동물 생산 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(살아 있는 동물, 고기, 우유, 계란, 가죽 및 가죽, 양모, 꿀), 애플리케이션별(대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매 및 기타), 지역 통찰력 및 예측(2025~2035년)

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동물생산물 시장 개요

세계 축산물 시장은 2025년 15억 9천만 달러에서 2026년 16억 3천만 달러로 성장하여 2035년까지 CAGR 2.3%로 성장해 19억 9천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

동물성 농산물은 고기, 우유, 계란, 양모 등 동물에서 추출한 제품을 말합니다. 가죽이나 젤라틴과 같은 다른 제품도 포함될 수 있습니다. 동물성 생산물은 전 세계 식량 공급의 주요 부분을 차지하며 단백질, 비타민, 미네랄의 공급원입니다.

동물성 생산품의 생산은 환경에 큰 영향을 미칩니다. 식량을 위해 동물을 사육하려면 땅, 물, 에너지가 필요합니다. 또한 온실가스 및 기타 오염물질을 생성합니다. 동물성 생산품 생산에는 여러 가지 윤리적 우려가 있습니다. 어떤 사람들은 식용으로 동물을 키우는 것이 잘못이며, 제한된 공간에 가두는 것은 잔인하다고 믿습니다. 다른 사람들은 축산업이 환경에 미치는 영향에 대해 우려하고 있습니다.

주요 결과

코로나19 영향

전염병으로 인해 시장 수요가 감소했습니다.

글로벌 코로나19(COVID-19) 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 축산물 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장의 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

코로나19 대유행은 축산물 시장 점유율에 큰 영향을 미쳤습니다. 전염병으로 인해 근로자가 아프거나 격리되고 운송이 제한되면서 동물성 제품 공급망이 중단되었습니다. 이로 인해 일부 시장에서는 동물성 제품이 부족해졌습니다. 동물성 제품의 가격 상승은 공급망 중단, 동물성 제품에 대한 수요 증가, 사료 및 연료와 같은 투입 비용 상승 등 여러 요인에 의해 발생했습니다. 팬데믹으로 인해 일부 소비자는 외식을 줄이고 집에서 요리를 더 많이 하게 되면서 동물성 제품에 대한 수요도 감소했습니다. 이는 가공된 동물성 제품의 경우 특히 그렇습니다. 또한, 팬데믹으로 인해 축산물 산업의 추적성과 지속 가능성에 대한 관심이 높아졌습니다. 소비자들은 식품의 원산지와 생산에 대해 더 많은 관심을 갖고 있으며, 보다 지속 가능한 방식으로 생산된 제품을 찾고 있습니다.

최신 트렌드

유기농 시장의 성장으로 시장 성장 촉진

유기농 동물성 제품은 합성 살충제, 제초제, 비료를 사용하지 않고 생산됩니다. 이는 독소 및 기타 유해 물질이 적다는 것을 의미합니다. 또한, 유기동물에게는 돌아다닐 수 있는 더 많은 공간이 주어지며 보다 자연스러운 먹이를 먹습니다. 이는 더 건강한 동물을 낳고, 결과적으로 더 건강한 제품을 생산할 수 있습니다. 유기농법은 환경을 보호하기 위해 고안되었습니다. 여기에는 윤작, 덮개 자르기, 퇴비화 등의 관행이 포함됩니다. 유기농법은 토양 침식, 수질 오염 및 온실가스 배출을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 많은 소비자들은 식용으로 사육되는 동물의 복지에 대해 우려하고 있습니다. 유기농 기준은 일반적으로 동물이 돌아다닐 수 있는 더 많은 공간을 제공하고 보다 인도적인 방법으로 치료받을 것을 요구합니다. 이는 소비자가 구매하는 제품에 대해 더 나은 느낌을 갖게 할 수 있습니다. 유기농 동물성 제품이 점점 더 널리 보급되고 있습니다. 이는 유기농 제품에 대한 수요가 증가하고 유기농업으로 전환하는 농민의 수가 증가했기 때문입니다.

• FAO(식량농업기구)에 따르면 현재 전 세계 소비자의 약 62%가 원산지가 확인되고 안전이 보장된 추적 가능한 동물 제품을 요구하고 있습니다. 이러한 변화에 대응하기 위해 45개 이상의 국가 정부가 가축 추적성 및 디지털 인증 프로그램을 구현하여 동물 생산의 투명성을 향상하고 질병 위험을 줄였습니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 지속 가능한 목초 사육 가축 시스템은 2020년에서 2024년 사이에 28% 확장되었습니다. 해당 부서에서는 항생제 사용 감소와 메탄 배출 감소를 촉진하는 계획이 미국 30개 이상의 주에서 채택되고 있으며 이는 기후 회복력 있는 동물 사육을 향한 전 세계적 움직임을 반영한다고 언급했습니다.

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동물 생산품 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 살아있는 동물, 고기, 우유, 계란, 가죽 및 가죽, 양모, 꿀로 분류될 수 있습니다.

애플리케이션 별

연령에 따라 시장은 대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점 및 기타로 나눌 수 있습니다.

추진 요인

시장 성장을 촉진하기 위해 육류, 우유, 계란 및 기타 동물성 제품에 대한 수요 증가

2050년까지 세계 인구는 97억 명에 이를 것으로 예상되며, 이는 축산물에 대한 수요 증가로 이어질 것입니다. 이는 동물성 제품이 단백질과 기타 영양소의 좋은 공급원이고 상대적으로 저렴한 식품 공급원이기 때문입니다. 개발도상국에서는 소득이 증가하고 있으며 이로 인해 사람들이 육류와 유제품을 더 많이 섭취하게 되었습니다. 이는 육류와 유제품이 지위의 상징으로 여겨지고, 식물성 식품보다 영양가가 더 높은 것으로 여겨지기 때문입니다. 사람들이 점점 더 도시 지역으로 이동하고 있으며 이로 인해 신선한 과일과 채소의 가용성이 감소하고 있습니다. 이는 도시 지역에는 농업을 위한 토지가 적고 오염이 심해 농작물 재배가 어려워지기 때문입니다. 결과적으로 도시 지역의 사람들은 단백질과 기타 영양소를 얻기 위해 동물성 제품에 더 의존할 가능성이 높습니다.

식생활 선호도 변화로 시장 확대

동물성 식품은 건강에 필수적인 단백질, 철, 아연 및 기타 영양소의 좋은 공급원입니다. 사람들이 영양의 중요성을 더 많이 인식하게 되면서, 영양적 필요를 충족시키기 위해 점점 더 동물성 제품으로 눈을 돌리고 있습니다. 많은 사람들이 고기, 우유, 계란의 맛을 즐깁니다. 또한, 다양한 동물성 제품이 있어 사람들이 원하는 옵션을 찾을 수 있습니다. 동물성 식품은 상대적으로 먹기가 편리합니다. 빠르고 쉽게 요리할 수 있으며 대부분의 식료품점에서 찾을 수 있습니다. 많은 문화권에서 고기를 먹는 것은 부와 지위의 상징으로 여겨집니다. 이는 사람들이 인식하지 못하더라도 사람들의 식단 선택에 영향을 미칠 수 있습니다.

• 세계보건기구(WHO)에 따르면 2024년 1인당 동물성 단백질의 일일 평균 섭취량은 37g에 이르렀으며 이는 2015년에 비해 12% 증가한 수치입니다. 이러한 영양 수요 증가로 인해 생산량이 증가하고 있습니다.가금류개발도상국의 유제품, 육류 부문.

• 미국 상무부에 따르면 육류 및 유제품 수출을 촉진하는 120개 이상의 활발한 무역 협정에 힘입어 2024년 축산물 및 동물성 제품 수출은 총 76억 달러 이상을 기록했습니다. 이러한 이니셔티브는 국내 생산업체의 글로벌 경쟁력을 강화하고 있습니다.

제한 요인

시장 성장을 방해하는 동물 복지 문제

소비자들은 식용으로 동물을 사육하는 환경에 대해 점점 더 많이 인식하고 있습니다. 이는 동물 복지에 대한 정보의 가용성이 증가하고 다큐멘터리와 영화의 인기가 높아지기 때문입니다.소셜 미디어문제를 강조하는 캠페인.

• 유엔환경계획(UNEP)에 따르면 축산업은 전 세계 온실가스 배출량의 약 14.5%를 차지합니다. 배출 표준 및 폐기물 관리 지침을 준수하면 소규모 생산자의 경우 생산 비용이 약 18% 증가하여 운영 유연성이 제한됩니다.

• 세계동물보건기구(WOAH)에 따르면 2023년에 4억 5천만 마리 이상의 가금류가 조류 인플루엔자 발생으로 영향을 받았습니다. 이러한 광범위한 감염으로 인해 심각한 공급망 중단, 높은 사망률 및 수출 가능한 축산물 감소가 발생했습니다.

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동물 생산물 시장 지역별 통찰력

인구 증가로 인해 아시아 태평양 지역이 시장을 주도할 것입니다. 

아시아 태평양 지역은 가장 높은 축산물 시장 성장을 보였습니다. 아시아 태평양 지역은 세계에서 가장 많은 인구가 살고 있는 곳이며, 이 인구는 앞으로도 계속 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 동물성 제품에 대한 수요 증가로 이어질 것입니다. 아시아 태평양 지역의 많은 국가에서 소득이 증가하고 있으며 이로 인해 사람들이 육류와 유제품을 더 많이 섭취하게 되었습니다. 이는 육류와 유제품이 영양가가 높고 지위의 상징으로 여겨지기 때문입니다.

주요 산업 플레이어

주요 업체들은 시장의 추가 성장을 촉진하기 위해 첨단 기술을 사용하고 있습니다.

모든 주요 업체들은 시장에서 경쟁 우위를 확보하기 위해 우수하고 고급 서비스를 제공하려는 동기를 갖고 있습니다. 시장 입지를 강화하기 위해 공급업체는 제품 출시, 지역 성장, 전략적 제휴, 파트너십, 합병, 인수 등 다양한 기술을 사용하고 있습니다.

• 카길: 미국 농무부(USDA)에 따르면 카길은 70개국에서 매년 2,200만 톤 이상의 동물성 단백질 및 사료 제품을 처리하고 있습니다. 회사의 지속 가능성 프로그램은 쇠고기 생산 시 물 소비량을 생산량 톤당 18% 줄이는 데 도움이 되었습니다.

• JBS: 브라질 농림축산식품공급부(MAPA)에 따르면 JBS는 일일 40,000마리 이상의 소를 처리하고 150개 이상의 국가에 수출하고 있습니다. 이 회사는 쇠고기 사업에서 2030년까지 배출량을 30% 줄이는 것을 목표로 하는 메탄 감소 전략을 도입했습니다.

최고의 동물 생산 회사 목록

• Cargill: Minneapolis, Minnesota, United States
• JBS: Greeley, Colorado, United States
• Tyson Foods: Springdale, Arkansas, United States

보고서 범위

이 보고서는 동물성 농산물 시장의 규모, 점유율, 성장률, 유형별 세분화, 응용 프로그램, 주요 플레이어, 이전 및 현재 시장 시나리오에 대한 이해를 조사합니다. 이 보고서는 또한 시장 전문가의 정확한 시장 데이터와 예측을 수집합니다. 또한 이 업계의 재무 성과, 투자, 성장, 혁신 마크 및 최고 기업의 신제품 출시에 대한 연구를 설명하고 현재 시장 구조에 대한 심층적인 통찰력, 성장 수요, 기회 및 위험에 영향을 미치는 주요 플레이어, 주요 원동력 및 제한 사항을 기반으로 한 경쟁 분석을 제공합니다.

또한, 보고서에는 코로나19 이후의 대유행이 국제 시장 제한에 미치는 영향과 업계 회복 방법에 대한 깊은 이해, 전략도 명시되어 있습니다. 경쟁 구도를 명확히 하기 위해 경쟁 구도도 자세히 조사했습니다.

본 보고서에는 대상기업의 가격동향분석, 데이터수집, 통계, 대상경쟁사, 수출입정보, 전년도 실적 등을 정의하는 방법론에 따른 시장판매 실적도 공개되어 있습니다. 또한 중소기업 산업, 거시 경제 지표, 가치 사슬 분석, 수요 측면 역학 등 시장에 영향을 미치는 모든 중요한 요소를 모든 주요 비즈니스 플레이어와 함께 자세히 설명했습니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학의 실행 가능한 분석이 변경되는 경우 수정될 수 있습니다.