ビーガンマグロの市場規模、シェア、成長、およびタイプ（大豆ベースのタンパク質、小麦ベースのタンパク質、PEAベースのタンパク質、ジャガイモベースのタンパク質など）およびアプリケーション（オンライン販売およびオフライン販売）および地域予測2033までの分析

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ビーガンマグロ市場の概要

2024年には0.17億米ドルである世界のビーガンマグロ市場は、2025年には180億米ドルに着実に成長すると予測されており、2033年までに0.29億米ドルに達すると予想されており、予測期間で5.6％のCAGRを維持しています。

ビーガンマグロ市場は、消費者が標準的な魚介類に対する植物ベースの間違いなくオプションを求めているため、急いで成長しています。この市場は、実際のマグロの味と質感を模倣するように設計された大豆、エンドウタンパク質、海藻を含む物質から作られた製品を備えています。市場内の主要なゲーム愛好家は、ビーガンとフレキシタル人の両方を引き付けるために、風味、質感、栄養プロファイルの改善に特化しています。市場は増加する態勢が整っており、植物ベースの完全に絶対に消費し、持続可能な食事の製造におけるより広い特性を反映しています。

重要な調査結果

Covid-19の衝撃

パンデミックは、植物ベースの完全に代替品による市場の成長を妨げました製品不足と価格の変動を引き起こしました

Covid-19のパンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの突然の増加は、パンデミックが終わったら、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、ビーガンマグロ市場の成長に大きな影響を与えました。サプライチェーンの混乱と植物ベースの完全な代替品に対する需要の増加により、製品不足と価格の変動が生じました。封鎖と社会的距離測定により、家庭用調理や植物ベースの完全な食事への移行が加速し、ビーガンシーフードオプションへの関心が高まりました。しかし、金銭的不確実性と消費者支出の変化は、市場の増加に厳しい状況をもたらしました。これらのハードルにもかかわらず、パンデミックは、持続可能で健康認識の食事の認識を高め、ビーガンマグロと同等の製品で長い期間の趣味を推進しました。市場は、消費者が植物に基づいた食事と持続可能な慣行に優先順位を付けるために保持されるにつれて、より良くなり、増加すると予想されています。

最新のトレンド

伝統的なマグロのテクスチャーと味を模倣するための大豆とエンドウ豆のタンパク質が顕著なトレンドになります

ビーガンマグロ市場は、植物ベースのシーフードの代替品に対する後援者の需要を増やすことで押し出された一流の成長を経験しています。重要な特性には、伝統的なマグロの質感と味を模倣するための藻類、大豆、エンドウ豆のタンパク質を含む進行性成分の改善が含まれます。企業は、風味と食事のプロファイルを飾るために、高度な食事技術に投資しています。持続可能なパッケージとグリーンプラクティスは重要性を獲得しており、環境への影響に関する市場の認識と一致しています。さらに、国際的な拡大には成長傾向があり、ビーガンマグロの商品は、主流のスーパーマーケットやレストランで広く利用可能になり、ビーガンとフレキシタール人の両方に対応しています。

• The Good Food Institute（GFI）によると、植物ベースのシーフードの代替品の小売販売は、2022年に米国で23％増加し、従来のシーフードの1％の増加と比較して増加し、ビーガンマグロのようなオプションへの明確なシフトを示しています。
• 食品農業機関（FAO）のデータによると、過去2年間の新しいシーフード代替品の発売のほぼ47％にマグロ代替品が含まれており、ビーガンマグロセグメントに重大なR＆Dフォーカスが示されています。

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ビーガンマグロ市場セグメンテーション

タイプごとに

ビーガンマグロ市場に依存しているのは、大豆ベースのタンパク質、小麦ベースのタンパク質、エンドウベースのタンパク質、ジャガイモベースのタンパク質などの種類です。

• 大豆ベースのタンパク質: その汎用性と強力なタンパク質プロファイルに広く使用されている大豆ベースのタンパク質は、魚などの多くのテクスチャーを提供し、ビーガンマグロ製剤の一般的な欲求です。

• 小麦ベースのタンパク質: 歯ごたえのあるテクスチャーで知られる小麦ベースの完全なタンパク質は、魚の肉を連想させる繊維状のテクスチャーを作成するために使用され、ビーガンマグロの感覚を改善します。

• ピーベースのタンパク質:その中性風味と高タンパク質材料に人気のあるPEAベースの完全なタンパク質は、ビーガンマー製品の適切にバランスの取れたテクスチャーと風味を得ることができます。

• ジャガイモベースのタンパク質:テクスチャーと水分の保持を強化するために使用されるジャガイモのプライマリーベースのタンパク質は、ビーガンマグロの全体的な口当たりに追加されます。

• イネベースのタンパク質:軽いテクスチャーを提供し、多くの場合、他のタンパク質と混合物で利用され、製品の基本的なテクスチャーと栄養プロファイルを美化します。

• その他: 藻類や海藻抽出物などの新規タンパク質が含まれており、独自のフレーバーとビタミンを貢献し、市場内の製品分化のための追加の代替品を提供します。

アプリケーションによって

市場は、アプリケーションに基づいて、オンライン販売とオフライン販売に分かれています。

• オンライン販売:このチャネルは、電子貿易プラットフォームの容易さとアクセシビリティにより、フルサイズの成長を遂げています。消費者は、オンライン小売業者と専門のショッピングビーガンマグロを増やしていますフィットネスフードサイト。直接的なカスタマーモデル、サブスクリプション提供からのオンライン販売の利点。

• オフライン販売:スーパーマーケット、フィットネスフードショップ、ユニークネス小売業者など、従来の実店舗の店舗は、重要な機能を果たすために保持しています。ビーガン製品の棚エリアの増加と、身体の場所を通じてクライアント認識の圧力収入を開発します。

運転要因

健康上の利点は、市場の需要を大幅に改善しました

ビーガンマグロ市場は、従来のマグロへのより健康的なオプションとして、植物に基づいた植物に基づいたオプションに対する消費者の認識からの祝福です。高レベルの水銀や異なる環境汚染物質を含む可能性のある従来のマグロとは異なり、藻類、大豆、またはエンドウタンパク質などのコンポーネントから作られたビーガンマグロは、これらの問題を回避します。これにより、ビーガンマグロは、健康を意識する購入者にとってより安全な好みになります。さらに、植物ベースのオプションは、コレステロールと飽和脂肪で頻繁に低く、心臓の病気やその他の健康危険を減らすことを目的とした食事の選択肢と整合しています。これらの健康上の利点は、ビーガンマグロの成長している認識と市場の成長に広く貢献しています。

• 米国国立衛生研究所（NIH）によると、成人の30％以上が水銀レベルに関する懸念のためにシーフードの消費を減らしており、これにより、水銀のないビーガンマグロ製品の需要を直接増やしています。
• Marine Stewardship Council（MSC）は、世界のマグロ株の34％が乱獲されており、植物ベースのマグロに対する消費者の好みが環境に優しいオプションとして22％増加していると述べています。

植物に基づいた食事に対する需要の高まり 市場を後押しする

植物に基づいた食事に対する需要の高まりは、ビーガンマグロ市場を大幅に駆り立てています。消費者は、継続的な疾患の脅威の減少、動物福祉に関する倫理的懸念、伝統的な漁業に関連する環境への影響などのフィットネスの利点とともに、多様な動機のためにプラントプライマリーベースの食事をますます採用しています。より多くの人々が食事の選択を価値に合わせようとするにつれて、植物の主にベースの商品の市場が拡大し、環境的および倫理的に認識されているクライアントのこの発展途上のセグメントに革新し、対応するよう企業に促します。

抑制要因

限られた後援者の注意は、市場の成長のための大きな障壁です

限られた後援者の注意は、ビーガンマグロ市場にとって大きな障壁です。多くの人間は、従来のマグロと比較してまったく新製品であるため、ビーガンマグロでまだ奇妙です。この知識の欠如は、顧客がビーガンのオプションの祝福や味を認識しないことを意味します。さらに、数人の購入者は、味やテクスチャーの先入観や、馴染みのある伝統的なオプションの好みのために、プラントプライカルベースの製品を試みることをためらうことができます。これらの障害を克服するには、消費者にビーガンマグロの祝福を知らせ、従来の魚介類の可能性のある機会としてそれを考慮するように消費者に知らせるために、ショップやレストランでの強力なマーケティング技術、学術キャンペーン、視界の高まりが必要です。

• 2023年の欧州連合（EU）の消費者調査に基づいて、シーフード消費者の15％のみがビーガンマグロのオプションを知っています。
• FAOによると、植物ベースのシーフード消費者の42％が、従来のマグロと比較してビーガンマグロのテクスチャーに対する不満を報告しており、繰り返し購入に影響を与えています。

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ビーガンマグロ市場の地域洞察

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東＆アフリカに分離されています。

北米は、フィットネスと持続可能性の問題の顧客の認識の増加により、市場を支配しています

北米のビーガンマグロの市場シェアは、フィットネスと持続可能性の問題の顧客認識の向上を通じて、熟練した大幅な増加を遂げています。従来の魚介類における水銀汚染と乱獲に関する問題の増加は、植物ベースの完全な選択肢に対する需要に拍車をかけています。 Atlantic Natural FoodsやGood Catchなどの企業は、伝統的なマグロの味と質感を注意深く反映する革新的な商品を備えた市場を導きました。さらに、この場所の強力な小売インフラストラクチャと流通チャネルの増加により、可用性が広くなりました。最終結果として、北米ビーガンマグロ市場は、植物ベースの完全な消費に近いより広い傾向を反映して、上向きの軌道を継続すると予測されています。

主要業界のプレーヤー

キープレーヤー市場の植物ベースの完全な商品の革新に圧力をかけます

トマトベースの完全に「アヒミ」で知られるオーシャンハガーフードは、マグロの味と食感を模倣しています。 Good Catchには、マメ科植物や他のタンパク質から作られたビーガンマグロで構成される数の植物ベースのシーフードがあります。 Gardein-は、植物ベースの完全な肉製品の一部としてビーガンマグロを提供しています。 New Wave Foodsは、ビーガンシーフードと、海藻やその他の持続可能な物質から作られたマグロの代替品を専門としています。 Hooray Foodsは、マグロのオプションに焦点を当てた植物ベースの完全な商品で革新します。

• Good Catch:Good Food Instituteによると、Good Catchは2023年に北米全体で流通ネットワークを50％拡大し、4,500を超える小売店でビーガンマグロをより広く利用できるようにしました。
• Ocean Hugger Foods:Plant Based Foods Associationのデータに基づいて、Ocean Hugger Foods 'Ahimi™Vegan Tunaは、米国の発売以来、寿司レストランとフードサービスプロバイダーによる養子縁組が40％増加しています。

トップビーガンマグロ会社のリスト

• Good Catch (U.S.)
• Ocean Hugger Foods (U.S.)
• Sophie’s Kitchen (U.S.)
• New Wave Foods (U.S.)
• Gardein (Canada)
• Beyond Meat (U.S.)
• Prime Roots (U.S.)

産業開発

2020年1月:タイユニオンは、近所のチリペーストプロデューサーと提携して、5つのフレーバーで非常にスパイスの高いマグロのフレークをシーレクトし、ガランガル、ウコン、フォウルのアイチリ、ペッパー、レモングラスなどの主要なタイスパイスを提供しました。このリリースは、革新的な食品のバリエーションに対する顧客の呼びかけにより駆動され、タイユニオンが生産を強化し、高度な一流の製品を提供できるようになりました。タイユニオングループPCL、Bumble Bee Foods LLC、Starkist Co.、American Tuna Inc.を含む著名な市場プレーヤーは、市場をリードし、進化する購入者の好みに対応し、攻撃的な側面を保持するためにそのような改善を活用しています。 

報告報告

この記録は、2019年から2023年にわたる歴史的記録からの洞察を提供し、2024年から2032年まで拡張される予測を提供する世界的なビーガンマグロ市場の詳細な評価を提示します。読者に市場の傾向が適切にラウンドのノウハウを提供することを目標としています。パフォーマンスを超えて将来の傾向を投影することにより、レポートにより、利害関係者は、製品の改善、顧客の可能性、積極的なパノラマなど、さまざまな観点から密接な市場のダイナミクスを引き出すことができます。この包括的な方法は、戦略的な作成計画と情報に基づいた選択制作をサポートし、組織が市場の変化をナビゲートし、トレンドを活用し、情報を押した選択を行うことを可能にします。投資、マーケティング技術、製品開発など、このレコードは、進化するビーガンマグロ市場とその中のポジショニングの専門知識の貴重なリソースとして機能します。