생일 케이크 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (초콜릿, 바닐라, 레드 벨벳, 과일 기반) 별 응용 (가정, 상업) 및 지역 예측 2033 년

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생일 케이크 시장 개요

세계 생일 케이크 시장 규모는 2025 년에 1,17 억 달러였으며 2033 년까지 245 억 5 천 5 백만 달러에 도달 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 5.36%를 나타 냈습니다.

생일 디저트 시장은 문화적 전통, 일회용 소득 증가, 개인화 된 테마 축하의 인식이 높아지는 글로벌 베이커리 산업 내에서 번성하는 부문입니다. 생일 케이크는 쉬운 과자에서 매우 창의적이고 맞춤형 디자인 상품으로 진화하여 캐릭터 선택과 파티 테마를 반영했습니다. 발전이 소셜 미디어와 가시적 인 마법에 영향을 미치면서 소비자는 구체적이고 인스 타 그램 가치있는 케이크를 찾고 있으며, 빵집과 제과업자가 디자인, 풍미 및 포장을 혁신하도록 밀어 넣습니다. 마켓 플레이스는 어린이부터 성인까지 시작하여 레스토랑, 카페 및 축하 홀과 같은 가족 및 비즈니스 환경에 걸쳐 넓은 인구 통계를 제공합니다. 빠른 도시화, 전세계 케이크 트렌드에 대한 의식 증가 및 독특한 빵집의 부상은 특히 신흥 경제에서 시장 확장에 기여했습니다. 또한 비건 채식, 글루텐 프리 및 건강 인식 변형에 대한 요구는 제품 다각화를위한 새로운 길을 열었습니다. 전자 거래 플랫폼 및 식사 배송 서비스는 고객에게 편의를 제공하고 문앞에 광범위한 맞춤형 케이크를 입력하여 시장 붐을 더 추진했습니다. 계절적 프로모션, 유명인을 선발하는 디저트 및 소셜 미디어 영향력있는 사람은 계속해서 소비자 선택을 형성합니다. 케이크 장식 장비, 포장재 및 디지털 주문 시스템의 혁신으로 시장은 경쟁력 있고 역동적이되고 있습니다. 고객이 점점 더 개인화와 건강한 구성 요소를 찾음으로써 케이크 제조업체는 놀라운 성분, 지속 가능성 및 포괄적 인식이 대안을 전문으로하고 있습니다. 전반적으로, 생일 디저트 시장은 지속적인 붐에 대비하며, 진화하는 후원자 가능성, 베이킹의 기술 발전, 그리고 디저트로 축하하는 사랑받는 이정표로서 생일의 정서적 중요성을 뒷받침함으로써 지원됩니다.

Covid-19 영향

생일 케이크 시장Covid-19 Pandemic 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19 Pandemic은 생일 케이크 시장 점유율을 중단 시켰으며, 일반적으로 잠금, 사회적 거리 규범 및 사교 모임 제한으로 인해 발생했습니다. 이벤트 및 축하 행사가 더 작은 규모로 취소되거나 개최되면서 생일 디저트, 특히 대규모 맞춤형 디자인이 각 가정 및 비즈니스 부문에서 급락했습니다. 많은 빵집과 케이크 스토어는 짧거나 영구적 인 폐쇄에 직면하여 판매 및 공급망 중단이 부족했습니다. 케이터링 그룹과 행사 장소를 포함한 산업 부문은 케이크 소득의 주요 동인 인 생일 파티와 같은 이벤트가 연기되거나 축소 되었기 때문에 급격히 감소했습니다. 또한 건강 문제와 위생은 매장 내 발자국이 줄어들어 벽돌과 박격포 케이크 상점에 영향을 미칩니다. 국제 배달 체인은 또한 필수 성분 및 포장 물질의 가용성이 중단되어 제조 및 전달이 지연되는 것을 발견했습니다. 온라인 주문과 비접촉식 배송은 약간의 휴식을 제공했지만 전형적인 케이크 섭취 감소를 보상 할 수 없었습니다. 노동 부족과 물류 제약은 또한 주로 중소형 빵집에 대한 상황을 자극했다. 시장이 꾸준히 나아지고 있지만, 유행병은 생일 케이크 마켓 플레이스의 취약성을 공중 보건 위기에 강조하고 디지털화와 유연한 비즈니스 모델의 필요성을 강조했습니다.

최신 트렌드

생일 케이크 시장에서 스마트 기술의 통합시장 성장을 주도합니다

생일 케이크 마켓 플레이스에서 가장 유명한 개발 중 하나는 개인화되고 테마 케이크에 대한 급격한 수요로 고객이 축하 과자에 참여하는 방식을 변화시킵니다. 오늘날의 소비자들은 개인 오락, 오락, 대중 문화 참조 또는 좋아하는 캐릭터를 반영하여 기존의 디자인을 지나가는 생일 디저트를 찾아 점점 더 많은 것을 찾고 있습니다. 슈퍼 히어로, TV를 나타내는 TV, 동물 또는 미니멀리스트 미학을 제공하는 테마 디저트는 특히 젊은 인구 통계와 소셜 미디어에 정통한 개인들 사이에서 매우 유명한 것으로 나타났습니다. 빵집은 이러한 진화하는 요구를 충족시키기 위해 퐁당 예술성, 식용 인쇄 및 3D 조각을 활용하고 있습니다. 온라인 케이크 디자인 플랫폼 및 앱을 증가 시키면 고객은 주문을하기 전에 케이크를 시각화하고 사용자 정의하여보다 대화 형 경험을 제공 할 수 있습니다. Instagram 및 Pinterest와 같은 소셜 미디어 플랫폼은 소비자가 정기적으로 바이러스 성 또는 트렌드 케이크 패턴을 찾고있는 창의적인 케이크 디자인에 영감을주는 데 중추적 인 역할을하고 있습니다. 이 추세는 고객 만족도를 높이고 베이커리가 최고 가격 책정을 명령 할 수있게합니다. 이에 대해, 장인과 상업용 빵집은 모두 전문 케이크 아티스트와 뛰어난 재료에 투자하여 시각적으로 아름답고 맛있는 케이크를 생산하고 있습니다. 궁극적으로 개인화는 로고 충성도를 높이고 생일 케이크 마켓 플레이스의 경쟁 파노라마를 재구성하고 있습니다.

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생일 케이크 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 초콜릿, 바닐라, 레드 벨벳, 과일 기반으로 분류 할 수 있습니다.

• 초콜릿:기존의 선호하는 초콜릿 생일 디저트는 풍부하고 사치하며 정기적으로 코코아 가루 또는 녹은 초콜릿으로 만들어졌습니다. 그들은 모든 연령 단체에 유명하며 초콜릿 가나슈 또는 크림 충전재와 짝을 이루어 추가 퇴폐를 할 수 있습니다. 다크 초콜릿과 초콜릿 트러플과 같은 변형은 비슷한 맛 범위를 제공합니다.

• 바닐라:확산 및 가벼운 맛으로 유명한 바닐라 디저트는 수많은 충전재와 프로스팅을위한 유연한베이스 역할을합니다. 그들은 광범위한 호소로 인해 어린이의 이벤트와 공식 행사에 정기적으로 선정됩니다. 과일, 크림 또는 뿌리로 맞춤화하면 인식이 추가됩니다.

• 레드 벨벳 :시그니처 깊은 붉은 색과 약간의 코코아 맛으로 빨간 벨벳 디저트는 우아함과 편안함과 관련이 있습니다. 그들은 일반적으로 크림 치즈 프로스팅으로 겹쳐져 풍부한 질감을 부여하고 매력적인 시각적 매력을 부여합니다. 최상위 생일 축하 행사를 위해 점점 더 선정되었습니다.

• 과일 기반 :이 케이크는 딸기, 망고 또는 혼합 딸기와 같은 반짝이는 또는 말린 정점을 사용하여 더 건강하고 깨끗한 선택을 제공합니다. 휘핑 크림이나 과일 유약을 종종 얹은 그들은 피트니스 인식 고객과 여름 테마 파티를 마법합니다.

응용 프로그램에 의해

다운 스트림 산업에 따라 글로벌 시장은 가계, 상업으로 분류 될 수 있습니다.

• 가정:케이크는 가족 축하 행사 나 친밀한 모임을 위해 만들어졌으며 종종 집에서 주문하거나 구워졌습니다. 이 케이크는 맛과 개인화의 우선 순위를 정하고 간단한 장식으로 크기가 작을 수 있습니다.

• 광고:활동, 식사 장소 또는 케이크 체인을 위해 많은 부분으로 생산 된이 케이크는 정기적으로 레이아웃과 풍미로 표준화됩니다. 그들은 대량 주문을 수용하고 일관성, 저장 수명 및 가격 효과를 강조합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다. 

운전 요인

사용자 정의 및 개인화에 대한 수요가 증가하면 시장이 향상됩니다

오늘날 소비자는 맞춤형 및 맞춤형 상품에 점점 더 관심이 있으며 생일 케이크도 예외는 아닙니다. 생일의 정서적 중요성은 인간이 개별 성격, 취미 및 생일 축하 테마를 복제하는 케이크를 찾도록합니다. 어린이가 선호하는 만화 남성이든 여성이든, 성인을위한 고급스러운 레이아웃, 또는 개인화 된 메시지가있는 케이크 및 인간 소비 사진에 맞는 커스터마이징은 독특한 가격 제안을 제공합니다. 이 패션은 주로 보고서와 소셜 미디어에 가치있는 미학을 우선시하는 밀레 니얼 세대와 Z 세대에게 구별됩니다. 결과적으로 빵집과 온라인 케이크 상점은 풍미 선택 및 충전물에서 장식 요인에 이르기까지 거대한 커스터마이징 대안을 제시하고 있습니다. 이러한 수요는 장인 베이커, 혁신적인 케이크 디자이너 및 DIY 케이크 키트에 대한 관심 분야를 일으켜 시장 범위를 증가 시켰습니다. 또한 디지털 시스템을 통해 사용자는 케이크를 배치하고 미리 볼 수있어 쇼핑 경험을 향상시킬 수 있습니다. 개인화는 더 이상 구매자의 즐거움을 증가시키는 것이 아니라 베이커리가 더 높은 가격을 구별하고 명령 할 수 있도록 허용합니다.

온라인 음식 배달 플랫폼의 성장시장을 확장하십시오

온라인 식사 배달 서비스의 증가는 생일 케이크 시장 성장에 급격히 연료를 공급했습니다. 소비자는 이제 주로 마지막 순간 구매를 위해 서핑, 커스터마이징 및 온라인 주문의 이점을 선택합니다. Uber Eats, Doordash, Swiggy 및 Committed Cake Delivery 제품과 같은 플랫폼은 인근 및 체인 베이커리와 파트너십을 맺어 예정된 또는 당일 배송이 포함 된 다양한 디저트를 제공했습니다. 이것은 시장 범위가 높아졌으며, 특히 이전에 풋 사이트 방문자를 제한했던 작은 빵집의 경우 특히. 또한 디지털 플랫폼은 사용자 점수, 시각적 미리보기 및 원활한 사용자 정의 대안을 자주 제공하여 소비자 신뢰 및 참여를 증가시킵니다. Covid-19 Pandemic은 인간이 비접촉식 전달을 선택함에 따라이 패션을 더욱 곱했습니다. 온라인 프로모션, 충성도 프로그램 및 축제는 또한 더 높은 소득 양을 제공합니다. 소비자가 축하 행사에 대한 온라인 주문에 점점 익숙해지면서 가상 교대는 계속 될 것으로 예상되며, 케이크 산업 내에서 강력한 물류, 모바일 유쾌한 인터페이스 및 반응 형 고객 서비스의 중요성을 강화합니다.

구속 요인

소비자들 사이에서 건강 의식이 증가하고 있습니다시장 성장을 방해합니다

생일 디저트 시장에서 가장 중요한 구속 구성 요소 중 하나는 체력과 영양 문제에 대한 인식이 커지는 것입니다. 소비자가 추가 건강을 인식함에 따라 설탕 함량, 합성 맛, 방부제 및 기존 디저트에서 일반적으로 발견되는 고 칼로리 물질에 대한 조사가 증가하고 있습니다. 많은 사람들이 저수소, 글루텐 프리, 케토 또는 완전 채식 다이어트를 채택하여 전통적인 생일 케이크의 소비를 제한 할 수 있습니다. 학부모는 또한 어린이를위한 케이크를 쇼핑 할 때 인공 색조 또는 알레르겐이있는 제품을 피할 때 더 선택적입니다. 이로 인해 허브 감미료, 아몬드 가루 또는 식물에 기반한 구성 요소의 사용을 포함한 더 건강한 케이크 옵션의 혁신이 발생했지만 이러한 제품은 종종 더 높은 가격으로 제공되며 기존 케이크가 제공하는 방종 요인이 부족할 수 있습니다. 결과적으로 빵집은 풍미, 건강 및 가치의 균형을 맞춰야하며, 이는 상당히 공격적인 시장에서 어려울 수 있습니다.

도시화 및 중산층 성장으로 인한 신흥 시장의 확장은 시장에서 제품에 대한 기회를 창출합니다.

기회

생일 케이크 시장은 신흥 경제에서 상당한 성장 가능성을 목격하고 있으며, 빠른 도시화, 가처분 소득 증가 및 중산층 인구 증가가 고품질 베이커리 제품에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 인도, 중국, 브라질 및 인도네시아와 같은 국가에서는 서양 패션 생일 축하 행사가 더욱 주류가되어 디자이너 디저트와 국제 풍미에 대한 수요가 증가했습니다. 또한, 도시 지역의 쇼핑 백화점, 빠른 서비스 식사 장소 및 온라인 식사 배달 제품의 확산은 케이크 접근성이 향상되었습니다. 더 젊은 소비자가 글로벌 특성과 소셜 미디어를 사용하여 점점 더 자극을 받으면서 정확하고 현대적인 케이크 옵션에 대한 관심이 높아집니다. 현지 빵집은 시설을 업그레이드하고 국제 베이킹 요구 사항을 채택하며 맞춤형 및 건강 인식 디저트를 공급함으로써 응답하고 있습니다. 외국 베이커리 체인도 프랜차이즈 및 전자 거래를 통해이 시장에 진입하고 있습니다. 이 역학은 현지 및 전세계 브랜드 모두가 운영을 확장하고 현대 제품을 도입하며 고성장 지역에서 강력한 고객 충성도를 확립 할 수있는 적절한 기회를 제공합니다.

 

공급망 관리 및 부패성 문제는 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

도전

생일 케이크의 부패하기 쉬운 특성은 특히 콜드 체인 인프라가 불충분 한 지역에서 생산자와 공급 업체에게 엄청난 도전을 제기합니다. 저장 및 운송 전반에 걸쳐 제품 신선도, 풍미 및 외관을 유지하면 엄격한 온도 제어 및 포장 프로토콜이 필요합니다. 온도의 운송 또는 변동이 지연되면 부패 또는 미적 피해가 발생하여 수호자의 즐거움에 영향을 미치고 수익 또는 낭비가 증가 할 수 있습니다. 또한, 상품 비용이 변동하고 현지 가용성으로 인해 뛰어난 정기적 인 요소를 소싱하는 것은 어려울 수 있습니다. 광범위한 지리적 범위를 갖춘 거대한 비즈니스 운영 또는 온라인 플랫폼의 경우 효율적인 물류 및 실시간 주식 제어가 매우 중요합니다. 소규모 베이커리는 또한 우수한 냉장, 추적 또는 자동화 된 시스템에 돈을 투자 할 자원이 부족하여 확장 가능성을 제한 할 수 있습니다. 시기 적절하고 깨끗한 배송에 대한 고객의 기대가 발전함에 따라, 이러한 운영 문제를 극복하는 것은 경쟁력을 유지하고 생일 케이크 시장에서 로고 인식을 유지하는 데 필수화 될 것입니다.

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생일 케이크 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북아메리카, 특히 미국 생일 케이크 시장은 강력한 축하 하위 문화와 맞춤형 디자인 케이크에 대한 수요가 높은 수요로 인해 상당한 참가자입니다. 이 지역은 온라인 케이크 배달이 급증하는 것을 목격했으며 전자 상거래가 중요한 판매 채널로 전환했습니다. 북미의 소비자들은 소셜 미디어 특성을 사용하여 자극을받는 개인화되고 테마 디저트를 점점 더 찾고 있습니다. 또한 글루텐 프리 및 비건 채식 유형을 포함한 건강한 케이크 대안에 대한 선택이 점점 커지고 건강 인식 고객에게 제공됩니다. 우세한 베이커리 체인의 존재와 강력한 포인트 베이커리의 확대는 시장의 성장에 기여하여 다양한 고객 가능성을 충족시키기위한 광범위한 상품을 제공합니다.

• 유럽

유럽은 생일 케이크 마켓 플레이스를 이끌며, 부유 한 빵집 하위 문화와 구운 제품의 Capita 섭취량에 따라 높은 것으로 나타났습니다. 프랑스, 독일, 이탈리아 및 영국과 같은 국가는 일반적으로 반짝이는 풍미와 더 건강한 제형으로 혁신하는 유명한 소송 및 베이커리 체인의 국내입니다. 유럽 시장은이 지역의 건강 및 지속 가능성 특성을 반영하는 식물 기반 및 무설탕 대안 측면에서 장인과 유기농 패스트리의 방향을 변화시키고 있습니다. 계절 및 축제 베이커리 제품은 시장 성장을 주도하는 데 큰 역할을하며 고객은 독특한 경우에 특별하고 특별한 디저트를 찾습니다.

• 아시아

아시아의 생일 케이크 시장은 다양한 고객 라이프 스타일, 가처분 소득 증가 및 서양식 디저트의 선택이 증가함에 따라 신속하게 증가하고 있습니다. 중국, 인도 및 일본과 같은 국가는 전자 거래 및 최첨단 소매 채널을 통해 포장 된 디저트 및 패스트리에 대한 수요가 급증하는 것을 목격하고 있습니다. 이 위치는 또한 테마 베이커리 카페의 출현과 디저트 소비의 방식이 사회적 경험으로보고 있습니다. 국제 베이커리 제조업체는 시장에 진출하여 전통적인 풍미를 오늘날의 베이킹 기술과 혼합하는 혁신적인 상품을 소개합니다. 이 퓨전은 시장의 성장을 추진하는 것 외에도 새로운 이야기를 간절히 바라는 젊은 인구 통계에 호소합니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

생일 케이크 마켓 플레이스는 전세계와 지역 선수들의 혼합을 사용하여 특징이 있으며, 각각은 혁신과 시장 확장을 통해 업계의 붐에 기여합니다. 주요 그룹은 McKee Foods를 포함하여 광범위한 19% 시장 점유율과 Finsbury Food Group Plc를 17%로 명령합니다. Yamazaki Baking Co., Ltd는 Breadtalk Group Limited가 10%를 차지하는 것과 동시에 주목할만한 13% 비율을 보유하고 있습니다. 다른 중요한 게이머는 Grupo Bimbo 및 Hostess Brands, LLC, 각각 8%, George Weston Limited는 7%입니다. 저명한 인도 로고 인 Monginis는 6%의 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 이 그룹의 제품 혁신에 대한 관심은 글루텐 프리 및 비건 케이크와 같은 더 건강한 버전을 제공하여 고객의 가능성을 발전시킵니다. 또한 유통 네트워크를 확장하고, 전자 상거래 플랫폼을 활용하며, 소매 체인과 전략적 파트너십을 형성하여 접근성을 높이고 있습니다. 강력한 로고 참여 및 고객 충성도 외에도 구속판 풍미 및 개인화 된 케이크 디자인과 함께 마케팅 노력. 경쟁 환경은 역동적이며, 기업은 후원자 특성에 지속적으로 적응하고 기술 개선을 위해 시장의 존재를 유지하고 개발하고 개발합니다.

최고의 생일 케이크 시장 회사 목록  

• DS Services (U.S.)
• Costco Wholesale (U.S.)
• Crystal Springs (U.S.)
• Sparkletts (U.S.)

주요 산업 개발

2024 년 1 월 :호주에서 "Got Cakey"앱의 출시는 아빠와 엄마를 홈 베이커와 홈 베이커를 고용 한 생일 디저트와 함께 사용하여 맞춤형 케이크 주문 기술에 혁명을 일으켰습니다. 이 앱은 주문 프로세스를 단순화하고 고객이 선호하는 케이크를 설명하고 예산을 세우고 베이커로부터 가격을 확보 할 수 있도록 허용합니다.

 보고서 적용 범위      

생일 케이크 마켓 플레이스는 진화하는 소비자 대안, 기술 발전 및 생일의 정서적 중요성을 사랑하는 이정표로 사용하는 지속적인 붐을 위해 준비되어 있습니다. 개인화되고 테마 디저트에 대한 수요가 증가함에 따라 고객은 남성 또는 여성의 취향 및 생일 파티 주제와 공명하는 특정 디자인을 찾는 고객과 함께 사용자 정의에 더 가깝게 추세를 보여줍니다. 건강 인식 픽은 또한 시장에 영향을 미치며, 수많은식이 소원을 수용하는 글루텐 프리, 비건 및 가끔씩 대안이 도입됩니다. 온라인 주문 구조 및 배달 서비스를 포함한 기술 개선은 접근성과 편안함을 향상시켜 고객이 집에서 편안하게 맞춤형 디자르트를 주문할 수있게 해줍니다. 시장은 마찬가지로 전략적 인수와 확장으로 구성된 광범위한 트렌드를 목격하고 있으며, 시장의 존재와 수도꼭지를 새로운 고객 세그먼트로 강화하기위한 주요 플레이어를 활용합니다. 그러나 구성 요소 비용 상승 및 전달 체인 중단을 포함한 과제는 적응 형 전략과 효율적인 운영이 필요합니다. 북미, 유럽 및 아시아와 같은 지역 시장은 각각 시장 역학을 형성하는 특정 소비자 행동과 옵션을 가진 지배적 인 역할을하고 있습니다. 업계가 후원자 요구에 계속 혁신하고 대응함에 따라 생일 디저트 시장은 번성 할 것으로 예상되며, 각 설정 플레이어와 새로운 참가자가 신흥 개발을 활용하고 미래 성장을 이끌 수있는 기회를 제공합니다.