상업용 식품 가공업체 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형별(연속 사료 식품 가공업체, 보울형 식품 가공업체, 버팔로 다지기) 산업 분석(레스토랑, 식품 공장), 지역 통찰력 및 2035년 예측

• 

  무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

상업용 식품 가공기 시장 개요

전 세계 상업용 식품 가공업체 시장은 2026년 약 3억 달러 규모로 평가되며, 2035년에는 5억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2026년부터 2035년까지 약 6%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장합니다.

연속 사료 식품 가공기가 작동하고 식품을 다른 용기에 분배할 때 식품을 지속적으로 공급할 수 있습니다. 이는 최종 사용자가 대량의 식품을 처리하는 데 필요한 시간을 단축하여 짧은 시간에 다양한 요리를 더 간단하게 만들 수 있도록 지원합니다.

인구 증가와 1인당 가처분 소득 증가로 인해 육류 및 가금류에 대한 수요 증가와 가공식품 소비 증가가 예상되며, 이는 예측 기간 동안 시장 성장을 촉진할 것입니다. 품질 관리, 내구성, 청결 및 보존을 포함한 여러 가지 유리한 품질로 인해 이러한 시스템은 제과, 육류, 생선, 가금류, 유제품 및 곡물을 포함한 다양한 산업에서 광범위하게 사용됩니다. 이 제품은 최종 용도 부문, 특히 국내 생산 확대와 소비자 소득 수준 증가로 인해 업계 혁신이 가속화되는 아시아 태평양 지역에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

코로나19 영향

코로나19로 인한 식품 안전 관리에 대한 식품 산업의 우려 증가

최근 코로나19 사태로 제조업과 식품업계가 어려움을 겪고 있고, 국제 교역도 위축됐다. 식품업체는 적절한 개인 위생 관행을 강조하고 직원에게 이러한 분야에 대한 교육을 제공하는 것이 중요합니다. 전 세계적으로 정부는 지침, 교육 프로그래머, 실험실 테스트 기술, 깨끗한 환경 및 관련 주제에 대한 교육 자료를 통해 식품 가공 및 취급 장비의 위생 설계 및 엔지니어링을 지원하고 있습니다. 식품안전관리시스템(FSMS)은 위해요소중점관리기준(HACCP) 분석을 기반으로 식품 안전법을 처리하기 위해 몇 가지 개념을 적용했습니다.

최신 트렌드

식품 가공 부문에 대한 투자 증가는 시장 확장을 지원할 것입니다

식품 가공 및 취급 장비 시장은 식품 가공 기술에 대한 R&D 지출 증가로 인해 발전할 것으로 예상됩니다. 재정적으로 가치 있는 시장 잠재력은 IoT와 AI를 통합하고 이를 식품 가공 및 취급 장비와 결합하는 데 대한 투자로 나타납니다. 제품 수요 증가는 아시아 태평양 식품 가공 부문에 대한 국내 및 국제 기업의 투자 증가에 기인합니다. 인도 정부 산하 국가투자진흥원(National Investment Promotion & Facilitation Agency)은 2024년 말까지 식품가공 부문에 330억 달러의 투자가 유치될 것으로 예측하고 있다. 인도에는 현재 40,000개가 넘는 식품 가공 공장이 있습니다. 예측 기간 동안 가격은 상당히 상승하여 시장에 참여하는 기업에 수익성 있는 전망을 제공할 것으로 예상됩니다.

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

상업용 식품 가공기 시장 세분화

유형별 분석

유형에 따라 시장은 연속 사료 식품 가공기, 보울형 식품 가공기, 버팔로 다지기로 분류될 수 있습니다. 연속 사료 식품 가공업자가 선두 부문이 될 것으로 예상됩니다.

애플리케이션 분석별

응용 분야에 따라 시장은 레스토랑, 식품 공장으로 나눌 수 있습니다. 레스토랑이 지배적인 부문이 될 것입니다.

추진 요인

시장 개발을 지원하기 위해 제조 시설에 첨단 자동화 및 로봇 공학 기술 통합

현재 시장에 나와 있는 제조업체들은 생산 시설에 로봇을 구현하기 위해 최첨단 자동화는 물론 IoT 및 AI 기술을 구현하려고 시도하고 있습니다. 이러한 이니셔티브를 통해 식품 안전이 향상되고 글로벌 공급망이 강화될 것입니다. 운영 효율성을 높이고 식품 가공 및 취급 절차를 개선하기 위해 제조업체는 제조 시설에서 제품 모니터링, 원격 유지 관리 및 자가 진단을 수행하는 경향이 있습니다. 이제 시설은 Industry 4.0에 명시된 절차를 준수하므로 이러한 자동화 처리 기술을 문제 없이 사용할 수 있습니다. 장비 제조업체가 고객에게 제공하는 구매 후 스마트 서비스가 주요 강조점입니다. I.M.A. 예를 들어 그룹은 디지털 룸(인더스트리 4.0을 통한 데이터 교환), 스마트 서비스 제품군(가상 및 증강 현실이 통합된 스마트 소프트웨어), 연중무휴 기술 서비스 등과 같은 스마트 서비스를 제안합니다.

위생편의식품 수요 증가 시장 성장 견인

바로 먹을 수 있는 식품의 인기, 생산 및 소비는 여러 지역의 도시 인구 증가와 빠르게 변화하는 대도시 생활 방식의 채택에 영향을 받았습니다. 유럽 ​​연합의 식품 산업 조직인 Food Drink Europe에 따르면 즉석 식품은 유럽에서 가장 자주 소비되며(2017년 최대 67억 달러 소비) 북미, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카가 그 뒤를 따릅니다. 이에 따라 신흥국에서도 간편식에 대한 수요가 늘어날 것으로 예상된다.

제한 요인

식품 안전 규정에 대한 지식 부족으로 시장 성장이 제한될 것

식중독 발생률 증가와 코로나19 팬데믹으로 인해 전 세계 여러 정부와 식품 기관에서는 식품 취급 및 가공과 관련해 엄격한 규칙과 규정을 제정하고 있습니다. 간편식으로 인한 위험을 줄이기 위해 전 세계 정부에서는 식품 가공 및 취급에 사용되는 장비를 운영하는 사람들을 위해 다양한 안전 교육 시설을 제공하고 있습니다. 사업에 대한 제한된 자본 지원으로 인해 일부 신흥 중소기업은 정부 규제를 실행하기가 어렵고 이로 인해 세계 시장 확장이 제한됩니다.

• 무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

•  

상업용 식품 가공기 시장 지역 통찰력

아시아 태평양이 시장을 주도할 것입니다

2022년 전 세계 매출의 34.9%가 창출된 아시아태평양 지역은 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상된다. 중국 시장에는 참가자 수가 많기 때문에 중국 기업의 성공은 제품 혁신과 전략적 제휴에 달려 있습니다. 최첨단 기술의 도입, 신제품 발전 및 식품 산업에 대한 유리한 기회는 최근 몇 년간 시장 확장을 촉진했습니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다.

저명한 시장 참가자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병도 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

최고의 상업용 식품 가공업체 목록

• Hobart (U.S.)
• Robot-coupe (U.S.)
• Sammic (U.S.)
• Waring (U.S.)
• Berkel (U.S.)
• Electrolux (Sweden)
• Magimix (France)
• Skyfood Equipment (U.S.)
• Vollrath (U.S.)

보고서 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 상세한 연구가 완료되면 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율 및 제한 사항과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석을 제공합니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되는 경우 변경될 수 있습니다.