マシンの市場規模、シェア、成長、トレンド、産業分析、タイプ（浸漬タイプ、水浴タイプ）、アプリケーション（家庭用、商業用、その他）、地域の洞察、2025年から2033年までの予測別

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Sous Vide Machine Market Reportの概要

世界のSous Vide Machine Market Sizeは2024年に0.780億米ドルであり、2025年から2033年までの予測期間中、CAGR 17.05％で2033年までに322億米ドルに触れると予測されています。

多くの場合、低温の長年の調理として知られているスーのビデオは、正確に制御された温度で通常よりも長時間（通常は1〜7時間、めったに72時間以上）食品を水浴で調理する料理技術です。

温度は、食物の準備に通常使用されるものよりもはるかに低いです。赤身の肉の場合、多くの場合、55〜60°C（130〜140°F）、家禽の場合は66°Cから71°C（150〜160°F）で、野菜の場合は大きくなります。 Sous Videの基本的な目的は、食事を均等に調理し、外側を過度に調理せずに中心を適切に調理し、水分を閉じ込めていることを保証することです。

Covid-19の衝撃

市場の成長を向上させるためのset折と封鎖

グローバルなCovid-19のパンデミックは前例のない驚異的であり、Sous Vide Machine市場は、パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの突然の増加は、市場の成長に起因し、需要はパンデミック以前のレベルに戻ります。

2020年のCovid-19パンデミックの間、世界的な市場は、自宅での一時的な封鎖とset折により、Sous Vide Machine市場の大幅な成熟に直面しました。しかし、2021年の大規模な予防接種の努力の開始により、封鎖と旅行の制限が減少し、製造業務が再開されました。これらの要因は、予測期間を通じて市場を強化することが期待されています。

最新のトレンド

パッケージングと自動タイマーのイノベーションは、市場を潜在的に高めるための

真空パッキングは時間の経過とともに進化しており、現在では貯蔵寿命を延長し、ポーションコントロールを改善するよりも多くの機能を提供しています。それは現代の料理のテクニックです。 Sous Vide Cookingの場合、材料はポーチに真空密閉されています。これらは特定の温度で調理され、目的の結果が得られます。この調理方法は、著名なシェフの間でますます人気が高まっており、それを使用する人の数は成長しています。この技術は、肉と魚がどれだけ長く調理されても柔らかく多肉植物を保つため、現代の最も重要な料理のブレークスルーの1つです。真空シーリングは、再染色を防ぐことで水からの熱伝達を改善し、貯蔵寿命を増加させます。サミックは、タイマーを使用して没入型スタイルのスーのビデオ機器を販売しています。マシンのタイマーは、温度を1分間で表示します。オペレーターは、1分から99時間の間の時間を指定できます。このタイマーは、適切な期間調理されたらすぐに食品を冷やすことができます。

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Sous Vide Machine Marketセグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、市場は浸漬タイプ、水浴の種類などに分類されます。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、市場は商用利用、家庭用に分類されます その他。

運転要因

市場の成長を強化するための商業アプリケーションと食料浪費の削減

経験豊富なシェフに関連するSous Videマシンは、彼らのインテリジェントな特徴と正確でハンズフリーの料理の約束に人気を集めています。これらのデバイスは、浸漬循環器とSousビデオ調理器としても知られており、水浴を適切な温度に加熱し、維持して、水が密閉され、沈んだ皿をゆっくりと調理して、希望の濃度に沈んで調理することにより機能します。先進国では、健康的な食事を選択する人の数の増加は、主要なドライバー市場の拡大です。

伝統的に調理された牛肉は、乾燥しているため、バルクの約40％を失います。市販のSous Vide機器は、食品をエッジからエッジまで一貫させることができます。この手順を使用して、食品のほんの一部のみが望ましい温度を達成します。フードサービス組織は、市販のSous Videsマシンを使用することにより、食品からの減量を回避できます。商業的なSous Vide Devicesは、フードサービス組織がお金を節約するのに役立ちます。この調理技術で食品廃棄物を削減すると、フードサービス企業の収益性が向上し、予測期間中にこの機器の需要が促進されます。

可処分所得の増加と市場の成長を促進するための認識の高まり

消費者の習慣を変え、働く女性の数の増加の結果として、Sous Vide機器の需要が増加しています。働く女性は料理の時間がほとんどありません。 Sous Videマシンにより、他の方法よりも速く食事を調理することができます。 Sous Videを提供すると、食べ物はより風味豊かでおいしいです。食べ物は独自のジュースでゆっくりと調理されるため、塩と油の必要性が少なくなります。 Sous Vide Foodを提供する場合、ジュースを開発し、製品の本質的なフレーバーと色が輝くため、追加の調味料やソースは必要ありません。これは、より少ないカロリーを食べようとしている人にとって有益であり、全体的な健康にも有益です。

抑制要因

市場の成長を妨げるサンプルサイズ、量、汚染、温度

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Sous Vide Machine Market Regional Insights

北米で支配する市場の成長に対する需要と投資の増加

北米は、グローバルなSous Vide Machine Market Shareをリードしました。その膨大な出力、アイテムの容易な入手可能性、および顧客ベースの増加により、北米エリアが業界を支配する可能性があります。ホスピタリティおよびケータリング産業の需要の増加により、米国は北米の市場をリードする可能性が高い。

主要業界のプレーヤー

市場の拡大に貢献する金融プレーヤー

市場は非常に競争が激しく、国際的なプレーヤーと国内の両方のプレーヤーがいます。主要なプレーヤーは、新品および改良された製品、コラボレーション、合併と買収、合弁事業、その他の戦術の立ち上げに関与しています。この調査は、市場の成長を促進する市場参加者のリストの詳細な調査です。このデータは、最新の製造業の動向、合併と買収、市場調査、技術のブレークスルーを編集しています。市場シェア、製品の成長、収益の成長、およびその他の変数を予測期間にわたって理解するために、地域およびセグメント分析などの追加基準を考慮します。

トップSous Vide Machine Companiesのリスト

• Suvie (U.S.)
• Anova (China)
• Cook mellow (U.S.)
• VacMaster (U.S.)
• SousVide Supreme (U.S.)
• Oliso (U.S.)
• PolyScience Culinary (U.S.)
• Nomiku (U.S.)
• Sansaire (U.S.)
• Gourmia (U.S.)
• ChefSteps (U.S.)

報告報告

SWOT分析と将来の開発に関する情報は研究で取り上げられています。調査レポートには、市場の成長を促進する多くの要因の研究が含まれています。このセクションでは、将来の市場に影響を与える可能性のある多数の市場カテゴリとアプリケーションの範囲もカバーしています。詳細は、現在の傾向と歴史的ターニングポイントに基づいています。市場のコンポーネントの状態とその潜在的な成長領域は、その後数年間です。この論文では、主観的および定量的な研究を含む市場のセグメンテーション情報、および財務および戦略の意見の影響について説明します。