상업용 철판 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(상업용 가스 철판 및 상업용 전기 철판) 애플리케이션별(레스토랑, 호텔, 바, 클럽), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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상업용 그리들 시장 개요

세계 상업용 철판 시장 규모는 2026년 21억 8천만 달러에서 2035년에는 34억 6천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 예측 기간 동안 5.3%의 꾸준한 CAGR로 성장할 것입니다.

상업용 철판은 더 나은 성능, 용이성 및 편의성으로 인해 지난 몇 년 동안 급속히 인기를 얻었습니다. 시중에는 전기 철판과 쿡탑 철판을 포함하여 다양한 유형의 상업용 철판이 있습니다. 필요에 따라 철판을 사용하여 좋아하는 요리를 튀기거나 구울 수 있습니다. 광고에는 일반적으로 볼 수 있는 조리대 철판이 있습니다.레스토랑, 모텔, 카페.

온도 조절 장치가 있는 상업용 철판은 필요에 따라 다양한 식품의 정확한 조리 온도를 변경하고 선택할 수 있는 기능을 제공하기 때문에 인기가 높아지고 있습니다. 이 철판은 요리에 사용할 수 있는 다용도 가전제품이기 때문에 호텔, 레스토랑, 카페에서 흔히 사용됩니다. 상업용 철판을 구매할 때는 판 두께, 크기 및 제어 옵션을 고려해야 합니다.

시중에서 판매되는 다양한 유형의 철판 중에서 전기 철판은 상업용 및 주거용 철판으로 더 많은 수요를 가지고 있습니다. 전기 철판은 연료로 전기만 필요하며 집에서 바비큐 요리를 할 때 숯이나 연기가 필요하지 않습니다.

주요 결과

코로나19 영향

레스토랑 폐쇄로 시장 성장 영향

코로나19 확산은 세계 경제에 큰 영향을 미쳤고, 많은 기업과 산업은 성장 둔화를 경험했습니다. 기계 및 장비 시장 역시 이 업계의 주요 공급업체가 공급망 중단과 무역 흐름 중단을 경험하면서 팬데믹의 여파로 영향을 받을 것으로 예상됩니다.

조리기구 생산을 방해하는 주요 문제 중 일부는 제한된 부품 접근성, 제한된 노동 시간 및 기타 공급망 관련 활동입니다. 상업용 주방의 수요가 감소함에 따라 고객이 상업용 조리기구를 구매하는 빈도가 감소했습니다. 폐쇄로 인해 레스토랑이 문을 닫으면서 전 세계 상업용 철판 시장 점유율이 하락했습니다. 전염병의 일반적인 특성은 단기적으로 시장 성장에 상당한 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하는 고급 철판의 인기 증가

요리의 용이성으로 인해 선호도가 바뀌면서 적외선 버너를 갖춘 상업용 철판이 점점 인기를 얻고 있습니다. 예상 기간 동안 전 세계 철판 시장은 고도로 집중될 것으로 예상됩니다. 시장의 제조업체는 기술, 연구 개발 노력, 브랜드 이미지를 강조하고 있습니다.

또한 용량, 에너지 소비 및 가격 측면에서 새롭고 고급 기능을 갖춘 조리 장비에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 에너지 효율적이고 비용 효율적인 가격에 새롭고 고급 기능을 갖춘 철판을 도입하게 되었습니다. 다양한 요리 가능성으로 인해 에너지 효율적인 철판은 요리 시간을 절반으로 줄여줍니다.

• 미국 에너지부에 따르면 2022년 미국 상업용 주방의 약 62%가 에너지 효율적인 철판을 채택했는데, 이는 지속 가능성을 향한 강력한 변화를 반영합니다.

• 국립 레스토랑 협회(National Restaurant Association)는 레스토랑의 48%가 음식 품질을 개선하고 요리 시간을 단축하기 위해 2023년에 고급 온도 조절 장치로 제어되는 철판을 운영에 도입했다고 보고했습니다.

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상업용 철판 시장 세분화

유형별

시장은 유형에 따라 상업용 가스 철판과 상업용 전기 철판으로 분류됩니다. 상업용 가스 철판은 앞으로 몇 년 동안 세계 시장 점유율을 주도할 것입니다. 

애플리케이션별

시장은 용도에 따라 레스토랑, 호텔, 바, 클럽 등으로 분류됩니다. 레스토랑 부문은 예측 기간 동안 글로벌 시장 점유율을 주도할 것입니다.

추진 요인

시장 개발을 촉진하기 위해 에너지 효율적인 철판에 대한 수요 증가

상업용 주방의 생산 효율성 향상에 대한 강조와 에너지 효율적인 조리 솔루션에 대한 강조가 점점 더 강조되는 것은 상업용 철판 시장의 원동력 중 일부입니다. 그 외에도 상업용 주방의 생산 효율성 향상에 대한 강조가 높아지면서 시장 확대도 촉진될 것으로 예상됩니다. 시장을 이끄는 또 다른 요인은 전 세계적으로 패스트푸드에 대한 수요가 증가하고 있으며 대부분의 사람들이 카페나 레스토랑에서 음식을 먹는 것을 선호함에 따라 그리들과 같은 주방 장비의 사용이 증가하여 상업용 그리들 시장의 성장으로 이어집니다.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면 전 세계 패스트푸드 소비는 2015년부터 2022년까지 35% 증가했으며, 이는 철판과 같은 대용량 상업용 조리기구에 대한 수요를 직접적으로 증가시켰습니다.

• 국제에너지기구(IEA)는 상업용 주방에서 사용되는 에너지의 40%가 조리 장비에 기인한다고 강조하여 에너지 절약 철판의 채택을 촉진하고 있습니다.

제한 요인

시장 성장을 제한하는 철판 식품의 건강 영향

철판에 조리된 음식을 섭취함으로써 발생할 수 있는 건강 문제는 시장의 주요 제한 요인 중 하나입니다. 이는 주로 요리할 때 과도한 기름과 지방이 음식에서 떨어지는 철판에 있는 격자 때문입니다. 철판은 또한 청소하기가 비교적 어렵습니다. 이는 상업용 철판에 대한 수요에 영향을 미칠 수 있는 또 다른 요인입니다.

• 세계보건기구(WHO)에 따르면 2021년에는 전 세계 성인의 22% 이상이 튀김 및 철판 음식과 관련된 건강 문제를 보고했으며, 이는 더 넓은 수용을 제한합니다.

• 유럽식품안전청(EFSA)은 식당 운영자의 28%가 철판 청소의 어려움으로 인해 위생 문제에 직면해 장기간 사용이 감소한다는 사실을 발견했습니다.

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상업용 철판 시장 지역 통찰력

북미는 진화하는 소비자 라이프 스타일의 결과로 시장을 지배합니다.

북미 산업은 기술 변화, 다수의 제조 기지, 실내 및 실외 파티오 채택 증가, 비건 식품에 대한 선호도 증가로 인해 급속히 성장할 것으로 예상되며, 북미를 포함한 국가의 야외 바베큐는 가까운 미래에 전기 철판의 판매가 증가할 것으로 예상됩니다. 상업용 철판 생산과 관련된 많은 저명한 시장 참여자들도 북미에 위치하고 있습니다. 북미는 또한 에너지 효율적인 조리 장비에 대한 선호도가 높아지면서 세계 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있으며, 이는 이 지역의 수요를 증가시키고 있습니다.

아시아 태평양 지역에서 상업용 레스토랑의 인기가 높아짐에 따라 상업용 철판에 대한 수요도 증가할 가능성이 높습니다. 버거와 샌드위치는 상업용 바베큐에서 점점 더 많이 준비되고 있습니다. 중국, 인도, 일본 및 기타 동남아시아 국가에서 점점 더 많은 개인이 뒷마당 요리에 관심을 갖고 있으며 이는 글로벌 상업용 철판 시장 성장의 원인이기도 합니다. 인도와 중국 같은 국가에서 패스트푸드에 대한 고객의 선호는 이 지역의 상업용 철판에 대한 수요를 증가시킬 가능성이 높습니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다.

경쟁 우위를 유지하기 위해 저명한 시장 참가자들은 다른 회사와의 파트너십을 통해 협력하고 있습니다. 많은 기업들도 제품 라인을 다양화하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병은 기업이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 또 다른 중요한 방법입니다.

• 일렉트로룩스(Electrolux): 일렉트로룩스의 지속 가능성 보고서에 따르면 회사는 2022년 제조 운영에서 CO2 배출량을 20% 감소시켜 친환경 철판 부문에서 브랜드 명성을 강화했습니다.

• ITW(일리노이 툴 웍스): ITW의 연례 보고서에 따르면 상업용 철판을 포함하는 식품 장비 부문은 2022년 전체 산업 수익의 31% 이상을 기여하여 강력한 성장 모멘텀을 보여주었습니다.

최고의 상업용 철판 회사 목록

• Electrolux (Sweden)
• Illinois Tool Works (U.S.)
• Middleby Corporation (U.S.)
• Standex International Corporation (U.S.)
• The Vollrath Company (U.S.)
• Welbilt (U.S.)
• AccuTemp products (U.S.)
• Ali (Taiwan)
• American Range (U.S.)
• Anvil (U.S.)
• Avantco Equipment (U.S.)
• Blaze Grills (U.S.)
• Cooking performance Group (U.K.)
• ELAG Products (Germany)
• Equipex (U.S.)

보고서 범위

이 보고서는 유형 및 응용 프로그램에 따른 시장 세분화를 포함하여 전체 시장에 대해 논의합니다. 이 백서는 시장 참여자와 미래의 시장 리더를 포함한 광범위한 행위자를 보여줍니다. 상당한 성장을 촉진할 것으로 예상되는 주요 시장 변수. 시장 통찰력을 제공하기 위해 시장 점유율을 높일 것으로 예상되는 변수도 연구에서 논의됩니다. 이 연구에는 예측 기간 동안 시장 성장에 대한 추정도 포함됩니다. 세계 시장에서 해당 지역의 지배력을 설명하기 위해 지역 연구가 완료되었습니다. 시장 확장을 방해하는 이유를 철저히 조사합니다. 이 연구에는 시장에 대한 SWOT 분석이 포함됩니다. 포괄적인 시장 정보가 포함되어 있습니다.