해산물 통조림 시장 유형별(생선 통조림, 새우 통조림, 새우 통조림), 용도별(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 온라인 소매점) 및 2035년 지역 예측

•   
•   
  

  무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

통조림 해산물 시장 개요

전 세계 해산물 통조림 시장의 가치는 2026년 292억 달러, 2035년에는 381억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2026년부터 2035년까지 약 3%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장합니다.

사람이 사용할 수 있도록 신선도를 보존하기 위해 전문적으로 정리된 해산물을 밀폐 용기에 담아 처리하고 밀봉한 것을 정의하여 해산물 통조림이라고 합니다. 또한 통조림 해산물의 분기인 생선 통조림은 유통 기한을 연장하기 위해 물, 기름, 소스와 함께 깡통에 공기로 단단히 포장된 참치, 연어, 고등어, 정어리와 같은 보존 생선을 암시합니다. 이러한 통조림은 미네랄과 단백질이 풍부하고 오메가-3 및 오메가-6 기름기 많은 산, 비타민 D, 비타민 B12, 콜린, 프레스 및 요오드가 풍부하며 단백질이 풍부한 식단에 활용됩니다. 주요 운송채널로는 대형마트와 잡화점, 위안용품점, 무료생필품점, 건강식품매장, 온라인소매 등이 있으며 가족용 및 상업용으로 활용된다.

기억에 남는 시기의 발전은 음식의 세계화, 복지혜택의 확대, 도시화, 활동적인 생활방식, 평균임금 인상, 세계적 교류로 귀결될 수 있다. 그림 기간 내의 개발은 지원 가능성 관행, 깨끗한 이름 개발, 전자 상거래 개발, 품목 프리미엄화, 공장 기반 옵션, 관리 규정 준수로 인해 발생할 수 있습니다. 추정 기간 내의 주요 패턴에는 포장의 발전, 맛 개발, 바로 먹을 수 있는 품목, 맞춤화 및 개인화, 사회적 영향이 포함됩니다.

통조림 해산물 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기

팬데믹으로 인한 가정 요리 및 영양 식단에 대한 수요 급증으로 인한 시장 판매 증가

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

국내에서 요리하는 사람이 늘어나면서 상온 보관 가능하고 유용한 식품 선택에 대한 요청이 늘어나 해산물 통조림 거래가 증가했습니다. 소매 채널 확장: 회사는 해산물 통조림 품목에 대한 소비자의 발전하는 요구를 충족하기 위해 소매 및 온라인 단계에서 근접성을 확장했습니다. 품목 개발: 생산자는 구매자의 성향에 맞춰 현대적인 해산물 통조림 품목과 맛을 선보였습니다. 유용하고 유통기한이 긴 식품에 대한 지속적인 선호는 수요를 유지할 것으로 예상되며, 경제적인 낚시 및 가공 기술에 대한 강조는 품목 제공 및 구매자 선택에 영향을 미칠 가능성이 높습니다.

최신 동향

시장 성장을 한 단계 높이는 고급 포장 기술과 영양가 상승

통조림 해산물에 대한 단백질 농축 보충제, 오메가-3 기름기 많은 부식성 물질, 단백질 및 비타민에 대한 관심이 확대되어 도움이 되고 영양가 있는 영양 대안으로 통조림 해산물에 대한 요청이 이루어졌으며, 결과적으로 시장 참여자들은 바로 먹을 수 있는 다양한 해산물 품목을 발송하게 되었습니다. 2023년 7월에 Wild Planet은 추가 버진 올리브 오일에 야생 훈제 핑크 연어, 추가 버진 올리브 오일에 야생 훈제 고등어 필레, 통조림 가다랑어 강백색 참치 및 야생 핑크 연어 3팩을 포함한 바로 먹을 수 있는 해산물 통조림, 완벽한 바로 먹을 수 있는 저녁 식사 야생 참치 퀴노아 샐러드를 발송했다고 보고했습니다. 이는 소규모 어부로부터 윤리적으로 공급되어 자연적인 영향이 덜합니다. 더욱이, 포장 혁신의 수익성 있는 진행으로 품목을 안전하게 유지하고 통조림 각도로 쇼핑객의 통제력을 확보하는 것이 새로운 각도 또는 기타 단백질 공급원에 비해 더 합리적이므로 많은 가족에게 비용 효율적인 선택이 됩니다. 이러한 이유로 수많은 시장 참여자가 현대적인 해산물 통조림 라인을 추진하고 있습니다.

•   
•   
  

  무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

통조림 해산물 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 생선 통조림, 새우 통조림, 새우 통조림으로 분류됩니다.

• 통조림 생선:생선 통조림은 유통기한이 길고 단백질 성분이 풍부하기 때문에 특히 참치와 정어리가 널리 보급되는 가운데 가장 주목할 만한 수요 급증을 경험했습니다. 고객이 부패하기 쉬운 제품을 비축함에 따라 선진국과 개발도상국 모두에서 소매 거래가 급증했습니다.
• 통조림 새우:일반적으로 요청이 꾸준히 유지되는 반면, 특히 아시아 지역의 새우 준비 시설은 노동력 부족과 사회적 거리두기 기준으로 인해 타격을 입었습니다. 인도, 태국 등 수출 비중이 높은 시장에서는 계산된 병목 현상이 발생했습니다.
• 통조림 새우:새우에 비해 새우 취급 시설은 원자재 부족과 노동 문제에 직면했습니다. 식당과 숙박 시설이 문을 닫으면서 음식 서비스 요청이 거부되어 이 구간에 영향을 미쳤습니다. 소매 요청이 증가함에 따라 널리 보급된 후반부에서 약간의 회복이 나타났습니다.

애플리케이션별

애플리케이션 분기에 따라 시장은 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 온라인 소매점으로 세분화됩니다.

• 슈퍼마켓/대형마트: 생선 통조림에 대한 보편적인 거래 채널을 제공하며 다양한 품목 구색과 발전을 제공합니다. 구매자의 믿음과 수많은 브랜드에 대한 접근으로 인해 지배력이 계속되었습니다. 더욱이 소매업체는 매장 내 보안 조치와 도로변 픽업 대안으로 조정했습니다.
• 편의점: 더 적은 금액을 제공합니다. 도시의 이동이 잦은 고객에게 적합하며 경제 성장과 도심에 매우 중요합니다. 개인 구역의 매장은 상업 지역의 매장보다 훨씬 더 좋은 성과를 거두었습니다.
• 온라인 소매점:편안함과 보안을 갖춘 집으로 직접 생선 통조림을 제공하며 Amazon, Walmart, BigBasket 등과 같은 단계를 통합합니다. 쇼핑객들이 실제 매장을 피하고 전자상거래 선택이 실제로 첫 고객 사이에서 급증하면서 봉쇄로 인해 불안정한 발전이 이루어졌습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다. 

운전 요인

시장 성장을 촉진하기 위해 해산물 소비로 인한 질병 증가 및 관련 건강상의 이점

심장 질환 및 당뇨병과 같은 건강 문제의 증가는 앞으로 해산물 통조림 시장의 발전을 촉진할 것으로 예상됩니다. 심장 질환은 관상동맥 공급 경로 질환, 울혈성 심장 실망, 심장 박동 문제 등과 같이 심장이나 혈관에 영향을 미치는 일종의 상태를 암시합니다. 통조림 해산물은 항염증제, 트리글리세리드 감소, 혈압 감소, 혈액 응고 감소, 뇌졸중 위험 감소 및 심장 실망, 심장 질환 및 당뇨병을 포함한 끊임없는 질병과 관련된 예측할 수 없는 심장 박동 감소와 같은 웰빙 혜택을 제공하는 오메가-3 기름기 많은 산의 풍부한 공급원일 수 있습니다. 따라서 심장병 및 당뇨병과 같은 웰빙 문제의 증가는 통조림 해산물 시장의 발전을 주도합니다.

시장 성장을 초과하기 위해 편리하고 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 선호도 증가

바로 먹을 수 있는 생선 품목의 명성이 높아지면서 앞으로 해산물 통조림 쇼케이스의 개발이 촉진될 것으로 예상됩니다. 바로 먹을 수 있는 해산물 제품은 요리나 최근 활용 계획이 필요하지 않은 생선류를 정리하고 포장한 것입니다. 바로 먹을 수 있는 생선 품목은 밀봉을 통한 보존으로 인해 통조림 생선을 사용하므로 냉장 보관할 필요 없이 랙 수명이 연장되고 사용 편의성이 보장됩니다. 경우에 따라, 2023년 3월 보편적 교환 측정에 관한 스위스 기반 온라인 데이터베이스인 ITC의 Trade Map에 따라 미국은 가공 및 통조림 참치 품목의 최고의 상인으로 남아 있으며, 2022년에 생선 통조림 수입량은 141,000톤에 달하여 2021년에 비해 25% 증가한 것으로 평가되었습니다. 이러한 방식으로 바로 먹을 수 있는 생선 품목의 편재성이 확대되면서 통조림 해산물의 개발이 촉진됩니다. 시장.

억제 요인

시장 점유율을 압박하기 위한 오염 위험 및 거래 제한

해산물 통조림 시장 점유율의 한 가지 중요한 제한 사항은 오염 위험과 거래 제한입니다. 엄격한 영양 보안 지침과 명명 및 품질 관리 지침을 갖춘 해산물 품목의 준수는 복잡하고 비용이 많이 들며, 생선 통조림의 접근성과 가격에 영향을 미치고 시장 발전에 영향을 미칩니다. 어쨌든 맛이 더 좋고 식생활에 대한 존중이 높아지면서 통조림보다 신선하고 굳은 생선에 대한 고객의 성향이 커지면서 해산물 통조림에 대한 수요가 줄어들고 시장 발전이 방해를 받게 됩니다.

시장 성장은 제품 혁신과 지속 가능한 제품으로 인해 방해를 받았습니다.

기회

아이템 개발은 해산물 통조림 시장에서 명성을 얻는 핵심 요소로 발전했습니다. 통조림 해산물 시장에서 활동하는 주요 시장 참가자들은 시장 내 입지를 강화하기 위해 독창적인 품목을 만드는 데 노력을 집중하고 있습니다. 실제로 2023년 7월 미국에 본사를 둔 해산물 통조림 회사인 Wild Planet Nourishments는 합리적으로 잡힌 새로운 해산물 품목을 추진했습니다. 이 품목에는 순수 올리브 오일에 가다랑어 Strong Light Wild Tuna가 포함되어 있습니다. 이 제품은 100% 포스트 앤 라인으로 잡아서 손으로 자르고 바다 소금과 올리브 오일로 압착하여 수은 함량이 낮으면서 표면이 매끄럽고 풍부한 생선 맛을 광고합니다. 추가 버진 올리브 오일에 담긴 야생 훈제 핑크 연어는 북동 태평양에서 공급되며 달콤하고 스모키한 향이 나는 자작나무로 훈제하여 베이글이나 스낵으로 최고입니다. 마지막으로, 야생 생선 퀴노아 샐러드 즉석 식사 잔치는 가다랑어와 천연 퀴노아, 스위트콘, 호박, 완두콩을 결합하여 편안함과 유지 관리성을 원하는 사람들을 위한 영양가 있는 즉석 저녁 식사를 만듭니다.

 

시장 성장을 방해하는 원자재 차이 및 가격 변동

도전

수익성이 있는 시장도 단점이 없는 것은 아닙니다. 가변적인 원자재 비용, 해산물 수집 및 취급과 관련된 기준 등 강력하게 강요되는 문제, 수명 및 윤리적 소싱에 대한 질문은 주요 시장 참여자들에게 가장 주목할만한 장애물로 받아들여지고 있습니다. 원재료 비용의 변동, 생선 수집 및 준비를 감독하는 엄격한 통제, 지원 가능성 및 윤리적 소싱 자세에 대한 강조는 주요 시장 참여자에게 엄청난 한계를 안겨줍니다.

•   
•   
  무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

통조림 해산물 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 미국과 캐나다가 주요 동인인 가장 큰 구매자 중 하나이기 때문에 해산물 통조림 시장 점유율에서 가장 높은 매출을 나타냅니다. 특히 일하는 전문가와 웰빙 애호가들 사이에서 바로 먹을 수 있는 고단백 저녁 식사에 대한 수요가 급증했습니다. 수많은 구매자가 도덕적으로 조달되고 추적 가능한 수산물 품목을 선호하는 이 지역에서는 지원 가능성이 매우 중요합니다. 시장 개발은 또한 주요 시장 참여자와 건전한 소매 시스템의 근접성과 고객에게 진보된 접근을 제공하는 온라인 기본 쇼핑의 명성이 확대되는 것에 의해 주도됩니다.

• 아시아 태평양

아시아 태평양 지역 내 해산물 통조림 시장의 발전은 가장 빠르게 진행될 것으로 예상되며, 중국, 일본, 태국 및 한국이 주요 구매자입니다. 역동적인 도시 생활 방식과 함께 증가하는 이상적인 단백질 다이어트에 대한 요청이 늘어나고 있습니다. 해산물 기반 식단으로 전 세계적으로 유명한 일본은 스시급 생선 통조림과 강화된 구색을 포함하여 현대적인 품목을 포함한 주요 시장으로 남아 있습니다. 특히 중국과 동남아 지역에서는 소모성 수익 확대와 소매 분산 시스템 확대가 시장 발전을 가속화하고 있다.

• 유럽

통조림 생선은 현재 유럽에서 잘 생산되고 있으며 특히 생선이 식단의 중심 부분을 차지할 수 있는 스페인, 포르투갈, 이탈리아 및 프랑스와 같은 국가에서 널리 발견됩니다. 손으로 포장한 것부터 자연적으로 분류한 것까지 프리미엄 및 미식가 통조림 해산물을 이 지역 내에서 보관해야 하기 시작했습니다. 따라서 생산자는 환경 친화적인 포장을 강조하는 유럽 연합 내 행정 기관으로 인해 더욱 깨끗한 포장, 유지 관리 가능한 각도 및 유능한 소싱을 추구하고 있습니다. 또한 식료품점의 자체 브랜드 브랜드도 급증하여 시장 발전에 도움이 되었습니다.

주요 산업 플레이어

주요 시장 참가자들은 경쟁력을 유지하기 위해 조달 기술을 수용합니다.

시장 참가자들은 품목 개발, 품질 업그레이드, 경쟁력 있는 평가, 성공적인 브랜딩과 같은 절차를 활용하여 치열한 경쟁에 빠져 있습니다. 점점 더 경제적인 품목을 선호하는 쇼핑객이 늘어나면서 이들 업체는 면, 대나무 등 흔하고 친환경적인 소재의 활용을 강조하고 있습니다. 그들은 특히 시장 내의 다양한 요구에 부응하면서 틀림없는 응용 분야에 맞춤화된 현대식 품목을 추진하는 데 중점을 두고 있습니다. 게다가 섬세함과 전반적인 아이템 품질 향상에 중점을 두고 있습니다.

몇몇 시장 참가자들은 탁월한 계획과 품질을 통해 호화로운 만남을 전달하기 위해 노력하고 있습니다. 경쟁 기술에는 비용 전쟁, 발전, 소매업체와의 협력이 포함되며, 이 모든 것이 시장 상황에서 중요한 역할을 합니다. 온라인 근접성 및 고객 설문조사는 고객 선택에 더 큰 영향을 미칩니다. 시장 경쟁은 품목 분리 및 주요 시장 상황을 포함하여 다면적입니다. 

 프로파일링된 회사 목록

• Conagra Brands (U.S.)
• Bush Brothers & Company (U.S.)
• Goya Foods (U.S.)
• Eden Foods (U.S.)
• B&G Foods (U.S.)
• Hanover Foods Corporation (U.S.)
• McCall Farms (U.S.)
• S&W Beans (U.S.)
• Amy's Kitchen (U.S.)
• La Costeña (Mexico).

주요 산업 발전

2024년 1월:남아프리카 흰살 생선 회사인 Sea Harvest는 두 개의 해산물 보조 시설을 확보하여 어분, 어유, 생선 통조림 및 전복으로 제품 범위를 확장했습니다.

보고서 범위

시장은 다양한 플레이어가 쇼케이스 점유율을 놓고 경쟁하는 등 심각한 경쟁이 특징입니다. 경쟁 현장에는 기존 회사와 떠오르는 신생 회사가 혼합되어 있으며, 각 회사는 변화하는 하이라이트와 기능을 갖춘 일련의 도구를 광고합니다. 쇼케이스는 기업이 더 나은 고객 참여, 더 정확한 승인 및 다른 발전 장치와의 통합을 제공하기 위해 끊임없이 제품을 개선하는 개발에 의해 주도됩니다. 경쟁 경쟁은 무료 및 유료 장치의 존재로 확대되어 고객의 독특한 부분을 충족시킵니다.