タイプ別（生、焙煎、湯通し、粉末、その他）、用途別（鉱業、石油・ガス、自動車、エレクトロニクス、航空宇宙、印刷インキ、エラストマー、繊維、水処理）別のピーナッツ市場規模、シェア、成長、業界分析、2026年から2035年までの予測

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ピーナッツ市場の概要

世界のピーナッツ市場は、2026 年に 594 億 5,000 万米ドルで、2035 年までに 849 億 8,000 万米ドルに達し、2026 年から 2035 年までの CAGR は 4.05% と予測されています。

世界のピーナッツ市場は、健康的なスナックとしてのピーナッツの摂取量の増加と植物ベースの全タンパク質の重要な供給により、継続的に増加しています。ピーナッツは、生、ロースト、湯通し、ピーナッツバター、油、小麦粉への加工など、さまざまな事務処理に広く利用されています。タンパク質、健康的な脂肪、栄養素、ミネラルを含む豊富な栄養プロファイルが、フィットネスに敏感な顧客の間での評判の上昇に貢献しています。さらに、ピーナッツは、国際的な成長地域の多くで低価格で入手可能なタンパク質源であり、その大規模な栽培と摂取を支えています。この市場は、製菓、製パン、乳製品、外食産業などの分野全体での強い需要から恩恵を受けています。さらに、ピーナッツの加工と包装の改善により、製品の保存性と市場性がより有利になります。ビーガンやベジタリアンの人口が世界的に増加していることも、肉の機会としてピーナッツを求める声を高めています。全体として、ピーナッツ市場は、特に中規模人口が拡大し、持続可能な農業に対する認識が高まっている地域において、十分な規模の能力を保持しています。

ピーナッツ市場の主な調査結果

• 市場規模と成長:2024年に5,811億米ドルと評価されるピーナッツ市場は、2024年から2033年まで4.05%の安定したCAGRで、2025年には604億7,000万米ドルに達し、長期的には2033年には830億8,000万米ドルに達すると予測されています。 
• 主要な市場推進力:ピーナッツを主原料としたスナックと、世界全体のピーナッツ消費量の30%近くを占めるピーナッツ油に対する需要の高まりが市場の成長を促進している            
• 主要な市場抑制:干ばつを含む頻繁な気候変動により、主な生産国では収量が最大 15% 変動します。
• 新しいトレンド:市場シェアの約 12% を占めるオーガニックおよび非遺伝子組み換えピーナッツの人気の高まりにより、製品の多様化が促進されています  
• 地域のリーダーシップ:アジア太平洋地域が生産の大半を占め、世界生産量の45%以上を占め、中国とインドがトップメーカーとなっている         
• 競争環境:Olam International、Archer Daniels Midland、Golden Peanut Company などの大手代理店が共同で世界の落花生生産量の 35% 以上の加工を管理し、栽培から流通までの垂直統合を重視しています。
• 市場セグメンテーション:直接消費用の食用落花生が市場の 40% 近くを占め、油やペーストに加工された落花生がそれに続きます。
• 最近の開発:2024 年には、干ばつ耐性のある落花生品種の採用が 20% 増加し、影響を受けた地域での収量の安定性が向上します。

ピーナッツ市場に影響を与える世界的危機

新型コロナウイルス感染症の影響

国際配送チェーンの混乱によりピーナッツ市場に悪影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場が成長しパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、世界のピーナッツ市場の成長全体に大きな混乱をもたらしました。ロックダウン、輸送制限、労働力不足により、主に海外の主要生産地でピーナッツの収穫、加工、流通に悪影響が及んだ。スポーツの輸出入は大幅に制限されており、出荷の遅延や世界市場での在庫の減少につながっています。このコールフォーとデリバリの不均衡が、短期間の金利変動の一因となった。さらに、外食機関の閉鎖や屋外行事での割引により、ピーナッツベースの完全スナックやピーナッツバターなどのピーナッツ加工品の需要が大幅に減少した。パニック買いにより小売収入は一時的に急増したが、通常の摂取パターンは変化した。多くの小規模ピーナッツ製造業者や加工業者は、労働力の確保が減少し、入場コストが上昇するため、金銭的制約と運営上の問題に直面していました。パンデミック後に市場は改善し始めましたが、初期の影響は農業サプライチェーンの脆弱性を浮き彫りにし、将来の回復力に向けたデジタル化、自動化、高度な物流の必要性を強調しました。

最新のトレンド

ビーガン食品および機能性食品におけるピーナッツベースの植物タンパク質の増加

ピーナッツ市場シェアで勢いを増している主な流行は、完全に植物ベースの有用な食事製剤におけるピーナッツの使用の増加です。世界中で購入者がより健康的なライフスタイルに移行するにつれ、植物由来のタンパク質源の需要が急増しています。ピーナッツは、パワーバー、肉代替品、プロテインパウダー、乳製品オプションなどの製品の有名なプロテインベースとして人気が高まっています。豊富な栄養と手頃な価格により、健康愛好家、ビーガン、栄養規制のある人々を対象とした機能性食品に最適です。食品メーカーでは、製品のタンパク質含有量、食感、味を飾るためにピーナッツを活用する企業が増えています。さらに、抽出技術の革新により、高タンパク質のピーナッツ粉や、高度な目的を持った住居を備えた分離株の開発が可能になりました。原材料の透明性に対する需要の高まりに応えて、スムースラベルおよびアレルゲンフリーの製品株でのピーナッツの使用も同様に検討されています。この傾向はもはや最も効果的ではなく、製品品種に範囲を与えるだけでなく、従来の用途を超えてピーナッツの商業的能力を拡大します。

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ピーナッツ市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界の市場は生、ロースト、湯通し、粉末、その他に分類されます。

アプリケーション別

実用性に基づいて、世界の市場は、直接消費/料理目的、ベーカリーと製菓、ピーナッツバターとスプレッド、ピーナッツバー、乳製品、油、その他に分類できます。

市場ダイナミクス

市場力学は、市場の状況を先取りする要素、可能性、トラウマ的な状況の利用と抑制で構成されます。        

推進要因

世界中で高まるプラントベースダイエットの人気が市場をリード

植物中心の食事の方向への国際的な移行では、特にピーナッツ市場が利用されています。環境の持続可能性、動物福祉、個人のフィットネスに対する注目が高まる中、ビーガンやベジタリアンの生活を取り入れる購入者が増えています。ピーナッツは、植物性タンパク質と必須栄養素の優れた供給源であり、この食事の移行に完璧に適合します。それらの多用途性により、肉代替品、乳製品代替品、プロテインスナックなどの植物ベースの完全食品に組み込むことができます。また、ピーナッツは手頃な価格で入手しやすいため、アーモンドやキヌアなどの高価な植物主ベースのタンパク質よりもピーナッツが好まれます。この進化する顧客の要望により、食品メーカーはピーナッツベースの改良に資金を投入することを推奨し、それによって市場の成長を促進しました。

加工食品・機能性食品への用途拡大で成長につなげる

もう一つの基本的な武力行使は、加工食品や機能性食品におけるピーナッツの使用の増加です。ピーナッツバターやパワーバーからプロテインシェイクやインスタントスナックまで、風味、食感、食事コストを目的としてピーナッツがますます活用されています。健康意識の高い顧客は、基本的なビタミンを超えた恵みを提供する食事を求めており、ピーナッツは、抗酸化物質の存在、冠状動脈の心臓のフィットネス効果、過剰なタンパク質含有量とこのニーズにマッチします。スポーツ活動の栄養素や食事代替製品にピーナッツが含まれることも同様に需要を拡大します。さらに、食料生産の改善により、小麦粉、油、分離物などのピーナッツ由来要素の製造が可能になり、これらは有用な食料事業で広く採用されています。

抑制要因

アレルギーの懸念が市場の成長を制限

ピーナッツの過敏反応は、依然として世界のピーナッツ市場にとって大きな冒険となっています。多くの国で、ピーナッツは最も一般的なアレルゲンの 1 つであり、多くの場合、重度の、時には生存を脅かすような反応を引き起こします。これにより、学部、航空会社、およびさまざまな公共の場でピーナッツベースの完全製品に対する規制が発生しました。その結果、食品メーカーは厳格な表示とアレルゲン管理を実施する必要があり、これにより生産価格が上昇する可能性があります。さらに、過敏反応に関する利用者の不安により、特に食品保護に対する意識が高い先進分野では、市場の範囲が制限される可能性があります。遺伝子組み換えにより低アレルギー性のピーナッツ品種を導入する取り組みにもかかわらず、適切なサイズの認識は依然として限られています。この課題により、特定の顧客セグメントにおける能力の向上が制限され続けています。

新興国への拡大と新たな料理用途

機会

最も重要な機会は、可処分所得の増加と都市化により栄養習慣が移行している新興経済国でのピーナッツ消費の拡大にあります。ピーナッツは貴重なビタミンの供給源となるため、国民給食プログラムや学校給食に大規模に組み込むのに適しています。さらに、料理の革新により、ピーナッツベースのソース、スプレッド、エスニック料理などの新しいセグメントが求められています。新興の外食サービスやショートキャリアのレストランチェーンも、家庭の味覚を高めるためにピーナッツを採用している。特に東南アジア、ラテンアメリカ、アフリカなどの市場では、ピーナッツをフュージョン料理や健康を対象としたミールキットに組み込む機会が存在します。ピーナッツの栄養上の恩恵に対する注目が高まるにつれ、これらの分野での市場浸透がさらに加速すると予想されます。

 

収量と品質に影響を与える気候変動

チャレンジ

ピーナッツ業界は、気象取引と予測不可能な気候パターンのため、フルサイズのプロジェクトに直面しています。農産物である落花生は、降雨量、気温、湿度の変化に非常に敏感です。干ばつ、不適切な雨、または猛烈な気温は、収量の減少、恐ろしいほどの害虫や病気の増加につながる可能性があります。これらの気候の危険は、現時点では最良ではない製造量に影響を与えていますが、さらに市場コストとサプライチェーンの安定性に影響を与えています。農家は、天候に強い種子の種類、灌漑インフラ、技術トレーニングなどについて支援を必要とすることがよくあります。適切な緩和手法がなければ、ピーナッツ配達チェーンは依然として脆弱な状態が続き、プロジェクトが長期にわたることになり、業界の持続可能性と収益性が損なわれます。

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ピーナッツ市場の地域的洞察

• 北米

北米では、高度な農業慣行と強力な顧客の要望に支えられ、ピーナッツ市場が十分に確立されています。この地域では、ピーナッツバター、スナックバー、タンパク質強化製品が一貫して増加しています。米国では、ピーナッツは最も多く消費されているスナックナッツの 1 つであり、家庭の必需品です。特にピーナッツバターは、アメリカのスプレッド市場で圧倒的な割合を占めています。政府の援助や全国落花生委員会などの機関からの研究は、収量の拡大と製品の革新に貢献しています。健康的な間食やタンパク質が豊富な食事に対する意識の高まりが、米国のピーナッツ市場の拡大を維持しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパのピーナッツ市場は、植物由来のビタミンに対する認識の高まりと健康的なスナックの需要により、着実に拡大しています。伝統的にナッツ類に頼っていましたが、現在では手頃な価格と栄養面からピーナッツを取り入れています。ドイツ、オランダ、イギリスなどの国の消費者は、ピーナッツベースのスプレッド、バー、ビーガンプロテイン商品を購入する人が増えています。ヨーロッパはピーナッツのほとんどをアジアとアフリカから輸入していますが、価格によってもたらされる製品革新を念頭に置き、加工部門は非常に進んでいます。しかし、厳格な食事保護政策とアレルゲンに対する懸念が特に市場を抑制しています。健康伝統の向上と有用な食事への関心により、特に若い消費者の間でピーナッツ由来製品に十分な機会が与えられています。小売店チェーンや電子取引システムは、ピーナッツを主原料とした新しいスナックを積極的に販売し、認知度の向上に貢献しています。全体として、ヨーロッパは、健康をターゲットとしたアレルゲンに安全な製品トレースを通じてブームを起こす可能性がある有望な地域を代表しています。

• アジア

アジアはピーナッツの最大の購入国と製造国の一つであり、中国、インド、ベトナムなどの国際拠点が世界の主な生産拠点となっています。この地域では、ピーナッツはスナックとして食べられるだけでなく、伝統的な料理や食用油の基本的な部分でもあります。人口の増加、中堅利益の拡大、健康認識の高まりにより、スプレッド、プロテインスナック、健康バーなどの有料ピーナッツ製品の需要が高まっています。都市化と栄養習慣の変化により、ピーナッツ バターやロースト ピーナッツなどの西洋風加工ピーナッツ商品の認知度が高まりました。油糧種子栽培の販売を目的とした政府プロジェクトや農業インフラへの投資により、生産面が強化されました。しかし、市場はさらに、収穫後の損失、地方での一貫性のない優れた限られた加工技術などの問題にも直面しています。輸出の可能性が高まり、パッケージ化されたスナック原料の採用が増加していることから、アジアはギャンブルが世界のピーナッツ市場の運命を形作る上で極めて重要な位置を維持すると予想されています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

ピーナッツ市場の主要ゲーマーは、市場での存在感を高め、イノベーション スキルを美しくするための戦略的行動としてパートナーシップやコラボレーションをますます採用しています。これらの提携は、農業、加工、包装、小売を含む複数のセグメントにわたって形成されています。近隣の農家や協同組合との協力により、特定の通常の生生地を使用して快適な制御を提供し、改善することができます。米国間の戦略的提携により、食事組織や研究機関も、高タンパク質のスナック、アレルゲンを抑えたバリエーション、フィットネス用栄養補助食品など、ピーナッツをベースにした最新の総合商品の改良を促進します。さらに、物流および流通会社とのパートナーシップにより、ブランドが成長市場に参入し、配送効率を向上させることができます。さらに、有名な健康食品メーカーとの共同ブランド化により、ピーナッツ製品の生産者は健康志向の視聴者を獲得することができます。これらの協力的な取り組みを通じて、主要企業はサプライチェーンを最適化し、製品の認知度を向上させ、購入者のさまざまな要求に応え、それによって競争が激しく進化する市場環境で広範な領域を獲得することを目指しています。

ピーナッツのトップ企業のリスト

• Golden Peanut (U.S.)
• MS Peanut (India)
• Cargill (U.S.)
• Cofco (China)
• Yihai Kerry (China)
• Sonya Group (India)
• Donlinks (China)
• Charbhuja (India)
• Longda (China)
• Algood Food Company (U.S.)
• Krishna Industries (India)
• American Blanching (U.S.)

主要産業の発展

2023 年 4 月: 落花生地域における商業上の大きな改善の 1 つは、高オレイン酸落花生品種の導入と商品化です。これらの品種には、心臓の健康に良い効果と長期間の保存性があると考えられている一価不飽和脂肪であるオレイン酸がより豊富に含まれています。食品製造業者は、加工製品の腐敗を軽減し、その結果、納品される防腐剤の必要性を最小限に抑えることができるため、オレイン酸過剰ピーナッツを好みます。このイノベーションにより、企業はピーナッツバター、スナックバー、食用油など、より健康的で優れた固形ピーナッツを主原料とした製品を生産できるようになりました。オレイン酸を過剰に含む種子の改良は、より良い市場手数料が得られる最高のレートで満足のいく植物を農家に提供するという助けを借りて、農家にも利益をもたらしました。農業研究機関や政府の支援を受けて、この種の植物は実際、米国、アルゼンチン、インドなどの国際的な場所で広く栽培されています。この事業展開は、もはや製品の品質を最大限に向上させるものではありませんが、さらに、よりクリーンで、より栄養価が高く、より長持ちする食品に対する国際的な常連客の需要にも応えています。

レポートの範囲

ピーナッツ市場は、フィットネス傾向、製品革新、世界的な需要の増加によって推進され、持続的な成長を遂げる態勢が整っています。顧客がより安価な植物ベースのタンパク質の選択肢を求めているため、ピーナッツは多様な人口動態や地域全体での評判を維持するために保存されています。過敏症の心配や気象リスクを伴う課題は依然として存在しますが、農業慣行や加工技術の進歩により、これらの問題は軽減されています。高オレイン酸ピーナッツのような戦略的パートナーシップと産業開発により、市場の価値提案が向上しています。新興市場、特にアジアとアフリカは、ブームの未開発の可能性をもたらします。一方、ピーナッツを機能的な食事や持続可能な食事に混ぜることは、顧客の幅広い選択肢と一致します。製品の多様化、食品の安全性、バリューチェーンの最適化に対する意識が根強く続くことで、ピーナッツ市場は栄養面、経済面、環境面での利点をもたらし、成長すると予想されています。伝統的および現代の各食品産業がピーナッツを体現しているため、市場の将来は依然としてダイナミックでチャンスに満ちています。