インスタントミール市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（冷凍・冷蔵インスタントミール、缶詰インスタントミール、乾燥インスタントミール）アプリケーション別（大型スーパーマーケットとスーパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンスストア、その他）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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レディミール市場の概要

世界の調理済み食品市場規模は、2026 年に 2,159 億米ドルと推定され、2035 年までに 3,303 億 6,000 万米ドルに拡大すると予想されており、2026 年から 2035 年の予測期間中に 4.84% の CAGR で成長します。

インスタントミール市場は、便利な食品への需要の増加、消費者のライフスタイルの変化、都市化の進行により着実に拡大しています。レディミール市場レポートによると、冷凍および冷蔵製品は、賞味期限が長く、製品の多様性が高いため、消費全体の約 58% を占めています。ハイパーマーケットとスーパーマーケットは製品流通の約 46% を占め、コンビニエンス ストアは約 21% を占めます。市場需要の約 15% は独立系小売業者を通じて生み出されています。レディミール市場分析では、タンパク質が豊富な食事、クリーンラベルの原材料、より健康的な配合、革新的な包装ソリューションに対する消費者の嗜好の高まりが、市場の拡大に影響を与える主な要因であることが浮き彫りになっています。

米国は、多忙なライフスタイル、共働き世帯の増加、組織化された小売チャネルを通じた広範な入手可能性によって支えられ、調理済み食品の最大の消費国の1つであり続けています。レディーミール市場調査レポートによると、消費者の約 52% が冷凍および冷蔵レディーミールを好み、約 25% が長期保存性を求めて缶詰のレディーミールを選択しています。購入の約 14% はコンビニエンス ストアを通じて発生し、約 9% は独立系小売業者によって発生しています。より健康的な食事のオプション、植物ベースの製品、減塩レシピ、高タンパク質の食事ソリューションに対する需要の高まりにより、レディミール業界分析における米国の地位は引き続き強化されています。

主な調査結果

最新のトレンド

レディミール市場動向は、より健康的で便利、そして高品質の食事ソリューションに対する消費者の強い需要を示しています。食品メーカーは、進化する食事の好みに対応するために、天然成分、減塩、高タンパク質含有量、植物ベースの配合を含む製品をますます導入しています。レディーミール市場レポートによると、消費者の需要の約 58% が冷凍および冷蔵食品に集中しており、24% 近くが缶詰のレディーミールに関連しています。消費量の約 18% は、保存期間の延長と携帯性を考慮して設計された乾燥調理済み食品によって生成されます。分量管理された製品や機能性栄養に対する需要の高まりは、業界全体のイノベーションを支え続けています。

レディミール市場調査レポートは、製品の入手しやすさと保存安定性を向上させるための、持続可能な食品包装、自動化、デジタル小売の拡大への投資の増加を強調しています。メーカーの約 34% がリサイクル可能な包装材料を採用しており、約 28% がより健康的な原材料を使用した高級インスタントミールのポートフォリオを拡大しています。約 22% が高度な食品保存技術に投資しており、約 16% が自動処理システムを通じて生産効率を向上させています。レディミール市場展望では、継続的な製品革新、組織的小売の拡大、オンライン食料品の採用の増加により、先進国と新興国全体で市場の需要が引き続き強化されることが示されています。

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レディミール市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は冷凍および冷蔵調理済みミール、缶詰調理済みミール、乾燥調理済みミールに分類できます。

• 冷凍およびチルド・レディ・ミール:冷凍・チルド・レディ・ミールは、レディ・ミール市場で最大のセグメントを表し、市場全体の約58%を占めています。これらの製品は、利便性、鮮度の持続、幅広い製品バリエーション、および栄養保持の向上を提供するため、消費者に好まれています。すぐに温められる冷凍食品ピザ、パスタ料理、肉製品、野菜ベースの食事は、先進国および新興国全体で引き続き強い需要が見られます。冷凍および冷蔵食品の消費量の約 42% は働く専門家によるもので、28% 近くは家族世帯によるものです。約 18% はバランスの取れた食事オプションを選択する健康志向の消費者に関連しており、約 12% は施設およびフードサービスの需要をサポートしています。レディミール市場分析では、冷凍技術の改善、持続可能な包装、より健康的な配合への継続的な投資がこのセグメントの主要な成長要因であることが強調されています。

• 缶詰レディミール: 缶詰レディミールセグメントは、その長い賞味期限、手頃な価格、保存のしやすさによって支えられており、レディミール市場シェアの約 24% を占めています。缶詰のスープ、パスタミール、肉製品、豆、完全食ソリューションなどの製品は、先進地域と発展途上地域の両方で依然として人気があります。缶詰インスタントミールの需要の約 39% は緊急時の食料備蓄と家庭消費によるもので、31% 近くは予算を重視する消費者によって生み出されています。約 18% は機関投資家による購入をサポートしており、約 12% はコンビニエンスベースの小売販売に関連しています。レディミール市場調査レポートによると、メーカーは消費者の受け入れを向上させ、製品ポートフォリオを拡大するために、減塩レシピ、BPAフリーのパッケージ、プレミアム缶詰のオプションを導入し続けています。

• ドライ・レディ・ミール:ドライ・レディ・ミールセグメントは、軽量で保存性が高く、調理が簡単な食品に対する需要の増加に牽引され、世界のレディ・ミール市場の約18%を占めています。インスタント ラーメン、脱水スープ、ライス ミール、パスタ ミックス、フリーズドライのミール キットは、携帯しやすく保存期間が長いため、今でも広く消費されています。乾燥調理済み食品の需要の約 41% は利便性を重視する消費者に関連しており、約 27% は旅行やアウトドア活動をサポートしています。約 19% は緊急事態への備えと機関の需要に関連しており、約 13% は学生および単身世帯にサービスを提供しています。レディミール市場の見通しでは、製品の革新、栄養配合の改善、環境に優しい包装がこの分野を引き続き強化していることが示されています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はハイパーマーケットとスーパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンスストア、その他に分類できます。

• ハイパーマーケットとスーパーマーケット: ハイパーマーケットとスーパーマーケットはレディミール市場を支配しており、全製品流通の約 46% を占めています。大手小売チェーンは、豊富な製品の品揃え、プロモーション価格、冷蔵保管施設、消費者への便利なアクセスを提供しており、好まれる販売チャネルとなっています。これらの販売店を通じて購入される調理済み食品の約 44% は冷凍および冷蔵製品で構成されており、約 29% は缶詰食品です。約 16% は高級および健康的な食事の範囲に関与しており、約 11% はプライベートブランドの調理済み食品をサポートしています。レディミール市場レポートは、組織化された小売の拡大、コールドチェーン物流の改善、消費者の足取りの増加により、この流通チャネルが強化され続けていることを示しています。

• 独立系小売業者: 独立系小売業者セグメントは、特に地元の食料品店が引き続き重要な購入先となっている都市近郊や準都市部の地域で、レディミール市場シェアの約 15% に貢献しています。これらの小売業者は、地域の消費者の好みや地域の製品需要に応えながら、調理済みの食品への便利なアクセスを提供します。独立系小売業者による売上の約 38% には冷凍および冷蔵食品が含まれており、約 30% は缶詰製品で構成されています。約 19% が乾燥調理済み食品を支持し、約 13% が高級または特別な食事製品を含んでいます。レディミール市場分析では、大手小売チェーンとの競争が激化しているにもかかわらず、パーソナライズされた顧客サービス、地元の製品の入手可能性、近隣の利便性がこの小売セグメントを引き続き支えていることが強調されています。

• コンビニエンス ストア: コンビニエンス ストア部門は、素早い食事の購入、営業時間の延長、アクセスの容易さへの需要に牽引され、中食市場の約 21% を占めています。消費者は、勤務日中、旅行中、深夜の買い物中にすぐに食べるために、コンビニエンス ストアで調理済みの食事を頻繁に購入します。コンビニエンスストアの調理済み食品の売上高の約 46% にはチルド食品が含まれており、約 26% は冷凍製品で構成されています。約 17% には缶詰食品が含まれており、約 11% には乾燥ミール製品が含まれています。レディミール市場予測では、都市人口の増加、多忙なライフスタイル、持ち帰り用食品ソリューションに対する需要の増加が、このアプリケーションセグメントの成長を引き続き支援すると示しています。

• その他: その他のアプリケーションセグメントは、レディミール市場の約 18% を占め、オンライン食料品プラットフォーム、食品サービスの販売業者、自動販売チャネル、消費者直販のサブスクリプション、および専門食品小売業者。デジタルコマースと宅配サービスの成長により、非伝統的な流通チャネルを通じて調理済みの食事を入手できる範囲が大幅に拡大しました。このセグメントの売上の約 37% はオンライン食料品プラットフォームを通じて生じており、約 29% は食品サービスおよび機関向け流通に関連しています。約 20% がサブスクリプションベースの食事宅配サービスをサポートしており、約 14% が専門小売店からのものです。レディミール市場調査レポートは、デジタル小売の拡大、コールドチェーン物流の改善、宅配に対する消費者の好みが、代替流通チャネルに長期的な成長機会を生み出し続けていることを示しています。

市場力学

推進要因

便利で時間を節約できる食品への需要の高まり

レディミール市場の成長の主な原動力は、品質と栄養価を維持しながら食事の準備時間を短縮する便利な食品への嗜好が高まっていることです。都市化、多忙な仕事スケジュール、世帯構成の変化により、消費者はインスタント食品やすぐに温められる食品を購入する傾向が続いています。レディミール市場分析によると、需要の約 41% は利便性を重視した購買行動の影響を受けており、約 29% は都市部のライフスタイルの変化によって引き起こされています。成長の約 18% は組織的な小売拡大によって支えられ、約 12% は働く専門家や学生の消費増加によるものです。食品メーカーは、より健康的なレシピ、プレミアムミールオプション、革新的な包装技術を導入し続けており、レディミール市場の見通しにおける長期的な需要を強化しています。

抑制要因

生鮮食品や加工を最小限に抑えた食品に対する消費者の嗜好の高まり

健康志向の消費者は天然食材を使用して調理された新鮮な食事を好むようになっており、レディミール市場の制約となっています。防腐剤、ナトリウム含有量、人工添加物に関する懸念は、引き続きいくつかの地域で購入の意思決定に影響を与えています。消費者の懸念の約 35% は加工食品の原材料に関連しており、約 28% は防腐剤の意識に関連しています。購入決定の約 22% は作りたての食事の好みによって影響され、約 15% は原材料の入手可能性と生産コストの変動によって影響されます。レディミール市場調査レポートは、消費者の信頼と製品の受け入れを向上させるために、メーカーがクリーンラベル製品、減塩レシピ、オーガニック食事代替品を導入することで対応していることを強調しています。

健康的で植物ベースのプレミアムレディミールの拡大

機会

レディミール市場の機会は、栄養価が高く、植物ベース、オーガニック、グルテンフリー、タンパク質が豊富な食事ソリューションに対する需要の増加により拡大し続けています。消費者は、利便性とバランスの取れた栄養成分およびクリーンラベルの成分を組み合わせた製品を求めています。今後の製品開発の約 36% は、より健康的なインスタントミール製剤に焦点を当てており、約 27% は植物ベースの代替食事に焦点を当てています。約 22% がプレミアムグルメミールの提供をサポートし、約 15% が機能性栄養製品に向けられています。レディミール業界分析は、持続可能な包装、個別化された栄養、オンライン食品小売におけるイノベーションが、世界中のメーカーにとって魅力的なビジネスチャンスを生み出し続けることを示しています。

製品の品質を維持しながら賞味期限を延長

チャレンジ

レディミール市場における主要な課題の 1 つは、小売流通の賞味期限を延長しながら、味、食感、栄養価、食品の安全性を維持することです。メーカーは、製品の品質を損なうことなく、包装技術と食品の保存方法を継続的に改善する必要があります。業務上の課題の約 32% は製品の鮮度維持に関連しており、約 26% は食品安全規制の遵守に関係しています。約 23% はパッケージングの革新に関連しており、約 19% はサプライ チェーンの効率とコールド チェーン ロジスティクスに関係しています。レディミール市場レポートは、高度な冷凍、調整雰囲気包装、自動品質管理システムへの投資が継続的に生産基準を向上させ、長期的な市場競争力をサポートしていることを示しています。

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レディミール市場の地域的洞察

• 北米

北米は世界のレディミール市場シェアの約 30% を占めており、これは冷凍食品の広範な入手可能性、消費者の購買力の高さ、そしてよく発達した小売流通ネットワークによって支えられています。消費者は、利便性、栄養バランス、高品質の食材を提供する調理済み食品をますます好みます。地域の需要の約 52% は冷凍および冷蔵調理済み食品によって生み出され、24% 近くが缶詰製品を支えています。約 15% はコンビニエンス ストアでの購入に関連しており、約 9% は独立した小売店からのものです。レディミール市場レポートは、より健康的な製品配合とプレミアムミールの提供が市場の需要を強化し続けていることを強調しています。

北米中の製造業者は、自動化、リサイクル可能な包装、より健康的な食事のイノベーションに投資しながら、生産能力を拡大しています。製品開発の約 35% はクリーンラベル製剤に焦点を当てており、約 27% はタンパク質が豊富な機能性栄養製品をターゲットにしています。投資の約 22% は自動食品製造システムをサポートし、約 16% は持続可能な包装技術に向けられています。レディミール市場分析では、オンライン食料品の普及、デジタル小売の拡大、プレミアムインスタント食品に対する消費者の需要の増加が引き続き地域の成長を支えていくことを示しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは世界のレディミール市場の約 34% を占めており、消費者にインスタント食品が長年にわたって受け入れられており、スーパーマーケットの浸透力も高いため、主要な地域市場となっています。冷凍食品、冷蔵インスタント食品、高級レシピ、より健康的な食事の代替品の需要は依然として高いです。地域消費の約 49% は冷凍および冷蔵製品で構成されており、約 23% は缶詰の調理済み食品を支持しています。約 17% はハイパーマーケットやスーパーマーケットを通じて生成され、約 11% はコンビニエンス小売業から生成されます。レディミール市場の見通しでは、プレミアム化、より健康的な原材料、持続可能な包装が、欧州の消費者の購買意思決定を形成し続けていることを示しています。

欧州の食品メーカーは、業務効率と製品品質を向上させるために、製品の再配合、リサイクル可能な包装材料、自動生産設備への投資を続けています。イノベーション プログラムの約 33% はクリーンラベルの原材料を重視しており、約 26% は植物ベースの調理済み食品の開発をサポートしています。約 24% が食品保存技術を改善し、約 17% が包装廃棄物の削減に重点を置いています。 Ready Meals Market Insights は、プレミアム製品カテゴリーと環境に配慮した製造への継続的な投資により、世界市場における欧州のリーダー的地位を維持できることを示しています。

• アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、急速な都市化、中間層人口の拡大、食品消費習慣の変化、女性の労働参加の増加に支えられ、世界のレディミール市場シェアの約27%を占めています。便利な食事ソリューションに対する需要の高まりにより、メーカーは地域固有のレシピや手頃な価格の製品群を導入するようになっています。地域の需要の約 47% は冷凍および冷蔵調理済み食品によって生み出され、25% 近くが乾燥食品を支えています。約 17% がスーパーマーケットの流通によるもので、約 11% がコンビニエンスストアに関連したものです。レディミール市場調査レポートは、小売の近代化と電子商取引の拡大が市場の発展を強化し続けていることを示しています。

アジア太平洋地域の製造業者は、消費者の需要の高まりに応えるために、高度な食品加工技術、コールドチェーン物流、革新的な包装ソリューションに投資しています。生産投資の約 34% は自動製造をサポートし、約 28% は冷凍食品の生産能力の拡大に重点を置いています。約 21% が食品保存技術を向上させ、約 17% がプレミアムで健康的な製品開発を重視しています。レディミール業界分析は、ライフスタイルの変化、可処分所得の増加、組織的小売の拡大が、地域全体のレディミールメーカーに大きな機会を生み出し続けることを強調しています。

• 中東とアフリカ

中東とアフリカは世界のレディミール市場シェアの約9%を占めており、これは都市人口の増加、スーパーマーケットの普及率の増加、便利な包装食品への需要の高まりに支えられています。従業員の参加の増加と食生活の変化により、消費者はすぐに食べられる食事ソリューションを採用することが引き続き奨励されています。地域の需要の約 43% は冷凍および冷蔵調理済み食品によって生じており、26% 近くは缶詰の調理済み食品に関連しています。売上の約18％はハイパーマーケットやスーパーマーケットを通じて発生し、約13％はコンビニエンスストアによって支えられています。レディミール市場レポートは、コールドチェーンインフラの改善と小売の近代化が市場の拡大を引き続き支援していることを示しています。

中東とアフリカで事業を展開する食品メーカーは、進化する消費者の好みを満たすために、ハラル認証製品、より健康的な食事のオプション、地域固有のレシピを導入しています。製品イノベーションの約 32% はプレミアムミールの提供に焦点を当てており、約 27% は持続可能なパッケージングの取り組みをサポートしています。投資の約 23% は食品加工能力の拡大に向けられ、約 18% は冷蔵倉庫および流通インフラの強化に充てられます。レディミール市場分析では、観光客の成長、小売ネットワークの拡大、便利な食品ソリューションに対する消費者の意識の向上が、長期的な地域発展を引き続き支援すると示しています。

上位のレディミール市場企業のリスト

• Nestle (Switzerland)
• Grupo Herdez (Mexico)
• Advanced Fresh Concepts (U.S.)
• Maple Leaf Foods (Canada)
• Hormel Foods (U.S.)
• Kraft Heinz (U.S.)
• The Schwan Food (U.S.)
• McCain (Canada)
• Sisters Food Group (U.K.)
• Iglo Group / Nomad Foods (U.K.)
• Greencore Group (Ireland)
• Tyson Foods (U.S.)
• Campbell Soup (U.S.)
• Unilever (U.K.)
• Sigma Alimentos (Mexico)
• JBS (Brazil)
• ConAgra (U.S.)
• Fleury Michon (France)

市場シェアが最も高い上位 2 社

• ネスレ: レディーミール市場で最大の地位を占めており、組織化された競争市場の約 16% を占めています。

• コナグラ: 競合するレディミール市場シェアの約 12% を占め、その広範な冷凍食品ポートフォリオと強力な小売プレゼンスに支えられています。

投資分析と機会

メーカーが自動化生産施設を拡張し、コールドチェーン物流を強化し、より健康的な食事ポートフォリオを導入する中、レディミール市場は投資を引きつけ続けています。投資活動は、業務効率、食品の安全性、持続可能な製造の改善にますます重点を置いています。現在の投資の約 36% は生産自動化をサポートし、約 28% は冷蔵倉庫と物流インフラに割り当てられています。約 21% が持続可能な包装技術に重点を置き、約 15% がデジタル サプライ チェーン管理をターゲットにしています。レディミール市場分析では、メーカーが変化する消費者の好みや小売需要に対応するために、運用の柔軟性を優先していることが示されています。

レディミール市場の機会は、プレミアムミールの提供、植物ベースのレシピ、オンライン食料品チャネル、パーソナライズされた栄養製品を通じて拡大しています。将来の投資計画の約 34% はより健康的な調理済み食品に焦点を当てており、27% 近くは冷凍製品ポートフォリオの拡大を重視しています。約 22% が電子商取引流通および消費者直販モデルを支持し、約 17% がクリーンラベル製剤の研究開発に向けられています。レディミール市場調査レポートは、インスタント食品、持続可能な包装、高度な食品保存技術の革新が、世界中の製造業者、小売業者、投資家にとって魅力的な機会を生み出し続けることを強調しています。

新製品開発

製造業者はより健康的な配合、プレミアムレシピ、クリーンラベルの原材料、環境に配慮した包装を導入しており、イノベーションは依然としてレディミール市場における主要な競争戦略です。製品開発は、利便性と賞味期限の延長を維持しながら栄養価を向上させることにますます重点を置いています。新製品発売の約 35% は高タンパク質でバランスのとれた栄養食に重点を置いており、約 27% は植物ベースおよびベジタリアンの調理済み食品に重点を置いています。約 22% は人工添加物の少ないクリーンラベルの原材料を取り入れており、約 16% はリサイクル可能または持続可能な包装ソリューションを導入しています。レディミール市場レポートは、継続的なイノベーションが製品の差別化を改善し、先進市場と新興市場の両方で消費者の受け入れを拡大していることを示しています。

メーカーはまた、高度な食品加工技術、スマートな包装、さまざまな食事の好みに合わせてカスタマイズされた食事の提供にも投資しています。研究プログラムの約 33% は冷凍および保存技術の改善に焦点を当てており、約 26% はプレミアムグルメミールの開発をサポートしています。約 23% が分量を管理しカロリーを意識した製品を強化し、約 18% がパッケージの耐久性と鮮度保持を向上させます。 Ready Meals Market Outlook では、デジタル消費者の洞察、自動化、原材料の革新が製品開発を加速し、競争力を強化し続けることを強調しています。

最近の 5 つの開発 (2023 ～ 2025 年)

• 2023年2月:ネスレは、一部の欧州市場に新しい高タンパク質および植物ベースの食事ソリューションを導入することにより、冷凍食品ブランドの下で調理済み食事ポートフォリオを拡大すると発表した。この取り組みには、鮮度と栄養品質を維持するための高度な冷凍技術と包装技術が組み込まれており、進化する消費者の食事の好みに対応しながら、成長するインスタント食品分野における同社の地位を強化しています。
• 2023 年 7 月: コナグラ ブランドは、改良された栄養配合、よりクリーンな成分プロファイル、リサイクル可能な包装コンポーネントを特徴とする、ヘルシー チョイスの調理済み食品の範囲を拡大しました。この開発は、製品革新と持続可能な包装戦略を活用して小売流通チャネル全体でのブランド競争力を強化しながら、便利で健康志向の食事ソリューションに対する高まる需要に応えることに焦点を当てました。
• 2024 年 4 月: Nomad Foods は、ヨーロッパの施設の 1 つで調理済み食品の製造能力を増強するため、新たな生産投資を導入しました。この拡張には、自動化処理装置、エネルギー効率の高い生産システム、高度な品質管理技術が組み込まれ、業務効率の向上、製品の一貫性の向上、冷凍インスタント食品に対する地域の需要の増加への対応力の向上が可能になりました。
• 2024 年 9 月: Greencore Group は、英国の調理食品事業全体にわたるオートメーションおよびデジタル製造テクノロジーへの戦略的投資を発表しました。この取り組みにより、生産の柔軟性が強化され、在庫管理が最適化され、食品安全監視が改善され、より迅速な製品革新サイクルがサポートされるとともに、大手小売顧客に高品質の調理済み食品ソリューションを提供する同社の能力が強化されました。
• 2025 年 1 月: Bakkavor Group は、新鮮な食材、バランスの取れた栄養、プラスチックの削減に重点を置いた新しいプレミアムレディミールシリーズの開発を発表しました。高度な食品加工技術と強化された賞味期限技術に支えられたこの取り組みは、同社の持続可能性目標を強化し、小売調理済み食品カテゴリー内での存在感を拡大しながら、高級インスタント食品に対する高まる消費者の需要を捉えることを目的としている。

レポートの範囲

レディミール市場レポートは、主要な世界市場にわたる市場構造、消費パターン、競争上の地位、技術開発、投資活動、製品革新、および地域パフォーマンスの包括的な評価を提供します。このレポートは、消費者行動、流通チャネル、製造動向、小売業の拡大、進化する食の好みに基づいて市場の需要を評価しています。世界需要の約 58% は冷凍および冷蔵調理済み食品によって生じており、24% 近くは缶詰製品に関連しています。売上の約 46% はハイパーマーケットやスーパーマーケットを通じて発生し、市場活動全体の約 34% はヨーロッパに集中しています。このレポートでは、持続可能な包装、食品保存技術、自動製造、デジタル小売の拡大の発展についても調査しています。

レディミール市場調査レポートは、世界の業界に影響を与える市場の推進力、制約、機会、競争戦略、規制の発展、サプライチェーンの改善、および地域の成長パターンをさらに分析しています。主要メーカーの詳細なベンチマーク、投資の優先順位、製品革新の傾向、販売ネットワークの拡大を提供し、戦略的な意思決定をサポートします。世界の市場活動の約 30% は北米で占められており、27% 近くはアジア太平洋地域で発生しています。約9%は中東とアフリカからのもので、進行中の投資の約36%は製造の近代化と自動化に焦点を当てています。