高級食器市場規模、シェア、成長および業界分析、タイプ別(金属食器、ガラス食器、セラミック食器、その他)、用途別(家庭用、商業用)および2034年までの地域予測

最終更新日:13 October 2025
SKU ID: 30048289

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高級食器市場の概要

世界の高級食器市場規模は2025年に44億3,700万米ドルと評価され、2034年までに70億6,000万米ドルに達すると予想されており、2025年から2034年まで約5.3%の年間平均成長率(CAGR)で成長すると予想されています。

米国の高級食器市場規模は2025年に10億3,060万米ドル、欧州の高級食器市場規模は2025年に16億3,042万米ドル、中国の高級食器市場規模は2025年に6億9,254万米ドルと予測されています。

フォーマルなイベントや特別なイベントで使用される高級な皿やカトラリーを高級食器と呼びます。それらはかなり精巧な場合があり、スターリングシルバーやゴールドなどの高価な素材で作られることがよくあります。どんな食事を格上げし、特別な日をより思い出に残るものにするため、高級食器は重要です。ガラス食器は盛り付けに使用する商品です。食べ物と飲み物食事中などテーブルセッティングの一部として活用されています。スチール、ガラス、セラミックなど、さまざまな素材で作られています。ガラス食器の代表的なカテゴリーとしては、ガラス食器、ガラスカトラリー、ガラス飲料などが挙げられます。ガラス食器は、食事の盛り付けなど、テーブルアレンジメントの一部として使用される製品です。増加した小売りオンライン販売チャネルにより、ガラス食器メーカーの流通が簡素化されました。対象市場の成長に寄与すると予測される重要な要素の 1 つは、外食産業からの需要の増加です。予測期間中にガラス食器市場の成長を促進するもう1つの要因は、家庭におけるガラス食器の需要の増加です。

主な調査結果

  • 市場規模と成長:2025 年の価値は 44 億 3,700 万米ドル、2034 年までに 70 億 6 千万米ドルに達すると予想され、CAGR 5.3% で成長
  • 主要な市場推進力:商業部門は、世界中の高級食器需要全体の約 57% を牽引しています。
  • 主要な市場抑制:新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の影響で、2020年の高級食器の収益は約13.2%減少した。 
  • 新しいトレンド:手作りまたは職人による高級食器の採用は約 22% 増加しました。
  • 地域のリーダーシップ:ヨーロッパは世界の高級食器市場で約37%のシェアを占めています。
  • 競争環境:上位 10 社の食器メーカーが世界の業界シェアの約 25% を占めています。 
  • 市場セグメンテーション:高級食器全体のシェアのセラミック ~38%、金属 ~26%、ガラス ~26%、その他 ~12%。 
  • 最近の開発:北米における高級食器のオンライン販売が売上の約41%を占めています。

新型コロナウイルス感染症の影響

 新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる市場成長の混乱

一部の業界では新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響で需要が減少する可能性がありますが、他の多くの業界は手つかずの勢いで拡大を続け、大きな進歩を示すでしょう。新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の流行はガラス食器分野に影響を与える可能性がある。パンデミックに関連したホスピタリティ業界やホテル業界の一時的なロックダウンにより食器の売上が減少し、ガラス食器事業は大きな打撃を受けている。

最新のトレンド

特殊な特性により需要が高まる

ガラス食器は手頃な価格であるため、家庭用と商業用の両方の分野で広く需要があるからです。ガラス食器は防腐効果があるため、非常に人気があります。ほとんどのガラス食器は酸や他の化学物質と反応しないため、より耐久性があります。

 

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高級食器市場のセグメンテーション

タイプ別分析

タイプに応じて、市場は金属食器、ガラス食器、セラミック食器、その他に分類できます。セラミック食器が主要セグメントになると予想されます。

アプリケーション分析による

アプリケーションに基づいて、市場は家庭用、商業用に分けることができます。家庭が支配的なセグメントになります。

推進要因

市場を牽引するインターネット販売の急拡大

インターネットやスマートフォンの普及により、陶磁器食器のオンライン販売が急速に拡大しています。顧客は、買い物のしやすさ、大幅な割引、支払いと返品のポリシーの改善などの要因により、オンラインでセラミック食器を購入するよう奨励されています。さらに、アクセスの容易さと玄関先でのサービスにより、忙しいスケジュールを持つ若い専門家にとって、オンライン チャネルは従来の実店舗よりも魅力的です。これにより、今後数年間の市場拡大が促進されると予想されます。

熱抵抗による需要の増加

ガラスは熱伝導率が高く、高温に強いため食器にも使われており、電子レンジ調理に適しています。今日の若者が実証しているように、ガラス製のボウルに入れて電子レンジに入れると、食事はガラス製品で素早く安全に調理できます。これにより、ガラス食器に対する市場の需要が急増しています。

抑制要因

低コストと維持不足が市場の成長を妨げる

ガラス食器産業の拡大は、使い捨てプレート 低コストと維持費の不足のため、いくつかの小さなレストランで利用されています。市場の成長を鈍化させると予想される主な要因の 1 つは、ガラス食器の製造施設で高温を維持する必要があることです。低温はガラス部品の色や組成に影響を与え、全体の生産コストを上昇させます。原材料価格の高騰により、ガラス食器市場の成長率は鈍化すると予想されます。

高級食器市場の地域洞察

アジア太平洋地域が予測期間中に最大のセグメントになると予想される

2019 年に最大の市場シェア (35.09%) を持ったヨーロッパは、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。ドイツはヨーロッパで最大のシェアを占めており、予測期間中に 7.6% の CAGR で成長すると予想されています。この地域の市場は、高い食器使用率と消費者の購買力の高まりによって牽引されています。

中国やインドなどの新興国からの大きな需要により、アジア太平洋地域は経済が最も急速に拡大している地域です。予測期間を通じて、市場はライフスタイルの進化と可処分所得の増加によって牽引されると予想されます。もう 1 つの重要な原動力は、人口の増加と開発の加速によってもたらされる住宅需要の高まりです。また、ホテル、バー、その他の飲食施設の拡大は、予測期間を通じて地域市場の成長を促進すると予想されます。

2018年、中国は42.1%の売上シェアを占め、アジア太平洋地域最大の食器市場となった。上海、広州、成都、蘇州などの都市における商業ホテルの大幅な成長が主に市場の優位性の原因となっています。例えば、eHotelier Pty Ltdのブログによると、2019年3月の時点でインターコンチネンタル・ホテルズ・グループ(IHG)は314のプロジェクトと7万2,758室で2位となり、一方ヒルトン・ワールドワイドは約386のプロジェクトと8万6,880室で中国のホテル建設パイプラインをリードしている。また、ホテル、バー、その他の飲食施設の拡大は、予測期間を通じて地域市場の成長を促進すると予想されます。 2018年、中国は42.1%の売上シェアを占め、アジア太平洋地域最大の食器市場となった。上海、広州、成都、蘇州などの都市における商業ホテルの大幅な成長が主に市場の優位性の原因となっています。例えば、eHotelier Pty Ltdのブログによると、2019年3月の時点でインターコンチネンタル・ホテルズ・グループ(IHG)は314のプロジェクトと7万2,758室で2位となり、一方ヒルトン・ワールドワイドは約386のプロジェクトと8万6,880室で中国のホテル建設パイプラインをリードしている。その結果、この国で拡大している商業ホテルの建物が建設されています。

業界の主要プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに注力

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

高級食器メーカーのトップリスト

  • Versace
  • D&G
  • Baccarat
  • Michael Aram
  • Dior
  • Roberto Cavalli
  • Bernardaud
  • Mikasa
  • Iittala
  • Wedgwood
  • Fendi
  • Arte Italica
  • Gien
  • Corelle
  • Lenox
  • Hermès
  • Villeroy&Boch
  • Noritake
  • Rosenthal
  • Vera Wang
  • Christofle
  • Gucci

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査が行われ、セグメンテーション、機会、産業の発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供されます。この分析は、主要企業および市場力学の予想分析が変更された場合に変更される可能性があります。

高級食器市場 レポートの範囲とセグメンテーション

属性 詳細

市場規模の価値(年)

US$ 4.44 Billion 年 2025

市場規模の価値(年まで)

US$ 7.06 Billion 年まで 2034

成長率

CAGR の 5.3%から 2025 to 2034

予測期間

2025-2034

基準年

2024

過去のデータ利用可能

はい

地域範囲

グローバル

対象となるセグメント

タイプ別

  • ステンレス食器
  • 金属食器
  • ガラス食器
  • 陶磁器食器

用途別

  • コマーシャル

よくある質問