麦芽乳市場の規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（麦芽乳飲料、麦芽粉乳）、用途別（授乳中の女性、妊婦、子供）、地域別の洞察と2035年までの予測

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麦芽乳市場の概要

世界の麦芽乳市場は、2026 年に 53 億 3,000 万米ドルと評価され、2026 年から 2035 年までの CAGR は 3.1% で、2035 年までに 72 億 3,000 万米ドルまで着実に成長すると予測されています。

米国の麦芽ミルク市場規模は2025年に17億6,150万ドル、ヨーロッパの麦芽ミルク市場規模は2025年に13億7,930万ドル、中国の麦芽ミルク市場規模は2025年に18億2,520万ドルと予測されています。

麦芽ミルクは、大麦麦芽、小麦粉、全蒸発乳のブレンドから作られた乳飲料です。貴重なビタミン、ミネラル、たんぱく質などの栄養素が豊富に含まれており、職業を問わずどなたでもお楽しみいただける特別な飲み物です。より強力で健康的な乳製品を注文するにつれて、麦芽ミルクを渇望する人がますます増えています。人々の健康への関心が高まるにつれ、健康的で味の良い製品が選ばれるようになりました。粉末または液体の調製物から作られる麦芽乳は、さまざまな消費者の要求を満たします。麦芽ミルクはミルクシェイク、キャンディー、ケーキ、幼児食に使用されており、料理の世界でのその地位を示しています。麦芽ミルクはエネルギーを与え、筋肉の回復と全体的な健康の改善に役立つタンパク質の優れた供給源であるため、多くの子供やスポーツ選手が使用しています。消化しやすい便利で健康的な食品に対する需要の高まりなど、いくつかの要因が市場拡大の需要を生み出しています。特に発展途上国における強化食品や飲料の需要の増加も、市場の成長を促進します。さらに、天然酵素の使用による消化器の健康のサポートなど、麦芽ミルクの健康上の利点をより多くの顧客が知っており、より多くの摂取を奨励しています。新しいコンセプトやフレーバーの開発により、麦芽ミルク市場は世界中で有望な方向に向かっています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症による混乱と麦芽乳市場への影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、世界の麦芽乳市場に多大な影響を与えました。これは主に、企業がサプライチェーンを処理し、製品を生産する方法に影響を与えました。複数回のロックダウン、従業員の減少、渡航制限により、製造業者は大麦、小麦、乳成分などの必要な原材料を入手できなくなりました。この問題により品不足や生産コストの上昇が生じ、企業は価格戦略の変更や運営上の問題への対処を余儀なくされました。加工施設の一時停止により市場拡大はさらに困難となり、メーカーや流通業者に問題が生じた。消費者が求めるものの変化により、オンライン ショッピングが増加しました。複数のブランドが、市場シェアを維持するために電子商取引プラットフォームとオンライン マーケティングを採用しました。初期の混乱は容易ではありませんでしたが、パンデミック後の期間では、オンライン販売の改善、独創的な製品コンセプト、さまざまな健康上の利点を強化した品種を追加した強化麦芽乳を通じて、世界中の健康志向の消費者を魅了し、市場の成長に向けた新たな道が開かれました。

最新のトレンド

植物ベースの麦芽乳代替品に対する需要の高まり

植物ベースの製品を選ぶ消費者の増加により、消費者が乳製品不使用やビーガンの選択肢を求めるようになり、麦芽乳市場に変化が生じています。乳糖不耐症、食事制限、または動物性食品に関する重要な懸念が多くの消費者に影響を及ぼしているため、植物ベースの麦芽乳製品に対する需要が生まれています。企業は需要に応えるために、大豆、アーモンド、オーツ麦、そ​​の他の植物由来の原料から作られた乳製品を含まない新しい麦芽乳パウダーを生産しており、従来の麦芽乳に代わる健康的で環境に優しい代替品を提供しています。これらの製品は、健康志向の消費者やビーガンの消費者に不快感を与えることなく、乳麦麦芽ミルクのクリーミーな質感と健康上の利点を提供することを目指しています。フレキシタリアンの食生活が増加していることや、環境への関心の高まりも、この傾向に拍車をかけています。スーパーマーケットやオンラインの棚に並ぶ植物ベースの製品の量は、ますます多くの消費者を引きつけ、将来的に市場の成長を促進する態勢が整っており、植物ベースの麦芽ミルクは市場の収益性の高いセグメントとなっています。

• 食糧農業機関 (FAO) によると、麦芽ミルクなどの牛乳ベースの栄養製品の需要の増加を反映して、2022 年には世界の 1 人当たりの牛乳消費量が年間 113 kg に達しました。
• 米国農務省 (USDA) のデータによると、現在、米国の麦芽乳製品の 70% 以上には、子供と成人の欠乏症に対処するためにカルシウムとビタミン D が追加されています。

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麦芽乳市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は麦芽ミルクドリンク、麦芽ミルクパウダーに分類できます。

• 麦芽乳飲料 - これらの飲料製品は簡単に摂取できるように作られており、あらゆる年齢層に簡単で健康的な選択肢を提供します。これらは健康上の利点を高めるために重要なビタミンやミネラルで作られている可能性が高く、インスタントで健康的なエネルギーとして消費者のお気に入りとなっています。機能性飲料とフレーバー麦芽乳飲料のトレンドも市場の成長を促進しています。

• 麦芽ミルクパウダー - インスタントおよび通常の麦芽ミルクパウダーが利用可能です。飲料、ベーカリー、キャンディー、離乳食などに幅広く使用できます。麦芽粉乳は、その強度と調製の容易さにより、消費者の間で人気があります。さらに、企業は変化する顧客ニーズを満たすために強化された植物ベースの新しい品種を開発しており、これがこの部門の成長を促進しています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は授乳中の女性、妊娠中の女性、子供に分類できます。

• 授乳中の女性 - 麦芽ミルクは通常、栄養価が高いことで知られている授乳中の女性に処方されます。乳汁の分泌を刺激し、エネルギーを高めるのに重要な役割を果たします。カルシウム、鉄分、基本的なビタミンが豊富に含まれており、産後の母親の回復期を助け、授乳中に健康的な栄養を与えます。

• 妊婦 - 妊娠中の女性は一般に、赤ちゃんの発育と母親の健康に不可欠な優れた栄養価を求めて麦芽ミルクを好みます。葉酸、鉄分、DHA が豊富なタイプは、妊娠の問題を軽減し、全体的な健康をもたらすとして人気を集めています。

• 子供 - 子供にとって、麦芽ミルクはお気に入りの栄養源であり、適切な成長に必要な栄養素を提供します。通常、牛乳、シリアル、スナックと混ぜると、骨の発達を刺激し、精神の鋭さを改善する、美味しくて健康的な添加物になります。フレーバー麦芽乳飲料の人気は特に子供の間で高く、この層における一貫した需要を示しています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を表す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

消費者は健康上の利点を認識しています

麦芽ミルクがいかに健康的であるかに対する認識の高まりが、麦芽ミルク市場の成長の主な原動力となっています。麦芽ミルクをタンパク質、カルシウム、ビタミン、ミネラルが豊富な健康的な飲み物と考える人が増えています。この認識により、このサービスは子供、妊娠中の女性、授乳中の母親にとって非常に魅力的になります。栄養士や医療専門家は、骨の発達を助け、免疫システムを高め、エネルギーを供給するため、麦芽ミルクをより多く処方します。この消費者の意識は、麦芽乳市場を拡大しただけでなく、変化する食生活のニーズに対応するために、企業がより健康的な新製品を開発することを奨励しました。

• 世界保健機関 (WHO) によると、世界中の成人の 35% が、骨の健康を改善するために強化飲料を積極的に選択しており、これが麦芽乳の消費に貢献していると報告しています。
• インド国家酪農開発委員会（NDDB）の報告書によると、世帯の45％が朝食またはスナックの一部として麦芽ミルクを消費しており、市場の成長を支えている。

オンラインとオフラインで購入できる場所が増加しました。

オンラインショッピングと小売の増加により、麦芽乳市場シェアの売上が大幅に増加しました。量販店、スーパーマーケット、オンライン食品店により、麦芽乳製品が誰でも簡単に入手できるようになりました。パンデミック以来、ほとんどの個人は宅配やオンライン特別セールを楽しむため、オンライン ショッピングを好むようになりました。オンライン ストアにより、ブランドは他の場所の新しい顧客にリーチできるようになり、これにより麦芽乳市場が拡大し、企業が地方や都市部の消費者にリーチできるようになります。

抑制要因

糖分の多さと健康問題

通常の麦芽乳製品に含まれる糖分が高いことは、麦芽乳市場の成長を制限する主な理由の1つです。肥満、糖尿病、健康関連要因を心配する結果、消費者は自分の消費や飲酒習慣に非常に慎重になっています。多くの消費者は低糖または無糖の飲料を求めており、これは通常の麦芽乳製品の売上に悪影響を及ぼします。両社はこれを認識しており、低カロリーで健康的、オーガニックで自然な甘味を備えた麦芽乳製品を健康志向の人に紹介すると同時に、市場の動きに遅れずに再配合しようとしている。

• アメリカ疾病予防管理センター (CDC) によると、6 ～ 19 歳の子供の 32% が砂糖入りの乳製品を毎日摂取しているため、健康上の懸念が生じ、市場での採用が制限されています。
• 国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所 (NIDDK) によると、世界人口の 65% がある程度の乳糖不耐症を抱えており、伝統的な麦芽乳の広範囲にわたる摂取が制限されています。

製品処方における新しいアイデア

機会

製品配合における新しいアイデアのおかげで、麦芽乳市場シェアには大きな成長の余地があります。新しいフレーバー、オーガニック麦芽乳、強化麦芽乳製品により、より多くの消費者が訪れることが期待されています。企業は、健康志向やご褒美志向の消費者を惹きつけることを期待して、栄養面を考慮しながら味や食感を向上させるために資金を投入している。さらに、ビーガンおよび乳糖不耐症の消費者向けの植物ベースの麦芽乳製品の導入により、新たな利益の手段が開かれ、麦芽乳市場のさらなる成長が可能になります。

• FAO によると、アジアの牛乳消費量は 2019 年から 2022 年の間に 1,500 万トン増加し、麦芽乳に強力な市場機会をもたらしました。
• 国際食品情報評議会 (IFIC) の報告書によると、米国成人の 22% が植物性ミルクを試しており、乳製品を含まない麦芽乳製品への道が開かれています。

 

原材料価格の変動

チャレンジ

大麦、小麦、牛乳などの原材料価格の不安定は企業にとって最大の脅威です。地球温暖化、サプライチェーン、インフレは生産コストの変動を引き起こし、それが利益率と価格に直接影響を与えます。貿易関税や世界情勢によっても原料供給が減速し、麦芽乳市場全体の市場規模に影響を与える可能性があります。この脅威に対処するために、企業は代替原材料を探し、原材料サプライヤーと緊密な関係を築き、コストを削減して持続可能な生産を行うために生産プロセスを合理化しています。

• USDA によると、すぐに飲めるプロテイン飲料と植物ベースの飲料の売上は 2020 年から 2022 年の間に 18% 増加し、麦芽乳をめぐる激しい競争が生じています。
• FAOによれば、2022年の世界の牛乳生産は、気候と飼料の問題により主要生産国で4%の不足に直面し、麦芽乳の入手可能性に影響を及ぼした。

 

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麦芽ミルク市場の地域的洞察

• 北米

北米では麦芽ミルク市場が拡大しています。健康志向の高まりと、国民の強化乳製品に対する絶え間ない需要が融合しつつあります。この地域の最大の市場は米国麦芽ミルク市場です。人口のほとんどが栄養強化飲料を好み、この地域の傾向も植物ベースの消費をサポートしているためです。

• アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は最も急速に成長している地域です。インドと中国が最大の消費国です。この地域では高い出生率、中間層の台頭、子供の栄養に対する意識の高まりにより、市場は急成長しています。この進歩の結果、大規模なメーカー基盤と拡張された小売領域を通じて売上が最大化されます。

• ヨーロッパ

欧州市場は英国、ドイツ、フランスを中心に着実に成長しています。オーガニックでクリーンラベルの麦芽乳製品を求める消費者が増え、より健康的な飲料を求めています。この市場は、特に西ヨーロッパにおけるビーガン代替品の成長によっても牽引されています。

主要な業界関係者

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

多くの大企業が成長のための新しいアイデアや戦略を模索しているため、麦芽乳市場は非常に競争が激しいです。多くの飲料および食品会社は、多くのバイヤーを魅了する麦芽ミルクの健康的なレシピの開発に多額の投資を行っています。さらに、健康飲料に対する需要の高まりに応えるために、企業はビタミン、ミネラル、植物抽出物を組み込んださまざまな製品を製造しています。乳製品会社や栄養会社は、麦芽ミルクの健康上の利点を改善し、それを主要な栄養補助食品にするために研究を行っています。さらに、消費者に愛される人気ブランドが依然として市場の主要プレーヤーである一方で、新興企業は食習慣の変化に対応するためにオーガニック、砂糖不使用、植物ベースの製品を取引しています。オンライン販売と小売店の増加は、これらのリーダーが効果的に世界市場に参入する上で好成績を収めるのに役立ちました。

• ネスレ:ネスレ年次報告書 2023 によると、同社は強化およびフレーバー付きのバリエーションを中心に、世界中で 2 億ユニットを超える麦芽乳製品を流通しています。
• GSK (グラクソ・スミスクライン): GSK Consumer Healthcare Data 2022 によると、同社の麦芽ミルク ブランドは、子供と母親を対象としたキャンペーンにより、12 か国で 30% 以上の市場浸透率を達成しています。

麦芽乳市場のトップ企業のリスト

• Nestle [Switzerland]
• GSK (GlaxoSmithKline) [United Kingdom]
• Ovaltine (owned by Associated British Foods) [United Kingdom]

主要産業の発展

2023 年 10 月:ネスレは、新興市場、特に東南アジアで麦芽飲料製品を成長させたいと考えていました。ネスレは、健康志向の消費者を念頭に置いて、ビタミンやミネラルを含む麦芽ミルクの新しいフォーミュラを発売しました。この動きには、持続可能な麦芽原料の調達や、環境に優しい新しいパッケージの発売も含まれています。同社は、市場の麦芽乳製品の需要に対応するために工場の増強に多額の投資を行いました。

レポートの範囲   

このレポートは、市場動向、セグメンテーション、競争、地域データなど、世界の麦芽乳市場の詳細な分析を提供します。この調査では、市場の分析に役立つ主要な市場推進要因、課題、機会を特定します。