オーツ麦市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（有機オート麦、スチールカットオーツなど）、用途別（人間の食品、動物用食品、その他）、および2035年までの地域予測別

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オーツ麦市場の概要

世界のオーツ麦市場は、2026 年に約 46 億 8,000 万米ドルと評価され、2035 年までに 88 億 3,000 万米ドルに達すると予測されています。2026 年から 2035 年にかけて約 7.31% の年間平均成長率 (CAGR) で成長します。

米国のオート麦市場規模は2025年に15億1,500万米ドル、ヨーロッパのオート麦市場規模は2025年に9億8,500万米ドル、中国のオート麦市場規模は2025年に9億8,500万米ドルと予測されています。

 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、オート麦市場はパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要を経験しています。 CAGRの突然の上昇は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

オーツ麦は、硬い外側の殻を取り除いた、未加工のオート麦粒全体です。オーツ麦の中で最も加工が少なく、栄養価と食感が最大限に保たれています。オーツ麦は全粒オート麦で、ふすま、胚乳、胚芽層が含まれているため、繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富です。これらの穀物は噛み応えのある食感とナッツのような風味があり、加工を最小限に抑えた自然な食品を好む人に人気があります。ただし、ロールドオーツやスチールカットオーツなどの他の形式のオーツに比べて、調理時間が長くなります。

オーツ麦市場は、健康とウェルネスのトレンド、ビーガンや植物ベースの食事の台頭、専門分野の存在によって影響を受けます。健康食品店舗。消費者が栄養価の高い自然な食品の選択肢を求めるにつれ、オーツ麦の需要は予測期間中に優れた CAGR で増加すると予測されています。さらに、市場はタイプごと、およびアプリケーションごとに分かれています。種類に応じて、有機オート麦とスチールカットオーツが市販されています。一方、最も人気のあるアプリケーションセグメントは人間の食品と動物の食品です。

オーツ麦市場の主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

健康意識の高まりがパンデミック中に市場を押し上げた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミック中、免疫システムをサポートするために健康的な食事を維持することの重要性についての意識が高まりました。これにより、健康上の利点からオーツ麦などの栄養価の高い食品に対する消費者の関心が高まりました。しかし、コロナウイルスの発生により輸送とサプライチェーンに混乱が生じ、オーツ麦やその他の食品の入手可能性と流通に影響が及んだ。その結果、ロックダウンの制限が解除されると、オートミールの需要が高まり市場は回復し始め、今後数年間は上昇し続けると予想されています。

最新のトレンド

高繊維栄養食品の動向が市場の見通しを強化

オーツ麦市場は、さまざまな推進要因と市場の進行中の傾向により、急激に上昇しています。食物繊維が豊富に含まれるオーツ麦は、栄養補給と腸の健康を求める健康志向の消費者からますます注目を集めています。繊維が豊富な食品への需要が高まるにつれ、腸の健康の維持、コレステロール値の低下、血糖値の調節、健康的な体重管理の補助など、さまざまな健康上の利点があるため、食物繊維成分が非常に求められるようになりました。さらに、2021 年の国際食品情報評議会の調査では、膨大な数の消費者がより多くの繊維を食事に積極的に取り入れることを目指していることが明らかになりました。より健康的な食品や飲料の選択肢に対する関心の高まりにより、食物繊維成分の人気が高まっており、全体的な健康と病気の予防を促進する上での食物繊維成分の重要性が強調されており、この予測期間においてオート麦がオート麦ひき割りオート麦を含む繊維中心市場の繁栄に大きく貢献していることになります。

• 世界の生産量: 国連食糧農業機関のFAOSTATデータベースによると、世界のオート麦生産量は2022年に2,640万トンに達しました。

• 収穫面積の拡大: IndexBox の分析によると、世界のオート麦の総収穫面積は 2024 年に前年比 8.8% 増加し、870 万ヘクタールとなりました。

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オーツ麦の市場セグメンテーション

タイプ別分析

種類に応じて、市場は有機、無機、その他に分かれます。

アプリケーション分析による

用途に基づいて、市場は人間の食品、動物の食品、その他に分類できます。

推進要因

健康志向の高まりが市場の成長を促す 

市場の主な推進要因は、一般人口の健康意識の高まりです。健康を意識する人が増えるにつれ、栄養価の高い全粒穀物食品の選択肢に対する需要が高まっています。その結果、オーツ麦は繊維含有量、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富であるため、健康的な選択肢として認識されています。このような健康上の利点は、この予測期間を通じてオーツ麦市場の成長を促進する可能性があります。  

• 世界保健機関の報告によると、2019年には1,790万人が心血管疾患で死亡しており、これは全世界の死亡者数の32パーセントに相当し、消費者はコレステロールを下げるオーツ麦などの全粒穀物を好むようになっています。

• 米国食品医薬品局は、1日当たりの繊維推奨摂取量を28gに設定しているが、米国成人の90％はこれを満たしていない。オーツ麦は 1/2 カップあたり最大 4g の可溶性繊維を摂取でき、1 日の摂取量の 14% を満たします。

ビーガンダイエットやプラントベースダイエットの台頭でオーツ麦の需要が高まる 

市場は、ビーガンや植物ベースの食事への傾向の高まりによっても大きく動かされています。オーツ麦は、ビーガンや植物ベースの食生活を送っている人に人気の選択肢です。これに加えて、オート麦ひき割り粉は、ロールドオーツやインスタントオーツなどの他のオート麦製品に比べて加工が少なくなります。ナチュラルでミニマルなものを求める消費者加工食品 オーツ麦の健康的な性質のためにオート麦に惹かれるのです。その結果、これらの食生活を採用する人の数が増加するにつれて、オーツ麦ベースの製品の需要が増大する可能性があります。

抑制要因

価格敏感性が市場拡大を妨げる可能性がある

価格敏感性により市場の成長が妨げられる可能性があります。オーツ麦は、ロールドオーツやインスタントオーツなどの他の加工オーツ製品に比べて比較的高価になる可能性があります。したがって、特に価格に敏感な市場においては、消費者の価格に対する敏感さが、オート麦ひき割り麦に対して割増料金を支払う意思を制限する可能性がある。

• USDAの国立農業統計局は、2023年の米国のオート麦収穫面積を前年比7パーセント減の83万1,000エーカーと推定し、国内での入手可能性が逼迫している

• フード・ビジネス・ニュースは、カナダのキャリーオーバー在庫がほぼ記録的に低いことと、ヨーロッパとオーストラリアで作物問題が発生したことにより、2023年の世界のエンバク取引量はほぼすべての地域で5～12パーセント減少したと指摘している。

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オート麦穀物市場の地域的洞察

より健康的で自然な食品の選択肢への需要の高まりにより、北米が市場を独占

市場レビューによると、北米、特に米国とカナダは市場をリードする地域の 1 つです。米国とカナダはどちらもオート麦の重要な生産国および消費国であり、オート麦ベースの製品は一般にオート麦ひき割りオート麦を含むさまざまな形で消費されています。さらに、オーツ麦およびオート麦ひき割りオート麦を含むオーツ麦製品の人気は、この地域でのより健康的で自然な食品の選択肢に対する需要の高まりによって推進されています。

主要な業界関係者

主要企業が食品サービスプロバイダーと協力して市場での存在感を拡大

市場の主要企業は、製品品質、多様なポートフォリオ、強力なブランディング、効率的な流通ネットワーク、イノベーション、持続可能性、顧客エンゲージメント、市場調査、戦略的パートナーシップ、および規制遵守。これらの要素を重視することで、競争力を維持し、消費者の需要を満たし、市場範囲を拡大し、ダイナミックなオーツ麦市場での継続的な成功を確実にします。さらに、上位 3 位の大手企業は、世界で最も高いオート麦ひき割り市場シェアを保持しています。 

• カウフマン : NAMA の 37 工場のメンバーであり、30 州とカナダで操業しており、オート麦の処理能力は合わせて約 150 万トン/年です

• ホジソン・ミル : 2024 年の米国のオーツ麦生産量は 19% 増加の 6,780 万ブッシェルに増加し (76.5 ブッシェル/エーカーの記録的な高収量)、石挽きひき割り麦に対する需要が浮き彫りになりました。

トップオーツ麦企業のリスト

• Kauffman
• Hodgson Mill
• Country Life Natural Foods
• NuNaturals
• Arrowhead Mills
• Great River
• Richardson Milling
• Grain Millers
• Anthony's Goods
• To Your Health Sprouted Flour
• Gluten Free Prairie
• Milanaise
• Quaker
• Bob?s Red Mill

レポートの範囲

このレポートはオート麦市場を定義します。新型コロナウイルス感染症パンデミックによる国際市場への規制の影響前後の予測期間にわたる市場価値、予想CAGR、米ドル価値を強調しており、業界がどのように曲がり角を迎えるかについてもレポートに記載されています。このレポートは、製品タイプと製品用途、最終用途の詳細、将来の市場の成長に関するアイデアを含む重要な市場データを提供します。このレポートはまた、成長する市場の傾向と発展、およびそれらが市場の成長に及ぼす影響、市場のダイナミクスに影響を与える抑制要因とともに推進要因についても理解します。これに加えて、主要地域、市場の主要企業、市場競争に勝つための戦略、持続可能な政策、それらの協力、合併、企業概要、前年度の収益、損益、市場シェア価値に基づく市場での地位もレポートで説明されています。