肉、家禽、海鮮包装市場規模、シェア、成長、業界分析（プラスチック、紙、金属）、用途別（生鮮・冷凍製品、加工品、インスタント製品）、地域別洞察および2026年から2035年までの予測

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肉、鶏肉、魚介類の包装市場の概要

世界の肉、家禽、魚介類の包装市場規模は、2026年に40億6,000万米ドルと推定され、2026年から2035年までの予測期間中に6.2%のCAGRで2035年までに69億7,000万米ドルに成長すると予測されています。

肉、鶏肉、魚介類の包装市場には、生鮮食品の安全な輸送、保存、プレゼンテーションを確保するために設計されたさまざまな特殊な包装ソリューションが含まれています。これらのソリューションには、保存期間を延長するためにガス組成を変更する変性雰囲気包装 (MAP)、微生物制御のための真空包装、脱酸素剤または水分調整剤を組み込んだアクティブ包装が含まれます。これらのテクノロジーは小売、食品サービス、電子商取引に応用され、利便性、透明性、持続可能性を高めます。消費者は高品質で新鮮、そして簡単に入手できる製品を求めているため、これらのパッケージングの革新は、製品の完全性を維持し、進化する市場トレンドに対応する上で重要な役割を果たしています。

肉、家禽、魚介類の包装市場規模は、これらの包装ソリューションに対する需要の増加を促進するいくつかの要因に起因すると考えられます。まず、消費者のライフスタイルや、便利ですぐに調理できるオプションへの嗜好の変化により、製品の鮮度を確保し、食事の準備を簡素化するパッケージングの需要が高まっています。第二に、オンラインでの食料品ショッピングや宅配の増加により、輸送上の課題に耐え、ラストワンマイルで製品の品質を維持できるパッケージングの必要性が高まっています。さらに、食品の安全性と衛生に対する意識が高まり、持続可能な消費が重視されるようになったことで、ブランドやメーカーは賞味期限を延ばし、食品廃棄物を減らし、環境に配慮した消費者の価値観に沿う高度な包装技術に投資するようになりました。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

パンデミックはサプライチェーンの中断、ロックダウン、消費者行動の変化をもたらし、結果的に重大な変化をもたらした

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは前例のない驚異的なもので、肉、家禽、魚介類の包装市場では、パンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの突然の上昇は、パンデミックが終息した後に市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、肉、鶏肉、魚介類の包装市場に大きな影響を与えています。サプライチェーンの混乱、ロックダウン、消費者行動の変化は、顕著な変化をもたらしました。まず、レストランの閉店と家庭料理の急増により、小売用に包装された肉、鶏肉、魚介類の需要が増加し、個々の量とより長い保存期間に対応する包装ソリューションの必要性が高まりました。第二に、ウイルスの感染に対する懸念が、不正開封防止シールと衛生強化を提供するパッケージの好みに影響を与えました。さらに、消費者がオンライン ショッピングに注目するようになり、取り扱いや輸送の課題の増加に耐えられるパッケージングが必要になったため、電子商取引部門も後押しされました。パンデミックは、レジリエントなパッケージングの重要性を浮き彫りにした一方で、消費者と企業が同様に、より安全で持続可能なテクノロジー対応の選択肢を求めるなか、持続可能性やデジタル化などのトレンドも加速させました。 

最新のトレンド

持続可能な包装オプションの迅速な開発は、肉、鶏肉、魚介類の包装市場における注目すべきトレンドの 1 つです

肉、鶏肉、魚介類の包装市場における注目すべきトレンドの 1 つは、持続可能な包装ソリューションの急速な開発です。環境への関心が高まるにつれ、消費者やブランドは従来の包装材料に代わる製品を求めています。この分野の新製品や新技術には、植物由来の堆肥化可能な包装材料、革新的な生分解性フィルム、再生可能資源から作られた包装などが含まれます。業界の大手企業は、環境に優しい包装オプションの研究開発に投資することで、この傾向に対応しています。たとえば、企業は藻類ベースのバイオプラスチックなどの素材で作られたパッケージや、製品の鮮度と安全性を維持しながらプラスチックの使用量を減らしたパッケージを導入しています。材料科学企業とのコラボレーションや持続可能性を重視する組織とのパートナーシップも、環境に配慮したパッケージング ソリューションの導入を促進するための一般的な戦略になりつつあります。この持続可能性の重視は消費者の期待や規制の圧力と一致しており、肉、鶏肉、魚介類の包装の将来において極めて重要な焦点となっています。

• 米国農務省（USDA）によると、2023 年に米国内の包装された肉、鶏肉、魚介類製品の 55% 以上が、酸素、二酸化炭素、窒素レベルを制御することで賞味期限を延ばし、製品の品質を維持するために、調整雰囲気包装（MAP）を利用しました。

• 米国環境保護庁（EPA）によると、環境規制の強化と持続可能性を求める消費者の需要により、2023 年に導入された肉、家禽、魚介類の包装の約 38% はリサイクル可能または堆肥化可能な素材で作られていました。

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肉、家禽、魚介類の包装市場セグメンテーション

タイプ別

肉、家禽、魚介類の包装市場に応じて、プラスチック、紙、金属のタイプが示されます。プラスチックタイプは2035年まで最大の市場シェアを獲得する。

用途別

市場は用途に応じて生鮮・冷凍製品、加工製品、インスタント製品に分かれています。世界の食肉、鶏肉、魚介類の包装市場の生鮮・冷凍製品などのカバーセグメントのプレーヤーは、2025年から2035年にかけて市場シェアを独占すると予想されます。

推進要因

便利で時間を節約できるソリューションに対する顧客の欲求の高まりが、肉、鶏肉、魚介類の包装市場の成長の背後にある理由の1つ

肉、家禽、魚介類の包装市場の成長を促進する要因の 1 つは、消費者の間で利便性と時間を節約するソリューションに対する需要が高まっていることです。今日のペースの速いライフスタイルにおいて、消費者は最小限の準備で済むと同時に高品質で新鮮な選択肢を提供する製品を求めています。その結果、調理が簡単な、またはすぐに食べられる製品を容易にするパッケージング技術が非常に人気を得ています。たとえば、調整雰囲気包装 (MAP) や真空シール包装は、賞味期限を延長し、製品の鮮度を維持し、長期間の利便性を求める消費者の要望に応えます。この傾向により、メーカーやブランドは、外出先でのライフスタイルに対応するパッケージング ソリューションへの投資を促し、美味しくて安全なだけでなく、準備が迅速で手間のかからない製品を提供しています。

食品ビジネスにおける電子商取引プラットフォームの出現も市場拡大を促進する重要な要素です

市場成長のもう一つの重要な推進要因は、食品業界における電子商取引プラットフォームの拡大です。採用の増加オンライン食料品ショッピングや宅配サービスでは、輸送の課題に耐え、製品の完全性を維持できる梱包ソリューションに対する大きな需要が生まれています。製品を梱包時と同じ高品質な状態で消費者に届けるためには、空気への暴露を最小限に抑え鮮度を保つ真空シールなどの包装技術が重要です。この電子商取引への移行により、製造業者や小売業者は、輸送中の漏れや損傷を防ぐ耐久性のある包装など、オンライン注文特有の要件に対応するため、包装の設計や材料の革新を余儀なくされています。

• 食糧農業機関（FAO）によると、世界の肉消費量は2022年に3億3,000万トンに達し、世界の水産物消費量は1億7,000万トンを超え、鮮度と安全性を確保する高度な包装ソリューションの需要が高まっています。

• 米国食品医薬品局（FDA）によると、2023 年には肉、家禽、魚介類の包装サプライヤーの 95% 以上が危険分析重要管理点（HACCP）準拠を遵守しており、規制基準を満たすために包装技術を改善する必要性が高まっています。

抑制要因

プラスチック廃棄物と環境の持続可能性に対する懸念の高まりが、包装ビジネスの拡大の制約となっている

肉に影響を与える抑制因子、家禽、魚介類包装市場の成長により、プラスチック廃棄物と環境の持続可能性に対する懸念が高まっています。使い捨てプラスチックが環境に及ぼす悪影響についての認識が高まるにつれ、消費者、規制当局、擁護団体は業界に対し、より環境に優しい代替パッケージを採用するよう圧力をかけています。これにより、生分解性、堆肥化可能、リサイクル可能な包装材料への移行が進んでいます。ただし、持続可能なオプションへの移行は、コストへの影響、材料の入手可能性の制限、包装の性能と保存期間の点での潜在的なトレードオフなどの課題を引き起こす可能性があります。環境に配慮した包装の需要と、製品の品質と安全性を維持する必要性のバランスを取ることは、メーカーにとって依然として複雑な課題であり、短期的には市場の成長に影響を与える可能性があります。

• 米国農務省 (USDA) によると、2023 年にはハイバリア包装材の平均コストが包装単位あたり 0.45 ドルに達し、特に中小企業の間での採用が制限されています。

• 環境保護庁（EPA）によると、2023 年に肉、鶏肉、魚介類の用途に使用される多層包装の 60% 以上が効果的にリサイクル可能ではなく、持続可能な包装ソリューションの成長が制限されています。

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肉、家禽、魚介類の包装市場の地域的洞察

アジア太平洋地域は最大の市場地域となり、人口が急速に増加し、可処分所得が増加しているため、急速な拡大が見込まれています

食肉、鶏肉、魚介類の包装市場シェアの主要地域はアジア太平洋地域であり、大幅な成長が見込まれています。人口の急速な増加、可処分所得の増加、食の好みの変化に伴い、この地域の加工肉、鶏肉、海産物の需要が増加しています。都市化の進展とライフスタイルの変化により、便利なパッケージ化された製品の需要が増加し、高度なパッケージング ソリューションの必要性が高まっています。さらに、アジア太平洋地域における電子商取引プラットフォームとデジタル接続の普及により、食料品のオンラインショッピングの導入が加速しており、輸送中の製品品質を確保するための堅牢な梱包が必要となっています。その結果、この地域は、進化する消費者の需要を満たすためにカスタマイズされたパッケージングの革新の中心地となっています。

肉、鶏肉、魚介類の包装市場で第 2 位の地域は北米です。この地域は確立された成熟した食品産業を誇り、肉や魚介類の加工品に対する高い需要があります。利便性、品質、安全性に対する消費者の好みにより、革新的なパッケージング ソリューションのニーズが高まっています。さらに、健康志向と持続可能性の影響により、賞味期限を延ばし食品廃棄物を削減する包装技術の採用が促進されています。北米の強力な電子商取引インフラストラクチャも、オンライン小売の課題に耐えられるパッケージングの需要の増加につながりました。これらの要因の組み合わせにより、北米は、進化するトレンドに対応するパッケージング ソリューションにおいて重要な市場シェアを占めることになります。

業界の主要プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに注力

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

• Amcor: 米国食品医薬品局 (FDA) によると、Amcor は 2023 年に世界中の 4,500 を超える肉、家禽、水産物の生産者に包装ソリューションを提供し、高度なバリア包装技術による賞味期限の延長と食品の安全性の向上に重点を置いています。

• AEP Industries: 米国農務省 (USDA) によると、AEP Industries は、2023 年に北米の 2,800 を超える食肉および水産加工業者に包装を提供し、自動化された高効率包装システムへの業界の移行をサポートしました。

肉、鶏肉、魚介類のトップ包装会社のリスト

• Amcor (Australia)
• Aep Industries (U.S.)
• DowDupont (U.S.)
• Smurfit Kappa (Ireland)
• Visy Industries (Australia)
• Tri-Mach (Canada)
• Printpack (U.S.)
• Abbe Corrugated (Australia)
• Cambridge Packing (U.S.)

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査が行われ、セグメンテーション、機会、産業の発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供されます。この分析は、主要企業および市場力学の予想分析が変更された場合に変更される可能性があります。