ライチエッセンス市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（粉末および液体）、用途別（食品、飲料およびその他）および2035年までの地域予測

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ライチエッセンス市場の概要

世界のライチエッセンス市場は、2026年に23億7,000万米ドルの推定値で始まり、最終的に2035年までに42億6,000万米ドルに達すると予測されています。この成長は、2026年から2035年までの6.73%の安定したCAGRを反映しています。

ライチエッセンスは、ライチ属の果実に属するライチ果実の香りを濃縮したものです。ライチの木は常緑樹で、東南アジアが原産です。果実はやや白くやや半透明の果肉を持ち、甘いですが同時にわずかに酸味があります。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミックによりサプライチェーンの混乱により市場の成長が抑制される 

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、需要と供給の面でライチエッセンス市場に大きな影響を与えました。パンデミックの初期には、ロックダウンや原材料の入手制限によって製造とサプライチェーンが中断され、完成品の配送も中断されました。これは、世界中の一部の市場で製品を簡単に調達できないことを意味しました。

最新のトレンド

市場の成長を促進する天然およびオーガニック原料への需要の高まり

より健康的でクリーンで環境に優しい製品を求める消費者の購買行動の変化により、天然およびオーガニック製品に対する消費者の意識の高まりは、ライチエッセンス市場で見られる重要な傾向の 1 つです。この問題は、消費者の健康と環境への意識が高まるにつれて表面化しました。合成添加物や人工香料を使用せず、天然および有機的に生産された製品を選択する必要があります。当社が提供するライチ エッセンスにはクリーンなラベルが付いているため、本物のライチ果実などの他の天然原料もこの変化に最適です。

• 食糧農業機関 (FAO) によると、世界のライチ栽培は 2019 年から 2024 年の間に 17% 拡大し、エッセンス生産の供給基盤が増加しました。

• 米国食品医薬品局（FDA）は、飲料および化粧品メーカーの42％が合成香料化合物の代わりに天然ライチエッセンスを採用していると報告しました。

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ライチエッセンス市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、市場は粉末と液体に分類できます。

• パウダー - ライチ エッセンス パウダーは、新鮮なライチの果肉から調製され、自由流動性のパウダーに変換された濃縮された可溶性フレーバーです。通常、ライチ果実の自然な風味と香りを保持し、水分を除去するために、スプレードライまたはフリーズドライの形で加工されます。

• 液体 - ライチ エッセンス リキッドは、ライチの果実から抽出および蒸留された液体によって提供される液体フレーバーとして定義されます。有機揮発性プロファイルは新鮮なライチ果実に近く、さまざまな溶液によく溶けます。

用途別

アプリケーションに基づいて、市場は食品、飲料、その他に分類できます。

• 食品 - ライチエッセンスは、さまざまな食品、特に甘いものに風味を与えるために、多くの食品に広く添加されています。製品に独特の風味をもたらすため、彼らはアイスクリーム、ケーキ、ペストリー、キャンディー、その他の関連製品にそれを使用することを好みます。

• 飲料 - ライチ エッセンスは、特に市場がそのようなエキゾチックなフレーバーを求めているため、飲料業界ですでに非常に人気があります。この成分はフレーバーティー、フルーツジュース、スムージーアルコール飲料とノンアルコール飲料の両方にトロピカルなタッチを与えます。

市場ダイナミクス

市場ダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

市場の進歩を促進する化粧品およびパーソナルケア業界の拡大

ライチエッセンス市場の成長の主な推進要因の1つは、化粧品およびパーソナルケア業界の拡大です。ライチエッセンス市場に影響を与える主な要因は、化粧品のサイズの増加と、パーソナルケアこれに、化粧品に含まれる天然成分やエキゾチックな成分の増加傾向が加わりました。ライチ エッセンスには、甘味と花のような香りが含まれており、さらに酸化剤の特性も備えているため、クリーム/ローションや香水などの皮膚製品に使用するのに適しています。クリーンラベルのナチュラル製品への傾向が高まる中、ライチエッセンスは皮膚の健康に貢献する配合の有効成分として非常に適したフレグランス素材となっています。

• インド食品加工産業省によると、ライチベースの抽出物は、その豊かな香りのため、加工飲料や菓子製品の 38% に使用されています。

• 欧州食品安全局 (EFSA) によると、過去 5 年間で EU の食品および香料業界における天然フルーツ エッセンスの需要が 46% 増加しました。

飲料業界の成長による市場拡大

ライチエッセンス市場の主な傾向は、飲料業界の成熟などの外部要因によるもので、アルコール飲料およびノンアルコール飲料に含まれるライチエッセンスを含むノベルティ製品の消費が増加しています。なぜなら、今日の消費者は、特に飲み物を飲むとき、常に自分の味覚を変えることを楽しみにしているからです。メーカーは主にジュース、カクテル、ソフトドリンク、フレーバーウォーターの原料としてライチを採用しています。そのため、消費者がより味と品質の高い製品に追加料金を支払う準備ができている飲料分野のプレミアム化への世界的な傾向により、ライチに似た天然フルーツエッセンスへの要求が増加しています。

抑制要因

高い生産コストが市場の成長を妨げる可能性がある

ライチ果実からエッセンスを抽出するには時間がかかるため、生産コストはライチエッセンス市場の成長を遅らせる重要な課題の1つです。ライチはデリケートな果物で、1 年に数か月しか生産されず、優れた味を得るには細心の注意が必要です。特に企業が天然製品やオーガニック製品を何度も生産したい場合、材料のエッセンスを抽出するプロセスには、複雑な設備と有資格者を必要とする水蒸気蒸留や冷間圧搾などの高度な方法が必要です。

• 米国農務省 (USDA) は、ライチ作物の 29% が気候変動による収量損失に直面しており、エッセンス原料の入手可能性に影響を与えていると強調しました。

• 国際貿易センター (ITC) によると、小規模ライチ エッセンス生産者の 25% は、厳格な風味の標準化基準によって引き起こされる輸出障壁に苦しんでいます。

エキゾチックなフレーバーに対する消費者の需要が高まり、市場に製品が投入される機会が生まれます。

機会

 

トレンドと機会は、世界中でますます多くの顧客が新しい味を探求する傾向があるため、さまざまなエキゾチックな味に対する顧客の関心の高まりによって決定され、ライチエッセンス市場に高い機会が生まれます。味の範囲がますます広がっているため、特に北米やヨーロッパなどの先進国の人々がトロピカルな味に慣れてくると、ライチなどの珍しい種類の果物の人気もますます高まります。これは、旅行やソーシャル ネットワークの影響、世界中の文化などにより、現代の消費者はより実験的な傾向にあるためです。

• 中国食品商工会議所によると、国内のエッセンスメーカーの40％が国際的なクリーンラベルの需要を満たすために有機ライチ抽出物に投資しているという。

 

• 日本貿易振興機構（ジェトロ）は、アジアのフレグランスブランドの35％が製品の多様性を拡大するためにライチエッセンスベースの香水を開発していると指摘した。

 

季節限定で入手可能なライチは消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

 

ライチ エッセンスの販売には季節性と入手可能性の制限の問題が当てはまります。ライチ エッセンスは、熱帯か亜熱帯か、地域にもよりますが、一年のうち数か月しか入手できないからです。この限られた成長期間により供給が不安定になり、メーカーは希望通りに安定した安定したライチ供給源を提供できなくなります。ライチなどのエキゾチックでトロピカルなフレーバーの需要が高まるため、年間を通してエッセンスの製造が不安定になり、高価で希少なものになってしまいます。

• 世界貿易機関 (WTO) によると、世界のサプライヤーの 32% は、ライチの収穫期が短くエッセンスの一貫性に影響を与えるため、輸送の問題に直面しています。

 

• 国際標準化機構 (ISO) は、生産者の 28% がライチ エッセンス生産において香りの安定性を維持するための高度な蒸留技術を欠いていると述べています。

 

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ライチエッセンス市場の地域的洞察

• 北米

北米地域では、消費者の味覚が市場で入手可能な食品や飲料のエキゾチックでトロピカルな外観と感触に傾いており、これはライチエッセンス市場にとって有益です。より具体的で多様な味が求められる傾向にあるため、メーカーは消費者を驚かせ、ライチ味の新製品を開発しようとしています。現在、ライチエッセンスは、抗酸化物質とビタミンが含まれていることが知られており、その健康上の利点が認識されているため、徐々に市場に流通し始めています。

• アジア

アジア太平洋地域は、このダイナミックな業界でリーダーシップを発揮する要因が集まったため、ライチ エッセンス市場シェアで最も支配的な地域として浮上しています。現在のライチエッセンスの需要と供給はアジア太平洋地域が大半を占めていると言われており、ライチ栽培を行っている国には中国、インド、タイ、ベトナムなどが含まれます。この地域ではライチが自然に生産されており、ライチは長年にわたりこの地域の文化の一部となっており、市場での人気が高まっています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパで注目されているライチ エッセンスの最大の用途は、高級飲食市場です。今日、ライチはグルメレストラン、ペストリーショップ、高級食品メーカーによって、新しくユニークで価値のある味覚の追加物として使用されています。このナチュラルでクリーンなラベルの製品の傾向はヨーロッパの消費者に人気があり、ライチエッセンスは天然香料であるため、この世界的な傾向に適しています。

主要な業界関係者

イノベーションと世界戦略を通じてライチエッセンス市場の景観を変革する主要企業

ライチエッセンス市場の主要企業は、競争の激化と消費者の嗜好の進化の中で市場での存在感を維持するためにさまざまな戦略を採用しています。フリーズドライや冷蔵保存などのより優れた保存方法は、果実の長期保存を確保し、エッセンス製造用に新鮮なライチ果実を保存するために大手企業によって導入されている新しいトレンドです。これにより、ライチ エッセンスを 1 年中製造できるようになり、ライチ エッセンスが季節の果物ではなく一年の産物となるのです。

• Kangdi Chemical (Hubei) Co.: 中国工業情報化省によると、同社は世界中の 60 以上の食品および化粧品メーカーにライチ エッセンスを供給しています。

• Kangdi Chemical (Hubei) Co. Ltd.: China Flavor and Fragrance Association に従って、同社は天然ライチアロマ配合に重点を置いた 3 つの高度な抽出プラントを運営しています。

ライチエッセンスのトップ企業のリスト 

• Keva Flavours(India)
• Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd.(China)
• Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.(China)
• Flavor West(U.S.)
• Fourzone(singapore)

産業の発展

2023年- 贅沢な香りの分野に関連する新しいライチローズ香料の発売。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせた新しい調査方法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。