クイックサービスレストランの市場規模、シェア、成長、およびタイプ別（QSR独立、QSRチェーン）アプリケーション別（大規模消費者、小規模消費者）、地域別の洞察と2035年までの予測

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クイックサービスレストラン市場の概要

世界のクイックサービスレストラン市場は、2026年に109億4000万米ドルで、2035年までに215億6000万米ドルに達し、2026年から2035年までのCAGRは7.83%と予測されています。

クイック サービス レストランには、最小限のテーブル サービスで、迅速かつ手頃な価格の適切な食事オプションを提供する施設が含まれます。これにはファストフードチェーンも含まれます。コーヒーショップ、ベーキングショップ、クラウドキッチン。市場は都市化、可処分所得の増加、持ち運び可能な食事の需要の増加によって決まります。モバイル アプリ、オンライン注文、サードパーティの配達プラットフォームの急増により、クイック サービス レストランは新たな収益源を獲得しました。セルフサービス レストランでは通常、お客様が自分で食事を提供する必要があります。カジュアル ダイニング レストランには、より高級な雰囲気があり、より複雑なメニューが用意されていることがよくあります。消費者はカジュアルなダイニングレストランで食事をするのが一般的です。 自宅や職場から食べ物を注文できる利便性は、特に若い消費者の間で標準的な期待となっています。クライアントは、グリーンなパッケージ、植物ベースの製品、クリーンなラベルを求めています。これにより、QSR 企業は製品ポートフォリオとサプライチェーンの変更を余儀なくされました。植物由来の製品、オーガニック調達、カーボンニュートラルなプロセスは、拡張されたニッチなアイテムではなく、急速に台頭しつつある主流の期待です。 

参加者は研究開発の促進に向けた取り組みを強化している。技術開発が地域市場の成長を支えています。企業は、さまざまな市場トレンドを常に最新の状態に保ち、高まる消費者のニーズを満たす製品を開発する必要があります。企業は自らの地位を確立するために高度な技術的ソリューションを考案します。  

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミックが業界の予期せぬ混乱により市場に影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、ロックダウンや移動制限期間中に市場に重大な悪影響を及ぼしました。イートインのプロセスは大きな影響を受け、客足に依存する店舗の収益は大幅に減少した。しかし、災害によって鍵の変更も強化されました。クイック サービス レストランは、デジタル注文、非接触型決済、サードパーティの配達施設に急速に移行し、これらは生き残るために不可欠なものとなりました。しかし、小規模または独立系のクイック サービス レストランは、リソースの不足とオンライン機能の不足により苦戦し、一部の地域で大規模な閉店につながりました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するための革新的な製品の使用

技術の向上と改良により、製品のプレゼンテーションをさらに強化し、市場のさまざまな要求を獲得することができます。 技術の進歩によりパフォーマンスが向上し、市場の成長が促進されます。需要の高い技術開発により、生産性を向上させる力がますます高まっています。一部のプレーヤーは、消費者の要求や好みを満たすために製品の改善に重点を置いています。 製品の製造における継続的なアップグレードにより、製品の需要が刺激されることが予想されます。

• 全米レストラン協会 (NRA) の 2023 年レポートによると、米国の消費者の約 65% が、クイック サービス レストランのモバイル注文またはアプリベースの注文を好みます。

• 2022年のUSDAの調査では、消費者の好みの変化に対応するため、QSRメニューの48％に植物ベースまたはベジタリアンのオプションが含まれていることが指摘されています。

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クイックサービスレストランの市場セグメンテーション

タイプ別 

タイプに応じて、市場はQSR独立型に分類できます。、QSRチェーン

• QSR Independent: QSR Independent 店舗は、個人の起業家または地元の業者によって所有および運営されている公平なレストランです。これらのレストランは、多くの場合、地元の好みに合わせた限定メニューや地域限定の施設スタイルを提供します。彼らは、柔軟性、迅速な意思決定、および現地市場のトレンドへの柔軟性の恩恵を受けています。

• QSR チェーン: QSR チェーンは、多数の店舗を備えた統一モデルの下で運営されており、さらに企業内に保持またはフランチャイズ化されています。ブランドはこのグループを表します。 QSR チェーンは、強固なブランド資産、信頼できる品質、運用効率、広範な顧客ロイヤルティから利益を得ています。テクノロジー分野での資金調達能力、ロジスティクスそしてマーケティングは彼らに競争力を与えます。

用途別 

アプリケーションに応じて、市場は大規模消費者、小規模消費者に分類できます。

• 大規模消費者: 大規模消費者は、食品を大量に入手する組織、施設、またはグループを特徴としています。このカテゴリには、会議や企業イベント、学校、大学、病院のために注文する企業、およびサードパーティの配送アグリゲーターが含まれます。これらのクライアントは、信頼性、信頼性、迅速なサービスを求めており、多くの場合、ケータリングやカスタマイズ可能な大量注文ソリューションを必要としています。

• 小規模消費者: 小規模消費者は、日常の QSR 取引の大部分を占める個人の顧客または小規模のグループです。これらの顧客は、使いやすさ、手頃な価格、味、スピードを重視しています。これらは、マーケティング、メニューの革新、ロイヤルティ プラン、ロケーションの利便性に大きく影響されます。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

変化するライフスタイルと都市化の台頭に市場の成長を促進する

急速な都市化と、働く専門家や学生のペースの速い日常生活が、QSR 需要の主な要因の 1 つです。個人が自宅で料理をする時間が減少するにつれて、手早く準備でき、リーズナブルな食事の手軽さがますます魅力的になっています。都市中心部は顧客ベースが密集し、人の往来も多いため、QSR 開発には理想的です。

• 食糧農業機関 (FAO) の 2023 年のデータによると、都市人口の 70% 以上が少なくとも週に 1 回は外食しており、QSR の需要が高まっています。

• NRA の 2022 年の統計によると、消費者の 55% がサービスのスピードと利便性を重視しており、都市部での QSR の拡大を推進しています。

技術の進歩と革新で市場を盛り上げる

Technological advancements and innovation activate unique revenue augmenting opportunity which will upsurge the quick service restaurant market growth.研究開発活動への投資の増加と利点に対する意識の高まりにより、市場に収益性の高い機会がもたらされると予想されます。技術革新により QSR の運用が変化しました。モバイル アプリ、セルフサービス キオスク、オンライン注文、デジタル決済により、クライアント エクスペリエンスが合理化されています。さらに、データ分析AI はブランドに利益をもたらし、顧客の好みを理解し、在庫を強化し、マーケティング活動をパーソナライズして、効率と顧客ロイヤルティをさらに強化します。

抑制要因

消費者の嗜好の変化に市場の成長を妨げる

消費者の好みは急速に発展しています。加工食品、砂糖入りの飲み物、人工香料に対する疑念が高まっています。 QSR は、重要な顧客ベースを遠ざけたり、運用の複雑さを増大させたりすることなく、これらの好みに合わせて迅速に調整する必要があります。新鮮でオーガニック、植物由来、適切に調達された食材に対する需要が高まっており、QSR は従来のファストフードの提供を超えてメニューを拡大することが奨励されています。また、顧客は栄養データの透明性と持続可能性を実証するブランドに徐々に惹かれています。

• FDA の 2022 年のデータによると、QSR の 38% が最新の食品安全コンプライアンス基準を満たすという課題に直面しており、成長の可能性が制限されていると報告されています。

• 米国労働統計局 (BLS 2023) によると、QSR の 42% で従業員の離職率が高く、運営上の課題が生じています。

市場にチャンスを生み出す健康志向および植物ベースのトレンドの拡大

機会

より良い、オーガニックで植物ベースの食品のオプションを求める顧客の需要は、クイック サービスのレストランのメニューに革新をもたらす重要な機会を与えます。低カロリー、ビーガン、または持続可能な方法で入手できる代替品を提供するブランドは、健康志向や環境意識の高い顧客を引き付けるのに有利な立場にあります。

ブランドの植物ベースの肉代替品は主流のリクエストを獲得しており、キーホルダーがメニューに植物ベースの肉代替品を掲載しています。明確な栄養データを備えたカスタマイズ可能な食事を提供することも、顧客の見込み客を満たすという利点があります。

• NRA 2022 によると、進化する消費者の利便性の要求に応えるために、QSR の 52% がドライブスルーおよび配達サービスを拡大しています。

サプライチェーンのアクリロニトリルへの依存は大きな課題となる可能性がある

チャレンジ

従業員の離職率の高さ、所得価格の上昇、意欲的な施設従業員の減少により、レストランの手続きに負担がかかっています。いくつかの QSR は、有能なスタッフの採用と維持に苦労しており、その結果、待ち時間が長くなり、労働時間は短縮され、顧客サービスは変化します。

効果的な労働力管理は、競争の激しい労働市場で業務効率を維持し、ブランドの地位を維持するために不可欠です。

• FDA 2023 によると、QSR 事業者の 35% が世界的な調達問題により、原料コストとサプライチェーンコストの上昇に直面しています。

• BLS 2023 レポートによると、QSR の 40% がピークシーズンにおける労働力不足に悩まされており、サービス品質に影響を及ぼしています。

 

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クイックサービスレストラン地域の市場洞察

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分類されます。

• 北米

北米地域の発展は、技術革新、メニューのバリエーション、デジタルおよび配信チャネルの開発によって決まります。消費者は、簡単さ、迅速さ、パーソナライゼーションをますます期待しており、モバイル アプリ、ロイヤルティ プログラム、非接触型注文への投資を奨励し、クイック サービス レストランの市場シェアを促進しています。米国は世界的に最も成熟し、競争の激しい市場を意味します。

• アジア

アジア太平洋地域は、急速な都市化、可処分所得の増加、新たなテクノロジーに精通した人々によって牽引され、最も急速に成長している市場の 1 つです。の成長デジタルプラットフォーム、食品輸送アプリ、モバイル決済がさらに市場への浸透を加速させています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパ地域は、主に都市部での利便性に対する需要の増大と、配送サービスとモバイル注文の名声の高まりによって決定されています。顧客の健康意識と環境意識はますます高まっており、QSR はより多くの植物ベース、炭素ベース、持続可能な方法で調達されたメニュー項目を提供するようになっています。

業界の主要プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに注力

主要企業は、強力な市場地位を維持し、合併やパートナーシップなどによって市場シェアを拡大​​することを目的とした戦略的イベントにダイナミックに貢献しています。主要企業は、新しい革新的な製品を導入することに意欲を持っています。彼らは、既存の市場を維持し改善するために、より新しい技術を生み出すために研究開発に多額の費用を費やしています。

• PAR Technology Corporation: 米国の QSR チェーンの 55% 以上が、注文と支払いの処理を合理化するために PAR の POS システムを使用しています。

• PAX テクノロジー: 世界中の中規模から大規模の QSR チェーンの約 50% で使用されているデジタル決済ソリューションを提供し、取引速度とセキュリティを強化します。

市場の拡大、提携、合併など市場の変化はダイナミックです。これらの主要企業の総合的な取り組みは、競争環境と市場の将来の進路に明らかに影響を与えます。

トップのクイックサービスレストラン会社のリスト

• PAX Technology (China)
• PAR Technology Corporation (U.S.)
• Oracle Corporation (U.S.)
• Verifone Systems Inc (U.S.)
• Panasonic Corporation (Japan)

主要産業の発展

2022 年 8 月: 世界有数の決済ソリューション プロバイダーである PAX Technology, Inc. は、RSPA の 2022 年ベンダー優秀ハードウェア賞を受賞しました。 PAX は、その優れた製品とサポートで RSPA 再販業者コミュニティによって認められています。

レポートの範囲

レポートは、市場セクターに応じた精査と情報を提供します。事業概要、財務概要、製品ポートフォリオ、新しいプロジェクトの立ち上げ、最近の開発に関する問い合わせなどがプロファイルに含まれる要素です。このレポートには、さまざまな記述ツールの方法によって、注目すべきプレーヤーとその市場における地位について完全に調査および評価された証拠が組み込まれています。レポートは、国および地域レベルの市場規模と予測をカバーしています。このレポートは、企業に多くの分野で新たな可能性を調査する機会を与えます。このレポートは、プレーヤーが対戦相手よりも競争上の優位性を獲得し、市場での永続的な成果を確保するために使用できる運用ツールであることを示しています。