モバイルフードサービスの市場規模、シェア、成長、タイプ別の業界分析（バーベキュートラック、ハンバーガーホットドッグトラック、コーヒーとヘルシードリンクトラック、カップケーキとデザートトラック、ストリートタコスとブリトー、ロブスタートラック、アイスクリームとコールドドリンクトラック、その他の移動トラック) 用途別 (街頭、イベント、お祭り)、2032 年までの地域予測

更新日: 15 April 2024

モバイルフードサービス市場レポートの概要

• 
このレポートの詳細については、
• 無料サンプルをリクエスト PDF でご覧ください

世界のモバイルフードサービス市場規模は、2022 年に 2 億 7,520 万米ドルで、市場は 2032 年までに 4 億 270 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年間平均成長率 (CAGR) は 7.3% です。

モバイル フード サービス (MFS) として知られるケータリング業界では、調理済み食品がさまざまな種類のトラックで販売されています。多くの国では、それが都市文化の特徴的な側面となっています。移動食品サービスは、フード トラック、カート、ブース、トレーラー、その他の車両を使用して提供できます。食事を調理、配達、提供することも、モバイル フード サービスを定義するもう 1 つの方法です。このレストランの目的は、厳しい衛生基準に従って調理されたおいしい料理を競争力のある価格で提供することです。動力付き車両か非動力車両を使用しているかに関係なく、移動フード サービスを運営する企業が含まれます。顧客はこのサービスを利用して、好みに応じてメニューをカスタマイズできます。ファーストフードのクイックサービス、フルサービス、限定サービス、特別フードサービスのレストランなど、あらゆる種類のレストランがモバイルフードサービス部門の一部です。これらの奨励金により、飲食業界の企業が移動ケータリングや食事宅配サービスに取り組むようになっており、緊急時に食料が必要な人々を支援するためにも活用されています。

多忙でモバイル化が進んだライフスタイル、高い可処分所得、中核的業務以外の業務をアウトソーシングする企業の出現、運輸や小売などの重要な中核産業における市場拡大はすべて、モバイルの成長を大きく促進しています。食品サービスの市場規模。観光、移民、食の動向、地理的障壁に関係なく迅速かつ簡単なアクセス、そして最も重要なことに、4G または 5G インターネットの利用可能性などの技術開発などの要因により、現在、食品サービスの市場にはさらなるチャンスが存在しています。食品市場が世界中の顧客に自社のキッチンを提供できるようにすることで、グローバリゼーションにより、より多くの合弁事業、国際投資、世界展開、先進国でより良い施設を提供する多機能企業への扉が開かれることが予想されます。さらに、グローバル化により、食品サービス業界は高級で多様な食品を提供することで消費者を満足させることが容易になり、業界の収益性が向上しています。世界的なモバイルフードサービスの市場重要性を推進する主な要素の 1 つは、パーソナライズされた創造的な食事メニューに対する需要の高まりです。モバイル フード サービス市場の成長にとってもう 1 つの重要な要素は、従来のレストランに対するモバイル フード サービス店舗の利点です。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響: 政府による社交集会の制限と国内旅行の禁止が市場の混乱を引き起こした

モバイルフードサービス業界は、2020 年に新型コロナウイルス感染症（Covid-19）の世界的なパンデミックによって深刻な影響を受けました。ウイルスの急速な蔓延に対応して、政府は社交集会の制限、国内外の旅行やサービスの禁止を実施した。国内外の政府がとったこうした措置は経済活動の低下につながり、一部の国は最終手段としてロックダウンに訴えた。 2020年の新型コロナウイルス感染症の急速な蔓延は、北米のモバイルフードサービス市場規模に悪影響を及ぼしました。米国、カナダ、メキシコを含むいくつかの国で新型コロナウイルス感染症患者が急激に増加したため、ロックダウンが実施された。しかし、2021 年には、ワクチン普及の加速とその後のロックアウト規則の緩和により、地元のファストフード業界の期待は高まっていました。

最新トレンド

" マーケティング イニシアチブは、将来モバイル フード サービス市場に好影響を与えるでしょう "

モバイル フード サービスの世界市場のベンダーは、統合されたマーケティング コミュニケーションに注力し、印刷メディア、定期刊行物、Facebook や YouTube などのソーシャル メディア サイトを活用して自社の商品やサービスを宣伝しています。これらのコミュニケーションラインは、モバイルフードサービス運営のマーケティング計画にとって非常に重要です。最もよく知られているソーシャル ネットワーキング サイトとその利点のいくつかを以下に示します。 Twitter - Twitter は、ベンダーが今後のイベントや展示会を宣伝するためのプラットフォームを提供します。 Facebook や Instagram Inc. などのプラットフォームのユーザー ベースは非常に多様です。 YouTube - ベンダーは、フード トラックやメニュー項目に関する有益で楽しいビデオを作成するプラットフォームとして YouTube を利用できます。 LinkedIn - このネットワーキング プラットフォームは、モバイル フード サービスの運営者が専門知識を採用、開発、提示し、トップ サプライヤーや主要パートナーを見つけるのに役立ちます。

モバイルフードサービス市場セグメンテーション

• 
このレポートの詳細については、
• 無料サンプルをリクエスト PDF でご覧ください

エックスカル

タイプ別

提供される移動フード サービスの種類に応じて、バーベキュー トラック、ハンバーガー ホットドッグ トラック、コーヒーとヘルシー ドリンク トラック、カップケーキとデザート トラック、ストリート タコスとブリトー、ロブスター トラック、アイスクリームとコールド ドリンク トラック、その他の移動トラック。ロブスター トラック タイプは、2032 まで最大の市場シェアを獲得します。

エックスカル

アプリケーション別

市場は用途に基づいて、ストリート、イベント、フェスティバルに分かれています。世界のモバイル フード サービス市場では、Streets などのカバー セグメントのプレーヤーが 2032 年に市場シェアを独占すると予想されます。

推進要因

" 便利な食事の需要の高まりにより、モバイル フード サービスの 市場が拡大 "

世界の都市化の進行により、人々の可処分所得は増加しました。都市化の進展や女性の労働人口比率の上昇に伴い、手軽に調理できる食品へのニーズが高まっています。都市人口の拡大に伴い、新しい習慣が定着し、外国料理に対する人々の欲求が高まっています。急速な都市化、美食の好みの変化、ライフスタイルの変化、核家族の増加は、世界のモバイルフードサービス市場の成長要因のいくつかです。多くの先進国および発展途上国の労働者の間で、外出先で食事をする傾向が見られるため、移動式の食事サービスプロバイダーがますます普及してきています。インスタント食品の需要の高まりにより、モバイル フード サービスの市場シェアは世界的に拡大しており、ベンダーは QSR クライアントに提供するモバイル フード サービスの範囲を拡大するようになっています。

" 食品配達用モバイル アプリケーションはモバイル フード サービス市場を支援します "

モバイルフードサービスの市場シェアは、テクノロジーが食事配達ビジネスに取って代わるにつれて成長し続けるでしょう。食品業界における自動化と強化された手順の導入は、企業と消費者の両方に利益をもたらすため、ますます支持されています。料理サービスの市場は目覚ましい拡大を見せており、これはソーシャル メディア時代、Z 世代、そして 21 世紀に起因すると考えられます。オンラインやモバイルデバイスを使用してテイクアウトの注文をする人が増えています。したがって、料理サービスの世界市場の発展は、企業とエンドユーザーの間のこのつながりに大きく依存してきました。多くのレストランは、顧客が自宅でのサービスにますます惹かれているため、テイクアウトエリアで店内飲食のメニューを提供するのではなく、テイクアウトの顧客獲得にメニューを適応させる傾向が強くなっています。安価、便利、時間短縮を実現する食事宅配サービスは世界市場を拡大しています。さらに、オンライン注文と宅配の成功により、モバイル フード サービスの市場規模は拡大しています。

抑制要因

" 基礎商品の価格変動は移動食品サービス部門に深刻な困難をもたらす "

食品製造にとって重要な市場の原材料には、野菜、砂糖、穀物、肉、塩、乳製品などがあります。原材料の供給が減少すると、モバイルフードサービス市場の成長に影響を及ぼします。悪天候や自然災害は穀物や野菜の生産に悪影響を与えるため、原材料不足の主な原因となっています。不利な気象条件は農業生産に悪影響を及ぼし、世界的に商品価格を低下させます。サプライチェーンの各段階は、作物の量と価格変動の影響を受けます。製造コストが高く、利益率が低いため、ベンダーはモバイルフードサービスのコストを増加させています。ただし、モバイルフードサービスの世界市場は価格で決まるため、これらのサービスのプロバイダーにとって、フードのコストと品質のバランスを維持することは不可欠です。生産コストに関係なく、モバイル フード サービス プロバイダーは、利益率に影響を与えるため、顧客を引き付けるために製品の価格を競争力のある値に設定する必要があります。

モバイルフードサービス市場の地域的洞察

• 
このレポートの詳細については、
• 無料サンプルをリクエスト PDF でご覧ください

" 北米が世界市場シェアを独占する "

北米では、モバイル フード サービス市場が幅広い参加者を抱えて成長している産業です。多くの企業が、モバイルフードサービスの競争の激しい業界で市場シェアを争っています。非常に細分化されたロブスタートラックビジネスでは、さまざまな企業が競合しています。フードトラックの中でも、ロブスタートラック市場は特殊な市場です。米国では、モバイルフードサービスの市場が急速に拡大しています。過去5年間で、道路を走るロブスタートラックの数は2倍になりました。今後 5 年間で、モバイル フード サービスの市場は急速に拡大すると予想されます。外出先で食べる食事の需要の増加と、健康的で衛生的な食品への欲求が、モバイルフードサービス市場の成長を推進する主な原動力です。

アジア太平洋地域は、2021 年から 2028 年にかけて最も高い CAGR を経験すると予想されています。中国、日本、韓国を含むアジア諸国の顧客は街頭でファストフードを選択しており、これにより地域の製品の需要が増加すると予想されます。 Hanyi Machine や Ante Trailers など、アジア太平洋地域の著名なメーカーの存在が市場の成長を支える可能性があります。

業界の主要企業

" 主要企業は競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに重点を置いています "

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

プロファイルされた市場参加者のリスト

エックスカル

カズンズ メインロブスター (アメリカ)

ルークス ロブスター (アメリカ)

Js ロブスター (アメリカ)

メイン州 (米国) にバイト

Freshies Lobster (アメリカ)

ロブスタ トラック (|米国)

Lobster Dogs Foodtruck (アメリカ)

メイン ストリート ロブスター (アメリカ)

ロブスターフードトラック (アメリカ)

The Happy Lobster (アメリカ)

レッドフック ロブスター パウンド (アメリカ)

ロブスターダムス (アメリカ)

レポート範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査を行った上で、セグメンテーション、機会、産業の発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することで、包括的な分析も提供します。この分析は、主要企業や市場力学の予想分析が変更された場合に変更される可能性があります。