米および砕米市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（米、砕米）、用途別（スーパーマーケット、デパート、オンライン、その他）、および2026年から2035年までの地域予測

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米および砕米市場の概要

世界の米および砕米市場は、2026年に約3,324億8,000万米ドルと推定されています。市場は2035年までに4,845億8,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までCAGR 3.9%で拡大します。アジア太平洋地域が主食消費により最大65%のシェアでリードし、アフリカが〜15%、ヨーロッパが〜10%で続きます。成長は人口増加と食糧安全保障によって促進されます。

米は世界中のほとんどの地域で主食であり、何十億人もの人々が主食の一つとして米に依存しています。米には長粒米、中粒米、短粒米などさまざまな形状があり、さまざまな調理オプションに合わせて調整できます。砕米は、砕けた穀物が使用される製粉プロセスの副産物の 1 つです。砕米は主に醸造、動物の栄養補給、伝統的な食品に使用されます。安価で適応性があるため、人間の使用や産業において貴重な製品です。

米と砕米の市場は、農業慣行、消費パターン、人口増加に依存しています。主要な生産国はベトナム、中国、インドであり、世界の需要を満たすために大量に供給しています。気候条件、国際政策、農業および加工技術のトレンドも市場の状況を左右します。他の産業での応用の強化により砕米の市場規模が拡大し、この分野全体の拡大につながっています。

ロシア・ウクライナ戦争の影響

ロシア・ウクライナ戦争中の食糧安全保障問題の増大により、米および砕米市場に悪影響が生じた

ロシア・ウクライナ戦争は世界の穀物輸出に混乱をもたらし、その結果食料安全保障の問題が増大している。最大の穀物輸出国の一部であるウクライナでは生産量が大幅に減少し、世界のサプライチェーンに影響を与えた。米は当初、世界的にかなりの在庫を抱えていたため回避されていたが、戦争は代替主食の需要を刺激し、米市場に間接的な影響を与えた。小麦不足の国は米の使用に頼っており、その需要と価格が上昇している。第二に、供給のボトルネックと貿易リスクにより、特定の市場における米の供給が逼迫しており、世界の食糧ネットワークの相互依存性と主食間の地政学的な緊張の伝染性が浮き彫りになっている。

最新のトレンド

多様な用途への移行市場の成長を促進する

米および破砕米の市場は、多様な用途と拡張された産業利用への移行を経験しています。伝統的に粗悪米として格付けされてきた砕米は、動物飼料、バイオ燃料、醸造などの用途でますます人気が高まっています。機能的に有利なだけでなく、コスト的にも有利だからです。消費者の嗜好の変化により、特殊米製品や有機米の需要も高まっています。プロセスおよび包装技術の進歩により、製品の品質と製品の保存期間も向上しています。流通用の Web プラットフォームの統合により、サプライチェーンもより合理化され、消費者による米商品の入手可能性が向上します。

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米および砕米市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は米、砕米に分類できます。

• 米: 全粒米は世界的に主食であり、バスマティ、ジャスミン、アルボリオなど、さまざまな料理に合わせて使用​​される多種多様な米の品種に属します。健康上の利点と調理の容易さは、家庭や食品サービス施設での継続的な需要にも貢献しています。

• ブロークライス: 以前は副産物の地位にあったブロークライスは、いくつかの用途での多用途性により現在では認知されています。安価であるため、動物飼料製品や産業用途の商品としてベストセラーとなっており、従来の役割から消費者層を広げています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はスーパーマーケット、デパート、オンライン、その他に分類できます。

• スーパーマーケット:スーパーマーケットはお米の主要な販売店であり、消費者に合わせてさまざまな種類のお米が販売されています。スーパーマーケットのアクセスのしやすさと利便性により、都市部や郊外で米が定期的に販売されています。

• 百貨店: ニッチな層に特化した百貨店では、高級米ブランドや特殊米を取り揃えています。こだわりの商品は、高級米や輸入米を求めるお客様に好評です。

• オンライン: Web ベースの電子商取引は、消費者がさまざまなレンジや宅配サービスにアクセスできるため、米の購入においてより人気が高まっています。インターネットベースの販売は、特にインターネットの普及率が高い地域やモビリティの低い時代に勢いを増しています。

• その他: 他のチャネルには、直売所、協同組合、直販などがあります。これらのチャネルは、米の供給と地域経済を維持するため、農村地域では非常に重要です。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                          

推進要因

世界人口の増加市場を活性化するために

米および砕米市場の成長の拡大は、都市化の進展に伴う世界人口の増加に大きく依存します。都市に移住する人が増えるにつれ、米などの安価で手軽な主食の需要が急増している。都市化により、加工済みのインスタント米製品の使用が増加し、それによって市場の拡大が促進されます。人口密集地域における食料安全保障を強化する政府の取り組みにより、コメの生産量とサプライチェーンが促進されます。人口の一貫した増加には、需要の増加に確実に対応できる持続可能な農業が必要であり、それによってコメ市場へのイノベーションと投資が促進されます。

砕米の多様な産業用途市場を拡大するために

米および砕米の市場シェアは、砕米の複数の産業用途の結果として上昇しています。砕米は、デンプン含有量を目的として、接着剤、繊維、バイオ燃料の生産に使用されています。動物飼料における飼料濃縮物としての使用により、低コストで栄養価の高い飼料のニーズが満たされます。砕米は醸造業界でも発酵可能な糖源として使用されています。これらの多様な用途は、市場に多様性を加えるだけでなく、需要を平準化し、破砕米がその消費以外にも魅力的な商品となるようにします。工業用需要は米市場を強化し、多様化させます。

抑制要因

気候変動市場の成長を妨げる可能性がある

気候変動もまた、米および砕米市場に対する強力な制限要因の一つです。洪水や干ばつなどの予測できない気象条件は、稲作に悪影響を及ぼし、不規則な生産量と供給量の変動を引き起こします。気候の変化や降水量の変動も害虫や病気の蔓延をさらに増加させ、作物の健康をさらに不安定にする可能性があります。対応策は、ストレスに強い米と気候に配慮した農業実践の形でなければなりません。しかし、これらには巨額の投資と時間が必要であり、短期的な市場の成長と安定性を遅らせる傾向さえあります。

市場での製品の機会を生み出す技術の進歩

機会

技術の進歩は、米および砕米市場に素晴らしい機会をもたらします。ドローン監視や自動灌漑システムなど、精密農業における技術革新により、作物管理が最適化され、収量が最大化されます。バイオテクノロジーと遺伝子工学は、害虫や非生物的ストレスに対して強い耐性を持つ米の品種の開発を支援します。さらに、加工およびフライス加工における技術の進歩により、製品の品質が向上し、ロスが削減されます。このような技術の利用は、米経済の効率性、持続可能性、収益性の向上、市場拡大の新たな可能性につながる可能性があります。

 

複雑な貿易政策の指揮は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

複雑な通商政策を指揮し、市場へのアクセスを保証することは、米および砕米市場にとって依然として大きな懸案事項である。輸入制限、輸出禁止、関税はサプライチェーンを損ない、価格モデルに影響を与える可能性があります。例としては、世界的に不足または過剰を生み出し、市場の安定に影響を与える主要輸出国における政策ショックが挙げられます。世界貿易パラダイムへの準拠を維持し、成功する貿易協定を獲得することは、市場への均一なアクセスを維持するために最優先事項です。正直で安定した貿易枠組みを構築するために、政府、民間部門、開発機関の共同行動を通じてこれらの問題を克服する必要があります。

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米および砕米市場の地域的洞察

• 北米

北米の米部門には生産と消費の両方のパターンが存在します。米国は主にアーカンソー州とカリフォルニア州で大規模な生産国であり、国内市場と輸出にサービスを提供しています。米国米の輸出シェアは国際貿易を支配しており、品質の信頼性とタイムリーな出荷が競争力につながっています。国内市場は、オーガニック製品だけでなく、特産品への需要の高まりを筆頭に、消費者の嗜好の多様化から恩恵を受けています。さらに、米国はコメ分野の技術進歩と研究の主要な推進力であり、世界のイノベーションの先導例でもあります。

• ヨーロッパ

ヨーロッパの米市場は輸入に支えられた国内生産が大半を占めている。イタリアとスペインでは、主に国内消費用に米を生産しています。それにもかかわらず、この国は多文化社会の多様な食のニーズを満たすために輸入に頼らざるを得ません。欧州市場は有機米や倫理的な米に対する需要の高まりを反映しており、そのためサプライヤーは最高の品質と環境要件を満たすことが求められています。さらに、健康意識の高い消費者の増加により、有機米や全粒米製品の需要が高まり、市場動向やプロモーション戦略に影響を与えています。

• アジア

アジアは生産と消費の両面で世界の米市場を支配している。インド、中国、ベトナムは主要な生産国であり、大量に海外市場に出荷しています。米はアジアの各国で主食であり、経済的、文化的、宗教的要因が否応なく米の消費に引き寄せられます。米の栽培は、補助金や最低支援価格を通じて地域内の政府によって支援されており、それによって米の栽培に従事する何百万もの農民に妥当な利益がもたらされます。砕米は東南アジア内で工業用および食品用途に広く利用されています。都市化が進むにつれて、ブランディング、保管、物流プロセスを刺激する、加工および包装された米製品に対する需要も膨大です。インドとタイの輸出ベースの経済は外需によって動かされており、世界の米貿易を大きく刺激している。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

米および砕米分野の大手企業は、新たな国際需要に応えるため、バリューチェーンの開発、製品品質の向上、加工技術の強化に重点を置いています。これらの企業は、生産効率とトレーサビリティをさらに向上させるために、デジタル化と自動化に投資しています。両社はまた、顧客や規制からの圧力に応え、節水栽培から環境に優しい包装に至るまで、持続可能な行動を改善しています。さらなる競争上の優位性を求める市場リーダーにとって、戦略的提携、合併、新興市場への新たな拡大は今日のトレンドです。イノベーション、広告、顧客との対話に重点を置くことは、市場での地位を高め、世界的に米市場への浸透を拡大するために重要です。

米および砕米のトップ企業リスト    

• Veer Overseas Ltd. (India)
• K RICE GROUP (India)
• KRBL LIMITED (India)
• Supple TEK Industries Private Limited (India)
• Kohinoor Foods Ltd. (India)
• PJS Overseas Limited (India)
• HRMM Agro Overseas Pvt. Ltd. (India)
• Bharat Cereals Pvt. Ltd. (India)
• D. International Inc. (India)
• Amirchand Jagdish Kumar (Exports) Ltd. (India)
• T. Foods Ltd. (India)

主要産業の発展

2024 年 5 月:おそらく、インド農業研究評議会 (ICAR) の最大の成果は、ゲノム編集された 2 品種のイネ、すなわち DRR ダーン 100 (カマラ) とプサ DST ライス 1 の作出でしょう。ハイデラバードのインド米研究所 (IIRR) で開発された DRR ダーン 100 (カマラ) は、遺伝子サイトカイニン オキシダーゼ 2 (CKX2) を編集して、粒当たりの粒数を増やすことによって作られました。穂が成長し、成熟期間が短縮されます。ニューデリーで生産された IARI の変異種である Pusa DST Rice 1 には、干ばつと塩分耐性 (DST) 遺伝子を編集して、植物を干ばつと塩分の両方に耐性のあるものにすることが含まれていました。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

米と砕米は、その利点に対する注目の拡大、持続可能な解決策に対する消費者の関心の高まり、技術の持続的な進歩によって、大きな発展を遂げています。供給制限やコスト増加などの困難に直面しているにもかかわらず、革新的で優れた選択肢に対する継続的な関心が、この地域全体の拡大と進歩を推進しています。主要な業界関係者は、必要不可欠な開発と市場拡大を通じて進歩を推進し、供給と魅力の両方を向上させています。購入者の傾向がより良く、より多様な選択肢に移行するにつれて、市場は発展の進展とその貢献に対する認識の発展によって支えられ、成長するはずです。