パンプキンシードオイル市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（従来型、オーガニック）、用途別（食品および飲料、栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア）、および2035年までの地域予測

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パンプキンシードオイル市場の概要

世界のパンプキンシードオイル市場は、2026年の6.1億米ドルから2035年までに11.1億米ドルに達し、2026年から2035年の間に6.88%のCAGRで成長すると予想されています。

パンプキンシードオイルの消費者の使用には長い歴史があり、現代ではパンプキンシードオイルの栄養価とその使用に伴う健康上の利点が認識されています。料理、栄養補助食品、およびパーソナルケアの市場セグメントにわたるパンプキン種子油の需要は、健康、栄養、ウェルネスに関連する健康的な資源から調達された製品カテゴリーによって牽引されており、消費者はパンプキン種子油を含む製品の多様化を促進するスーパーフードおよび定番スキンケア製品の両方としてその使用を受け入れています。食品生産者と消費者が植物ベースのクリーンラベル製品を優先しているため、オーガニック製品とコールドプレス製品がこの新興市場で定着し、人気を博しています。限られた世界生産と価格敏感性は成長に対する課題であり、多くの確立された市場の成長を遅らせることになります。しかし、新しい処理および抽出方法と、新型コロナウイルス感染症が始まって以来確立された電子商取引への市場の一般的なクロスオーバーにより、着実な上昇軌道が続いています。持続可能な調達、ラベルの機能的な使用、消費者教育を利用するブランドは、このダイナミックな環境で既存の機会を掴むことができる立場にあります。

主な調査結果

• 市場規模と成長:世界のカボチャ種子油市場規模は、2025年に5億7000万米ドル相当と予測され、2034年までに6.88%のCAGRで10億4000万米ドルに達すると予想されています。

• 主要な市場推進力:USDA によると、オメガ 6 およびオメガ 9 脂肪酸の摂取に対する意識の高まりにより、毎日の食事やサプリメントでのパンプキンシードオイルの使用が大幅に増加しました。

• 主要な市場抑制:種子あたりの油収量が低く、季節の収穫に依存しているため、生産コストが高く、大規模な工業生産と価格競争力が制限されています。

• 新しいトレンド:Google トレンドによると、「コールドプレスパンプキンシードオイル」の世界的な検索数は過去 2 年間で 35% 増加しており、健康志向の高級オイルへの関心が高まっていることがわかります。

• 地域のリーダーシップ:国際貿易センター（ITC）によると、オーストリアは依然として主要な輸出国であり、高級シュタイアーマルク州カボチャ種子油の世界市場シェアの45％以上を占めている。

• 市場セグメンテーションに関する洞察:2023 年に発売された 60 以上の新しい栄養補助食品では、主要な機能性成分としてカボチャ種子油が取り上げられており、健康補助食品での採用の増加を示しています。

• 最近の開発:2024年、Nature's GloryはUSDA認定のオーガニックパンプキンシードオイルカプセルの新製品ラインを発売し、ビーガンやウェルネスを重視する人々の需要に応えました。

新型コロナウイルス感染症の影響

パンプキンシードオイル業界は新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる複合的な影響を目の当たりにしている

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックにより、初期段階でサプライチェーンに重大な混乱が生じ、店舗の売上が減少しました。しかし、状況的には、健康意識の高まりとともに、免疫力向上や抗炎症食品への関心が高まり、需要が回復しました。オンラインでの購入を希望する消費者向けの電子商取引の成長に伴い、パンプキンシードオイルを含む機能性オイルの需要は確かに増加しました。また、確かに2020年から2021年にかけて労働力不足により収穫や生産に大幅な遅れが生じたが、2022年には市場は安定した。また、確かに2020年から2021年にかけて労働力不足に関連して収穫や生産に大きな遅れがあったが、2022年までに市場は再び安定しつつある。さらに、パンデミックにより、自然の健康、腸の健康、スキンケアへの関心が再び高まり、これらすべてがパンプキンシードオイルの長期的な可能性を確実に裏付けています。

最新のトレンド

機能性食品と栄養補助食品の応用が急増する傾向にある

カボチャ種子油市場の成長を促進する重要な要因の 1 つは、健康を重視した機能性食品やサプリメントを早期に導入するメーカーやサプライヤーの出現です。消費者は、抗酸化物質、不飽和脂肪、亜鉛を多く含む天然油への関心を高めています。パンプキンシードオイルは、手榴弾の健康、前立腺の健康、髪の成長をサポートするために市場に投入され、ソフトジェル、カプセル、強化飲料、プロテインブレンドとして消費されます。
パンプキンシードオイルには素晴らしいナッツのような風味とさまざまな栄養素が含まれており、特にサラダドレッシングや健康的な高級料理に適した食用油として魅力的です。この幅広い魅力により、食品およびウェルネス業界全体での関連性が高まります。

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パンプキンシードオイル市場セグメンテーション

タイプ別

• 従来のパンプキン種子油: 調理や食品製造に広く使用されている通常のパンプキン種子油は、通常、カボチャの種子を圧搾または溶媒抽出して作られます。安価で容易に入手できますが、非有機源に由来する可能性があり、精製プロセスが必要な場合があります。 

• オーガニックパンプキンシードオイル:有機栽培のかぼちゃを低温圧搾し、合成添加物を使用せずに生産されたオーガニックパンプキンシードオイル。これは、クリーンラベルや健康をターゲットにした視聴者にアピールできる、はるかに高品質の製品です。有機パンプキンシードオイルは、黒っぽいガラス瓶またはカプセルに入れて販売されるのが最も一般的で、純度、抗酸化物質の品質、環境に優しい包装のため、通常の価格は通常のオイルよりも高くなります。

用途別

• 食品と飲料: パンプキンシードオイルは、サラダ、スープ、パスタ、職人による焼き菓子に使用されます。ナッツのような味と風味は、特に中央ヨーロッパとその独特の風味特性で、多くの用途で料理やグルメの魅力に役立ちます。健康志向の消費者は、心臓血管の健康と代謝の改善に効果があるため、通常のオイルの代わりにこの製品を選択し、定期的に使用するでしょう。

• ニュートラシューティカルズ:ニュートラシューティカルズ部門内 パンプキンシードオイルは、市場で入手可能な前立腺サポート、心臓の健康ブレンド、更年期障害の緩和のトップ成分です。栄養補助食品ブランドは、生物学的利用能を保持し、天然に存在する亜鉛、マグネシウム、必須脂肪酸を含むため、コールドプレス油製品の採用を好むようです。

• 化粧品とパーソナルケア:今日、パンプキンシードオイルはスキンケアとヘアケア分野のスター成分です。ビタミン E と抗炎症特性を持つパンプキン シード オイルは、保湿剤、アンチエイジング セラム、頭皮トリートメント、およびほとんどの市販のひげ油に含まれています。パンプキンシードオイルは皮膚に容易に吸収されるため、敏感肌や乾燥肌タイプを刺激することはないと思われます。これは今日の世界の多くの購入者が考慮していることです。

市場力学

推進要因

健康と栄養における天然機能性成分の需要の高まりが成長を促進

クリーンラベルの栄養および植物ベースのウェルネス製品に対する消費者の需要の高まりが、パンプキンシードオイル市場の成長の主な推進力です。人々は予防医療に移行しており、必須栄養素が豊富に含まれる製品を日常生活に取り入れることをこれまで以上に求めています。科学的研究により、このオイルの抗炎症作用、尿路、心臓血管への利点が詳細に解明され、東洋と西洋の両方の健康習慣におけるその全体的な魅力が拡大しました。

オーガニック食品およびグルメ食品市場の拡大が成長を促進

特殊食品セグメントやオーガニック食品セグメントの勢いが増しているため、パンプキンシードオイルは、従来の市場で提供されている以外の食用油カテゴリーとして成長しています。オーガニック食料品の小売店、グルメキッチンのシェフ、フードブロガーは、伝統的な精製食用油に代わる美味しくて健康的な代替品としてオーガニックを受け入れています。これらの製品は、料理ユーザーの知覚価値を高めるために、高級パッケージ/ショッピング オプション、および地元および地域の認証 [オーストリアの PGI] とともに販売されています。

抑制要因

高価格帯と限られた作物収量が成長を妨げる

パンプキンシードオイルは健康上の利点をサポートしますが、価格が高いため、この製品は依然としてニッチなものとしか考えられていません。 1リットルの石油を生成するには約30個のカボチャが必要です。規模の経済性が非常に限られています。生育条件、収穫サイクル、カボチャから種を取り出す際の手作業も生産コストに影響します。これらの制約により、パンプキンシードオイルの手頃な価格を高めることが難しく、価格に敏感な分野での大衆市場への普及が制限されています。

コールドプレス抽出とサプリメント製剤の革新がチャンスを生み出す

機会

革新的なコールドプレス技術、油の安定化とカプセル化により、カボチャ種子油のさらに多くの用途の生産が可能になります。より優れた生物学的利用能を備えたカプセル化されたソフトゲル形式により、ブランドは医薬品小売スペースを探索できるようになります。風味を加えて強化した料理バージョンも食料品店に並び始めています。スプレー、ジェル、注入ブレンドなどのさまざまな新しいフォーマットによるイノベーションに注力している企業は、他の新たなウェルネス分野やクリーンビューティー分野にも利益をもたらす可能性があります。

 

調達と持続可能性への懸念が課題

チャレンジ

カボチャの種の栽培は狭い地域（オーストリア、中国東部、東ヨーロッパ諸国など）で行われているため、サプライチェーンにボトルネックが存在し、特に気象現象、土地の制約、コスト圧力などの影響を受けやすくなっています。需要の増加に加えて、持続可能な農業慣行や倫理的な調達から生じるいくつかの課題もあります。今日の企業は、より大量のニーズに応えながら、品質、トレーサビリティ、環境コンプライアンスを同時に確保する必要に迫られています。

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パンプキンシードオイル市場の地域的洞察

• 北米

パンプキン シード オイル (PSO) は、北米の天然およびオーガニック製品分野におけるプレミアム ヘルス オイルであり、本格的に市場に浸透し始めたばかりです。米国のパンプキンシードオイル市場は、健康補助食品とパンプキンオイルを使ったグルメ料理の両方に対する強い需要を示しています。ビーガンの食事と自然な美容習慣の採用により、パーソナルケア製品の成長が加速しています。アマゾンなどの大手流通業者やホールフーズなどの小売業者は、パンプキンシードオイルの販売業者に約束を提供している。ブランドによる教育キャンペーンは、PSO を促進し、その健康上の利点を強調するのに役立ち、それによって機能性食品とウェルネスグループの両方での採用率も加速します。

• ヨーロッパ

伝統的にヨーロッパでは、カボチャ種子油はヨーロッパ、特にオーストリアやスロベニアの食文化の一部として扱われてきました。シュタイアーマルク州のカボチャ種子油は、その産地と品質を保護する PGI (地理的表示保護) ステータスを取得しています。有機農業を利用した地元の馴染み深い料理や大きな制度的影響（一次生産、ブランド化された地元農産物食品など）でのこの商品の多用により、この作物の需要が維持されています。ヨーロッパの消費者は、石油の個人的価値の一部として職人による生産と持続可能性を評価する傾向があると指摘しました。そのため、バージェンス市場は成熟市場に分類されていますが、ヨーロッパの高級石油生産者にとってイノベーションが活用されている市場でもあります。

• アジア

アジアのカボチャ種子油市場は、主に消費者の意識の高まりと都市部の富により、安定したペースで成長しています。日本、中国、韓国などの教育マーケティング活動は、肌や髪への効果（局所的に使用した場合）と、伝統医学部門による薬としての機能的使用の両方に関連するパンプキンシードオイルの宣伝に成功しています。有機パンプキンシードオイルは都市部で人気が高まっており、電子商取引は重要なアクセス手段となっています。さらに、前立腺の健康問題や心血管疾患の症例の増加により、サプリメントの需要と使用が促進され、パンプキンシードオイル市場シェアを高めています。

主要な業界関係者

イノベーションと流通をリードする主要な業界プレーヤー

パンプキンシードオイル市場の主要メーカーには、La Tourangelle、PÖDÖR、Now Foods、Flora Health、Heritage Store、Pumpkin House、Austria Oil Company、Botanica Origins などがあります。これらのブランドは、コールドプレス技術、オーガニック認証、検索と製品形式の多様性を導入するためにリソースを投資しています。また、ウェルネス インフルエンサーとのコラボレーションやパートナーシップ、顧客ターゲット キャンペーンにも取り組んでおり、サプリメントやパーソナルケア市場への拡大も行っています。差別化は、プレミアムパッケージ、適切な地域からの調達、健康強調表示によって実現されます。

パンプキンシードオイルのトップ企業のリスト

• La Tourangelle (U.S.)
• PÖDÖR (Austria)
• Now Foods (U.S.)
• Flora Health (Canada)
• Styrian Gold (Austria)
• Botanica Origins (U.S.)
• Austria Oil Company (Austria)
• Heritage Store (U.S.)
• Pumpkin House (China)
• Hamlitsch (Austria)

主要産業の発展

2025 年 2 月、PÖDÖR は、EU オーガニックおよび非遺伝子組み換えプロジェクト認証済みの新しいプレミアム品質のパンプキンシードオイルを発売しました。私たちは、リサイクル可能なガラスを使用したこのプレミアム製品のグルメ市場とウェルネス市場に焦点を当てています。この新しいオイルは、100%シュタイアーマルク州のカボチャの種から低温圧搾され、これは同社の伝統と製品の品質、そして持続可能で責任ある調達を活用することに一致しています。プレミアムパンプキンシードオイルの発売は、ヨーロッパおよび北米大陸の高級小売および健康食品小売部門の需要を満たすことを目的としています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。