無糖飲料市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（炭酸飲料、お茶、ソーダ水、その他）、用途別（健康、回復期、食事代替、その他）、および2026年から2035年の地域予測

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無糖飲料市場概要

2026 年の世界の無糖飲料市場は 1,029 億 6,000 万米ドルと推定されています。一貫した拡大により、市場は2035年までに3,513億6,000万米ドルに達すると予測されています。市場は2026年から2035年までの期間で14.61%のCAGRで成長すると予測されています。

無糖飲料の市場は、健康やウェルネスに対する消費者の関心の高まり、肥満に対する懸念、糖尿病の症例の増加により、劇的に成長しています。消費者は低カロリー飲料への志向が高まっており、ステビア、アスパルテーム、スクラロースなどの天然または人工の糖代替物で甘味を付けた飲料の需要が高まっています。市場で提供される商品は、無糖炭酸飲料、香料入り飲料、エナジードリンク、ジュースなどです。消費量が最も多い大陸は北米とヨーロッパですが、アジア太平洋地域はライフスタイルの変化と都市化に伴い急速に成長しています。主要な競合他社は、健康的な食生活をする人々を席巻するために、新しい味やクリーンラベルの商品を考案しています。市場は世界的な成長において健全な状態を維持する準備ができています。

主な調査結果

ロシア・ウクライナ戦争の影響

ロシア・ウクライナ戦争中のサプライチェーンの混乱、原材料費の高騰、影響を受けた地域の消費者支出の減少により、無糖飲料市場はマイナスの影響を受けた

ロシア・ウクライナ戦争は、サプライチェーンの混乱、原材料価格の上昇、影響を受けた地域の消費支出の減少を通じて、無糖飲料市場に悪影響を及ぼしている。人工甘味料や梱包材などの重要な原材料の遅延が発生しており、物流上の問題や制裁によりその割合が増加しています。製造コストを上昇させるエネルギー不足とインフレにより、製造業者の利益率は縮小しています。さらに、地政学的変動は投資家の信頼を損ない、東ヨーロッパの市場拡大戦略にも影響を与えています。経済的不確実性の影響により、非必需品に対する消費者の需要が低下しており、今回の場合、高級無糖飲料は大きな影響を受けており、ロシアと貿易の継続に大きく依存している市場の両方で市場の成長を抑制している。

最新のトレンド

天然甘味料の需要が高まる傾向にある

無糖飲料事業における最も重要な傾向は、クリーンラベルの商品を求める健康志向の消費者の要望により、天然甘味料、すなわちステビア、モンクフルーツ、エリスリトールの摂取に対する懸念が高まっていることである。機能性飲料、つまりビタミン、電解質、プロバイオティクス、またはアダプトゲンが豊富に含まれる糖質ゼロまたは低糖質の飲料の人気が高まっています。環境に優しく、倫理的に良い消費に関心を持つ人々の間では、持続可能な包装や植物ベースの原材料を求める傾向が強まりつつあります。もう 1 つのトレンドは、フレーバー イノベーションと呼ばれています。これは、ブランドが若い世代にアピールするために、新しいさまざまなフレーバーを組み合わせて、エキゾチックで高級なブランドを提示しているためです。これらのブランドは、電子商取引や D2C (消費者直販) チャネルの成長に伴い、特に新興経済国において、より大きな市場にその存在感を拡大できる立場にあります。また、セレブやその他のインフルエンサーが宣伝する飲料ブランドは無糖市場に参入し、環境を市場で目に見える形にしています。ライフスタイルや社会的な飲酒傾向に合わせて、ゼロカロリーのエナジードリンクや無糖のモクテルなどのアルコール代替品の需要が高まっています。

• 米国疾病予防管理センター (CDC) によると、2023 年の時点で米国成人の約 63% が飲料の砂糖摂取量を減らしたと報告しており、消費者の 4 人に 1 人は毎週砂糖を含まないソフトドリンクを選択しています。

• 世界保健機関 (WHO) によると、60 か国以上が飲料中の砂糖の消費量を減らすことを目的とした規制や税金を導入しています。たとえば、メキシコの砂糖税は、施行2年目までに砂糖入り飲料の消費量を12%減少させました（WHO世界栄養政策レビュー、2023年）。  

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無糖飲料市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は炭酸飲料、お茶、ソーダ水、その他に分類できます。

• 炭酸飲料: 種類に応じて、無糖飲料業界は、市場で最も支配的であり、サクサクした低ナトリウム液体を飲む必要がある顧客からの需要が高い炭酸飲料に分類されます。これらには無糖のソーダ、炭酸水、ダイエットコーラが含まれており、健康志向の人や糖尿病の人に合わせて人工または天然の代替品を使用して甘くしてあるのが一般的です。

• お茶: 種類に応じて、無糖飲料のカテゴリには、無糖茶、特に無糖のアイスティー、緑茶、ハーブティー注入も含まれます。これらの飲み物の人気の理由は、自然な組成と、抗酸化物質や代謝などの人間の健康へのプラスの効果にあります。砂糖や人工甘味料を加えず、さわやかで低カロリーの食品を求める消費者をターゲットにしています。

• ソーダ水: 種類に応じて、無糖飲料の市場にはソーダ水、炭酸水、または炭酸水が含まれています。砂糖やカロリーは含まれておらず、通常は甘いソフトドリンクの代わりに摂取される健康的な飲み物です。フィットネスや健康志向の消費者に好まれており、低カロリー飲料のミキサーとして使用されています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は健康、回復期、食事代替、その他に分類できます。

• 健康: 用途の程度に基づいて無糖飲料の市場を分類すると、無糖飲料が減量、糖尿病の管理、健康維持などに使用されるため、非常に人気が高まっている健康を提示できます。健康的な生活スタイルを持つ消費者は、消費カロリーを最小限に抑え、味や喉の渇きを和らげることなく血糖値のバランスを保つために砂糖の摂取を回避または削減することを好みます。

• 回復期: これらの飲料は病気から回復した人々によって消費されるため、アプリケーションに基づいて、無糖飲料の市場は回復期によって分割できます。これらは水分補給と穏やかな（砂糖を含まない）栄養補給を提供し、大量かつ低ストレスの製品として有益であり、患者に糖負荷を与えることなく必然的に透明であるため、患者、特に糖尿病や代謝問題のある患者の回復を進めるために管理された食事が必要な医師にとって優れた選択肢となっています。

• 食事代替品: 用途に応じて、無糖飲料市場セグメントは、砂糖を一切加えずにビタミンとミネラルをバランスよく供給できるように設計された食事代替品を対象としています。このドリンクはバランスの取れた量のタンパク質、ビタミン、ミネラルを提供するため、体重のサポート、糖尿病の食事、時間に敏感な生活に役立ちます。彼らは健康やフィットネスの消費者の間で有名です。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

健康志向の高まりと生活習慣病成長を促進する

無糖飲料市場の成長の主な推進力の 1 つは、健康とウェルネスに対する世界的な意識の高まりです。肥満、糖尿病、心血管疾患は増加傾向にあり、消費者は食生活に対する意識を高めています。無糖ドリンクは砂糖を含む従来のドリンクの代替品として摂取できるため、フレーバードリンクが好きな人も健康を損なうことなく楽しむことができます。政府や医療機関が砂糖の消費量の削減を奨励しているため、ゼロカロリー飲料や低カロリー飲料の需要は依然として高い。この変化は特に都市部の人口で最も顕著であり、生活習慣病のリスクが高く、人々はより健康的な飲み物を摂取するようになっています。

• 世界保健機関 (WHO) によると、世界中で 4 億 2,200 万人以上が糖尿病を患っており、その数はさらに増加すると予想されています。米国では、CDC の報告によると、アメリカ人の 90% が推奨量を超える添加糖を摂取しており、消費者の 60% 以上が無糖飲料への移行を促しているとのことです (CDC、2023)。

• イングランド公衆衛生局 (PHE) によると、英国政府の砂糖削減プログラムにより、2015 年から 2020 年の間にソフトドリンクの砂糖含有量が 15.2% 削減されました。

天然甘味料と製品の革新が市場を牽引

食品科学技術は、ステビア、モンクフルーツ、エリスリトールなどの優れた天然甘味料の生産に期待を与えています。この成分により、メーカーは体内に悪影響を与える健康状態を引き起こす飲料に似た無糖飲料を製造することができます。新しいフレーバー、機能性成分、美しいパッケージと組み合わせることで、これらの製品は顧客の大きな軸に到達することができます。無糖のソーダやお茶、フルーツ入りの水やエネルギードリンクは、この増加する非炭酸飲料の一部にすぎず、あらゆるカテゴリーの嗜好や食生活にアピールし、先進市場と新興市場の両方で市場の成長とブランドの競争力に大きく貢献しています。

抑制要因

無糖代替品の高コストと味の認識が市場の成長を抑制

A major restraining factor in the sugar-free drinks market is the higher cost of production and unfavorable taste perception among certain consumer segments. High quality artificial sweeteners such as stevia, erythritol and monk fruit may have higher costs than common use sugar and this increases the cost at retail.これは、特に発展途上市場において、価格に敏感な消費者を遠ざける可能性があります。 Moreover, technological improvement notwithstanding, a certain consumer group still thinks that sugar-free drinks have a bad after taste that is bitter or metallic in nature, particularly in carbonated drinks or flavoured ones. This taste barrier may be an obstacle to repeated purchases and it may prevent adoption of users who are not conversant with sugar free products. Moreover, doubt concerning the long term health repercussions of artificial sweeteners can parallel purchasing trends, especially when it comes to customers that are health conscious in desire of clean-label drinks. All these render a slowdown in market penetration, particularly in areas where the issues of awareness and affordability are very apparent, which confines the overall market prowess of sugar-free beverages in the international market.

• 欧州食品安全機関（EFSA）によると、2023年の食品安全調査でEUの消費者の約34％がアスパルテームやスクラロースなどの人工甘味料の長期使用に懸念を表明した。

• 米国農務省 (USDA) の報告によると、ステビアや羅漢果エキスなどの天然甘味料の製造は、従来の砂糖より 20 ～ 30% コストがかかります。

機能性飲料やパーソナル飲料の需要拡大が市場拡大に貢献

機会

無糖飲料市場における重要なチャンスは、機能性飲料やパーソナライズされた飲料に対する需要の高まりにあります。消費者は、糖分を減らすだけでなく、免疫システムの強化、胃の健康、水分補給、エネルギー補給など、健康にプラスの効果をもたらす飲料を選択しています。これにより、ビタミン、ミネラル、アダプトゲン、プロバイオティクスを強化した砂糖を含まない製剤の開発が進んでいます。

さらに、特に若い年齢層におけるスポーツと健康文化の台頭は、特定のライフスタイル、つまりケトフレンドリー、糖尿病患者に安全、または植物ベースの飲み物に合わせて製品を位置づける（そして差別化する）機会をもたらしています。デジタル小売や消費者直販のトレンドにより、ブランドは各人の好みや食品の要件に応じて、より多くのカスタムドリンクを作ることができるようになります。都市化が進んでいる、あるいは健康への意識が高まっている新市場は、国内外のブランドが新たな市場に参入するために探求すべき大きな可能性を秘めています。これらの傾向は、無糖飲料の市場シェアを通じてブランドの差別化とオンラインでの存在感を大幅に向上させる基盤を形成する可能性があります。

• 食糧農業機関 (FAO) によると、アジア太平洋地域の都市人口は 2050 年までに 12 億人増加すると予測されており、特にインドやインドネシアなどの国の人口の 60% 以上を占める 18 ～ 35 歳の若者の間で、無糖飲料などの健康志向の飲料の需要が増加しています。

• 国際食品情報評議会 (IFIC) によると、2023 年の消費者の 57% は、ステビアやエリスリトールなどの天然甘味料を使用した飲料を好みました。

消費者の懐疑論と規制上の課題が市場に課題をもたらす

チャレンジ

無糖飲料市場における大きな課題は、人工甘味料に対する消費者の懐疑と継続的な規制の監視です。無糖飲料は健康飲料として宣伝されていますが、消費者の間ではアスパルテーム、スクラロース、アセスルファムカリウムなどの甘味料が健康に与える潜在的な影響について依然として懸念があります。がん、代謝障害、またはアレルギー反応との関連性に関する疑問は、健康に敏感な消費者、特にナチュラルラベルのクリーンラベルの顧客の間で複雑な感情を引き起こしています。

さらに、さまざまな国の政府は、許容される甘味料の形式や製品のラベル表示に関するさまざまな要件を、国際製造業者のコンプライアンスの問題に適用しています。これらの変化する基準を遵守するには、生産が進むにつれてコストがかかり、製品の発売に遅れが生じる可能性があります。さらに、砂糖代替品の問題に関しては誤解や質の高い情報の欠如があり、製品に対する誤解や疑惑を助長しています。ブランドは、複数の市場で嗜好や政府の要件を満たすために、消費者教育、明確なラベル表示、安全な天然甘味料製品のさらなる革新に資金を提供することで、この問題に対処する必要があります。

• 国際食品情報評議会 (IFIC) は、消費者の 43% が、合成甘味料の潜在的な健康影響への懸念から、無糖飲料を積極的に避けていることを発見しました。

• 欧州食品安全機関 (EFSA) によると、EU における新しい砂糖代替品の承認スケジュールは平均 18 ～ 24 か月で、無糖飲料の技術革新と市場参入が遅れています。

 

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無糖飲料市場地域の見識

• 北米

北米は、健康意識の高まり、肥満と糖尿病の割合の高さ、低カロリー代替品に対する強い需要により、米国の無糖飲料市場で支配的な役割を果たすと予想されています。この地域の飲料産業は成熟しており、食品技術と現行の積極的な規制により、イノベーションの迅速な開発と製品の導入が可能になっています。北米の消費者は、市場の成長を促進し続けるクリーンラベル、機能性、自然甘味製品の消費にも関心を持っています。米国の大手飲料メーカーは、健康志向の市場を獲得するために無糖の選択肢を増やしている。この国は、さまざまなチャネルでの製品革新と店舗流通の面で最前線にあります。  

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、砂糖削減に対する強力な規制支援、健康意識の高まり、低カロリー食の普及により、無糖飲料市場シェアで支配的な役割を果たす態勢が整っています。欧州連合は砂糖課税と表示義務を導入し、生産者と消費者の両方のより健康的な製品への移行を刺激しました。肥満や生活習慣病への依存の高まりを訴え、英国、ドイツ、フランスなどの国々が無糖の炭酸飲料、フレーバーウォーター、お茶の市場をリードしています。また、クリーンラベルや天然成分に対する支持の高まりにより、スチューア甘味飲料やその他の植物ベースの代替品に対する需要も高まっています。この地域の可処分所得とよく発達した小売システムにより、プレミアムシュガーフリー製品への一貫したニーズが促進されています。さらに、ヨーロッパの顧客のグリーントレンドにより、ブランドはゆりかごからゆりかごまでのパッケージングや健康に優しい製品ラインの革新を推進しています。これらすべてが、ヨーロッパが世界中の無糖飲料ビジネスの主要市場の一つであるにもかかわらず、そのビジネスの可能性を高めているという事実に貢献しています。

• アジア

急速な都市化、健康志向の高まり、中間所得層の人口の拡大により、アジアは無糖飲料の分野で主要な市場プレーヤーとなっています。これにより、中国、インド、日本などの国々で糖尿病や肥満の症例が増加しているため、低カロリーの無糖飲料の需要が増加しています。特に大都市圏では消費者の健康志向が高まっており、事実上甘い飲料の代替品を求めています。さらに、健康的な生活や安価な無糖製品の入手に関する政府のキャンペーンにより、市場の成長が加速しています。地元ブランドと国際ブランドの両方が、アジアの好みに合うように特別にカスタマイズされた無糖茶、フレーバーウォーター、エナジードリンクのポートフォリオを増やしています。デジタル マーケティングと電子商取引の影響も大きく寄与しており、複数の個人にリーチしています。食生活パターンの変化と人々の所得水準の上昇に伴い、アジアは、この地域の大規模かつ多様化した消費者市場にサービスを提供する機会を掴もうとしている無糖飲料メーカーにとって、よだれが出そうな機会を提供しています。

主要な業界関係者

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

無糖飲料市場の主要参加者は、革新、製品の多様化、絶えず変化する消費者のニーズの満足に貢献しているため、重要です。コカ・コーラ、ペプシコ、ネスレ、ダノンなどの市場の大手企業の一部は、最も人気のある飲料の糖質ゼロバージョンを製造し、ステビアやモンクフルーツなどの天然甘味料に投資しています。

• Reed's, Inc.: 全米飲料協会 (NBA) によると、Reed's, Inc. は無糖の生姜ベースの飲料の製造における革新性が認められており、米国の無糖の自然飲料部門で推定 5% のシェアに貢献しています。

• Polar Seltzer: 米国環境保護庁 (EPA) によると、Polar Seltzer は製造において持続可能な調達と節水を実践しており、業界平均と比較して製品 1 リットルあたりの水の消費量が約 15% 少ないとのことです。

これらのブランドは、競争力を維持するために強力な流通チャネル、マーケティング、研究開発を活用しています。さらに、広告キャンペーンでは、健康やフィットネスに興味を持つ消費者がそっちに注目しているため、新興ブランドやニッチブランドとして入手できる、より健康上のメリットのある機能性無糖飲料を宣伝する傾向があります。このようなプレーヤーはますますグローバル化し、戦略的関係を形成し、他社を買収しており、これらすべてが市場の成長と競争力に影響を与えています。

無糖飲料のトップ企業のリスト

• Reed's, Inc.
• Polar Seltzer
• GENKI FOREST
• Perrier
• Virgil's
• Spindrift
• National Beverage
• Bubly
• Nestle
• Nongfu Spring Co Ltd
• Zevia

主要産業の発展

2024 年 3 月:Zevia は、砂糖ゼロの自然甘味飲料に対する需要の高まりに応えることを目的として、カナダとヨーロッパ市場への拡大を発表しました。同社は、地域の小売業者や電子商取引プラットフォームとの提携を通じて、ステビアで甘みを加えたソーダやお茶を幅広く発売しました。この動きは、米国外の健康志向の消費者に応え、国際的な無糖飲料市場での地位を強化するというZeviaの世界的な成長戦略の一環である。

レポートの範囲           

無糖飲料市場は、技術の向上、デリバリーチェーンのダイナミクスの変化、持続可能な運営の要求によって予期せぬ進化を遂げています。従来の布で管理する答えから、独立した電動バンへの対応から、企業はよりスマートで安全、より優れた環境に優しい車両へと移行しつつあります。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックの期間中、市場は大幅な後退に直面したが、特に電子取引と倉庫業のスポーツの押し上げにより、回復は力強かった。高額な初期費用や従業員グループの人材不足などの課題は依然として存在しますが、パートナーシップ、イノベーション、学校教育アプリケーションを通じて対処されています。地域市場はさまざまなペースで成長しており、アジアは最も競争力の高い成長を示し、ヨーロッパは持続可能性が主で、北米は自動化の先駆者となっています。業界がインダストリー 4.0 を採用するにつれ、機敏で応答性の高い環境に優しい物流をサポートするビジネス バンの役割は今後も増大します。将来の見通しは良好であり、世界中で成長、革新、戦略的協力の機会が十分にあります。