ステビア・レバウディアナ市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（REB-Aシリーズ、STVシリーズ）、アプリケーション別（食品、飲料、医薬品、日用化学品）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

• 

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

ステビア レバウディアナの市場概要

世界のステビア レバウディアナ市場は、2026 年に約 11 億米ドルと推定されています。市場は 2035 年までに 23 億 4000 万米ドルに達すると予測されており、2026 年から 2035 年にかけて 10.1% の CAGR で拡大します。

ステビア レバウディアナ市場は、食品および飲料の製造における天然植物ベースの甘味料の使用の増加により、世界的に拡大しています。ステビアの葉には、ステビオシドやレバウジオシド A など、30 種類以上のステビオール配糖体が含まれており、スクロースよりも 200 ～ 300 倍強い甘味レベルをもたらします。 80 か国以上でステビア植物が栽培または加工されており、約 120,000 ヘクタールの農地がステビア レバウディアナの栽培に専念しています。世界の食品産業は、年間 200 万トンを超える低カロリーの甘味製品を生産しており、その多くにはステビアベースの原料が使用されています。ステビア レバウディアナ市場分析によると、現在 5,000 以上の加工食品に、菓子、乳製品、飲料にわたる甘味料としてステビアが含まれています。

米国のステビア レバウディアナ市場は、天然砂糖代替品に対する消費者の関心の高まりに支えられ、世界需要の大きなシェアを占めています。この国は、特に飲料、栄養補助食品、無糖食品として、年間 40,000 トン以上のステビア抽出物を消費しています。米国市場のゼロカロリー飲料の約 65% には、ステビアなどの植物ベースの甘味料が使用されています。 300 以上の飲料ブランドが、ソフトドリンク、エナジードリンク、フレーバーウォーターにステビア抽出物を取り入れています。米国はまた、15 か国以上からステビア原料を輸入しており、主要な加工施設では純度 95% 以上の精製ステビオール配糖体を生産しています。

主な調査結果

最新のトレンド

健康志向のトレンドが天然甘味料に光を当てる - ステビア・レバウディアナ

ステビア レバウディアナの市場動向は、食品および飲料分野全体で天然甘味料の採用が急速に拡大していることを示しています。世界の砂糖消費量は年間 1 億 8,000 万トンを超えており、メーカーは従来の砂糖配合物の約 10% ～ 15% をステビア抽出物などの代替甘味料に置き換えています。ステビア レバウディアナ市場調査レポートは、ステビア ベースの甘味料が炭酸飲料、ヨーグルト、菓子、栄養補助食品など、世界中で 5,500 以上の食品および飲料製品に使用されていることを強調しています。

これらの抽出物は初期世代のステビア甘味料と比較して味のプロファイルが改善されているため、純度 95% 以上のステビオール配糖体の需要が大幅に増加しています。飲料メーカーの 70% 以上が、苦味を軽減するためにステビアとエリスリトールを組み合わせた甘味料ブレンドを実験しています。さらに、世界のステビア葉抽出物の生産量は年間 3,000 トンを超え、大規模な栽培地域は中国、パラグアイ、ブラジル、インドにあります。

ステビア レバウディアナ産業分析では、健康志向の消費者市場での採用の増加も示しています。発売された低カロリー飲料の約 42% にはステビアベースの甘味料が含まれており、栄養補助食品の約 31% には風味を高めるためにステビアが組み込まれています。食品会社はまた、ショ糖の 250 倍を超える甘味レベルのステビオール配糖体を生成できる高度な発酵技術にも投資しています。

• 世界保健機関によると、現在、世界の消費者の 60% 以上が、肥満や糖尿病の懸念から、ステビアなどの天然甘味料を好んでいます。

• 欧州食品安全局によると、ドイツのc-Lecta社は2018年にステビアの味と効率を高める酵素糖処理を開発し、欧州の大手飲料メーカー15社以上に影響を与えたという。

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

ステビア レバウディアナの市場セグメンテーション

ステビア レバウディアナ市場セグメンテーションは、種類と用途によって分類されています。さまざまな製造業者が、さまざまな精製プロセスとステビオール配糖体組成物を使用してステビア抽出物を製造しています。アプリケーションには、食品製造、飲料製造、医薬品製剤、およびパーソナルケア製品。応用分野におけるステビア レバウディアナの市場規模は、加工食品や健康志向の消費者製品における天然甘味料の需要の増加を反映しています。ステビア抽出物は、カロリー含有量を大幅に増加させることなく、炭酸飲料やフレーバーウォーターの砂糖の代わりに使用できるため、飲料メーカーが主要な消費セグメントを代表しています。

タイプ別

タイプに応じて、市場はREB-Aシリーズ、STVシリーズに分類できます。 REB-A シリーズは、タイプ分析による市場をリードするセグメントです。

• VF Corporation: VF Corporation 関連のサプライチェーンによって供給される製品は、ステビア レバウディアナの市場シェアの約 6% を占めています。世界規模の大手流通業者と提携している工業用食品原料サプライヤーは、年間 500 トンを超えるステビア抽出物を処理しています。製造施設は、95% を超える純度レベルのステビオール配糖体を製造できる精製プロセスを維持しています。 30 か国以上の食品メーカーが、これらの供給ネットワークを通じてステビア原料を調達しています。さらに、これらのサプライチェーンに接続された原料混合施設は、食品用途向けの 150 種類を超えるステビアベースの甘味料配合物の生産をサポートしています。これらのシステムは、ステビア原料を世界中の 200 以上の食品加工会社に流通させます。加工研究所では、一貫性を確保するために、毎年 1,000 を超えるステビア抽出サンプルの品質検査も行っています。

• デュポン: デュポンベースの研究プラットフォームに関連するステビア成分技術は、ステビア レバウディアナ市場シェアのほぼ 7% を占めています。発酵由来のステビオール配糖体を扱うバイオテクノロジー研究所は、ショ糖の 250 倍を超える甘味強度を持つ甘味料を生産しています。これらの施設は、年間 400 トンを超える精製ステビア抽出物の生産量をサポートしています。これらの研究室で使用されている高度な発酵技術により、96% 以上の純度レベルのステビオール配糖体の生産が可能になります。研究チームは、飲料および食品メーカー向けに年間 50 以上の製品配合試験を実施しています。さらに、発酵施設は、1 サイクルあたり 5,000 リットルを超える発酵ブロスを処理できるバイオリアクターを稼働させています。

• グレン レイブン: グレン レイブン関連の成分流通チャネルは、ステビア レバウディアナ市場シェアの約 5% に貢献しています。これらの流通ネットワークは、年間 800 以上の糖質制限食品を生産する食品メーカーをサポートしています。成分精製施設は、ステビオール配糖体濃度が 90% 以上であることを保証する品質管理プロセスを維持しています。これらのネットワークは、複数の大陸にわたる 120 以上の食品加工会社にステビア抽出物を配布しています。品質試験研究所は、食品安全基準への準拠を保証するために、年間 700 を超える成分サンプルを分析します。さらに、これらの事業に関連するサプライチェーンは、毎年 250 トンを超えるステビア原料の出荷を処理しています。

• 湖水地方: 湖水地方に関連した原料の製造プロセスは、ステビア レバウディアナ市場シェアのほぼ 4% を占めています。これらのサプライチェーンに接続されている食品原料加工業者は、ステビア抽出物を世界中の 20 以上の食品製造地域に流通させています。これらのネットワークは、年間 300 トンを超えるステビア原料を処理します。加工工場は、1 日あたり 8 トンを超えるステビアの葉を処理できる抽出システムを維持しています。これらのネットワーク内で活動する原材料サプライヤーは、90 以上の飲料および食品メーカーに甘味料ソリューションを提供しています。さらに、精製ユニットは、94% を超えるステビオール配糖体濃度を達成できる濾過システムを操作します。

• カーハート: カーハート関連の供給システムは、ステビア レバウディアナ市場シェアの約 3% に貢献しています。流通チャネルは、年間 200 以上の低カロリー スナック製品を製造する食品製造業者にステビア ベースの原料を供給しています。加工工場は年間約 150 トンのステビア抽出物の生産能力を維持しています。供給ネットワークは、ステビア原料を世界中の 70 以上の包装食品メーカーに販売しています。成分混合ユニットは、ベーカリー製品や菓子製品向けに設計された 60 を超える甘味料配合を作成します。さらに、これらのシステムは、抽出物生産のために年間 3,000 トンを超えるステビアの生の葉を処理します。

用途別

アプリケーションに基づいて、市場は食品、飲料、医薬品、デイリーケミカルに分類できます。アプリケーション分析によると、食品は市場の主要セグメントです。

• 食品: 食品用途はステビア レバウディアナの市場シェアの約 45% を占めています。 2,000 を超える包装食品には、糖分を減らすためにステビア抽出物が組み込まれています。ベーカリーおよび製菓業界では、レシピ内のスクロースの 20% ～ 50% をステビアに置き換えています。世界の食品メーカーは、ステビアベースの甘味料を含む低カロリーのスナックパッケージを年間 6 億個以上製造しています。 350 以上の製菓ブランドがステビア成分を糖質制限製品に組み込んでいます。チョコレートそしてキャンディー製品。さらに、乳製品メーカーは年間 250 以上のステビア加糖ヨーグルトやデザート製品を生産しています。食品加工世界中の 1,500 以上の再調整低糖製品レシピにステビア甘味料を使用している施設があります。

• 飲料: 飲料用途は、ステビア レバウディアナ市場シェアのほぼ 34% を占めています。世界の飲料メーカーは年間 1 兆 9,000 億リットル以上の飲料を生産しており、ステビア抽出物は無糖製剤に使用されることが増えています。 800 以上の飲料ブランドがフレーバーウォーター、炭酸飲料、スポーツ飲料にステビアを使用しています。飲料製造工場では、年間 9 億本以上のステビア入り飲料が製造されています。発売された低カロリー飲料の約 60% には、ステビアなどの植物ベースの甘味料が組み込まれています。さらに、飲料加工施設では、低糖製品ライン向けに設計された 500 以上の飲料配合物にステビア シロップが使用されています。

• 医薬品: 医薬品用途は、ステビア レバウディアナの市場シェアの約 11% を占めています。 400 を超える医薬製剤には、シロップやチュアブル錠の風味を高めるためにステビア抽出物が含まれています。ステビアは天然甘味料としても機能します。栄養補助食品世界中で1億人以上の消費者に消費されています。製薬メーカーは、ステビアで甘味を付けた薬用シロップを年間 2 億本以上製造しています。ステビア抽出物は、糖尿病患者向けに設計された 150 以上のハーブサプリメント配合にも組み込まれています。さらに、製薬研究所は毎年 300 以上の成分バッチをテストして、医薬品の品質基準への準拠を確認しています。

• デイリー ケミカル: デイリー ケミカル製品は、ステビア レバウディアナの市場シェアの 10% 近くに貢献しています。歯磨き粉やマウスウォッシュなどのパーソナルケア製品には、砂糖を加えずに甘味を与えるためにステビア抽出物が使用されています。 250 以上のオーラルケア製品ブランドが配合にステビア成分を組み込んでいます。世界的なオーラルケアメーカーは、ステビアなどの天然甘味料を含む歯磨き粉を年間 4 億個以上生産しています。ステビア抽出物を使用したマウスウォッシュ製剤は、40 以上の国際市場に流通しています。さらに、化粧品原料サプライヤーは、パーソナルケア製品の製造に使用される 50 種類以上のステビアベースの香料添加剤を製造しています。

市場ダイナミクス

推進要因

天然砂糖代替品の需要の高まり

ステビア レバウディアナ市場の成長は主に天然砂糖代替品の需要の高まりによって推進されています。世界保健機関は、6 億 5,000 万人以上の成人が肥満に罹患しており、約 4 億 2,200 万人が糖尿病を抱えていると報告しています。こうした健康上の課題により、食品メーカーは加工食品の砂糖含有量を減らすことを奨励されています。ステビア抽出物はスクロースよりも 200 ～ 300 倍強い甘味レベルを提供するため、メーカーはカロリー含有量を大幅に削減できます。 120 か国以上が食品および飲料へのステビア抽出物の使用を承認しています。さらに、多国籍飲料会社の 70% 以上がステビアベースの甘味料を使用した糖質制限製品を発売しています。

• 米国糖尿病協会によると、ステビア配糖体を毎日摂取すると耐糖能が向上します。研究では、ステビアが糖尿病患者の血糖値を最大15%低下させることが示されています。

• ステビアは非アレルギー性、非反応性で、糖尿病および肥満人口の 80% 以上に適しているため、食品および飲料業界での採用が強化されています。

抑制要因

製品配合における味プロファイルの制限

ステビア レバウディアナ市場の見通しにおける主な制約の 1 つは、特定のステビオール グリコシドの味のプロファイルです。初期世代のステビア抽出物は、高濃度で使用すると苦いまたは甘草のような後味を生じることがよくあります。食品メーカーの約 35% が、スクロースをステビア抽出物に置き換える場合、甘味と風味のバランスに課題があると報告しています。製品の配合には追加の風味増強剤や配合剤が必要になる場合があり、製造の複雑さが 20% 近く増加します。さらに、純度レベルが 90% 未満のステビア抽出物は、味の品質を向上させるためにさらに精製する必要があることがよくあります。

• ステビアは従来の砂糖に比べて約 2 ～ 3 倍の価格がかかるため、価格に敏感な消費者の間での採用は限られています。

• 米国国立衛生研究所によると、消費者の約 5 ～ 7% が吐き気や膨満感などの副作用を報告しており、ステビア レバウディアナ市場に対するユーザーの信頼に影響を与える可能性があります。

低カロリー飲料の生産の増加

機会

ステビア・レバウディアナの市場機会は、低カロリー飲料の生産の成長により拡大しています。世界の飲料業界では年間 1 兆 9,000 億リットルを超える飲料が生産されており、無糖でカロリーを抑えた飲料の需要が高まっています。清涼飲料メーカーの約 60% が代替甘味料を使用した製剤を開発しています。ステビア抽出物を使用すると、飲料会社は甘味レベルに大きな影響を与えることなく砂糖含有量を 50% 以上削減できます。さらに、現在では毎年 2,000 以上の飲料製品が発売され、ステビアベースの甘味料が含まれています。

ステビア葉栽培のサプライチェーンの制限

チャレンジ

ステビア レバウディアナ産業レポートの主要な課題には、ステビア葉の栽培に関連するサプライ チェーンの制限が含まれます。ステビア植物が最適に成長するには、20°C ～ 30°C の温度を含む特定の気候条件が必要です。現在、世界の栽培地域は約 120,000 ヘクタールに及び、需要が高まる時期には原材料の供給が制限されています。さらに、収穫サイクルは年に 3 ～ 4 回発生するため、原材料の継続的な入手が制限されます。農業の収量は通常、1ヘクタールあたり乾燥葉で2トンから3トンの範囲であり、世界的な需要の増大に対応するには大規模な拡張が必要です。

• 無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

•  

ステビア レバウディアナ市場の地域的洞察

中国でのステビアの生産量が多いアジア太平洋地域の市場シェアの拡大

アジア太平洋地域は世界市場を支配すると予想されています。中国はステビア糖の世界の重要なメーカーの一つであり、巨大かつ急速にエンドクライアント地域を形成しているため、世界最大のエンドクライアント市場の一つである。実用的な飲み物やごちそう、コーティングされた天然製品、お茶、ジュース飲料、医薬品などの最終顧客企業の急速な台頭により、この厄介な開発が埋め尽くされました。他の HIS と比較して、中国の顧客は通常品に対する注目すべき傾向があり、ステビア糖に対する高い傾向をもたらしています。サッカリンやシクラメートなどの一部の偽 HIS の利用と作成に対する厳しい制限も、ステビア ビジネスの推進に役立ちます。

ヨーロッパは 2 番目に大きい地区です。市場の重要なライバル各社は革新的な取り組みに精力的に取り組んでおり、それが国内のステビア製造の発展を支えてきた。たとえば、2018年6月、ドイツのバイオテクノロジー団体であるc-Lectaは、砂糖の先駆物質の酵素処理を考慮して別のサイクルを促進し、別の植物由来の砂糖であるステビアの開発を支援するための調整業者との共同の取り組みで、砂糖をより優れた味の砂糖に変えることを可能にしました。このような進歩はステビア市場の発展に大きな影響を与えます。

• 北米

北米はステビア レバウディアナ市場シェアの約 26% を占めています。この地域では、主に飲料および食品製造業で年間 45,000 トン以上のステビア甘味料が消費されています。北米の 300 以上の飲料ブランドが、減糖飲料配合物にステビア抽出物を使用しています。この地域には、高純度のステビオール配糖体を生産する 120 以上の原料加工施設もあります。ステビア レバウディアナ産業分析では、健康志向の消費者からの強い需要が示されています。この地域で発売される容器入り飲料のほぼ 40% に植物ベースの甘味料が含まれています。さらに、スーパーマーケットにある 2,500 以上の加工食品にはステビア抽出物が含まれています。この地域の食品会社は、ステビアベースの甘味料を使用した低カロリー飲料ボトルを年間 9 億本以上製造しています。この地域はまた、原料の製造を支援するために、15 以上の生産国からステビア原料を輸入しています。さらに、北米全土の 180 以上の食品加工会社が、糖質削減製品の再配合にステビア成分を利用しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパはステビア レバウディアナ市場シェアのほぼ 21% を占めています。この地域では、食品および飲料製造用にステビアベースの甘味料が年間 25,000 トン以上生産されています。ヨーロッパ全土の約 150 社の飲料メーカーが、低カロリー飲料製品にステビア抽出物を組み込んでいます。ステビア レバウディアナ市場調査レポートは、乳製品および製菓分野での高い採用を示しています。フレーバーヨーグルトや乳飲料など、600 以上の乳製品にステビアベースの甘味料が使用されています。ヨーロッパ市場でも、ステビア抽出物を組み込んだ糖質制限食品が年間 1,000 件以上発売されています。現在、この地域の 200 以上の製菓ブランドが、減糖チョコレートやキャンディ製品にステビア抽出物を使用しています。さらに、原料加工業者は 80 を超える精製施設を運営し、純度 95% 以上のステビオール配糖体を生産しています。

• アジア太平洋地域

アジア太平洋地域はステビア レバウディアナ市場シェアの約 44% を占め、最大の生産地域となっています。中国、インド、パラグアイを含む国々が、世界のステビア葉の 70% 以上を供給しています。この地域全体の 90,000 ヘクタール以上の農地がステビアの栽培に専念しています。アジア太平洋地域のステビア加工施設では、年間 2,000 トンを超える精製ステビオール配糖体が生産されています。この地域では、食品製造や飲料製造に使用するステビア原料も 60 か国以上に輸出されています。さらに、150 以上のステビア抽出プラントがアジア太平洋地域で稼働し、世界的な原料供給をサポートしています。地域の農業プログラムも、増大する国際需要をサポートするために、栽培面積をさらに 10,000 ヘクタール近く拡大しています。

• 中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域は、ステビア レバウディアナの市場シェアのほぼ 9% を占めています。この地域の食品メーカーは、植物由来の甘味料を使用した低カロリー飲料を年間 3 億本以上生産しています。約 50 社の食品加工会社が、無糖の菓子製品に使用するためにステビア抽出物を輸入しています。ステビア レバウディアナの市場見通しでは、消費者の健康意識の高まりにより採用が増加していることが示されています。この地域の 40 社以上の飲料メーカーが過去 5 年間にステビアベースの飲料製品を導入しました。さらに、地域の流通業者は、糖質制限製品を製造する 120 以上の食品製造施設にステビア原料を供給しています。市場では卓上甘味料の需要も増加しており、地域全体で年間500万個以上の消費者向けユニットが販売されています。

業界の主要プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに注力

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

ステビア レバウディアナのトップ企業のリスト

• PureCircle (Malaysia)
• GLG Life Tech Corp (Canada)
• Julong High-tech (China)
• Biolotus Technology (Brazil)
• Haotian Pharm (China)
• Cargill-Layn (India)
• Haigen Stevia (China)
• Sunwin Stevia (China)
• Shangdong Huaxian Stevia (China)
• Merisant (India)
• Jining Aoxing Stevia Products (China)
• Tate & Lyle (London)
• Shandong Shengxiangyuan (China)
• Daepyung (South Korea)
• GL Stevia (China)
• Morita Kagaku Kogyo (Japan)
• Ingredion (U.S.)
• Stevia Sweetener (U.S.)
• Wagott Pharmaceutical (China)
• Wisdom Natural Brands (U.S.)
• Stevia Natura (France)

市場シェアが最も高い上位 2 社

• PureCircle: PureCircle はステビア レバウディアナ市場シェアの約 18% を占め、10,000 ヘクタール以上で栽培プログラムを運営し、世界中で 500 以上の食品および飲料製品に使用されるステビア原料を生産しています。

• GLG Life Tech Corp: GLG Life Tech Corpは、年間1,500トンを超えるステビア抽出物の生産能力により、ステビア・レバウディアナ市場シェアのほぼ12%に貢献しています。

投資分析と機会

ステビア・レバウディアナの市場機会は、天然甘味料の生産と農業栽培プログラムへの投資の増加により拡大しています。世界の栽培面積は 120,000 ヘクタールを超え、年間 200,000 トン以上のステビアの葉が生産されています。農業研究機関は、ヘクタール当たりの葉の生産量を 15% 増やすことができる高収量ステビア植物品種を開発しています。食品原料メーカーは、1 日あたり 10 トンを超えるステビアの葉を処理できる高度な抽出施設に投資しています。さらに、飲料会社は、ステビア抽出物を使用して無糖飲料を作成するための新製品開発プログラムに投資しています。 2023 年から 2025 年の間に発売された 1,000 以上の飲料製品にステビア甘味料が組み込まれています。

年間5,000トンを超える新鮮なステビアの葉を処理できる最新の乾燥および加工施設への投資も増加しています。 20 か国以上の農業協同組合は、天然甘味料の需要の高まりに応えるためにステビアの栽培を拡大しています。研究プログラムでは、ステビオール配糖体の濃度を約 12% 増加させることができるステビア植物株を開発しています。さらに、原料メーカーは、純度 95% を超えるステビア抽出物を生産できる濾過システムを備えた抽出プラントを設立しています。食品技術企業は、年間 2,000 トンを超えるステビアベースの甘味料混合物を生産できる甘味料混合施設にも投資しています。

新製品開発

ステビア レバウディアナの市場動向におけるイノベーションは、味のプロファイルの改善と甘味強度の増加に焦点を当てています。新しい抽出技術により、純度 97% を超えるステビオール配糖体が生成され、苦味が大幅に軽減されます。食品メーカーは、ステビアとエリスリトールおよび羅漢果抽出物を組み合わせた甘味料ブレンドを開発しています。高度な発酵技術により、スクロースよりも最大 300 倍強い甘味レベルを提供するレバウジオシド M などの特定のステビオール配糖体を生成できるようになりました。これらの革新により、飲料メーカーは風味のバランスを維持しながら砂糖含有量を 50% 以上削減することができます。

メーカーはまた、賞味期限が 12 か月を超える飲料中のステビアの安定性を向上させるマイクロカプセル化技術も導入しています。新しい液体ステビア配合物は、1 時間あたり 20,000 本以上のボトルを処理する飲料生産ラインで使用するために開発されています。研究研究所は、以前の抽出物と比較して甘味発現時間を約 25% 改善できる次世代ステビア配糖体をテストしています。さらに、原料サプライヤーは、飲料混合物に 3 秒以内に溶けるように設計された粉末ステビア製品を発売しています。食品会社はまた、消費者向けに 200 ～ 500 グラム入る容器に包装されたステビアベースの卓上甘味料を開発しています。

最近の 5 つの動向 (2023 ～ 2025 年)

• 2023 年、大手ステビア製造業者は、葉の生産能力を高めるために栽培プログラムをさらに 8,000 ヘクタールに拡大しました。
• 2024 年、原料会社は飲料用途向けに設計された濃度 97% の高純度ステビオール配糖体抽出物を発売しました。
• 2024 年、世界的な飲料メーカーはステビア甘味料を配合した 12 種類の新しい無糖飲料製品を発表しました。
• 2025年、バイオテクノロジー企業は、砂糖の280倍を超える甘味強度を持つステビオール配糖体を生成する発酵技術を開発した。
• 2025 年、ある食品原料サプライヤーは、1 日あたり 20 トンのステビアの葉を処理できる生産施設を拡張しました。

ステビア レバウディアナ市場のレポート報道

ステビア レバウディアナ市場レポートは、天然甘味料の生産、栽培、産業用途の包括的な分析を提供します。この報告書は、ステビア レバウディアナ栽培専用の 120,000 ヘクタール以上の農地を対象とする世界のステビア農業経営を評価しています。ステビア レバウディアナ市場調査レポートは、食品、飲料、製薬、パーソナルケア業界全体の製品アプリケーションを分析します。この研究には、ステビアベースの甘味料を使用した 5,500 を超える市販製品の評価が含まれています。ステビア レバウディアナ産業レポートでは、純度 95% 以上の甘味料を生産できる抽出、精製、発酵ベースの配糖体合成技術などの生産プロセスも調査しています。地域範囲には北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカが含まれており、ステビアの生産または貿易に関与する 80 か国以上の栽培能力、産業消費レベル、サプライチェーン流通ネットワークを分析しています。