プロテインバー市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（低タンパク質、中タンパク質、高タンパク質）、用途別（ボディービルダーおよびプロ/アマチュアアスリート）、および2026年から2035年までの地域洞察と予測

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プロテインバー市場の概要

世界のプロテインバー市場は、2026年の約60億5,000万米ドルから2035年までに121億3,000万米ドルに達すると見込まれており、2026年から2035年の間に6.5%のCAGRで成長します。中核となるヘルススナック市場として北米が40〜45%のシェアでリードしています。ヨーロッパとアジア太平洋地域は、急速な製品革新により 45 ～ 50% を占めています。

アクティブで健康的なライフスタイルに合わせて、持ち運びが簡単で高タンパク質のスナックを求める人々の嗜好が高まっているため、プロテインバーの市場は急速に進歩しています。プロテインバーは、フィットネスを求める人、忙しい労働者、健康志向の人に適した適切な量のタンパク質、炭水化物、脂肪が常に含まれる栄養補助食品です。このようなバーは、主に食事の代替品またはトレーニング後の軽食として使用されます。また、持ち運びが容易で、さまざまな種類のフレーバーが利用できるため、便利です。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響 

新型コロナウイルス感染症パンデミック中の健康意識の高まりと便利で栄養価の高いスナックの需要により、プロテインバー業界はプラスの効果をもたらした

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

パンデミックによるロックダウンは、特に健康危機と健康的で食べやすいスナックに対するユーザーのニーズの高まりにより、プロテインバー市場にプラスの影響を与えました。免疫力だけでなく、健康や予防を四方の壁の中で強化したいと願う人が増えるにつれ、プロテインバーの使用量が急増しました。さらに、小売チャネルにオンライン販売モデルを追加するブランドの数が増えたことで、市場でのプロテイン バーの需要の高まりに対応できるようになりました。また、対応する市場の成熟度とダイナミックな特徴も示しました。

最新のトレンド

植物ベースのクリーンラベルのトレンドが製品市場の持続的な成長を促進

より多くの消費者が植物ベースやビーガンのプロテインバーを求める傾向が増加しています。これは、これらの消費者が持続可能性や動物不使用の製品に関心を寄せているためです。これらの製品の開発には、エンドウ豆タンパク質、大豆、ナッツなどの原料も使用されています。さらに、最小限の天然成分で作られたクリーンなラベルに対する需要も高まっています。この傾向は、食品の購入習慣がより健康的で環境に優しい食事パターンに移行していることを示唆しています。

• 米国農務省 (USDA) によると、米国における植物ベースのタンパク質源の需要が急速に高まっています。健康志向の消費者やビーガンやベジタリアンの食事の台頭により、植物ベースのプロテインバーの人気が高まっています。 2022 年には、消費者の嗜好の大きな変化を反映して、植物ベースのプロテイン バーはプロテイン バー市場全体の約 30% を占めました。

• 食品医薬品局 (FDA) によると、プレバイオティクス、ビタミン、ミネラルなどの追加の機能性成分を組み込んだプロテイン バーへの傾向が高まっています。食品技術者協会（IFT）の調査によると、2022年のプロテインバーの約25％には、多機能スナックの需要の高まりに応え、消化器官の健康とストレス軽減を促進するプロバイオティクスまたはアダプトゲンが添加されていることが判明しました。

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プロテインバー市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は低タンパク質、中タンパク質、高タンパク質に分類できます。

• 低タンパク質: 低タンパク質バーは、タンパク質含有量が 10 グラム以下の軽食で、最小限のタンパク質サプリメントを求める顧客のニーズを満たすために開発されました。これは、エネルギーを高めたいが、プロテインがたっぷり含まれた重いバーは食べたくない、という間食の機会に最も適しています。これらのバーは主に、社交的な喫煙者や、追加の栄養を加えた健康的な食品を摂取したいと考えている健康飲料のユーザーをターゲットとしています。

• 中程度のタンパク質: 中程度のプロテイン バーは、1 回分あたり 10 ～ 20 グラムのタンパク質を含むものです。これらのプロテインバーは主に、定期的に運動をする人、またはワークアウトに熱中しており、1 日のエネルギーまたは筋肉の回復のためにのみ平均的なタンパク質摂取を必要とする人によって使用されます。これらのバーは、スポーツ選手やアクティブな日常生活を送る人々の間で非常に需要があります。このカテゴリーは、適度なタンパク質レベルとかなり低いカロリー摂取量を組み合わせているため、より幅広い消費者に適しているという点にぴったり当てはまります。

• 高たんぱく質: 高たんぱく質バーには、1食分あたり20グラム以上のたんぱく質が含まれており、ボディービルダー、アスリート、筋肉増強プログラムや激しいトレーニングをしている人々に役立ちます。彼らは、運動セッション後の組織の回復と発達のために設計された高レベルのタンパク質を含んでいます。このタイプの人々は、たんぱく質の摂取量が非常に多いため、年齢に応じてより充実した栄養や食事療法を求めるタイプです。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はボディビルダーとプロ/アマチュアアスリートに分類できます

• ボディビルダー: プロテインバーは、筋肉の回復と成長のために大量の構造タンパク質の摂取を容易にするため、今日すべての本格的なボディビルダーにとって必需品と考えられています。特に本格的なトレーニングの場合、通常では可能な以上の筋肉の成長を最大限に高めるために、激しい運動後にこれらのエナジーバーが摂取されることは珍しいことではありません。ボディビルダーが消費するほとんどのエネルギーバーまたはプロテインバーにはタンパク質が豊富に含まれており、場所をとる不必要な糖分やかさばりは含まれていません。

• プロ/アマチュアのアスリート: 多くのプロおよび非プロのスポーツマンは、トレーニング中または競技中に、プロテイン バーのおかげでエネルギー レベルをすぐに回復し、筋肉の回復を高めることができます。彼らは、活動やパフォーマンスを維持するのに必要な栄養がバランスよく含まれているため、このような食べ物を好んでいます。アクティビティの目的とする時間の長さに応じて、アスリートは必要なタンパク質とエネルギーの量を考慮してプロテインバーを摂取することがよくあります。

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                          

推進要因

健康意識とアクティブなライフスタイルが市場の成長を促進

プロテインバー市場の成長の主な原動力は、ほとんどの人がこれまで以上に運動と栄養を考慮するようになったため、消費者の健康意識です。このため、筋肉の回復を助け、アクティブなライフスタイルをサポートする高タンパク質の携帯用スナックのニーズが高まっています。この傾向は、フィットネスマニアから単に健康的なスナックを求める人まで、すべての消費者に広がっているようです。

• アメリカ疾病予防管理センター（CDC）によると、より多くのアメリカ人が身体活動やフィットネス習慣の増加など、より健康的なライフスタイルを取り入れています。このため、持ち運びに便利な食事の代替品としてプロテインバーの需要が高まっています。 2022 年のプロテイン バー消費者の約 55% は、ワークアウト後の回復や食事の置き換えなど、主にフィットネス関連の目的でプロテイン バーを購入したと報告しました。

• 国立衛生研究所 (NIH) は、多忙で外出しやすいライフスタイルがプロテイン バーの人気に拍車をかけていることを強調しています。便利で栄養価の高い食事の選択肢を求める消費者が増えるにつれ、プロテインバーの需要が急増しています。 Mintel の調査によると、消費者の 40% が従来のスナックや食事ではなくプロテイン バーを選ぶ主な理由として利便性を挙げています。

外出先での利便性と健康が市場の成長を促進

現代の生活様式により、持ち歩き用の食品の必要性も高まっており、これがプロテインバーの好まれる要因となっています。たとえば、労働者階級、観光客、スポーツ選手は、持ち運びが簡単で、短時間で健康的な食事を提供するプロテインバーが健康に不可欠であると考えています。加えて、持ち運びが容易で賞味期限が長いという特徴もあり、急速に変化する社会での利用を促進しています。

抑制要因

製品の高コストが低所得地域の市場成長を制限する

プロテインバーが他のスナック代替品よりも高価である傾向があるという事実も、消費者が特定の価格レベルに到達するのを制限するため、プロテインバー市場の阻害要因となっています。プロテインバーに使用される高級タンパク質や天然サプリメントなどのプレミアム原材料は、消費者に転嫁される製造コストの増加に貢献します。これはまた、特に所得レベルが低い国において、市場、つまりそれぞれの成長の可能性に対する嫌悪感を引き起こす可能性があります。

• 米国食品医薬品局 (FDA) によると、市販されているプロテイン バーの多くには高濃度の砂糖が含まれており、これが健康志向の消費者の妨げになる可能性があります。 2022 年に入手可能なプロテイン バーの 25% が、1 日の推奨糖質摂取量を超えており、これらの製品の栄養成分について消費者の間で懸念が高まっています。

• 世界銀行によると、特に新興市場では、プロテインバーは従来のスナックに比べて比較的高価になる可能性があります。インドやアフリカなどの地域では、プロテイン バーの平均価格は地元のスナックの 3 ～ 4 倍であり、人口の大部分にとってプロテイン バーの入手しやすさは制限されています。

植物ベース、アレルゲンフリーのトレンドが市場の成長機会を促進

機会

プロテインバー市場の成長機会を改善するための改善分野の1つは、植物ベースでアレルゲンフリーの製品に対する需要の改善です。環境に優しく、健康に良い商品を求める人が増えていることを考えると、革新を目指すブランドは、植物ベース、グルテンフリー、非遺伝子組み換えのプロテインバーを導入することができます。この成長により、食事のニーズと制限の両方が満たされ、より多くの人々にアプローチできるようになります。この傾向がプロテインバー市場でうまく活用されれば、製品の売上の成長を促進するのに大いに役立つことは明らかです。

• 欧州食品安全機関 (EFSA) によると、消費者が特定の健康ニーズに合わせて調整された食品を求めているため、個別化された栄養学が成長傾向にあります。プロテインバーはカスタマイズが進んでおり、多くの企業がケト、パレオ、グルテンフリーなど、特定の食事の好みに応じた製品を提供しています。 2022 年には、プロテイン バー消費者の約 35% が、特定のダイエット プランに沿った製品を求めていました。

• 食糧農業機関（FAO）は、プロテインバー市場におけるフレーバーと種類の拡大が消費者の関心を高めていると報告しています。抹茶、塩キャラメル、ココナッツなどのエキゾチックなフレーバーの導入と、ユニークなテクスチャーの革新により、より幅広い聴衆を魅了しています。ミンテルの調査によると、消費者の 28% がプロテイン バーの新しいフレーバーを試すことに興味を示しており、ブランドが製品提供を多様化する機会が生まれています。

代替スナックとの競争が市場の成長と革新に課題をもたらす

チャレンジ

プロテインバー部門は、ナッツミックス、ヨーグルト、フルーツスナックなどの代替健康スナック製品による深刻な競争にも直面しています。消費者は飽きやすいため、プロテインバーは自然食品に比べて加工されすぎている、または単調であると考えられるため、魅力的でない可能性があることは理解できます。さらに、高タンパク質含有量戦略は製品の味と食感を損なうことが多いため、味と栄養を簡単に両立させることはできません。このような課題により、ブランドはさまざまな顧客を満足させるために常に新しいアイデアを考え出す必要があります。

• 食品技術者協会 (IFT) によると、プロテインバー市場で現在進行中の課題の 1 つは、味、食感、栄養成分のバランスを達成することが難しいことです。タンパク質が豊富なプロテインバーは、風味が劣ったり、チョーク状の食感を感じたりすることが多く、消費者を不快にさせる可能性があります。 Sensory Science による調査では、消費者の 22% がプロテイン バーの味と食感に不満を感じていることが明らかになりました。

• FDA消費者報告書によると、多くの消費者はプロテインバーに使用されている成分の品質を十分に認識しておらず、それが製品に対する信頼の欠如につながる可能性があります。 2021 年には、プロテイン バー購入者の 30% が、これらの製品に含まれるホエイや大豆などのタンパク質源の品質について懸念を表明し、これにより、成分調達とラベル表示の透明性の向上が促されました。

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プロテインバー市場の地域的洞察

• 北米 

北米市場の成長は健康志向によって牽引されている

北米地域は、人々の健康意識の普及と、すぐに食べられる健康的なスナックのニーズにより、最大のプロテインバー市場シェアを保持しています。米国のプロテインバー市場は、米国国民の間でフィットネス目標をサポートするためのタンパク質が豊富な食事への需要が高まっており、その市場が最も重要です。米国の確立されたブランドのほとんどは、消費者のさまざまな好みに応えるために、新しくて異なるフレーバーや材料を市場に導入し続けています。健康と既存製品の改善への取り組みは、北米がプロテインバー市場で支配的な地域である理由を説明しています。

• ヨーロッパ

欧州市場の成長は健康を意識した持続可能なトレンドによって牽引されている

ヨーロッパは、主にスポーツや健康的な植物性食品への参加の増加により、プロテインバー市場でも重要な地域です。イギリス、ドイツ、フランスなどの東ヨーロッパ諸国の多くでは、消費者はアクティブで健康的な生活様式に合った、タンパク質が豊富なスナックを求めています。ヨーロッパの企業も、クリーンラベルの最新のオーガニック製品で需要の高い製品をより持続可能な方法で生産することで対応しています。このような健康志向の製品とその透明性により、この地域の市場は積極的に成長しています。

• アジア

アジア太平洋地域の市場成長は健康トレンドによって牽引されている

アジア太平洋地域のプロテインバー市場は、健康意識の高まり、急速な都市化、フィットネス体制への関心の高まりにより、大きく貢献しています。中国、インド、日本などの国でもスポーツ栄養市場の成長が拡大しています。そのため、消費者は持ち運びに便利な高たんぱく質のスナックを探しています。地元ブランドの中には、植物由来の天然成分を使用することとは別に、地域の味を提供しているものもあります。この増加には、アジアなどの中流階級の人口の増加と、不健康な食生活の悪化が含まれています。

業界の主要プレーヤー

革新的なフレーバー、植物ベースの製品、戦略的パートナーシップが市場の成長を推進

主要な市場参加者は、消費者の傾向に合わせて革新的なフレーバー、クリーンラベルの成分、植物ベースの製品を導入することで、プロテインバー市場の成長に積極的に貢献しています。これらは、制作および意図的な広告に最新のテクノロジーを使用することで、ブランドへのアクセスと露出を高めます。また、特に先進国や発展途上市場において、合併や買収を通じて企業内に流通チャネルを構築することで市場の需要を促進します。

• Clif Bar & Company: Clif Bar は、プロテイン バー市場の主要企業であり、オーガニック原料と持続可能性への取り組みで知られています。 Clif Bar 年次報告書によると、同社は原材料の 70% 以上を有機農家から調達しており、2021 年以降、すべての製品に 100% リサイクル可能なパッケージを使用するなど、さまざまな環境に優しい取り組みを実施しています。

• Eastman Chemical Company: Eastman は、特に革新的な成分ソリューションにおいて、プロテイン バー市場における重要なプレーヤーです。 Eastman Sustainability Report によると、同社はプロテインバーに使用される植物ベースのプロテインアイソレートを生産しており、持続可能で高品質のプロテイン原料に対する需要の高まりに応えるために、2022 年に生産能力を 15% 増加しました。

プロテインバーのトップ企業のリスト

• Clif Bar (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• The Balance Bar (U.S.)
• Chicago Bar (U.S.)
• Abbott Nutrition (U.S.)

主要な産業の発展

2023年3月:クエストニュートリションは、「クエストヒーロー」シリーズとして知られる新しいタイプのプロテインバーを発売しました。これは、高レベルの炭水化物の除去、高タンパク質含有量の追加、および天然成分の使用を特徴としています。より理にかなったオーガニックプロテインバーが市販されているため、食事に植物ベースのプロテインをもっと取り入れたいと考えている消費者向けです。これは、この市場の成長の主な原動力が消費者の健康への関心の高まりであることも示唆しており、これにより、クリーンなラベルと化学物質の使用量が非常に少ないことを約束するプロテインバーのような、より健康的な食事オプションの購入が促進されています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。