ジャガイモのタンパク質加水分解物の市場規模、シェア、成長および産業分析、タイプ(低純度(80%未満)、中純度(80%-90%)、高純度(90%を超える)、アプリケーション(飼料産業、食品産業)、地域の洞察、2025年から2033年までの予測

最終更新日:01 July 2025
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ジャガイモのタンパク質加水分解物市場の概要

世界のジャガイモのタンパク質加水分解酸塩市場規模は、2024年の0.16億米ドルで2033年までに0.2億4,000万米ドルであると予測されており、予測期間中は4.70%のCAGRを示しています。北米は、2025年にジャガイモのタンパク質加水分解酸塩市場シェアを支配しています。

Avebeサイクルを利用して、より明示的に、より明確に決定された、より明示的に決定されたポテトタンパク質加水分解物。幅広い関係書類は、たとえばリジノアラニンの発達と健康的な利益の低下など、重要なアミノ腐食性の変化なしに保護された相互作用を実証しました。 GRAと新規の食品の両方で、硫酸塩とグリコルカ倍の残りのための高測定食品用途向けにカットオフポイントが設定されています。ジャガイモのタンパク質は、穏やかな分裂戦略を利用して切断しても、健康的な利益、その消化、または不純物の大幅な変化を促しません。ジャガイモタンパク質は、新しい食物の固定具ではなく、むしろ盛り上がったジャガイモタンパク質、特に明確なサブフラクションを含む買い物客のアイテムは、新しい食物と見なされる可能性があります。

ジャガイモタンパク質には、疎水性の有用な集まりを備えた大量のアミノ酸があり、具体的には、ファンド(イソロイシン、ロイシン、バリン)と香り豊かな(フェニルアラニンおよびチロシン)側鎖を備えています。これらは、加水分解中の不快なテイスティングペプチドを促す可能性があります。加水分解されたジャガイモタンパク質は、食品修正として利用されていません。加水分解されたジャガイモタンパク質は、冷蔵能力中の調理された地上ハンバーガーパテの酸化的健全性に取り組むことができ、この方法で食品品質保護のための予想される細胞補強として機能する可能性があります。それのさまざまな用途と利点は、ジャガイモのタンパク質加水分解物市場の成長を促進します。

Covid-19の衝撃

市場の成長を妨げるための生産の問題

パンデミックの不利な効果は、さまざまな国で激しい封鎖規則の実行を与え、物の輸入と薄っぺらな活動の悪化を達成しました。とにかく、市場で重要性のために追求された進歩は、パンデミック中の第一クラスの改善を拡大しました。とにかく、市場は本質的にCovid-19のパンデミックの中でさまざまな仮定に見舞われました。厳しい状況は、ジャガイモのタンパク質加水分解物の生産に問題を引き起こしました。さらに、現在の状況のすべてに加えて、19ポテトの増加酸塩の数字の市場の市場の進歩が、Covid-19後の数字が市場に示されています。

最新のトレンド

ベーカリーで使用して、市場の成長を改善します

ポテトタンパク質は、パンキッチンアイテムの装具に使用できます。通常のパンの混合物では、ジャガイモタンパク質の膨張の可能性が制限されていますが、サクサクしたブレッドのタンパク質含有量は、たとえば、その部分、断片の構造、明示的な体積、硬度など、通常の品質の根本的な変化なしに乗算できます。葉のタンパク質濃縮物は、おそらく最も安価で、アクセス可能なタンパク質の最も豊富な井戸であるため、人間の食物源として検査されています。それにもかかわらず、この時点まで、その準備中の幅広い変性のため、葉タンパク濃縮物は、実用的な固定とは対照的に、健康的に豊かな固定として利用されてきました。このような需要は、予測期間中に世界のジャガイモタンパク質加水分解酸塩市場の成長の機会をもたらすと予想されます。

 

Global Potato Protein Hydrolysate Market Share, 2033

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ジャガイモのタンパク質加水分解物市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいています。市場は、低純度(80%未満)、中程度の純度(80%-90%)、高純度(90%を超える)に分割されています。

低純度(80%未満)は、タイプセグメントの主要部分です。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいています。市場は、飼料産業、食品産業に分かれています

飼料産業は、アプリケーションセグメントの主要な部分です。

運転要因

生産を増やすための健康状態の改善

ジャガイモタンパク質のアルカラーゼ加水酸酸塩は、高脂肪摂食レジメンの成熟ラットの血清脂肪物質、完全なコレステロール、およびベンチマークグループで伝達される通常レベルまでの成熟ラットの低厚さリポタンパク質レベルを減少させました。重要なことに、加水酸塩は、被験者の高厚さリポタンパク質を減らすことがわかったプロビコルとは対照的に、高厚さリポタンパク質レベルに影響を与えることなく血清脂質を減少させました。したがって、加水分解物の限外ろ過分別は、ヒト血小板収集とコレステロールミセル溶媒のin vitro拘束を示すペプチド部分を取得するために実施しました。同様に、加水分解物とペプチド分裂は、アロキサン作用型糖尿病げっ歯類のコレステロールと脂肪物質レベルを低下させました。このような需要は、ジャガイモのタンパク質加水分解物の市場シェアを駆り立てることが期待されています。

筋肉タンパク質を改善して、市場の成長を改善します

タンパク質の加水分解物が害の後に組織の固定を速めることができるという証拠があり、このようにして、実践作動化された筋肉の害からの回復を加速するのに役立つ可能性があります。タンパク質処理の速度と生産性が低下し、高齢者のアミノ酸の同化が同化します。タンパク質の加水分解物の摂取は、その完璧なタンパク質ではなく、タンパク質処理と保持、血漿アミノ腐食性のアクセシビリティを増加させ、したがって、食後の筋肉タンパク質が製造した反応を増加させることをお勧めします。これらの要因とさまざまな用途が、予測期間中にジャガイモタンパク質の加水分解酸塩市場の成長を促進することが予想されます。

抑制要因

市場の成長を妨げるために、ボリュームの増加に伴うフレーバーの変化

ペストリーキッチンアイテムを強化することにより、人間の利用にジャガイモタンパク質濃縮物(PPC)を使用する努力は、乾燥した凝固の厄介、匂い、表面のために、達成が制限されています。科学者は、望ましくない風味を減らし、表面上で作業し、溶解性を増加させようとしています。同様に、小麦粉をパンに入れるためのPPCの利用も同様に試みられており、小麦粉の約10%がパンの容積を変更せずにPPCに取って代わることができることがわかりました。これらの要因は、ジャガイモのタンパク質加水分解物市場の成長を制限しています。  

ジャガイモのタンパク質加水分解物市場地域の洞察

消費率のために市場を支配する北米

北米は、米国が主要な生産者であるなどの国のさまざまな州で最大の製造会社が原因で、世界のジャガイモタンパク質加水分解酸塩市場シェアの最大の部分を占めています。リソースの可用性は、主にアメリカの国に依存します。これらの地域で消費率が高くなることも理由の1つです。これは、地域の市場の成長を拡大するために、さまざまなメーカー企業の設立の成長にも貢献しました。     

主要業界のプレーヤー

市場の成長を促進するための製造業者による発明

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トップジャガイモのタンパク質加水酸塩会社のリスト

  • Avebe (Netherlands)
  • Emsland Group (Germany)
  • Tereos (France)
  • Roquette (France)
  • Südstärke (Germany)
  • AKV Langholt AmbA (Denmark)
  • PPZ Niechlow (Poland)
  • KMC (Kartoffelmelcentralen) (Denmark)
  • Pepees (Poland)
  • Agrana (Austria)
  • WPPZ (U.S.)
  • Meelunie (Netherlands)
  • Royal Ingredients Group (Netherlands)

報告報告

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ジャガイモのタンパク質加水酸塩市場 レポートの範囲とセグメンテーション

属性 詳細

市場規模の価値(年)

US$ 0.16 Billion 年 2024

市場規模の価値(年まで)

US$ 0.24 Billion 年まで 2033

成長率

CAGR の 4.7%から 2024 まで 2033

予測期間

2025-2033

基準年

2024

過去のデータ利用可能

はい

地域範囲

グローバル

カバーされたセグメント

タイプごとに

  • 低純度(80%未満)
  • 中程度の純度(80%-90%)
  • 高純度(90%以上)

アプリケーションによって

  • 飼料業界
  • 食品産業

よくある質問