POSレストラン管理システム市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（固定POS端末、モバイルPOS端末）、アプリケーション別（在庫および在庫管理、配送管理、注文管理、請求、その他）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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POSレストラン管理システム市場概要

世界のposレストラン管理システム市場規模は、2026年に178億4000万米ドルと予測されており、2026年から2035年までの予測期間中に7.4%のCAGRで成長し、2035年までに340億米ドルに達すると予想されています。

POS (Point of Sale) レストラン管理システムは、レストランや食品施設内のさまざまなプロセスを合理化し、最適化するように設計されたソフトウェア ソリューションです。ハードウェアとソフトウェアのコンポーネントを組み合わせて、注文処理、支払い処理、在庫管理、レポート作成、その他の重要なタスクを容易にします。

外食産業におけるテクノロジー導入の増加により、POS レストラン管理システム市場は着実に成長を続けてきました。効率的な運用、データ分析、顧客エクスペリエンスの向上に対する需要が、これらのシステムの導入を推進していました。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミックにより課された制限により市場の需要が妨げられた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、POSレストラン管理システム市場はパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を下回る需要に見舞われています。 CAGRの突然の上昇は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。 

ロックダウン、社会的距離措置、屋内での飲食制限により、多くのレストランは客足が減り、デリバリーやテイクアウトのサービスに移行した。これにより、主に社内飲食業務に対応した POS レストラン管理システムの需要が減少した可能性があります。オンライン注文と配送システムをまだ導入していなかったレストランは、急速な導入を余儀なくされました。オンラインプラットフォームと統合されたクラウドベースのPOSシステムの重要性が高まっています。多くの POS ベンダーは、オンライン注文、非接触型決済、サードパーティの配送サービスとの統合を容易にする機能を追加して適応しました。パンデミックにより、顧客と企業が同様に物理的接触を最小限に抑えるよう努めたため、非接触型決済方法の採用が加速しました。モバイルウォレットやQRコード決済など、さまざまな非接触型決済オプションをサポートするPOSシステムの魅力がさらに高まりました。レストランのオーナーは、物理的接触の最小限化や収容人数制限の管理など、新しい健康と安全のガイドラインに従う必要がありました。テーブル管理、予約システム、リアルタイムの占有状況監視を支援できる POS システムが重要になりました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するクラウドベースのソリューション

クラウドベースの POS システムは、その柔軟性、アクセスしやすさ、費用対効果の高さにより人気が高まってきました。あらゆる場所やデバイスから業務を管理できるクラウド ソリューションを選択するレストランが増えるにつれ、この傾向は今後も続くと考えられます。モバイル POS ソリューションが普及し、サーバーがタブレットやスマートフォンを使用してテーブルで直接注文を受け取り、支払いを処理できるようになりました。この傾向により、顧客エクスペリエンスが向上し、注文プロセスが合理化されます。 POS レストラン管理システムは、在庫管理、顧客関係管理 (CRM)、会計ソフトウェアなどの他のレストラン管理ツールとますます統合されています。この統合により、レストランは業務を合理化し、顧客の行動や好みについての洞察を得ることができます。デジタル取引がより一般的になるにつれて、堅牢なデータ セキュリティとペイメント カード業界データ セキュリティ基準 (PCI DSS) などの規制への準拠の必要性がレストラン オーナーの懸念となってきました。レストランは、店内での食事と店外での注文の両方をシームレスに処理するために、オンライン注文および配達プラットフォームを自社の POS システムと統合することに注力していました。

• 全米レストラン協会（米国）によると、2024 年には米国のレストランの 60% 以上が遠隔操作管理のためにクラウドベースの POS システムを採用しました。

• Foodservice Technology Center によると、2023 年にはレストランの 48% がモバイル POS ソリューションを統合し、テーブルサイドでの注文と顧客エクスペリエンスを向上させました。

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POS レストラン管理システムの市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに応じて、市場は固定 pos 端末、モバイル pos 端末に分類できます。

用途別

アプリケーションに基づいて、市場は次のように分類できます。 在庫・在庫管理、配送管理、受注管理、請求など。

推進要因

市場の成長を促進する効率化と合理化された業務

POS レストラン管理システムは、注文の受付、請求、在庫管理、スタッフのスケジュール設定など、レストランのさまざまな業務を効率化するツールを提供します。レストランは、全体的な効率を高め、手動エラーを減らすためにこれらのシステムを採用しています。 POS システムにより、より迅速な注文処理、正確な請求、および注文のより適切なカスタマイズが可能になります。これは顧客体験の向上に貢献し、顧客満足度の向上とご愛顧の増加につながります。最新の POS システムには、レストランのオーナーが顧客の好み、人気のメニュー品目、ピーク時間などに関する洞察を収集できるデータ分析機能が搭載されていることがよくあります。このデータ主導のアプローチは、情報に基づいたビジネス上の意思決定を行い、メニューと価格戦略を最適化するのに役立ちます。統合された在庫管理機能により、レストランのオーナーは在庫レベルをリアルタイムで追跡できます。これにより、欠品や過剰在庫が防止され、無駄が削減され、コスト管理が向上します。多くのレストランは、POS システムをオンライン注文プラットフォームや配達サービスと統合しています。この統合により、注文処理がスムーズになり、エラーの可能性が減り、タイムリーな配送が保証されます。 POS システムは多くの場合、レストランが座席配置を最適化し、予約を管理し、ピーク時の待ち時間を短縮するのに役立つテーブル管理機能を提供します。 POS システムの包括的なレポート機能は、レストランのオーナーが販売傾向を監視し、経費を追跡し、財務を効果的に管理するのに役立ちます。これらすべての要因がPOSレストラン管理システム市場の成長に貢献しています。

• 米国中小企業庁によると、レストラン所有者の 55% は、2023 年に POS システムにより注文エラーが減少し、業務効率が向上したと報告しています。

• National Retail Federation は、42% のレストランが在庫管理と POS システムを統合して過剰在庫を防ぎ、無駄を削減していることを強調しています。

抑制要因

市場の成長を制限する高額な初期投資

包括的な POS レストラン管理システムの導入には、ハードウェア、ソフトウェア ライセンス、トレーニング、継続的なメンテナンスなど、多額の初期費用がかかる場合があります。小規模で予算に限りのあるレストランでは、これらの費用を賄うのが難しい場合があります。新しい POS システムを導入するには、レストランのスタッフがソフトウェアを効果的に使用できるようにトレーニングする必要があります。複雑なインターフェースと急峻な学習曲線は、移行期間中の抵抗や運用の混乱につながる可能性があります。

• 米国会計検査院によると、小規模レストランの 38% が、2023 年の障壁として POS システムの初期導入コストの高さを挙げています。

• 全米レストラン協会によると、2023 年にレストランの 31% が高度な POS ソフトウェア機能に関するスタッフのトレーニングで課題を経験しました。

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POS レストラン管理システム市場の地域的洞察

北米 市場拡大の推進が期待されるキーの存在により選手

北米は、POS レストラン管理システム市場シェアで主導的な地位を占めています。米国とカナダは、レストラン業界におけるテクノロジーの浸透度が高く、市場において重要なプレーヤーでした。高度な POS システムに対する需要は、顧客の期待の高まり、市場の競争、効率的な管理の必要性などの要因によって促進されました。

業界の主要プレーヤー

市場の成長に影響を与える主要企業による革新的な戦略の採用

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。

市場のトップキープレーヤーは、Verifone System、Ingenico Group、Ravel Systems POS、EPOS now、Lavu、AccuPOS、Clover、POSist Technologies Pvt. です。 Ltd.、PAX Technology、TouchBistro。新技術の開発、研究開発への設備投資、製品品質の向上、買収、合併、市場競争への戦略は、市場における地位と価値を永続させるのに役立ちます。さらに、他の企業との協力と主要企業による市場シェアの広範な所有により、市場の需要が刺激されます。

• Verifone Systems: 米国フードサービス テクノロジー センターによると、2024 年の時点で Verifone の POS 端末は北米のレストランの 22% 以上に導入されています。

• Ingenico Group: European Payments Council によると、Ingenico POS ソリューションは、2023 年に安全な支払い処理のためにヨーロッパのレストランの 18% で使用されます。

飲食店POS管理システムトップ企業リスト

• Verifone System (U.S.)
• Ingenico Group (France)
• Ravel Systems POS (U.S.)
• EPOS now (U.K.)
• Lavu (U.S.)
• AccuPOS (U.S.)
• Clover (U.S.)
• POSist Technologies Pvt. Ltd. (India)
• PAX Technology (China)
• TouchBistro (Canada)

レポートの範囲

このレポートは、POS レストラン管理システム市場の規模、シェア、成長率、タイプ別のセグメント化、アプリケーション、主要プレーヤー、および以前と現在の市場シナリオについての理解を調べています。このレポートは、市場の正確なデータと市場専門家による予測も収集しています。また、この業界の財務実績、投資、成長、イノベーションの成果、トップ企業による新製品の発売に関する調査について説明し、現在の市場構造、主要企業、主要な推進力、成長の需要、機会、リスクに影響を与える制約に基づいた競争分析、についての深い洞察を提供します。

さらに、新型コロナウイルス感染症パンデミック後の国際市場制限への影響と、業界がどのように回復するかについての深い理解と戦略についてもレポートに記載されています。競争環境を明確にするために、競争環境も詳細に調査されています。

このレポートは、対象企業の価格傾向分析、データ収集、統計、対象競合他社、輸出入、情報、市場売上高に基づく前年の記録を定義する方法論に基づいた調査も開示します。さらに、中小企業業界、マクロ経済指標、バリューチェーン分析、需要側のダイナミクスなど、市場に影響を与えるすべての重要な要素と、すべての主要なビジネスプレーヤーが詳細に説明されています。この分析は、主要なプレーヤーや市場力学の実現可能な分析が変更された場合に変更される可能性があります。