オーブン用温度計の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（機械式温度計、電子式プローブ温度計、液体温度計、赤外線温度計）、用途別（家庭用、パン屋、食品加工など）および2026年から2035年までの地域予測

•   
•   
  

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

    

オーブン用温度計市場の概要

世界のオーブン用温度計市場は、2026年の約1.2億米ドルから2035年までに2.4億米ドルに達すると見込まれており、2026年から2035年の間に7%のCAGRで成長します。北米とヨーロッパは約52%、アジア太平洋は約30%です。

オーブン用温度計の市場は成長していますが、これは 2 つの要因の結果です。まず、食品の調理に使用される装置内の温度を多かれ少なかれ正確に測定する必要があります。以前は、消費者はオーブン内の実際の温度にはほとんど注意を払わなかったようですが、現在ではプロセスに興味があり、オーブンを適切に設定できるデバイスを探しています。この需要によりオーブン用温度計市場は拡大しています。

第二に、家庭でベーキングや料理をする人気が高まっています。楽しみや予算の制約から、個人が自分で食べ物を作ったり、ペストリーを焼いたりするパン屋やアマチュアシェフが増えています。シェフや一般ユーザーが家庭でプロ並みの食事を実現したいと考えているため、この傾向がオーブン用温度計の売上を押し上げていることがわかります。これらすべての要因の合計により、オーブン用温度計市場の継続的な成長が促進されています。また、料理のレシピのほとんどがオンラインで入手でき、チュートリアルも付いているため、適切な温度測定の重要性を学ぶ消費者が増えており、より多くのオーブン用温度計の需要が生まれています。これは、オーブン用温度計市場がさらなる高みへ押し上げる適切な環境で確立されていることを意味します。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

サプライチェーンの混乱によるパンデミックにより市場の成長が抑制される

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

これは、消費者が加工食品の消費を減らし、家庭での調理やパン作りに回帰するという、新型コロナウイルス感染症の流行を通じて変化した消費者傾向によっても同様に補完されました。人口の増加に伴い、家に閉じこもり、自分の内なる料理人を発見する人が増えています。より多くの人が料理体験をより良くすることに注力するほど、一流の食事を実現するための熱管理の重要性への理解が深まります。この変化により、人々は以前よりもオーブン用温度計などのキッチンツールや調理器具を使用するようになりました。温度調節はベーキングや料理にとって非常に重要です。そのため、家庭料理をする人にとってオーブン用温度計は非常に必要です。これに加えて、パンデミック中に人々が家庭での新しい料理方法を経験したことで、オーブン用温度計に対する新たな需要が生まれ、かなり多くの人が調理プロセスにおけるこのツールの価値を理解するようになりました。

最新のトレンド

健康とウェルネスへの注目の高まりが市場の成長を促進

近年、オーブン用温度計の需要が高まっている要因の一つに、人々の健康意識の高まりがあります。健康に対する社会の意識の変化に伴い、食事の準備や調理方法の正確さへの関心も高まっています。この傾向において、オーブン温度計は、家庭料理人が微生物の作用や熱などの他の要因による劣化から食品を保護できるようにオーブンの温度を制御するのに特に不可欠です。適切な温度を保つことで栄養の質が管理され、加熱しすぎがなくなり、食品中のアクリルアミドの生成が最小限に抑えられます。さらに、特別な食事を実践する人が増えており、誰もが完璧に調理された食事を求めているため、オーブン用温度計の人気が高まっています。これらの機器を使用すると、消費者は自宅で非常に専門的な結果を得ることができ、これは、食事の準備を便利に任せたくない健康志向の人々の全体的な精神と一致しています。したがって、人々は適切な温度でより良く、より健康的な食事を調理することを望んでおり、オーブン用温度計は成長の途上にあります。

• 国際貿易局 (ITA) によると、2023 年の米国のスマート家電輸入は 13.2% 増加し、スマート オーブン温度計は、消費者によるコネクテッド調理ツールの採用の増加により前年比 9.5% 増加しました。

• 食糧農業機関 (FAO) のデータによると、食品の温度が不適切であることが、年間 6 億件を超える食中毒の原因となっています。これにより、家庭用キッチンと業務用キッチンの両方で、より正確なオーブン用温度計を採用する傾向が強まっています。

•   
•   
  

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

    

オーブン用温度計市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は機械式温度計、電子式プローブ温度計、液体温度計、赤外線温度計に分類できます。  

• 機械式温度計: これらの温度計は通常、円形の目盛りまたは針で目盛りが付けられています。電池は必要なく、耐久性にも優れています。そのため、特に電力へのアクセスが非常に限られている地域では、長期間使用できます。

• 電子プローブ温度計: この種の温度計には、温度を測定するために食品に挿入される小さな金属が付属しています。測定値が LCD 画面に表示されます。これらは非常に正確であり、多くの場合、アラームや事前設定温度などの他の設定もあります。

• 液体温度計: このタイプは、温度に応じて膨張または収縮するガラス管に入った通常水銀またはアルコールである液体を使用します。現在オーブンではあまり使用されていませんが、使いやすく初期点の温度制御に非常に効果的です。

• 赤外線温度計: 赤外線を捕捉する非接触温度測定器です。このタイプは、オーブン内の表面の温度を素早く簡単に読み取るのに適していますが、食品の内部温度を測定する場合にはあまりお勧めできません。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は家庭用、ベーキングショップ、食品加工、その他に分類できます。

• 家庭用: このセグメントは、家庭で使用するための温度計で構成されており、管理が容易で、ほとんどの家庭での料理やパン作りに必要な精度を備えています。

• ベーキングショップ: このカテゴリーの温度計は、プロのパン屋向けに特別に設計されており、精度と堅牢性を目指しています。これは、高い最終品質を保証する大量生産に大きな要求が課される商業ベーカリーの重要な要素です。

• 食品加工: このタイプは、温度がさまざまな段階で加工される食品の品質に影響を与えるため、大規模な食品加工会社で加工される食品の安全性と品質を監視するために使用される工業グレードの温度計と見なされます。

• その他: このセグメントには、科学分析、食堂サービスなど、オーブン内の温度を正確に測定する必要がある場合の追加の目的が含まれていることに注意してください。

推進要因

先進テクノロジーの導入拡大が市場を後押し

世界のオーブン温度計市場の成長の主要な推進要因の1つは、先進技術の採用の増加です。オーブン用温度計における新技術の利用の増加により、この市場は拡大しています。消費者とプロのシェフの両方が利便性だけでなく精度の必要性を認識しており、メーカーは機器に機能を追加しています。これらには、見かけのワイヤレス接続、スマートフォンの組み込み、ユーザーが離れた場所からオーブンの温度を調整できる分散情報保存が含まれます。一部のタイプは複数の内容物を同時に監視できるため、さまざまな皿やオーブンの領域に対応するマルチプローブ温度計と呼ばれます。さらに、AI と機械学習により、スマート温度計は最適な調理を推奨し、食品が十分に調理されたときにユーザーに警告することができます。これらの洗練されたガジェットには、より高い耐久性、より高い精度、より長いバッテリーバックアップも有利に働きます。このように、これらのエレガントなオーブン用温度計の市場は、高い需要と絶え間ない成長により成長しており、メーカーはより優れた便利な製品を開発するために積極的に競争しています。

• 米国労働統計局 (BLS) によると、パンデミック後の期間 (2020 ～ 2023 年) に家庭用調理器具やベーキング器具の購入が 21% 増加し、最適なベーキング結果を保証するための信頼性の高いオーブン温度計の需要が高まりました。

• 米国食品医薬品局 (FDA) に従って、業務用オーブンは食品コード 2022 に基づく正確な温度範囲内で動作する必要があり、食品サービス機器への温度計の統合が 16.7% 増加することに貢献しています。

多機能・多用途なキッチン用品の嗜好が高まり市場が拡大

世界のオーブン用温度計市場のもう1つの推進要因は、多機能で多用途のキッチンガジェットに対する嗜好が高まっていることです。消費者行動には変化があり、キッチンでのさまざまな活動に多用途で役立つ製品をますます求めており、これによりオーブン用温度計市場も変化しています。家庭料理をする場合は、より効率的に仕事をする必要があり、キッチン用品をあまり持たないようにする必要があるため、多機能の調理器具が非常に人気があることが判明しています。たとえば、さまざまな調理方法を調整するのに役立つツールであるオーブン用温度計の使用は、この傾向に適合します。さらに、現在最も人気のあるオーブン用温度計の多くには、タイマーやスマートフォン アプリケーション インターフェイス、他の家電製品との互換性などの追加機能が付属しています。

抑制要因

オーブン用温度計を使用する利点を認識しておらず、市場の成長を制限する可能性がある

世界のオーブン温度計市場における主要な抑制要因の1つは、オーブン温度計を使用する利点を認識していないことです。ほとんどの人がオーブン用温度計の重要性を知らないため、認識の欠如はオーブン用温度計市場の発展に大きな影響を与える可能性があります。消費者は、オーブンのデジタル時計のような設定を、製造会社から提供されたものであると考えて信頼しており、わずかな違いが食品の調理結果に影響を与えることを理解していません。このため、オーブン用温度計は、食品の安全性を確保し、高品質の食品を準備し、調理不足または過剰な食品を回避するために適切な温度を測定するのに役立つにもかかわらず、オーブン用温度計の需要が低いことにつながります。このような利点について消費者が知られるほど、この市場は拡大し、家庭でもレストランでも同様にオーブン用温度計を使用する人が増えます。

• 米国立標準技術研究所 (NIST) によると、2022 年に全米でテストされたアナログ オーブン温度計の約 18% で ±10°F を超える校正誤差が示され、従来のデバイスに対するユーザーの信頼の低下につながりました。

• 世界保健機関（WHO）と世界銀行の共同報告書によると、低所得国の農村世帯で調理時に何らかの温度管理を利用しているのはわずか39％で、これらの地域でのオーブン用温度計市場の普及が妨げられている。

•   
•   
  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

    

オーブン用温度計市場の地域的洞察

大規模な消費者基盤の存在により、北米がこの地域を支配する可能性がある

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分類されます。

米国は、いくつかの要因により、世界のオーブン温度計市場シェアで最も支配的な地域として浮上しています。米国では家庭料理やパン作りが非常に人気があるため、オーブン用温度計市場でかなり大きなシェアを占めています。より良い健康への欲求と、グルメ料理だけでなくより健康的な料理への移行は、適切な温度制御の必要性を刺激する 2 つの主な機能です。たとえば、市場はテクノロジーやイノベーションによっても支えられています。モバイルアプリケーションと互換性のあるスマート温度計。

主要な業界関係者

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

オーブン温度計市場の新しいトレンドは、先駆的なセンサーの応用、精度の向上、デジタル技術に焦点を当てた主要な市場プレーヤーによって開発されています。このようにして、企業はアプリ接続とリアルタイムの温度監視機能を備えた新しいスマート体温計を市場に投入します。また、省エネ厨房機器に対する市場の関心の高まりに伴い、省エネ要素も取り入れています。したがって、このような企業は戦略的パートナーシップや合併を利用して製品ラインを構築し、新しい市場に参入しています。また、継続的な技術進歩は、市場の動向や設定された安全基準や技術に適合する製品の開発など、研究開発活動への安定した資金提供を通じて市場を定義しています。

• ハネウェル:同社が発表したイノベーション概要によると、ハネウェルはデジタルフィードバックを備えた高精度オーブン温度計を開発し、2023年に米国の外食チェーン全体で実施されたパイロットテストで市販の焼きムラを14％削減したという。

• ART EXHIBITION: 中国国際貿易促進委員会 (CCPIT) によると、ART EXHIBITION は、2023 年にキッチン用品部門が前年比 23% 成長し、製品ポートフォリオの 11% をオーブン用温度計が占めると報告しました。

トップ一覧オーブン温度計 企業

• Honeywell (U.S)
• Sanneng (China)
• CHEF MADE (Denmark)
• Mastrad (France)
• Seiko (Japan)
• Tescoma (Italy)
• ThermoWorks (United States)
• ANYMETRE (China)

産業の発展

2024 年 5 月:主要なオールインワン Wi-Fi 接続調理機器 TM6 のメーカーである Thermomix は、食品の中心温度の監視をより簡単かつ正確に行う画期的なスマート温度計である Thermomix Sensor を発表しました。この最先端のスマート温度計は、料理愛好家の調理、グリル、ベーキングへのアプローチ方法を変革し、あらゆる料理の精度と信頼性を保証します。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。