非遺伝子組み換え大豆の市場規模、シェア、成長、産業分析、種類別（普通の非遺伝子組み換え大豆、RTRS認証非遺伝子組み換え大豆、有機非遺伝子組み換え大豆）、用途別（動物飼料、人間の消費、その他）、地域別の洞察と2035年までの予測

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非遺伝子組み換え大豆市場の概要

世界の非遺伝子組み換え大豆市場規模は、2026年に642億3,000万米ドルで、2027年には658億4,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までの推定CAGRは2.5%で、2035年までに803億9,000万米ドルにさらに成長すると予測されています。

非遺伝子組み換え大豆は、自然育種技術を使用して、元の遺伝子配列を保持する作物を栽培します。持続可能な農法と自然の害虫駆除技術を組み合わせることで、天然オーガニック製品を求める消費者に好まれる製品が生まれます。低油大豆は通常、大豆品種のオレイン酸特性を強化する特定の形質とともにタンパク質含有量を保持しており、水素添加せずに調理することができます。非遺伝子組み換え大豆は、豆腐の生産を通じて食品分野で広く使用されており、動物飼料の要件を満たし、豆乳、味噌、醤油の原料として機能するだけでなく、自然栽培と栄養特性により油製造の重要な原料にもなります。

非GMO大豆は、倫理的配慮と健康関連および環境への懸念からGMOに対する消費者の自発的な選好により、市場での受け入れが増加しています。消費者は、非遺伝子組み換え製品を、環境への配慮や天然起源とともに安全性を促進する製品として見ています。禁止や厳格な表示規制を通じてGMOの使用を制限している国は、非GMO農産物をプレミアム価格で販売する農家に報酬を与える堅調な輸出機会を維持している。非遺伝子組み換え大豆栽培に対する主な需要は、天然製品を求める環境意識の高い顧客ベースと、未改変品種を求める健康志向の消費者から来ています。これらの品目の栽培は、多様な生態系と明確な食料調達とともに持続可能な農業をサポートしており、これらが自然食品およびオーガニック食品市場でのトップの選択肢となっています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミックによりサプライチェーンが大幅に混乱し、市場に影響を与えた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

パンデミックは世界中でサプライチェーンの崩壊を引き起こし、非GMO大豆の入手可能性と市場全体の流通が制限されました。長期にわたるロックダウンと、限られた労働力と輸送制限の組み合わせにより、効率的な植栽作業が妨げられ、収穫活動や輸出配送が中断されました。 GMO 品種をサポートする産業供給ネットワークが中断されないため、非 GMO 大豆の生産は小規模の専門流通システムに依存しています。港湾システムの滞りを含む輸送の遅延と、輸送用コンテナの不足や輸送費の上昇が重なって、国際配送の問題が悪化しました。市場の安定性は、価格変動に伴う供給の不一致と、主に厳格な非GMO市場要件による需要の充足の欠如により弱まりました。

最新のトレンド

市場を牽引するために植物ベースの食事の採用を増やす

消費者はこれらの持続可能な栄養価の高いタンパク質を有益であると考えているため、植物ベースの食事は非遺伝子組み換え大豆の需要の増加を促進しています。植物ベースの食生活を実践する健康志向の消費者は、動物性食品を制限しながらも健康的な代替食品を求めているため、非遺伝子組み換え大豆を天然の改変されていない食品として選択します。植物ベースの食事は、設置面積が大きいにもかかわらず、畜産よりも排出量が少ないため、植物ベースの食事が環境に与える影響は大きな懸念事項です。動物福祉基準と持続可能な農法の両方を統合することで、非遺伝子組み換え大豆に対する消費者の需要が強化されます。非遺伝子組み換え大豆は、消費者の価値観とともに成長する食品トレンドと一致するため、消費者の間で価値が高まっています。

• 米国の大手大豆協会によると、非遺伝子組み換え食品グレードの大豆栽培面積は200万エーカーを超え、そのうち75％以上が身元保持契約の下で栽培されているという。
• 全国大豆輸出協議会の報告によると、非遺伝子組み換え大豆の作付面積の約 79% が加工業者や輸出業者と事前契約されており、豆腐、納豆、大豆食品産業の安定したサプライチェーンが確保されています。

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非遺伝子組み換え大豆の市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、世界市場はプレーン非GM大豆、RTRS認証非GM大豆、有機非GM大豆に分類できます。

• 普通の非 GM 大豆: 普通の非 GM 大豆は、遺伝子組み換え技術を使用せずに従来の農法によって栽培されます。非遺伝子組み換え大豆は、豆腐、豆乳、味噌製品などのさまざまな大豆ベースの食品の製造に依然として不可欠な原料です。これらの大豆は、健康を気遣う消費者に、食事のニーズを満たしながらタンパク質と栄養素を提供します。農家は、GMO汚染の発生を阻止する厳格な管理方法を実施する必要があります。世界中の消費者層は、持続可能な自然食品の消費を拡大しています。

• RTRS 認定の非 GM 大豆: RTRS 認定の非 GM 大豆は、責任ある大豆円卓会議 (RTRS) によって確立された持続可能性と倫理的な生産要件をすべて満たしています。これらの大豆の栽培は森林伐採を行わずに行われ、生物多様性の保護と倫理的な労働条件の維持が保証されています。認証プロセスは、そのガイドラインを栽培と加工のプロセス全体に拡張します。すべての生産者には、社会的および環境的に責任のある方法に従う責任があります。消費者と小売のリーダーは、目に見える確認可能な調達手順への取り組みを理由に、これらを選択します。

• 有機非 GM 大豆: 有機非 GM 大豆の生産では、合成農薬、肥料の使用が回避され、遺伝子組み換えが排除されます。有機非遺伝子組み換え大豆生産者は、土壌の活力を向上させ、生物多様性を維持する、環境に優しい有機農法を採用しています。大豆は、そのクリーンな組成と栄養価により高い価値を維持しており、有機食品の豆腐と豆乳の両方の製造に使用できます。オーガニック認証は、持続可能な農業基準と非GMOの安全要件の両方を確立するための厳格な枠組みに基づいて運用されています。人々が化学物質不使用で持続可能な食品の選択肢を積極的に求めるにつれ、非遺伝子組み換え大豆の市場は拡大しています。

用途別

用途に基づいて、世界市場は動物飼料、人間の消費、その他に分類できます。

• 動物飼料: 非遺伝子組み換え大豆は完全なアミノ酸構成とともに高品質のタンパク質を供給するため、動物飼料には非遺伝子組み換え大豆がより頻繁に組み込まれます。 GMOを使用しない肉、卵、乳製品の需要は、農家によるそれらの生産につながります。有機消費者は、これらの大豆が持続可能な有機農法に従っているため、魅力的であると感じています。抗栄養因子の減少により、消化特性と栄養素の摂取効率が向上します。これらを使用すると、バランスのとれた効率的な動物の栄養補給がサポートされます。

• 人間による消費: 人間による消費では、非遺伝子組み換え大豆を利用して、天然成分を好む健康志向の消費者に役立つ製品が生産されます。これらの原料は、豆腐、豆乳、味噌、テンペ、枝豆などの人気の食品の製造において基本的な役割を果たしています。天然の植物ベースの食品やクリーンラベル製品に対する市場の需要が高まっているため、生産者は肉代替品やタンパク質が豊富なスナック材料に非遺伝子組み換え大豆を使用するようになっています。食品製造業界では、小麦粉、牛乳代替品、豆腐の製造に適しているため、透明な門部大豆が使用されています。高たんぱく質含有量と低アレルゲンプロファイルを含む特別な種類の大豆を使用することにより、人間の食品用途の多様性が拡大します。

• その他: 動物の飼料や人間の食品を超えて、非遺伝子組み換え大豆はさまざまな産業で使用されています。化粧品業界では、スキンケア製品だけでなくヘアケア製品にも大豆油が使用されています。バイオ燃料部門では、環境に優しい再生可能エネルギーへの取り組みをサポートするために、バイオディーゼル製造システムに非遺伝子組み換え大豆を組み込んでいます。非遺伝子組み換え大豆を使用することで、バイオプラスチックと潤滑剤の生産が可能になります。製薬業界は、高級ペットフードメーカーと協力して非遺伝子組み換え大豆を採用し、天然で改変されていない成分に対する特定の要件を満たしています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

市場を活性化するために自然で健康的な食品の選択肢への移行が進む

遺伝子組み換え生物 (GMO) による健康被害の可能性についての消費者の理解が深まり、自然の健康に基づいた製品への関心が高まっています。非GMO大豆は、消費者にGMO大豆と比較してより安全でより自然な品種という選択肢を提示するため、需要が高まっています。伝統的な栽培方法で自然に育つ非改変大豆を好む一方で、GMOによる潜在的な長期的な健康リスクを認識する人が増えているため、非GMO大豆の市場は増加し続けています。遺伝子組み換えをしていない大豆は、環境の健全性を考慮した農業アプローチを必要とするため、生産においてより持続可能であると考えられています。非遺伝子組み換え大豆市場の成長に対する需要の高まりにより、環境の持続可能性と人間の健康上の利点の両方が強化されています。

• 米国の商品生産者調査によると、非GMO大豆を栽培する農家は、標準的な商品大豆価格を平均して10％以上上回るプレミアムを受け取っており、非GMOプログラムへの参加増加の動機となっている。
• 大豆輸出協会は、日本などの国が米国の非GMO大豆食品豆需要の約40％を占めており、非GMO品種の輸出主導の成長が強化されていると述べている。

市場拡大に向けた透明性と天然成分に対する消費者の需要の高まり

クリーンラベル運動を通じた透明で天然の原材料に対する消費者の需要は、非GMO大豆市場の拡大に大きな影響を与えています。消費者は明確な基本原料から作られた透明な食品を求めているため、非遺伝子組み換えラベルは消費者の選択を促す重要な要素となっています。クリーンラベル運動は、遺伝子組み換えを行わず、添加物を最小限に抑え、合成物質を含まない方法で栽培されている非GMO大豆をサポートしています。自然でクリーンな食品に対する消費者の嗜好の高まりにより、非遺伝子組み換え大豆由来の製品の購入が促進されています。これは、非遺伝子組み換え大豆由来の製品は消費者に透明で安全な原材料を提供するためです。シンプルな非遺伝子組み換え原料に対する市場の注目の高まりにより、さまざまな食品にわたる非遺伝子組み換え大豆の需要が増加しています。

抑制要因

遺伝子組み換え大豆と比較して生産コストが高く、市場の妨げとなっている

非遺伝子組み換え大豆の生産には、厳密な遺伝子純度の管理とモニタリングが必要であり、その結果、遺伝子組み換え大豆と比較して費用が高くなります。非GMO大豆の栽培では、農家はGMO株との混合を避けるために集中的な労働方法を採用しながら、別の作物畑を作り、GMO汚染に対する追加の安全プロトコルを維持する必要があります。有機認証または非GMO認証を実施するには、これらの慣行を徹底的に検査する必要があり、同時に認証手順が要求され、投入材料に追加の費用がかかります。追加の生産経費は非GMO大豆の市場拡大を抑制し、その結果、GMO大豆と比較して価格競争力が低下し、特定の市場で受け入れられる可能性が低下します。

• 米国農業協会のデータによると、非遺伝子組み換え大豆は全国の大豆総作付面積のわずか約2％に過ぎず、大規模な供給拡大には限界がある。
• 業界団体によると、従来の大豆価格が8～12％上昇すると、価格優位性が狭まるため、農家は非GMO契約から離れることが多いという。

市場の機会を生み出すための消費者の意識と教育の向上

機会

透明な食品成分や天然成分に対する顧客の関心が、非遺伝子組み換え大豆市場を大きく押し上げています。 GMOに関連した健康と環境のリスクと倫理的懸念についての消費者の知識の増加により、消費者は自然の持続可能性の基準を満たす食品の選択肢を求めるようになりました。育種による遺伝子組み換えを回避した従来の非GMO大豆は、消費者に健康上の利点と製品の透明性の両方を提供するだけです。今日のより知識豊富な消費者は、より健康的な選択肢を求める自分たちの好みに合致する、自然で環境に優しい食事の代替品を求めているため、非遺伝子組み換え大豆を選択しています。

• 主要な業界団体によると、150万エーカー以上の非GMO大豆が追跡可能で識別性が保たれたシステムの下で生産されており、認証されたサプライチェーンを拡大する大きなチャンスがあることを示しています。
• アジアの食品業界団体によると、豆腐、豆乳、肉代替品としての高タンパクで非遺伝子組み換え大豆原料の需要が15％以上増加しており、大きな輸出機会となっている。

 

遺伝子組み換え（GMO）大豆との競争が市場に重大な課題をもたらしている

チャレンジ

非GMO大豆市場は、遺伝子組み換え（GMO）大豆との激しい市場競争に直面しています。 GMO大豆が世界的に採用されているのは、これらの作物がコスト削減と生産量の増加、そして害虫や除草剤からの保護の両方を提供するためです。 GMO 大豆は生産コストの低減によって経済的利益をもたらすため、大規模農業に最適であり、非 GMO 大豆と比較して手頃な価格につながります。 GMO大豆との市場競争により価格が下落し、価格に敏感な消費者や農家の購入意欲がそがれます。 GMO大豆は、手頃な価格の生産能力と世界的な供給ネットワーク、そして非GMO代替品を効果的に抑制する高度な農業技術によって市場を支配しています。

• 農業サプライチェーン協会によると、非遺伝子組み換えの分離を維持すると運営経費が最大 20% 増加し、小規模生産者にとって財務上の課題が生じます。
• 業界の報告書によると、非GMO大豆の80％近くが固定栽培者契約に依存しており、保険料が5～7％を下回るとリスクが生じ、農家の参加が減少する。

 

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非遺伝子組み換え大豆市場の地域的洞察

• 北米

米国やカナダを含む北米は、消費者が自然食品やオーガニック食品を強く好むため、世界の非遺伝子組み換え大豆市場シェアでリーダーシップを維持しています。 GMOの表示規則と健康を優先する国民の結びつきが米国の消費を促進する一方、同国は主要生産国の一つであり続けている。非遺伝子組み換え大豆は高たんぱく質であり、遺伝学の専門家であるため地域に重点を置いています。高度な農業と強固なインフラが、この地域での非遺伝子組み換え栽培と加工・流通活動を支えています。食品および飲料業界では、オーガニック製品とともに植物ベースの製品を生産するために、大量の非遺伝子組み換え大豆が必要です。

• ヨーロッパ

ヨーロッパの非GMO大豆市場は、GMOに対する規制基準が強化される一方、天然オーガニック製品に対する消費者の関心が高まるにつれて拡大しています。ドイツ、フランス、英国の有機産業は現在、ヨーロッパで最も高い非遺伝子組み換え大豆製品の消費率を維持しています。 GMOに関する一般的な規制により、ブラジルからの輸入依存が続いているにもかかわらず、EUはフラン​​スやオーストリアと並んで主にイタリアで現地の非GMO大豆生産を開発するよう促された。認証とプロモーションの取り組みは、非遺伝子組み換え製品の持続可能な生産と市場拡大をサポートします。

• アジア

アジア太平洋地域では、中国とインドの主導のもと、非遺伝子組み換え大豆の市場が急速に拡大しています。健康志向の消費者と食品に関する厳格な安全規則が市場の成長を促進しているのは、特に人間の栄養と家畜の食料供給に関心があるためです。日本では厳しいGMO規制が施行されており、非GMO製品に対する市場の需要が高まっています。オーガニック製品は、ビーガン傾向の高まりと植物ベースの消費者の嗜好、投資活動の高まりにより、インドと東南アジア全体で市場の潜在力が高まっています。

業界の主要プレーヤー

主要な業界関係者は、市場開発のために政府の支援と規制の助けを借りています

非GMO大豆市場の主要業界関係者は、政府の規制と協力して、非GMO食品の生産と消費に好ましい環境を作り出しています。ヨーロッパと北米のさまざまな政府機関は、食品の透明性を高め、消費者に幅広い選択肢を提供する厳格な GMO 表示基準を採用しています。経済的インセンティブと非GMO農業実践認証が政府から提供される補助金に伴う場合、有利な市場拡大が起こります。これらの規則の施行により、非遺伝子組み換え大豆の市場見通しが高まると同時に、信頼できる消費者の信頼が生まれるため、農家が持続可能な有機農業システムに参加するよう促されます。政府の支援により、非GMO大豆産業の着実な拡大と市場の持続可能性が促進されるでしょう。

• アマジ:世界的な農業団体によると、アマジは認定された識別情報保持プログラムの下で大量の非GMO穀物を扱っており、その非GMO製品が100％認められたコンプライアンス基準を満たしていることを保証している。
• Yuwang Group: 全国食品加工協会の発表によると、Yuwang は年間約 600,000 トンの非遺伝子組み換え大豆を加工し、130,000 トン以上の大豆タンパク質分離物およびその他の植物タンパク質誘導体を生産しています。

非遺伝子組み換え大豆トップ企業のリスト

• Amaggi (Brazil)
• Yuwang Group (China)
• Puris Proteins (U.S.)
• Primavera (Brazil)
• Sojaprotein (Serbia)
• Grain Millers, Inc. (Canada)
• Clarkson Grain Company (U.S.)
• Espartina S.A. (Argentina)
• Sinograin (China)

主要産業の発展

2025 年 1 月:ウェルマンシーズ社は、2月に密封入札とオンラインオークションを通じて、オハイオ州ヴァンワートとデルフォスにある食品グレードの非GMO大豆施設を清算する予定である。 Van Wert の敷地には、4.83 エーカー、27,826 平方フィートの建物、202,000 ブッシェルの倉庫があり、鉄道でアクセスできます。 Delphos は、35,803 平方フィートの倉庫スペースをリースで提供しています。 200を超える機器ロットがオンラインオークションに出品されます。入札はそれぞれ2月18日から20日に締め切られる。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

非遺伝子組み換え大豆は、その生産、加工、消費を促進する政府の支援と規制の枠組みの拡大から大きな恩恵を受けています。ヨーロッパや北米などの地域の政府は、厳格なGMO表示法を施行し、消費者に食品の透明性を促進しながら情報に基づいた意思決定を行う権限を与えています。これらの規制により、非遺伝子組み換え作物に対する強力な市場条件が生み出され、農家は価格プレミアムや補助金の恩恵を受けることができます。認証プログラムと金銭的インセンティブは、生産者が持続可能な農業手法を採用することをさらに奨励します。各国政府が健康志向で環境に優しい製品を求める消費者の需要に政策を合わせ続けているため、非遺伝子組み換え大豆は長期的な市場の拡大と安定に向けて位置付けられています。