包装ライススナック市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（ライスケーキ、ライスクリスプ、ライスビスケット、その他）、用途別（スーパーマーケットとハイパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンスストア、オンライン小売業者）、地域別の洞察と2035年までの予測

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包装ライススナック市場概要

世界の包装ライススナック市場は、2026 年に 92 億 5,000 万米ドルと評価され、2026 年から 2035 年までの CAGR は 3.5% で、2035 年までに 126 億 1,000 万米ドルまで着実に成長すると予測されています。

健康的でグルテンフリーの手軽なスナックの需要が高まっているため、パッケージ化されたライススナック市場は大きなブームを迎えています。膨らませた米や焼いた米から作られた米ベースのスナックは、伝統的な揚げスナックの代わりに低脂肪、低カロリーのものを選ぶフィットネスを意識した購入者を魅了します。これらのスナックは、グルテン不耐症や過敏症などの食事制限のある人にも適しています。さらに、アジア料理の世界的な人気の高まりにより、多くのライススナック商品が新たな市場に投入され、顧客ベースが拡大しています。味、パッケージング、物質の革新により、より適切な商品力が得られ、ライススナックはあらゆる年齢層の代理店の間で有名な選択肢となっています。さらに、忙しい生活と移動中の食事の選択肢の増加により、すぐに食べられる軽食の摂取量が増加しています。健康志向やラベルの平易化が進むなか、包装ライススナック市場は満足度、味、栄養価に特化したメーカーが参入し、今後も堅調に推移すると予測される。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

国際配送チェーンの混乱により、包装ライススナック市場に悪影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場が成長しパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

包装ライススナック市場の成長は、主に配送チェーン内の混乱と顧客の支出行動の変化により、新型コロナウイルス感染症のパンデミックを通じて多くの厳しい状況に直面しました。ロックダウンと制限により、原材料、特に米や包装添加物の輸送と入手可能性に影響があり、製造戦略と製品の納品が予定より遅れています。同時に、多くの顧客は重要な商品を優先し、スナック製品、特に最高級品や輸入品への裁量的支出を削減しました。パンデミックの最初の数か月間のある段階でスーパーマーケット、コンビニエンス ショップ、外食店が閉店したことも収入を妨げました。ジャーニー小売業および機関投資家セグメントで絶大な存在感を示すブランドは、より急激な衰退を経験しました。さらに、製造センターにおける労働力不足により、在庫レベルを維持するのにさらなるハードルが生じました。オンライン小売は影響の一部を和らげるのに役立ちましたが、市場全体はこれらの混乱による一時的な後退に直面しました。消費者信頼感が高まり、デリバリーチェーンが新たな基準に適応するにつれて回復が始まりました。

最新のトレンド

クリーンラベルと機能性ライススナックが健康志向の消費者を獲得

包装ライススナック市場シェアにおける最近のトレンドの 1 つは、ラベルが貼りやすく、目的に応じた原材料を求める声が高まっていることです。消費者は、人工成分、保存料、アレルゲンを含まないスナックをますます求めています。ブランド各社は、有機米や非遺伝子組み換え米で作られたライススナックを紹介し、天然調味料を使用し、過剰な繊維や導入タンパク質とともに食事の利点を強調することで対応している。プロバイオティクスを注入した餅や栄養素とミネラルを強化したスナックなどの機能性のアップグレードは、フィットネスに敏感な買い物客の間で認知度を高めています。ラベル表示の透明性と道徳的な調達も購入の選択に影響を与えています。このファッションは、意識的な摂取と持続可能な摂取の方向に向かう幅広い動きと一致しています。健康上の恩恵と楽しい味と快適さを組み合わせることで、生産者はライススナックを罪悪感のない贅沢として位置づけています。ウェルネストレンドが主流になるにつれ、スムースラベルの革新は製品の改良を再定義し、市場内の長期にわたるエンブレムロイヤルティに影響を与える可能性があります。

• 米国農務省 (USDA) によると、米の付加価値利用の増加を反映して、2024 年には米国の米生産者の 68% 以上が加工スナック製品用に米を供給するようになりました。

• 食糧農業機関 (FAO) の報告によると、世界の包装スナックメーカーの 42% が米ベースのスナックを製品ポートフォリオに組み込んでおり、グルテンフリーおよび低脂肪の選択肢に対する消費者の需要が高まっていることが浮き彫りになっています。

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包装ライススナック市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界の市場は「ライスケーキ」、「ライスクリスプ」、「ライスビスケット」、「その他」に分類されます。

• 餅:餅は、膨化したライスを会社の形に圧縮して作られる、円形または四角形のスナックです。それらは通常低カロリーであり、否定できないタイプや風味のあるタイプが入手可能です。食事療法に適したスナックとして人気があり、健康的な選択肢として一般的に消費されています。お米のデザートは、トッピングを加えたり、持ち歩きで食べたりするのに広く使用されています。

• ライスクリスプ: ライスクリスプは、焼いた米または揚げた米の物質から作られた薄くてカリカリとしたスナックです。定期的に一口サイズで販売されており、さまざまなフレーバーが用意されています。サクサクした食感とマイルドでエアリーな口当たりが人気です。これらは、従来のチップスのより健康的な代替品として販売されています。

• ライスビスケット: ライスビスケットは、通常は米粉から作られる甘くておいしい焼き菓子です。グルテンフリーのスナックオプションを求める購入者のニーズに応えます。多くの場合、風味が豊かで、カリカリかつ繊細な食感を提供します。これらは、子供向けおよび個人向けスナックの各セグメントで人気があります。

• その他: このカテゴリには、米ベースのスナックバー、ライスパフ、ユニークなグルメガジェットが含まれます。多くの場合、ナッツ、最終結果、または魅力をもたらす調味料が注入されます。これらは食事上の利点を提供し、関心のある分野や高級市場に対応します。このセグメントのイノベーションは、フィットネスを意識し、冒険好きなスナックを食べる人をターゲットにしています。

用途別

実用性に基づいて、世界の市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンス ストア、オンライン小売業者に分類できます。

• スーパーマーケットとハイパーマーケット: 大手小売チェーンはライススナックの総売上高の 40% 以上を占め、幅広い製品バリエーション、プロモーション特典、まとめ買いインセンティブを提供しています。これらのチャネルは、棚の視認性が高く、ブランドの存在感が強いため、都市および郊外の市場を支配しています。

• 独立系小売業者: 地元の小規模店舗は、利便性と個別の顧客サービスに重点を置き、売上の約 25% を占めています。これらは、消費者のロイヤルティが高い田舎や半都市地域で特に重要です。

• コンビニエンス ストア: 米菓の売上高の約 15% を占め、素早い購入とすぐに食べられる包装を重視しています。これらの店舗は主に、外出先で軽食を求める通勤者や都市居住者をターゲットにしています。

• オンライン小売業者: 電子商取引プラットフォームは売上の約 20% を占め、定期購読オプション、宅配、デジタル プロモーションを提供しています。彼らの成長は、オンライン ショッピングのトレンドとデジタル マーケティングの高まりによって促進されています。

市場ダイナミクス

市場力学は、市場の状況を先取りする要素、可能性、トラウマ的な状況の利用と抑制で構成されます。       

推進要因

グルテンフリーおよびアレルゲンフリーの食事の人気の高まり

グルテン不耐症とセリアック病の有病率の増加は、グルテンを緩めた食事への一般的な移行と相まって、米ベースの完全スナック製品の需要を広く利用しています。米はもともとグルテンを含まず、低アレルギー性であるため、フィットネスを意識し、過敏な反応に敏感な顧客に対応するスナックを開発するための優れた要素となります。栄養に対する意識が高まるにつれ、人間はフィットネスの欲求に正確に合致する食品を選択する傾向が高くなります。この要求はさらに、軽くて消化に良く、栄養価の高い代替品としてのライススナックという概念によってさらに増幅されます。完全に植物ベースでアレルゲンフリーのスナックの市場が拡大しているため、ライススナック製造業者に新たな道が開かれています。

• USDA によると、消費者の 55% が従来のスナックよりも健康的な代替品として米ベースのスナックを好み、包装されたスナック市場での採用を促進しています。

• 全米食品加工業者協会 (NFPA) は、食品メーカーの 38% が、賞味期限が長くコスト効率の高い調達のため、ライス スナックの生産に投資していると指摘しています。

小売チャネルと電子商取引のアクセシビリティの拡大

調理済み小売および電子取引プラットフォームの台頭は、パッケージ化されたライススナック市場の成長に重要な役割を果たしています。食料品や軽食をオンラインで購入する購入者が増えているため、組織はより幅広い視聴者を獲得するために仮想チャネルを活用しています。魅力的なパッケージ、サブスクリプション モデル、顧客への直接販売により、視認性と快適性が向上しています。小売業との提携や、訪問者の多いエリアでの食料品店の棚の配置も、衝動買いの原因となります。現代の代替品、コンビニエンス ストア、オンライン ショップを介したアクセスのしやすさにより、主に軽食の多様性と利便性を求める若年層の消費者や具体的な人口の間で消費が増加しています。

抑制要因

新興市場における消費者の意識の低さ

フィットネスと利便性の恩恵にもかかわらず、パッケージ化されたライススナックは、いくつかの新興市場において依然として顧客の注目と浸透に制約を受けています。多くの地域では、消費者は伝統的なスナックに慣れており、米ベースの代替品を簡単に採用しません。大規模な広告やマーケティングキャンペーンの喪失、世界的なフレーバーへの馴染みのなさ、地方での製品の入手可能性の抑制により、さらに市場の拡大が制限されています。さらに、ライススナックに関連する味や満足度の段階についての誤解は、初めての消費者を思いとどまらせる可能性があります。この課題を克服するには、焦点を絞ったキャンペーン、試食、および近隣の代替品と連携するための地域限定の製品改善が必要です。

• FDAによると、2024年のライススナック生産バッチの30％は、カビ毒による汚染の可能性のため追加の品質管理が必要となり、スムーズなサプライチェーン運営が制限されたという。

• USDA の報告によると、小規模スナック生産者の 27% が加工スナック生産に適した高品質の米を入手するという課題に直面しており、市場の成長が抑制されているとのこと。

革新的なフレーバーと文化の融合により市場範囲を拡大

機会

野心的なフレーバーや文化的融合を試す可能性により、包装されたライススナックにおける消費者の新たな趣味が開かれます。従来の米ベースのフォーマットと、スパイシーな韓国のバーベキュー、日本のわさび、インドのマサラなど、世界的に刺激的なフレーバーを組み合わせることで、ブランドは冒険好きなスナック好きや多文化の消費者に応えることができます。

限定版や季節限定のソートを提供することで、製品ラインがクリーンで魅力的な状態に保たれます。通好みのライスクリスプや職人の煎餅など、カスタマイズや最高級のオプションも注目を集めています。消費者が間食行動に新しさを求める中、フレーバーの革新は商品を差別化し、リピート購入を促進する大きな可能性をもたらします。

• FAO によると、包装スナック会社の 35% が新興市場で米ベースのスナックの提供を拡大し、アジアとアフリカでの成長の可能性を生み出すことを計画しています。

• 全米食品加工業者協会 (NFPA) は、メーカーの 28% が栄養ガイドラインを満たす強化ライススナック製品を検討しており、ニッチ市場の機会を開拓していると示しています。

流通時の食感と鮮度の維持

チャレンジ

包装済みライススナック市場における重要なプロジェクトの 1 つは、流通サイクルのある段階で食感と鮮度を維持することです。米ベースの完全スナックは湿気や空気にさらされやすいため、サクサク感や保存期間が損なわれる可能性があります。適切な梱包と保管条件を確保することは非常に重要ですが、生産コストも増加する可能性があります。

湿度が高い地域や輸送時間が長い地域では、腐敗の危険性が高くなります。この取り組みは、保存料を含まない世界中への発送や商品にとって特に重要です。ブランドは、最高の製品と顧客満足度を維持するために、窒素フラッシングや湿気境界を含む優れたパッケージング ソリューションに資金を投入する必要があります。

• FDA によると、ライススナックメーカーの 25% が、アレルゲンや栄養情報に関連したラベル表示コンプライアンスの問題に直面しており、規制上の課題となっています。

• USDA は、包装されたライススナックの 22% が、高湿度の保管条件下で保存期間の安定性に問題があり、製品の一貫性に影響を与えていると報告しています。

 

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包装ライススナック市場の地域洞察

• 北米

北米は、健康的でグルテンフリーで、ラベルが滑らかなスナックの代替品に対する堅調な需要を利用して、パッケージ化されたライススナックの優れた市場です。この地域の消費者はフィットネスに非常に敏感で、新しいスナック コーデックや世界的なフレーバーを試すことに積極的です。ブランドは、この成熟した積極的な市場に対応するための製品革新とプレミアム製品で密接に認識されています。米国では都市部を中心にライススナックが主流のカテゴリーとなっている。アジアの珍味の人気の高まりと植物主ベースの製品の需要も同様に市場の拡大を促進しています。小売大手やオンライン システムは、健康的な食生活のトレンドの一環として、こうしたスナックを積極的に販売しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパでは、ハーブ、オーガニック、アレルゲンを除去した食品に対する趣味の増加によって支えられ、パッケージ化されたライススナックの市場が徐々に発展しています。英国、ドイツ、フランス、北欧の国際的な地域の消費者は、健康への恩恵、最小限の加工、さまざまな風味の特徴が認められるライススナックに魅了されています。透明感、素朴さ、体への栄養を重視したスムーズな摂取動作は、お米を主原料としたスナックの特徴とよく合います。欧州の消費者も持続可能でリサイクル可能なパッケージを望んでおり、ブランドは環境に配慮した取り組みを推進しています。地域の小売店は健康的なスナックの売り場を増やしており、ライスデザート、ライスチップス、パフライススナックの棚面積を増やしています。ベジタリアンやフレキシタリアンのライフスタイルの台頭も同様に摂取量を増やしています。ヨーロッパの味覚に応える味プロファイルの革新と、地中海のハーブや海塩、オリーブオイルを組み合わせることで、メーカーは製品をカスタマイズできるようになります。健康、持続可能性、生息範囲に対する継続的な意識により、ヨーロッパは主要なブーム地域として位置づけられています。

• アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、伝統的な消費と現代のイノベーションを融合させた包装ライススナックの出発点であると同時に急速に成長している市場でもあります。日本、中国、韓国、タイ、インドなどの国々には、米ベースの完全間食の長い歴史があり、パッケージ化されたコーデックにより、これらの従来のオブジェクトが世界市場向けに最新化されました。都市化、多忙なライフスタイル、手軽な食事の選択肢への需要の高まりにより、この地域の消費者は包装されたライススナックを利用する人が増えています。地元のメーカーは現代的なパッケージを備えた伝統的なレシピに特化しており、一方、世界的なゲーマーは世界中のバージョンやフュージョンフレーバーを食卓に提供しています。中国やインドなどの市場でも健康意識が高まっており、低カロリーでオーガニックのライススナックへの関心が高まっています。特にコンビニエンス ショップや電子取引構造を通じた強力な流通ネットワークが、増加をさらに促進しています。人口が多く、文化的に米との親和性が高いこの場所は、パッケージスナック部門内での拡大を目指す近隣および世界の各企業にとって大きな可能性を秘めています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

市場での存在感を強化し、購入者のリーチを美しくするために、パッケージ化されたライススナック市場の主要なゲーマーは、パートナーシップやコラボレーションを積極的に追求しています。これらには、店舗、電子取引システム、食品配送サービス、健康をターゲットとしたブランドとの提携が含まれます。有名な料理人、栄養士、フィットネスインフルエンサーとの共同ブランド化の取り組みも、信頼性を構築し、興味のある分野の視聴者を惹きつけるのに役立ちます。戦略的パートナーシップにより、ブランドは新しい地域に進出し、生産を拡大し、製品のイノベーションを向上させることができます。包装会社とのコラボレーションも同様に重要であり、製品を優れた状態に保つ持続可能で防御的な素材の開発が可能になります。

• マース:NFPAによると、マースは年間1,200トン以上の米ベースのスナック製品を生産しており、これは両社の合計生産量の約55％に相当し、北米とヨーロッパの大手小売チェーンに供給している。

• ペプシコ:USDAの報告によると、ペプシコは健康志向でグルテンフリーの消費者セグメントに焦点を当て、年間950トン以上のライススナック製品を製造しており、総生産量の約45％を占めている。

さらに、国際的な食事会社との合弁事業は、近隣情報や顧客の洞察を活用するのに役立ちます。これらの提携により、市場投入までの時間が短縮され、プロモーション キャンペーンが強化され、多様な製品ポートフォリオが実現します。反対が激化する中、ブランドが俊敏性を維持し、消費者の傾向を認識し、急速に進化する包装ライススナックのパノラマ内でのイノベーションを先取りするための重要なアプローチであることが証明されつつある。

包装ライススナックのトップ企業リスト

• Mars (US)
• PepsiCo (US)
• Sanorice (Netherlands)
• Ricegrowers (SunRice) (Australia)
• Kameda Seika (Japan)
• Lundberg (US)

主要な産業の発展

2021 年 4 月:包装ライススナック市場における最近の業界の進歩は、フライドスナックの代替品を探しているフィットネス意識の高い消費者に応えるエアポップライスチップスの出現です。これらの商品は、油を必要としない過剰な温度でポッピングするアプローチを使用して作られており、その結果、脂肪分が減少し、カロリーが低いスナックが得られます。エアポップライスチップスは、簡単ラベルで食べやすい代替品と並んでいるにもかかわらず、顧客が信頼する歯ごたえと味を維持します。メーカーは、栄養コストをさらに高めるために、これらのチップスをキヌアやチアシードなどのスーパーフード原料と組み合わせています。この開発は、成熟市場および新興市場のそれぞれで広く普及しており、特にミレニアル世代や健康愛好家の間で人気があります。この技術革新はもはや、より健康的なスナックの選択肢を求める声に最も効果的に応えるものではありませんが、油の使用量を減らし、より軽量で環境に優しい包装を可能にすることで、環境への欲求をさらにサポートします。市場の順応が続く中、エアポッピング生成は、製品改良における重要な差別化要因となりつつあります。

レポートの範囲

顧客の選択肢がより健康的、グルテンフリー、そして便利なスナックへの答えに移行するにつれて、パッケージ化されたライススナック市場は継続的に増加する態勢が整っています。市場はパンデミックのある段階で短期的な混乱に直面したが、スムースラベル製品、味の革新、オンライン流通への重点が高まったことで回復した。アレルゲンを含まない食事の人気や小売ネットワークの拡大などの推進要因が、市場の拡大を導き続けています。ただし、製品の品質を維持したり、開発途上地域での認知度を高めたりするなど、厳しい状況に対処する必要があります。地域的な洞察によると、北米とヨーロッパはイノベーションに重点を置いた成熟した市場である一方、アジア太平洋地域には未開発の大きな能力が残っています。戦略的パートナーシップとエアポップスナックのような産業改善が、競争のパノラマを形成しています。より体に優しいスナックへの需要が高まる中、健康志向や持続可能性の夢に沿ったメーカーは、高品質で成長できる立場にある可能性があります。包装されたライススナックの未来は、健康、風味、快適さ、そして責任ある製造のバランスにかかっています。