オリーブオイルの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（エキストラバージンオリーブオイル、オリーブオイル、オリーブポメースオイル）、アプリケーション（調理、化粧品、医薬品、その他）、および地域の洞察と予測2035年

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オリーブオイル市場の概要

オリーブオイル市場の規模は2025年に154億米ドルと評価され、一貫して成長し、2026年に1603億米ドルに達し、最終的には2035年までに2894億米ドルを達成し、4.1％の安定したCAGRで達成しました。

世界的なオリーブオイル市場は、健康認識の増加と自然およびオーガニックの食事の商品の拡大した名前を使用して、日常の増加を経験しています。オリーブオイルは、単一飽和脂肪と抗酸化物質の過剰な含有量材料のため、特定の食用油に対するより健康的な機会を考慮に入れています。地中海の国際的な場所は製造業を支配しており、スペイン、イタリア、ギリシャがトップの輸出業者であるためです。同様に、市場は、包装、フレーバーオイル、持続可能な農業慣行の改善を目撃しています。しかし、天候の代替、変動するオリーブの収穫、充電のボラティリティに市場に影響を与える外傷性の状況。

重要な調査結果

Covid-19の衝撃 

オリーブオイル市場産業は、封鎖、ツアーの制限、および地域の社会的距離の測定により悪影響を及ぼしました。

グローバルなCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場は経験しています パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予定よりも低い需要。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、国際市場に大きな影響を及ぼし、サプライチェーンの混乱、クライアント支出の減少、および大きな不確実性を引き起こしました。ツアー、ホスピタリティ、小売などの業界は、封鎖と社会的距離の測定により、極端な低迷に直面しています。ただし、E-Trade、ERA、およびHealthcareセクターは、仕事から遠く離れていて、オンライン購入、健康関連の提供が急増していることに気付きました。政府は、多くの地域での株価と経済的不況の変動により、市場の熟練したボラティリティを導くための刺激パッケージを達成しました。パンデミックは仮想変換を進め、多くの産業や市場のダイナミクスで長期にわたる期間の変化を支配する消費者の行動を形作りました。

最新のトレンド

生産の課題と消費者が持続可能性への移行の中で、プレミアムオリーブオイルの需要の増加

2024年のオリーブオイルマーケットプレイスは、クライアント間で成長するフィットネス認識を使用してプッシュされた、素晴らしいグレーターバージンオリーブオイル（EVOO）のための発展途上の選択の有用なリソースで特徴付けられます。しかし、気候の代替品は、スペインやイタリアなどの主要分野での製造業に深刻な影響を与えており、その結果、料金が向上し、配達が削減されました。同時に、持続可能性の道には頑丈な変化があり、クライアントはオーガニックで経験の浅い製造技術を支持しています。生産者がさまざまな料理の選択肢を満たすことを目標とするため、フレーバーや注入のオイルの革新も牽引力を獲得しています。

• 米国農務省（USDA）によると、有機オリーブオイルの需要が増加しています。 2023年、米国での有機オリーブオイルの生産は、過去数年と比較して15％増加し、消費者はますます健康で持続可能な食品の選択肢を選択しています。米国最大の生産者であるカリフォルニアでのオーガニックオリーブオイルの生産は、2023年に25,000トン以上に達し、有機食品消費の成長傾向を反映しています。

• 欧州委員会によると、オリーブオイルは、化粧品などの料理と非皮膚の両方のアプリケーションの両方で使用されています。 2023年、イタリアはオリーブオイルの化粧品業界への輸出が5％増加し、オリーブオイルベースのスキンケア製品が保湿およびアンチエイジングの特性で人気を博しました。さらに、スペインは、オリーブオイルを、すぐに食べられる食事を含む、オリーブオイルの幅広い使用に貢献するなど、より多様な加工食品に統合しています。

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オリーブオイル市場のセグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、世界的な市場はエキストラバージンオリーブオイル、オリーブオイル、オリーブポメースオイルに分類される場合があります。

• エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）:最初のオリーブ収穫から作られた冷たいプレス、未精製のオイル。過度の快適で豊かな味、フィットネスの祝福で認められています。

• オリーブオイル:最初と後の収穫の両方から作られた精製オイル。不純物を処分するために加工を受け、穏やかな味を与えます。

•  オリーブのびっくりオイル:一次プレスの後にオリーブパルプから抽出され、しばしば洗練され、高温の調理に使用されます。

アプリケーションによって

ユーティリティに基づいて、世界の市場は料理、化粧品、処方薬、異なるものに分類される場合があります。

• 料理:オリーブオイルは、地中海料理の主食であり、裕福な味、健康上の利点、調理における汎用性で評価されています。

• 化粧品:オリーブオイルは、通常、ローション、石鹸に存在する、保湿、洗練された古い、抗酸化特性のためにスキンケアで使用されます。

• Pharmaceuticals:オリーブオイルは、さまざまな薬用配置のベースとして機能し、冠動脈性心臓の健康を促進し、抗炎症剤として実行します。

•  その他:オリーブオイルは、潤滑剤としてバイオ燃料、およびそのハーブの緑の家のために製品の洗浄製品で利用されています。

他の（存在する場合）

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す運転と抑制要因、可能性、課題が含まれます。          

運転要因

健康意識とプレミアムオリーブオイルの需要の高まり

オリーブオイル市場の主要なライディング要素の1つは、オリーブオイル、主にグレーターバージンオリーブオイル（EVOO）に関連する健康上の利点の顧客の注目の高まりです。クライアントがより多くのフィットネスを意識するにつれて、酸化防止剤、ビタミン、および冠動脈心健康の単一飽和脂肪で過剰な飽和脂肪が少ない可能性があるオイルをますます選択する可能性があります。 Evooは、その高度な信じられないほど豊かな食事のプロファイルを備えており、主に日常の減量計画を強化しようとしているものの中で、驚くべき認識を獲得しています。より大きな健康的な食用油へのこのシフトは、国際市場のある段階で、血まみれのオリーブオイルのトップの壮大さを求める要求を促進しています。

• 世界保健機関（WHO）によると、オリーブオイルは、単一飽和脂肪酸（MUFA）と抗酸化物質の含有量が多いため、最も健康的なオイルの1つと考えられています。研究により、オリーブオイルが豊富な地中海式食事は、心血管疾患のリスクを30％減らすことができることが示されています。その結果、オリーブオイルの消費は世界的に増加しており、消費者は健康上の利点をより意識しています。

• 食品農業機関（FAO）によると、多くの国がオリーブオイルの生産を支援するための政府の補助金とイニシアチブを導入しています。たとえば、スペインの農業省は、2023年にオリーブ果樹園の近代化を支援し、オリーブオイルの生産技術を改善するために、2023年に1500万ユーロを割り当てました。この政府の支援は、オリーブオイルの生産と輸出を奨励する上で重要な役割を果たしています。

オリーブオイル市場を推進する健康意識の高まり

オリーブオイルマーケットプレイス内のコンポーネントを使用するキーは、フィットネスとウェルネスに関する消費者の注目が高まることです。冠状動脈性心臓の健康、抗酸化剤、抗炎症の結果など、オリーブオイルのフィットネスの利点の認識を展開することで、購入者はより健康的な栄養ピックに移行しています。特に、エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）は、その絶妙で無血中抽出システムと裕福な栄養プロファイルのために、望ましい選択になりつつあります。このファッションは、進化した市場や都市部では特に顕著であり、健康認識の消費者は自然で有用な食品商品に最高料金を支払う傾向があります。

気候変動とオリーブオイルの生産への影響

気候交換は、オリーブオイル市場に影響を与えるもう1つの重要な要素です。気温の上昇、干ばつ、および予測不可能な気象パターンは、特にスペイン、イタリア、ギリシャなどの最も重要な生産の国際的な場所で、オリーブの収穫に深刻な影響を与えています。これらの気候変動がより低い収穫量をもたらすと、最高のノッチオリーブオイルの供給が減少し、料金が上昇します。さらに、一部の地域では、これらの調整に準拠するための持続可能な農業慣行を専門としている地域では、生産のダイナミクスにさらに影響します。プレミアムオリーブオイルの定期的な呼びかけと混合されたこの割引のこの割引は、市場の不安を生み出し、オリーブオイルを急激に価格でファッショナブルに増やします

抑制要因

抑制要因としてのオリーブ石油価格の上昇

オリーブオイル市場内での広範な抑制問題は、製造学位が変動するため、オリーブオイルの割合の増加です。干ばつと激しい気候で構成される不利な気候条件は、主にスペインやイタリアなどの主要な生産国で、オリーブの収穫量の減少をもたらしました。これは、オリーブオイルの価格、特にバージンタイプの中で、先のとがったブームで終わりました。価格が上昇し続けるにつれて、顧客の呼びかけが影響を受けており、一部の分野では購入が減少しています。また、過剰な費用は、購入者に機会油を忘れないように促し、市場の成長に影響を与えています。

• 国際オリーブ評議会（IOC）によると、特に人件費が高いイタリアやスペインなどの地域では、オリーブオイルの生産は高価なままです。スペインの高品質のエクストラバージンオリーブオイルのリットルあたりの生産コストは、2023年に約4.50ユーロに達しました。これらの高い生産コストは、価格設定構造に影響を与え、生産が安い他の植物油に対する競争力を妨げる可能性があります。

• 欧州環境庁（EEA）の調査によると、気候変動はオリーブオイルの生産に大きな脅威をもたらします。干ばつ、熱波、不規則な降雨パターンは、オリーブの木の収量に悪影響を及ぼしています。たとえば、2023年のスペインでのオリーブの収穫は、気象条件の不利なため、過去数年と比較して20％低かったです。このような気候関連の問題は、生産量の変動につながり、市場に不確実性を生み出します。

オリーブオイル市場内の機会:機能的な食品とウェルネス製品の拡大

機会

オリーブオイル市場内の新たな可能性は、有用な成分と幸福製品に対する発展途上の需要の中にあります。購入者がますます多くの栄養素を超えて健康上の利点を提供する商品を求めているため、オリーブオイル、特にエクストラバージンの種類は、栄養補助食品および医薬品部門で人気を集めています。その心臓の健康的な特性、抗酸化物質、および抗炎症性の祝福は、栄養補助食品と幸福の定式化において高い成分になります。さらに、オメガ-3濃縮オリーブオイルを含む強化オイルの需要の上向きのプッシュは、特に消費者が予防的フィットネスと天然成分を優先するため、同様にブームの機会を提供します

• 国際貿易センター（ITC）によると、アジア市場ではオリーブオイルに対する需要が高まっています。中国や日本などの国では、2023年だけで輸入が8％増加しているため、オリーブオイルの消費が着実に増加しています。西洋の食事パターンの採用の増加は、健康意識の高まりと相まって、オリーブオイルの輸出業者がこれらの新興市場を活用する大きな機会を提供します。

• 植物ベースの食品協会（PBFA）によると、植物ベースの食事とビーガニズムの増加は、オリーブオイル消費の増加に貢献しています。 2023年、米国の植物ベースの食品の市場は27％増加し、オリーブオイルは植物ベースの調理と食品の準備において重要な役割を果たしました。この食事の傾向は継続すると予想されており、オリーブオイル市場にさらなる成長の可能性があります。

オリーブオイル市場内の課題:気候変動と供給不安定

チャレンジ

オリーブオイルマーケットプレイスを扱う主な課題は、オリーブ製造に対する気候貿易の影響です。過度の暖かさ、干ばつ、霜などの予測不可能な気候パターンは、スペイン、イタリア、ギリシャなどの主要な生成地域で、オリーブの収穫量が増えています。これらの環境シフトは、作物の量の減少をもたらし、価格を引き上げ、不足を供給します。効果として、生産者はスーパーオリーブオイルに対する一定の世界的な需要を満たすために苦しんでいます。今では最も単純な影響ではないこの不安定性が価格設定を実現しますが、さらにオリーブオイルエンタープライズ内の長期期間の持続可能性について懸念を引き起こします

• International Olive Council（IOC）によると、オリーブオイルの価格は、生産収率の変動によりますます不安定になっています。 2023年、スペインでは、オリーブの石油価格は、気象関連の問題によって引き起こされる収穫が小さいため、15％急増しました。このような価格のボラティリティにより、消費者は将来のコストを予測することが困難であり、安定した価格設定を維持する際に生産者に課題をもたらします。

• 欧州委員会によると、オリーブオイルの粗悪品は依然として重大な問題であり、オリーブオイルの10〜15％が世界的に販売されており、必要な基準を満たしていないときにエクストラ処女とラベル付けされています。これは、オリーブオイルの信頼性と品質に対する消費者の信頼を損ない、信頼性を維持する業界にとって課題をもたらします。イタリアやスペインのような国々はより厳しい規制を実施していますが、問題は引き続き続いています。

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オリーブオイル市場の地域洞察

• 北米

北米では、オリーブオイルの要求が徐々に増加しており、より健康的な食用油に対する購入者の欲求を高めることで押し上げられています。特に、米国はエクストラバージンオリーブオイル（EVOO）の摂取量内で上昇しています。余分な顧客が自然で有用な食事製品を優先しているため、このシフトはより広い幸福のファッションと一致しています。さらに、処方薬や化粧品など、さまざまな業界でのオリーブオイルの使用により、市場ブームが強化されています。ただし、世界中の配信制約による手数料の引き上げに関連する厳しい状況に面しています

• ヨーロッパ

ヨーロッパはオリーブオイルマーケットプレイスの支配的な場所であり、各製造と摂取量の大きなシェアを占めています。スペイン、イタリア、ギリシャは最大のメーカーであり、スペインは世界のオリーブ作物の50％のラウンドの責任を自分で考えています。周辺の深いオリーブオイルのサブカルチャーは、主にその健康上の利点とみなされている添加物バージンオリーブオイル（EVOO）に対するノンストップの需要を促進しました。しかし、最近の年の不利な気象状況は作物の収穫に影響を与えており、価格の主なものが上昇します。それにもかかわらず、ヨーロッパの顧客は一流のオイルの優先順位付けを維持し、国内市場と国際市場の両方での呼びかけを促進します

• アジア

アジアのオリーブオイル市場は、健康の祝福の消費者の焦点の増加と食事行動の変化によって推進されています。中国、日本、インドなどの国では、オリーブオイルは非常に人気が高まっています。主に、世界的な食品の傾向に覆われている若い都市の大衆の多くです。たとえば、中国では、特に海外に旅行した25〜30人の人々の間で、追加されたバージンオリーブオイルの需要が上昇しています。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

Deoleo、Borges Mediterranean Group、Sovena Groupなどの主要な業界ゲーマーは、継続的な革新と拡大を通じてオリーブオイル市場を形成しています。これらの組織は、フレーバーオリーブオイル、オーガニックな代替品、強化されたオイルなどの新製品を導入して、プレミアムおよび目的のあるオイルを求める顧客の呼びかけを満たすために、フィットネス利益をもたらします。彼らはまた、アジアやアフリカのような新興市場で達成を拡大し、健康の注意の高まりと進化する食事の選択を活用しています。これらの取り組みは、戦略的な買収と持続可能な農業への投資と混合されており、製品の多様化と市場の増加の両方を使用しています。

• Lamasia:スペインに拠点を置く著名なオリーブオイル生産者であるLamasiaは、高品質のエキストラバージンオリーブオイルで認められています。 2023年の時点で、同社は事業を20か国に拡大し、オリーブオイルは現在、主要な国際的なスーパーマーケットとオンラインプラットフォームで販売されています。ラマシアの品質と持続可能な生産慣行への献身は、グローバル市場で強力な地位を確保するのに役立ちました。

• ソベナグループ:ポルトガルに本社を置くソベナは、世界最大のオリーブオイル生産者の1つです。 2023年、ソベナは毎年100,000トン以上のオリーブオイルを生産し、ヨーロッパの主要なプレーヤーの1つになりました。ソベナはまた、イノベーションに焦点を当てており、フレーバーオリーブオイルなどのいくつかの新製品ラインを導入して、多様な消費者の好みに対応しています。

トップソバ粉会社のリスト   

• Lamasia (Spain)
• Sovena Group (Portugal)
• Gallo (Portugal)
• Grup Pons (Spain)
• Maeva Group (Spain)
• Ybarra (Spain)
• Jaencoop (Spain)
• Deoleo (Spain)
• Carbonell (Spain)
• Hojiblanca (Spain)
• Mueloliva (Spain)
• Borges (Spain)
• Olivoila (Spain)
• BETIS (Spain)
• Minerva (Spain)

主要な業界の開発

2022年4月:オリーブオイル市場内の主要な商業的傾向には、持続可能な農業慣行と製品の提供における革新に対する注目が及ぶことが含まれています。企業は、気候交換に対処し、環境のフットプリントを削減するために、環境に快適な生産戦略に投資しています。また、ヘルスアウェアや鑑定家のクライアントに対応する、オーガニックとフレーバーのオリーブオイルの評判が高まっています。さらに、ステップフォワード抽出技術などの製造業の技術の進歩は、製品の最良と効率を高めています。 DeoleoやBorgesのような企業は、新しいプレーヤーがアジアとラテンアメリカの新興市場に参入しているにもかかわらず、市場の存在感を高めています

報告報告

結論として、オリーブオイルマーケットプレイスは、健康上の利点に対する認識を高めることで拍車がかかっている、より健康でトップクラスの商品に対する消費者の需要の高まりに伴い発生しています。同時に、エンタープライズは、製造に影響を与える気候に代わって課題に直面し、価格が高くなり、不安定性をもたらします。しかし、製品の多様化、風味豊かなオイルや天然のオイルが含まれ、新興市場への成長を含む、製品の多様化の改善を通じて機会がたくさんあります。 DeoleoやBorgesのような主要なプレーヤーは、市場の増加を維持するための持続可能性と技術の改善に焦点を当てて、レートをリードしています。これらの傾向が維持されるように、市場は今後数年間で一貫した開発を見ると予想されています