植物ベースの水市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ココナッツウォーター、メープルウォーター、バーチウォーター、アーティチョークウォーターなど）、用途別（フレーバー植物ベースウォーター、オリジナル植物ベースウォーターなど） 、地域の洞察、および 2024 年から 2031 年までの予測

更新日: 15 April 2024

植物由来の水市場レポートの概要

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世界の植物由来の水市場規模は、2022 年に 4 億 1 億 905 万米ドルで、2031 年には 10 億 3 億 4,308 万米ドルに達すると予想されており、予測期間中に 10.8% の CAGR を示します。

植物ベースの液体は、伝統的な飲料の健康的な代替品であり、大量の栄養を提供します。最新の流行の飲料はプラントベースウォーター、つまり植物から作られた飲料です。植物液は、一般的な飲料に代わる健康的で低糖の代替品であり続けます。これらには栄養はほとんどありませんが、糖分が多いため、他の飲み物などで適量に摂取することも見られます。ココナッツ ウォーター、メープル ウォーター、バーチ ウォーターは最も人気のある植物ベースの飲料です。植物の種類によって水の処理方法が異なります。これらの水はさらなる健康上の利点を提供する可能性があります。カロリーや栄養素の量は、水の種類や添加物によって変わる場合があります。

予測期間中に、フレーバーウォーターにおけるココナッツウォーター部門の市場シェアは大幅に拡大すると予想されます。パック入りココナッツウォーター商品の市場の成長は、今後数年間の市場の成長を促進することになるが、米国、英国、その他多くの国でココナッツ製品の高い栄養価についての知識が増えることによってもたらされるだろう。 /p>

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響: 輸出入制限により代替水域の売上減少が発生

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、植物ベースの水市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGR の急激な上昇は、パンデミックが終息すると、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることが原因です。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックに関連したロックダウンにより、製造施設が閉鎖されなければならず、人員配置も少なかったため、当初、プラントフレーバーウォーター事業の売上と収益が減少しました。飲料および食品部門は重要企業に分類されていましたが、一部の国からの輸出入制限により、原材料の入手が困難になりました。社会的距離を確保し、大規模な集会を止めるため、スーパーマーケットやコンビニエンスストアを含む流通ルートが閉鎖され、代替水の売上が減少した。顧客の購買習慣が変化し、より健康的な選択肢に移行しているため、パンデミック後の水道業界の状況は成功すると予測されています。

最新トレンド

" ココナッツ ウォーターのすべての栄養素を保存するための技術的手順の使用 "

新しい商品の導入により、これらの水はより広く使用されるようになりました。砂糖不使用、非遺伝子組み換えのボトル入りココナッツ ウォーターは、2019 年 2 月に TAJA Coconut によって導入されました。この企業は、斬新な独自技術と、ココナッツ ウォーターの 3 段階の冷却濾過抽出方法を開発しました。製品は熱、空気、添加物を使用せずに製造されるため、この手順によりすべての栄養素が保存されます。完成した料理は見た目も美しく、味のバランスが取れています。

植物由来の水市場の細分化

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エックスカル

タイプ別分析

種類に応じて、市場はココナッツ ウォーター、メープル ウォーター、バーチ ウォーター、アーティ チョーク ウォーターなどに分類できます。

エックスカル

アプリケーション分析による

用途に基づいて、市場はフレーバー植物ベースの水、オリジナルの植物ベースの水、その他に分類できます

駆動要因

" 代替水域の需要の増加は市場に好影響を与える "

今後数年間でこの分野に好影響を与えると予想されるフレーバーウォーターの重要な市場動向の 1 つは、天然代替水の需要の増加です。砂糖や人工甘味料の大量摂取による健康への悪影響に対する人々の意識が高まるにつれ、天然植物ベースの水の需要が高まっています。その結果、多くのプレーヤーがオーガニックの植物ベースの飲料を導入しています。たとえば、Green-Go は 2017 年にカロリーゼロのオーガニック サボテン ウォーターを導入しました。ノパール、またはとげのある梨のサボテンがこの製品を生産し、その栄養豊富なパドルから作られます。現在、オーガニックココナッツウォーター製品は、Rude Health、Bukofoods.com などの企業から入手できます。オーガニックメープルウォーターのメーカーとしては、SEVA Maple Waterなどが挙げられます。今後数年間で、これらの要素は市場の拡大をさらに促進するでしょう。

" 新製品の開発により、パック入り軽食の 要件が増加 "

新製品の導入は、世界中の植物由来の水部門を後押しする主な理由の 1 つです。これらのウォーターのようなパック入り飲料のニーズは、新製品の開発、風味と適応性の強化、強力なマーケティング サポートの結果として高まるでしょう。たとえば、デルモンテフーズ社は2021年6月、ボトル入りのキングココナッツウォーターをインドで導入すると発表した。この製品は、その並外れた健康と風味の利点で有名です。 Maple 3 の持続可能なスパークリング メープル ウォーターの新製品ラインは 2021 年 6 月に導入されます。Vita Coco Co. は、Vita Coco ココナッツ ウォーターが 2021 年 2 月から米国で入手可能になると発表しました。これは今後数年間で市場を活性化します。拡張。

抑制要因

" プレーヤーが採用した有害な慣行が市場拡大を妨げている "

ココナッツ ウォーターの生産に携わる人々による有害な慣行は、世界的な代替水セクターの拡大に対する主な障害の 1 つです。プレーヤーはココナッツウォーター シロップを輸入する方が費用対効果が高いため、濃縮液を使用します。この激しい加熱手順により、ココナッツウォーターは栄養価の一部を失います。役に立つ酵素もその過程で変性してしまいます。さらに、ココナッツウォーターは傷みやすいため、冷蔵保存する必要があります。しかし、多くのプレーヤーは微生物を除去し、保存期間を長くするために非常に高い熱を使用しています。競合他社の中には、天然の甘味料や味を製品に提供しているところもあります。これは、大多数のプレイヤーがあまり美味しくない成熟したココナッツウォーターを使用しているという事実の結果です。これらの要素は、予想される期間中の植物ベースの水市場の成長を制限するでしょう。

植物由来の水市場の地域別洞察

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" 健康意識の高まりと可処分所得の増加が地域市場を牽引 "

アジア太平洋地域は、健康意識の高まりと砂糖の入った炭酸飲料に対する一般的な嫌悪感の組み合わせにより、今後数年間で世界の他の地域を上回り、最も急速な成長を遂げると予想されます。この地域のフルサービスおよびクイックサービスのレストランの拡大と商品の需要の増加により、この地域の市場の将来は明るいと思われます。より健康的なライフスタイルを送ることの利点を認識する人が増えるにつれ、栄養価の高い食品や飲料の需要が高まり、地域市場の成長を促進します。世界の食の好みも、消費者の可処分所得の増加によって影響を受けています。栄養価の高い食事の利用が増加している一方、健康に有害であると認識されている砂糖入り飲料の消費は減少しています。多くの店舗ですでにメニューにフレーバーウォーターが含まれていることから、今後数年でフレーバーウォーターが主流になると予測されています。これらの要因により、この地域における植物由来の水の市場シェアが促進されるでしょう。

主要な業界プレーヤー

" 主要企業は顧客ベースを拡大するために市場とブランディングに注力しています "

利益を上げながら顧客を引き付け、維持するには、マーケティングとブランディングが不可欠です。加工施設と小売店の間に強固なサプライ チェーンを構築することで、メーカーは継続的に改善を図り、ブランディングとマーケティングの取り組みを強化しようとしています。主要なフレーバーウォーター業界カテゴリの新製品について、ソーシャル メディア上でディスカッションを生み出す。企業は、多くの視聴者とコミュニティを持つ Instagram や Facebook などのソーシャル メディア サイトで、健康的な食事やフィットネスのインフルエンサーを活用しています。消費者に製品を試してその利点を顧客層と共有するよう促すことで、購入意欲が高まります。

プロファイルされた市場参加者のリスト

エックスカル

ペプシコ社（米国）

カリウォーター (米国)

Happy Tree Group (韓国)

Sibberi (イギリス)

Steaz (米国)

DRINKmaple (アメリカ)

Harmless Harvest (米国)

レポート カバレッジ

このレポートは植物由来の水市場について取り上げています。予測期間中に予想される CAGR、および 2022 年の米ドル価値と 2028 年に予想される金額。パンデミック初期に新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) が市場に与えた影響。この業界で起こっている最新のトレンド。この市場を推進している要因と、業界の成長を抑制している要因。タイプとアプリケーションに基づいてこの市場を分割します。業界をリードする地域と、予測期間中にそれを続ける理由。さらに、主要な市場プレーヤーは、競合他社に先んじて市場での地位を維持するためにあらゆる努力を払っています。これらすべての詳細はレポートで説明されています。