ピザオーブンの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプごと（wood firedピザオーブン、ガスピザオーブン、エレクトリックピザオーブン、ピザデッキオーブン、その他）、2034年までの地域予測

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ピザオーブン市場の概要

グローバルピザオーブンの市場規模は、2025年には41億米ドル近くにあり、2026年までに0.44億米ドルに拡大し、2034年には0.63億米ドルを超え、2025年から2034年にかけて5.5％のCAGRをマークします。

ピザオーブン市場は、職人のピザの急成長するクラリオンとホームクーキングのトレンドに支えられて、安定したペースで成長しています。消費者が高級レストランスタイルのピザにブリージョンを要求するにつれて、メーカーは電気、ガス、woodモデルを含むデザインを革新します。 Ooni、Gozney、Brevilleなどのブランドは、商業的なユーザーとホームユーザーをもたらしますが、技術の進歩は多燃料互換性とスマート温度コントロールなど、新しいビジネスチャンスをさらに開始しています。 Pizza Ovensの市場は、都市化とフードデリバリーサービスの増加により、上昇傾向を継続しています。

重要な調査結果

Covid-19の衝撃

ピザオーブン市場業界は、Covid-19のパンデミック中にプラスの影響を与えました。

グローバルなCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場は経験しています予定よりも高いパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で需要があります。 CAGRの増加に反映された突然の市場の低下は、市場の減少と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックにより、ピザオーブンの市場は大幅に成長しました。顧客はプレミアムピザオーブンを購入して、自宅でレストランの品質のピザを作ることができました。これにより、Ooni、Gozney、Brevilleなどのブランドの売上が増加しました。さらに、フードデリバリーアウトレットの数が増えているため、クラウドキッチンとピッツェリアセグメントが最も利益を得て、商業的なピザオーブンの需要を促進しました。市場の成長のための他のドライバーには、オンライン消費とeコマースの拡大の上昇が含まれていました。パンデミックは、ピザオーブン市場を強化することにより、消費者の行動における本当に大きな変化です。

最新のトレンド

ピザオーブン市場で支配的な今後の傾向は、多燃料互換性、スマート温度制御、小型、および携帯性です。唯一の今後の傾向は、Ooni Volt 12などのエレクトリックピザオーブンで、特に屋内での使用に許容できる高性能モデルを求めている都市消費者に焦点を当てています。それらは、家庭料理人がピザをより迅速かつより効果的に焼くことを可能にする正確なシステムです。製造プロセスにおける持続可能性の革新により、エネルギー効率が高く環境に優しい材料が生まれました。グルメの自家製ピザに対する需要の増加により、市場の開発は、ハイテクがユーザーフレンドリーな特性と一致するレベルに向けています。

• 米国エネルギー省によると、現代の電気オーブンは、都市の世帯におけるエネルギー効率の高いピザオーブンの需要を促進する古いモデルと比較して、エネルギーを20％近く消費しています。

• 欧州連合のエネルギー効率の指令によると、ヨーロッパの商業用キッチンの35％以上が環境に優しいオーブンにシフトし、メーカーにピザオーブンの持続可能なデザインを採用することに影響を与えました。

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ピザオーブン市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、木製のピザオーブン、ガスピザオーブン、エレクトリックピザオーブン、ピザデッキオーブンなどに分類できます。

• wood firedピザオーブン:wood firedピザオーブンは、ピザに豊かで煙のような風味を与える能力が必要であるため、伝統主義者やハイエンドのシェフの間で人気があります。木製のピザオーブンは非常に高い温度まで熱くなり、ピザが素早く調理され、サクサクした外観があります。彼らは、屋外のキッチン、ピッツェリア、専門の食料品店で使用されています。消費者は今ではオリジナルの調理体験をこれまで以上に望んでいるので、携帯型や自分のwoodで作られたオーブンに対する需要が高まっています。

• ガスピザオーブン:ガスピザオーブンは、同じ温度とより短い予熱時間を提供する、便利で費用対効果が高く、効率的なwoodオーブンの代替品です。それらは、温度の正確な調整能力、調理の効率を向上させるため、商業環境の特徴です。家屋の消費者は、woodのオーブンを使用するのと比較して、メンテナンスの低下と組み合わされた使いやすさのためにガスオーブンを享受します。市場は、ガスとwoodの能力を備えたハイブリッドモデルでより人気を博して拡大し続けています。

• エレクトリックピザオーブン:特に屋内で調理が望ましい街の中心部では、電動ピザオーブンがますます好まれています。それらは正確な温度調節を確保するため、ピザの高品質で均一なベーキングに適しています。スマートコンポーネントやインスタントヒートエレメントなどの新しいテクノロジーは、住宅および商業市場での使用を促進しました。人気が高まっているスペースと電力効率の高いモデルにより、エレクトリックピザオーブンがますます人気が高まるようになります。

• ピザデッキオーブン:ピザデッキオーブンは、主に商業用パン屋、ピッツェリア、レストランで、1回のセッションで複数のピザを焼く能力があります。それらは、木製の射撃オーブンの製品と同様に、バランスのとれた熱伝達を促進するためにバランスの取れた熱伝達を促進し、外部を屋外で生成するデッキが含まれています。デッキオーブンは、ビジネス施設の規模と生産需要に合わせて、シングルデッキとマルチデッキサイズの両方で存在します。高出力のピザ製造が業界の中心的な舞台に立つにつれて、デッキオーブンは主要な位置にとどまります。

• その他:「その他」カテゴリには、コンベアピザオーブン、カウンタートップマシン、および国内および専門的な使用のためのポータブルピザオーブンが含まれます。コンベアオーブンは、効率的であり、バルクで高速でピザを作ることができるため、ファーストフードチェーンに好まれます。カウンタートップとポータブルオーブンは、家庭料理人や屋外料理愛好家に好まれています。コンパクトおよび高性能機器の継続的な進歩により、このカテゴリは速いペースで変化しています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はホームおよびコマーシャルに分類できます。

• ホーム:ホームピザオーブンの市場は、家庭料理やグルメ品質のピザに対する顧客の関心を急速に増加させて拡大しています。同時に、小型の電気的な携帯用のwoodのオーブンの市場は、そのようなオーブンがより便利でレストランの品質の結果で、個人が異なる調理をすることを可能にするため、成長しています。ホームクックによるより高い採用をサポートする機能のいくつかは、スマートコントロールとマルチ燃料機能です。

• コマーシャル:コマーシャルピザオーブンは、大量のピザを効率的に生産できるため、レストラン、ピッツェリア、およびあらゆるフードサービスタイプに不可欠です。ガス、デッキ、および対流オーブンコマンド、ほとんどの場合、需要を満たすために迅速かつ一貫した調理を備えたこのセグメント。食品の配達が拡大するにつれて、企業はより良い効率と品質のために彼らに投資し続けています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、機会、市場の状況を示す課題が含まれます。

運転因子

家庭料理とグルメピザに対する消費者の需要の高まり

家庭料理とDIYグルメの食事の成長傾向は、ピザオーブン市場を大幅に推進しています。消費者には、高品質のピザオーブンに投資する以外の選択肢はありません。完全にポータブル、電気、woodのオーブンもお気に入りであり、彼らがもたらす前例のない味によってcompめられます。 Covid-19のパンデミックのために加速された消費者行動のこの変化は、市場の成長を促進し続けています。 

• 米国国勢調査局によると、アメリカの世帯の36％以上が2023年に家庭用調理器具への支出を増やし、ポータブルおよび電動ピザオーブンの販売を増やしました。

• National Restaurant Association（米国）は、消費者の51％が毎週食品配達を好むと報告し、ピッツェリアとクラウドキッチンの商用ピザオーブンの需要を直接燃料としています。

食品配達とクラウドキッチンの拡張 

フードデリバリーサービスとクラウドキッチンの成長により、市販のピザオーブンの需要が急速に増加しました。これにより、レストランとピッツェリアは、効率を高め、品質の一貫性を確保するための高性能オーブンに投資しています。コンベアオーブンとデッキオーブンは、特に大量注文の迅速な取り扱いの需要があります。オンラインの食品注文が上方に泡立ち続けるにつれて、商業ピザオーブン市場は拡大し続けます。

抑制要因

機会の制限:高い初期コストとメンテナンス

ピザオーブンの高い初期コストとメンテナンスは、市場の成長の抑制として機能する可能性があります。 woodfiredやdeck oneなどの商業グレードのオーブンには、かなりの資本投資とスペースが必要であるため、中小企業によるピザオーブンの採用が制限されます。それと相まって、メンテナンス、燃料、および労働力のコンポーネントは運用コストを引き上げ、したがって、高級ピザオーブンに投資したい予算志向の顧客や企業に負担をかけます。 

• ユーロスタットによると、ヨーロッパのエネルギーコストは2022年に27％近く増加し、商業ピザオーブンを使用してレストランの運用費用が増加しました。

• 国際労働機関（ILO）は、労働集約型の取り扱いと保守が小規模レストランで22％近く増加し、広範な採用を抑制することを強調しています。

屋外および携帯用の調理動向の増加

機会

屋外調理とポータブルピザオーブンの多年生の成長は、大きな成長の機会です。より大きな消費者セグメントは、庭園、キャンプ、社交の集まりのために、小さく、実用的でユーザーフレンドリーなオーブンをますます求めています。ブランドは、軽量で燃料節約の多機能モデルでこの需要を満たすために革新を続けています。現在のトレンドは、体験的な料理と職人の食品の準備の迅速な受け入れをサポートしています。したがって、メーカーは、製品ラインにポータブルおよび屋外機能を追加することで、より大きな市場シェアを獲得する可能性があります。 

• アウトドア産業協会（米国）によると、アメリカ人の54％以上が2022年に屋外料理に従事し、ポータブルで庭に優しいピザオーブンの機会を生み出しています。
• 世界観光機関（UNWTO）は、2023年に国際食品観光が30％増加し、ホテルやリゾートの本物の木材式のピザオーブンの需要を高めたと報告しています。

 

市場への大きな障害:サプライチェーンの混乱と原材料コスト

チャレンジ

サプライチェーンの混乱とともに、原材料の価格の変動は、ピザオーブン市場に大きな課題を遂げます。オーブン生産で使用される鋼、セラミック、および暖房要素の価格変動は、製造コストに影響します。世界の貿易の問題と物流の遅延は、配達時間を長くし、小売価格を上げることができます。サプライチェーンの効率がないため、競争力のある価格設定をメーカーにとって最大の課題にしています。

• 世界貿易機関（WTO）によると、2023年には世界の鉄鋼価格が18％近く増加し、ピザオーブンの生産コストが大幅に引き上げられました。
• 米国労働統計局は、小規模食品事業の25％がサプライチェーンの遅延に直面しており、ピザオーブンとスペアパーツのタイムリーな調達に影響を与えると指摘しています。

 

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ピザオーブン市場の地域洞察

• 北米

北米は、グルメスタイルのピザ、強力なフードサービスセクター、高度な調理技術に対する高消費者の需要の背面にあるピザオーブンの市場をリードしました。この地域では、住宅部門と商業部門の両方で、電気、ガス、woodのピザオーブンが大幅に採用されています。米国は、屋外のキッチンと豪華な家電製品の繁栄を推進する、急成長した米国の住宅および建設フランチャイズ市場として重要な役割を果たしています。主要なピザチェーンとキッチン機器の独創的なメーカーの継続的な存在は、市場の堅牢な成長に貢献しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパのピザ文化は高度に発展しており、ピザオーブン市場の主要な成長ドライバーであり、主にイタリアとイギリスの伝統的なwoodと職人のピザに対する絶え間ない需要に支えられています。それとは別に、ピッツェリアのアクティビティ、ホームコースシェフ、屋外料理愛好家が増加しています。市場は、エネルギー効率が高く環境に優しいピザオーブンに対する優先度が高まっています。高品質、耐久性、高度なテクノロジーピザオーブンは、ヨーロッパのメーカーによって製造されており、家庭と商業セグメントの両方で利用可能になります。

• アジア

アジアでの西洋スタイルのファーストフードの人気の高まりと都市化の増加は、ピザオーブン市場を描くのに役立ちます。中国、インド、日本などの特定の国は、フードサービス市場の成長により、商業およびホームピザオーブンの需要を増やす途中です。オンラインフード配信プラットフォームの増加により、レストランやクラウドキッチンの高効率ピザオーブンの栽培需要がさらに強化されました。また、地元のメーカーは、さまざまな消費者のニーズを満たすために、価格競争的な革新的なピザオーブンを生産しています。

主要業界のプレーヤー

そして、彼らは製品の多様化、イノベーションの生み出し、戦略的拡大を遂行することにより、市場セクターの発展を推進しています。公式の情報源は、彼らの主要なブランドは常に、Ooni、Gozney、Breville、Bakerstoneを含むストレス効率、携帯性、およびマルチ燃料能力を備えた近代的なピザオーブンを開発していると述べています。これらの企業は、スマート温度制御や即時熱機能などのアトラクションが付属している革新的なソリューションに多くの注意を払っており、自宅や商業環境でのより良い調理を提供します。その記憶に残る、Folksy Touchのために、業界のリーダーは、ハイエンドの専門家からより手頃な価格の家庭ベースのプロフェッショナルまで、多種多様なモデルで製品ポートフォリオを拡大します。サステナビリティは、メーカーがマインドフルな消費者に対応するエネルギー効率の良い環境に優しいオーブンを作成するように促進します。他のプレーヤーは、ソーシャルメディアのエンゲージメントやインフルエンサーパートナーシップなどのマーケティング戦略を使用して、大規模な視聴者とつながることで動機付けます。

• Sud Forni（イタリア）:イタリアの貿易機関によると、Sud Forniはピザオーブンを40か国以上に輸出しており、販売の60％近くが従来のwoodモデルによって推進されています。

• Middleby Corporation（米国）:米国証券取引委員会の申請によると、Middlebyは150か国以上で事業を展開し、10,000人以上の従業員を管理し、商業用キッチンとPizza Ovenソリューションでの世界的な支配を強化しています。

これらの企業のほとんどは、ソーシャルメディア、レシピビデオ、オンライン市場を活用して、顧客ベースを開発し、ブランドロイヤルティを構築しています。その上、メーカーが流通チャネルとローカルセットアップを作成するラテンアメリカや言語アジアなどの新しい市場に参入する競争が存在します。レストラン、ピッツェリア、または小売業者との戦略的なコラボレーションは、さまざまな業種への浸透、製品の視認性、アクセシビリティを促進できます。 eコマースの台頭は、消費者向けの直接的なアプローチを受け入れ、利便性を高め、手頃な価格の要件に対処することにより、業界のリーダーが販売を簡素化するための力強い力となっています。競争に反対するために、主要なプレーヤーは世界規模での発展と成長を促進しているため、市場の成長と変革を加速しています。

トップピザオーブン会社のリスト

• Sud Forni - イタリア
• Svenska BakePartner AB - スウェーデン
• MiddleBy Corporation - 米国
• Morello Forni - イタリア
• Forno Bravo - 米国

主要な業界開発

• Sud Forni (Italy): Sud Forni, a renowned Italian manufacturer of artisanal pizza ovens, has continued to innovate in the realm of traditional wood-fired ovens. While specific recent developments are not publicly disclosed, the company is known for integrating modern technologies with classic designs to enhance energy efficiency and cooking performance. Their focus remains on catering to both commercial and residential markets, emphasizing craftsmanship and durability.

• mIddleby Corporation（米国）:MiddleBy Corporationは、戦略的買収を通じてポートフォリオを積極的に拡大しています。 2021年12月、MiddleByは消費者グリルメーカーを買収し、MasterBuilt、Char-GrillerのKamado Joeを買収し、住宅の調理器具セグメントを強化しました。この動きは、屋外料理市場でのミドルビーの存在を強化し、既存の商業用キッチンソリューションを補完することが期待されています。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

この調査レポートでは、定量的方法と定性的方法の両方を使用して、市場における戦略的および財政的視点の影響を評価する徹底的な分析を提供することにより、市場のセグメンテーションを検証します。さらに、レポートの地域評価は、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力を考慮しています。競争の激しい状況は、重要な市場競合他社の株式を含む細心の注意を払っています。このレポートには、予想される時間の枠組みに合わせて調整された型破りな研究技術、方法論、および重要な戦略が組み込まれています。全体として、それは専門的かつ理解できるように、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を提供します。