投資は、市場の成長に恩恵をもたらしたと記録されています。ヨーロッパの著名な鶏卵生産会社であるユーロボ・グループは、イタリアの液卵製造施設で最先端の低温殺菌装置への投資を発表した。ヨーロッパ全土およびその他の国で安全で高級な卵製品に対する高まる需要を満たすという同社の計画に沿って、この技術は液体卵製品の安全性、保存期間、栄養価の向上を目指しています。

レポートの範囲

この調査は、セグメンテーション、機会、産業発展、トレンド、成長、規模、シェア、制限などの要素を検査することにより、分析に含まれる企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。この分析は、主要企業と市場力学の予想分析が市場に変化をもたらし、予測期間に影響を与えた場合に変更される可能性があります。詳細な調査が行われているため、包括的な情報も提供されます。