レトルトマシンの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（バッチの滅菌と連続滅菌）、アプリケーション（乳製品、肉と魚介類、飲料、穀物＆パルスなど）、2025年から2033年までの地域の洞察と予測

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レトルトマシン市場の概要

2024年に0.6億4,000万米ドルの世界的なレトルトマシン市場は、2025年には680億米ドルに増加し、2033年までに10億7000万米ドルを超えると予測されており、2025年から2033年まで6.5％のCAGRで拡大しています。

飲料と食品の滅菌は、レトルト機で行われます。滅菌は、細菌、真菌、単細胞生物などの微生物からの汚染を排除する手順です。マシンは食品の滅菌に使用されます。これは、フィルタリング、化学物質、暖かさなど、多くの技術を使用して実行できます。レトルトデバイスは、食品および飲料産業のパッケージングアプリケーションに使用され、冷蔵を必要としない自己安定化製品を作成します。これらの機械は、滅菌プロセスのために棚の安定性を効果的に維持します。機械の調理時間が短いため、食物の劣化とエネルギー廃棄物が少なくなりました。

投影期間中にレトルト機械産業の拡大を推進する主要な要因のいくつかには、包装部門からの用途の増加、非熱の消毒手順の好みの増加、食物感染の増加、および増加の有病率が含まれます。食品の安全基準。

重要な調査結果

Covid-19の衝撃

サプライチェーンの混乱による生産と配達の遅延

グローバルなCovid-19のパンデミックは前例のない驚異的であり、レトルトマシン市場は、パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。私たちの調査によると、市場は2032年までにかなりの収益を生み出すと予想されています。これは、予測期間中に堅牢なCAGRです。 CAGRの突然の増加は、パンデミックが終わったら、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

レトルト機の製造に必要な原材料と部品の不足は、パンデミックの供給ラインの混乱に起因するものでした。これにより、これらのデバイスの価格が増加し、生産と配信が遅れました。多くの企業が支出を優先し、資本投資を遅らせなければならない結果、パンデミックは新鮮なレトルト設備の購入の一時停止をもたらしました。この結果、レトルトデバイスの短期市場の成長が苦しんでいました。

最新のトレンド

食料生産業界の炭素への影響を削減するための最先端の技術の利用

最先端の技術、特にオーム加熱とマイクロ波の滅菌を使用することは、レトルト機の最新の傾向です。マイクロ波を使用して食料品を迅速に加熱すると、マイクロ波の滅菌は、有害な細菌や病原体を排除する比較的最近の技術です。従来の滅菌技術と比較して、この技術には、処理時間の速い、高品質の製品、エネルギー使用量の削減など、多くの利点があります。さらに、マイクロ波の滅菌を使用すると、食料生産セクターの炭素への影響が軽減されます。

• 2023年には67,000を超えるレトルトマシンが世界的に運用され、北米とアジア太平洋の包装食品の滅菌が採用されています。

• 2021年から2024年にかけて、すぐに食べられる食事の生産におけるロータリーレトルトマシンの使用は、均一な熱処理の需要に伴い、42％増加しました。

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レトルトマシン市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプによると、市場はバッチの滅菌と継続的な滅菌に分割できます

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、市場は乳製品、肉と魚介類、飲料、シリアル＆パルスなどに分けることができます

運転要因

加工食品に対する需要の高まりは、加工業界の拡大につながります

レトルトの需要は、世界的なパッケージ化された食品需要の増加の結果として、食品製造部門の増加によって促進されています。食品サービス部門の機器の需要は、準備された食品、食品缶、ペットフードなどの加工食品の生産の増加によって推進されています。また、中規模と小規模の増加の結果として、レトルト機の市場が拡大しています食品加工ビジネス。さらに、マシンの需要は、顧客が多忙なスケジュール、裁量的収入の増加、ライフスタイルの変化の結果として、パッケージ化および加工された食品の必要性の高まりによって推進されています。レトルトにより、生産者はより長い期間に合わせて食品の味と品質を維持することができ、摂取のために健康で安全なままであることを保証します。

厳しい規制と技術の進歩がフードサービス部門を推進しています

食品の品質と安全性の厳格な規範と基準は、FDAやUSDAなどの規制当局によって定められています。これらのルールを遵守し、食品が食事に適していることを保証するには、レトルト機を使用する必要があります。その結果、のレトルトデバイスの必要性フードサービスセクターは、食品の安全性に関する制限の拡大によって推進されています。また、これらの機械のメーカーは、食品と滅菌の保存の有効性と効率を高める最先端の機器を導入するために、研究開発に継続的にお金を費やしています。食品製造部門におけるこれらの機械の必要性は、高圧処理（HPP）やマイクロ波レトルトなどの最新のレトルトデバイスの開発によって推進されています。

• 2023年、包装食品の世界的な消費量は9億3,200万トン以上に達し、産業規模の熱滅菌システムの必要性が高まりました。

• 食品加工ユニットの75％以上が、厳しい滅菌基準を満たし、生産効率を向上させるために、自動レトルトマシンを設置しました。

抑制要因

代替の安価な保存技術は、市場の拡大を妨げる可能性があります

冷やし、脱水、照射など、その他の保存技術は、顧客のために機械と競合する可能性があります。これは制約のある問題になる可能性があります。中規模および中小企業は、これらの代替プロセスをより簡単に使用でき、コストがかかり、スペースが少ないため、より簡単に使用できます。パッケージ化された食品の栄養上の利点と品質は、凍結などのこれらの技術のいくつかを使用して保持することもできます。これは、自分の健康を心配している顧客にとって重要な考慮事項です。したがって、レトルトマシンの市場の成長は、代替保存技術からのライバル関係によって制約される可能性があります。

• レトルトシステムの平均設置コストは、2023年に125,000米ドルを超え、中小規模の食品生産者のアクセスを制限しています。

• メンテナンス関連のダウンタイムは、機械的な摩耗と一貫性のない圧力制御により、バッチレトルトマシンを使用して施設の19％に記録されました。

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レトルトマシン市場の地域洞察

この地域の人口の増加により、滅菌された食品や飲料の需要が増加しました

インド、中国、日本などの発展途上国や新興国での滅菌食品の好ましい市場の成長により、現在、アジア太平洋地域はレトルト機の市場シェアを支配しており、今後数年間この傾向を維持します。これにより、これらの国の食品メーカーが成長するようになりました。インド、中国、ニュージーランド、オーストラリアの人口の増加と一人当たりの収入のために、滅菌された食品や飲料の需要は増加すると予想されています。これらのマシンの市場は、これらの要因によって推進されると予測されています。

主要業界のプレーヤー

キープレーヤーは合併に焦点を合わせて競争力を獲得します

市場の支配を拡大し、競争力を維持するために、レトルトマシン業界の大手企業は多くのテクニックを実装しています。製品の提供を増やし、競争力を獲得するために、マシンのメーカーは他の業界のプレーヤーと購入または融合しています。たとえば、クライアントに包括的なサービスを提供するために、一部のメーカーは、滅菌機器や梱包材などの補助品の作成の専門家である企業を購入しました。これに加えて、企業は革新的な製品、地理的成長、および市場シェアを増やすためのその他の戦略に従事しています。

• Ventilexは、2023年に世界中で2,800を超えるレトルト機を供給し、食品および製薬産業向けのエネルギー効率の高い熱システムに焦点を当てています。

• Surdryは2023年までに60か国以上の設置を完了し、柔軟なポーチと缶詰食品の滅菌用に設計された3,400を超えるレトルトユニットを提供しました。

トップレトルトマシン会社のリスト

• Ventilex (Netherlands)
• Cosmed Group (Italy)
• Steriflow (U.S.)
• Allpax Products (U.S.)
• Systec (Germany)
• De Lama S.p.A. (Italy)
• Raphanel System (Spain)

報告報告

このレポートは、レトルトマシン市場をカバーしています。 CAGRは、予測期間中に行われると予想されており、2022年のUSD価値と2031年に予想されるもの。この業界で起こっている最新のトレンド。この市場を推進している要因と、産業の成長を抑制している要因。タイプとアプリケーションに基づくこの市場のセグメンテーション。業界をリードする地域と、彼らが予測期間中にそれを続ける理由。さらに、主要な市場のプレーヤーは、すべてが彼らの競争に先んじて、市場の地位を維持するために行われていることです。これらの詳細はすべてレポートで説明されています。