상업용 냉동 장비 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(상업용 디스플레이 캐비닛, 상업용 냉장고, 제빙기 및 기타), 애플리케이션별 레스토랑, 엔터테인먼트 장소, 슈퍼마켓 및 기타) 및 2026년부터 2035년까지 지역 예측

•   
•   
  

  무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

상업용 냉동 장비 시장 개요

전 세계 상업용 냉동 장비 시장은 2026년 약 378억 6천만 달러에서 2035년까지 540억 8천만 달러에 도달하고 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4%로 성장할 것으로 예상됩니다. 북미와 유럽은 소매 및 식품 서비스 부문을 합쳐 50~55%의 점유율을 차지하고 있습니다. 아시아태평양 지역은 콜드체인 확장을 통해 약 35~40%를 보유하고 있습니다.

상업용 냉동 장비라는 용어는 레스토랑, 슈퍼마켓, 편의점, 호텔, 식품 가공 시설에서 업무용으로 제조된 냉각 기술을 나타냅니다. 전체 제품군은 냉장고와 냉동고, 워크인 쿨러가 있는 진열장, 냉장 자판기와 제빙기 등으로 구성됩니다. 이러한 모든 장치는 효과적인 식품 보호를 통해 부패하기 쉬운 품목을 보호하는 역할을 하기 때문입니다. 상업용 냉동 시스템은 대용량 작업이 필요하여 저장 용량이 늘어나고 프리미엄 냉각 기능이 향상되고 온도 모니터링 기능이 향상된다는 점에서 주거용 냉동 시스템과 다릅니다. 업계는 환경 요구 사항을 충족하고 운영 비용을 최소화하기 위해 스마트 모니터링 시스템 및 친환경 냉매와 함께 에너지 효율적인 기술을 통해 역량을 발전시키고 있습니다.

상업용 냉동 장비 시장은 식품 및 음료 산업의 확장과 강화된 식품 안전 표준과 함께 냉동 식품의 소비 증가로 인해 수요가 증가하고 있습니다. 전자상거래 성장과 함께 온라인 식료품 배달 서비스로 인해 냉장 보관 시설과 유통 센터 전반에 걸쳐 개선된 냉장 솔루션에 대한 필요성이 증가했습니다. 냉동 시장은 재생 가능한 태양광 발전 시스템 및 장치와 함께 IoT 관측 가능성 및 자율 청소 기능의 기술 진보로 이익을 얻습니다. 중국과 인도를 중심으로 한 아시아태평양 지역의 지역적 성장은 도시 개발에 따른 소매산업의 확대와 개인 소득의 증가로 인해 급증하고 있습니다. 제조업체는 탄소 배출량을 줄이는 것이 중요해지면서 경쟁력 있는 혁신 중심 시장을 창출하기 때문에 에너지 효율적이고 환경 친화적인 냉동 솔루션에 시간과 투자를 투자합니다.

주요 결과

상업용 냉동 장비 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

공급망 중단으로 인해 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 시장의 급격한 성장은 시장 성장과 수요가 전쟁 이전 수준으로 회복되었기 때문입니다.

코로나19(COVID-19) 대유행은 배송망 중단, 생산 폐쇄, 숙박업, 식사 제공업체, 소매업을 포함한 필수 사업체의 수요 감소로 인해 경제적인 냉장 장치 시장에 막대한 영향을 미쳤습니다. 봉쇄와 경계로 인해 식당과 여관 운영이 감소하고 새로운 냉장 장치에 대한 수요가 감소했습니다. 그러나 백신 및 기타 의료 요소에는 냉장 보관이 필요하기 때문에 제약 및 의료 산업에서 수요가 급증했습니다. 또한 식료품 구역의 전자 무역 붐으로 인해 창고 냉장 및 잔여 마일 배송 답변에 대한 수요가 배가되었습니다. 출판계의 유행병 치유가 일관된 안정화로 끝났음에도 불구하고 노동력 부족과 조리되지 않은 옷감 부족으로 인한 제조 지연은 시장 불안정을 더욱 악화시켰습니다.

최신 트렌드

에너지 효율성, 지속 가능성 및 고급 냉각 기술에 중점을 두고 시장 성장 주도

상업용 냉동 장치 산업은 에너지 성능, 지속 가능성 및 혁신적인 냉각 기술에 중점을 두고 성장하고 있습니다. 엄격한 환경법을 준수하고 전력을 절약하기 위해 친환경 냉매와 스마트한 냉동 구조를 사용하는 기업이 점점 늘어나고 있습니다. IoT와 AI 추적 기술의 통합으로 실시간 온도 제어, 예측 유지 관리, 운영 효율성이 향상됩니다. 모듈식 및 구성 가능한 냉동 장치는 식사 소매, 의료 및 접대와 함께 다양한 비즈니스 요구를 충족하면서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 또한, 전자 무역 및 온라인 식료품 운송 서비스의 증가로 인해 시장의 미래를 형성하기 위해 한 단계 더 발전된 냉장 보관 및 운송 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 미국 에너지부(DOE)에 따르면, 2024년 현재 미국 상업용 주방의 68%가 에너지 효율적인 냉동 시스템으로 업그레이드되었습니다.

• 유럽냉동협회(AREA)는 유럽의 신규 상업용 시설 중 61%가 스마트 온도 모니터링 기술을 활용하고 있다고 보고했습니다.

•   
•   
  

  무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

상업용 냉동 장비 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 상업용 디스플레이 캐비닛, 상업용 냉장고, 제빙기 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 상업용 디스플레이 캐비닛: 상업용 쇼 캐비닛은 부패하기 쉬운 음식과 음료를 적절한 온도에서 보존하는 동시에 제공하는 데 사용됩니다. 슈퍼마켓, 빵집, 편의점 등에서 정기적으로 고객을 유치하고 제품을 깨끗하게 유지하기 위해 사용됩니다.

• 상업용 냉장고: 상업용 냉장고는 대규모 식품 차고용으로 설계되었으며 식당, 여관 및 케이터링 그룹에 논스톱 냉각 기능을 제공합니다. 이 냉장고는 리치인형, 워크인형, 언더카운터형 옵션 등 다양한 크기와 디자인으로 제공됩니다.

• 제빙기: 제빙기는 음료, 식품 보존 및 임상 목적으로 얼음을 만드는 전문 냉동 장치입니다. 이는 꾸준한 얼음 공급이 필요한 바, 레스토랑 및 의료 기관에서 매우 중요합니다.

• 기타: 이 카테고리에는 급속 냉각기, 음료 냉각기, 냉장 판매 기계 등 특수 냉동 장비가 포함됩니다. 이 제품은 정확한 온도와 보관 조건이 필요한 전문 패키지용으로 설계되었습니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 레스토랑, 엔터테인먼트 장소, 슈퍼마켓 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 레스토랑: 레스토랑에서는 상업용 냉장 시대를 활용하여 신선한 재료, 정리된 음식, 음료를 적절한 온도로 보관합니다. 적절한 냉장 보관은 식사 보호, 벌금 및 재고 관리에 중요합니다.

• 엔터테인먼트 장소: 영화관, 경기장, 레저 공원에서는 음료, 스낵, 부패하기 쉬운 음식을 보관하기 위해 산업용 냉장고를 사용합니다. 대규모 고객 수요를 수용하기 위해 해당 장소에서는 과도한 잠재적인 냉장 솔루션이 필요합니다.

• 슈퍼마켓: 부패하기 쉬운 제품을 보관하고 전시하기 위해 슈퍼마켓에서는 쇼케이스, 휴대용 냉동고, 냉장 선반으로 구성된 다양한 냉동 제품을 사용합니다. 효율적인 냉장은 식사를 더욱 맛있게 만들고 유제품, 육류 및 농산물의 유통기한을 늘립니다.

• 기타: 이 곳은 식사와 임상 재료에 적절한 냉각이 필요한 모텔, 병원, 편의점의 냉장 패키지를 포함합니다. 이러한 산업에서는 고유한 운영 요구 사항에 맞게 맞춤 제작할 수 있는 냉동 시스템이 필요합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.          

추진 요인
 

식음료 산업 확대가 시장 주도

식품 및 음료 산업의 확장은 상업용 냉동 장비 시장 성장을 크게 촉진했습니다. 냉동 식품, 육류 및 음료와 함께 유제품과 같은 일회용품의 식품 소비가 증가함에 따라 효율적인 보존 및 냉장 보관 시스템이 매우 중요해졌습니다. 대형 슈퍼마켓, 편의점, 식품 서비스 체인과 함께 슈퍼마켓을 운영하는 조직에서는 고급 냉동 시스템을 활용하여 제품을 신선하게 유지하고 선반 내구성을 높입니다. 퀵서비스 레스토랑의 클라우드 키친과 음식 배달 운영에는 대량의 음식을 저장하고 준비하는 데 이러한 장비가 필요하기 때문에 상업용 냉동 장비에 대한 수요가 더 높아졌습니다. 신선한 유기농 식료품에 대한 현대 소비자의 요구로 인해 소매업체와 유통업체는 규제 표준과 함께 품질 기준을 충족하는 고급 냉장 장비를 구매하게 되었습니다. 도시 인구 증가와 가처분 소득 기준 증가는 식품 소매 체인 확장 및 숙박 부문 확장 패턴으로 인해 시장의 지속적인 성장 잠재력을 창출합니다.

• DOE에 따르면 슈퍼마켓의 72%가 규제 기준을 충족하고 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 친환경 냉매를 선호합니다.

• 미국냉난방공조기술자협회(ASHRAE)는 레스토랑의 65%가 식품 안전 규정 준수 향상을 위해 첨단 냉장 기술에 투자하고 있다고 지적합니다.

엄격한 식품 안전 규정 및 규정 준수 요구 사항으로 시장 확대

식품 안전 규정과 품질 관리 표준은 상업용 냉동 장비 시장을 크게 증가시키는 역할을 합니다. 정부 기관과 함께 다양한 지역 당국은 오염과 부패를 방지하기 위해 식품 취급, 보관, 운송 작업에 대한 엄격한 요구 사항을 시행합니다. 식품 가공 소매 및 숙박 산업은 건강 및 안전 규정의 일부로 정확한 온도 요구 사항을 따라야 합니다. 현대 냉동 기술 제품은 원격 장치 관리 기능과 함께 고급 온도 조절 시스템과 향상된 효율성 매개변수를 갖추고 있기 때문에 모든 산업에서 일반화되었습니다. 시장에서는 업계가 운영 효율성을 유지하면서 환경 규제를 충족하는 데 도움이 되는 친환경 냉매와 지속 가능한 냉각 솔루션의 채택이 증가하고 있습니다. 식품 안전을 보장하고 폐기물을 줄이고 규제 의무를 유지하여 산업 성장을 주도하는 신뢰할 수 있는 냉동 시스템에 대한 필수적인 요구로 인해 시장이 확대됩니다.

억제 요인

방대한 양의 의료 서비스 제공자 정보 관리의 복잡성으로 인해 시장 성장이 저해됨

산업용 냉동시스템 산업은 최첨단 냉동구조에 따른 높은 초기자금과 보존비로 인해 큰 제약을 받고 있습니다. 기업, 특히 중소기업은 정기적으로 에너지 친환경적이고 기술적으로 우수한 장비를 구매하기 위해 경쟁하고 있으며, 주로 더 오랜 기간 운영 가격을 가져오는 비용 절감 대안을 선택합니다. 냉매 사용 및 강도 소비를 관리하는 엄격한 환경 정책은 경제적 부담을 가중시킵니다. 생산업체는 증가하는 요구 사항을 충족하기 위해 시스템을 지속적으로 규제해야 하기 때문입니다. 환경 영향으로 인해 기존 냉매 사용이 중단되면서 친환경 옵션에 대한 수요가 증가했습니다. 친환경 옵션은 종종 더 고급스럽고 전문가의 취급 및 유지 관리가 필요합니다.

• EPA는 소규모 운영업체의 57%가 상업용 냉동고 업그레이드에 대한 높은 초기 비용에 직면하고 있다고 보고합니다.

• AREA에 따르면 제조업체의 49%가 급변하는 환경 및 냉매 규정으로 인해 규정 준수에 어려움을 겪고 있습니다.

정확한 실시간 공급자 정보에 대한 필요성 증가는 시장에서 제품에 대한 중요한 기회를 제공합니다.

기회

상업용 냉장 장치 시장은 식음료 기업, 소매 지역 및 의료 시설 내 수요 증가로 인해 엄청난 개선 능력을 갖추고 있습니다. 스파클링 식품과 냉동 식품에 대한 고객 선호도의 변화로 인해 슈퍼마켓, 대형 슈퍼마켓, 편의점이 확산되면서 혁신적인 냉장 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. IoT, 실시간 추적 및 자동화된 온도 조작을 갖춘 스마트 냉동 구조는 기업을 재정의하여 기업이 운영 비용을 낮추는 동시에 전력 사용을 최적화할 수 있도록 해줍니다. 식품 안전에 대한 인식이 높아지고 식당과 운송 수단을 규제하는 정책이 더욱 엄격해짐에 따라 기업들은 신뢰할 수 있는 친환경 냉장 장치에 투자하려는 움직임을 보이고 있습니다.

• DOE에 따르면 대규모 소매 체인의 62%가 에너지 사용 및 저장을 최적화하기 위해 모듈식 냉동 시스템을 채택하고 있습니다.

• ASHRAE에 따르면 냉장 창고의 54%가 운영 효율성을 위해 IoT 통합 냉동 솔루션을 모색하고 있습니다.

여러 이해관계자 간에 데이터 정확성과 일관성을 유지하는 것이 잠재적인 과제가 될 수 있습니다.

도전

비즈니스 냉동 시스템 산업의 주요 문제 중 하나는 글로벌 규제 표준을 준수하면서도 비용 성능, 전력 소비 및 환경 지속 가능성 간의 균형을 맞추는 것입니다. 환경 친화적인 냉매로의 지속적인 전환은 연구, 개발 및 생산 변경에 대한 대규모 투자를 필요로 하며 이는 기업에 사치스러울 수 있습니다. 친환경 전기 기술에 대한 수요가 높아지면서 결국에는 문제가 없지만 엄청난 비용을 들이지 않고 인프라를 향상시키려는 조직에 난제를 불러일으키는 상황이 발생합니다. 또한 IoT 기반의 스마트 냉동 발전을 통합하는 복잡성으로 인해 지식과 막대한 자본 투자가 필요하므로 소규모 조직의 매력이 제한됩니다.

• EPA는 장비 제공업체의 51%가 오래된 시스템을 최신 냉매로 개조하는 데 기술적 어려움에 직면하고 있음을 강조합니다.

• AREA에 따르면 상업용 냉동 시설의 46%가 첨단 냉동 기술을 처리하는 데 인력 기술 격차에 직면해 있습니다.

•   
•   
  무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

상업용 냉동 장비 지역별 통찰력

• 북아메리카

북미는 적절하게 확립된 식품 및 음료 산업, 엄격한 식품 안전 표준, 전기 친환경 냉동 시스템에 대한 높은 수요로 인해 상업용 냉동 장비 시장 점유율에서 1위를 차지하고 있습니다. 미국 상업용 냉동 장비 시장은 현대적인 냉동 시스템을 요구하는 슈퍼마켓, 편의점 및 식사 제공업체가 많은 주요 시장입니다. 지속 가능하고 생태학적으로 쾌적한 냉동 방식에 대한 미국의 강조로 인해 에너지 효율적이고 GWP(지구 온난화 지수)가 낮은 냉매의 사용이 늘어나게 되었습니다. 또한, 전자 무역 및 온라인 식료품 배송 서비스 증가를 통해 무혈 차고 산업이 성장하면서 업무용 냉동 장치에 대한 수요가 배가되었습니다. 이 곳은 운영 효율성을 향상시키는 스마트 냉동 구조 및 IoT 지원 추적 솔루션을 포함하여 지속적인 기술 개선을 통해 추가적인 혜택을 누리고 있습니다. 

• 유럽

유럽은 엄격한 환경 지침, 잘 발달된 소매 부문, 점점 더 강조되는 전기 성능으로 인해 산업용 냉동 시스템 시장에서 강력한 역할을 하고 있습니다. 엄격한 온실 가스 배출 감소 지침에 대한 반응으로 인근 지역은 허브 냉매와 지속 가능한 냉각 시대를 향한 광범위한 움직임을 경험했습니다. 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가는 슈퍼마켓, 레스토랑, 식사 가공 사업체에서 상업용 냉장에 대한 수요가 막대한 근본적인 참여자입니다. 또한 도시화와 고객 행동 변화, 냉동 및 포장 재료에 대한 선호도 증가로 인해 시장이 더욱 커지고 있습니다. 또한 실시간 모니터링과 전력 제어를 위해 AI와 IoT를 사용하는 영리한 냉동 시스템에 대한 유럽의 강조는 지속적으로 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 급속한 도시화, 소매 인프라 증가, 무혈 차고 솔루션에 대한 필요성 증가로 인해 상업용 냉동 장치 시장의 주요 압력으로 떠오르고 있습니다. 이 지역의 발전하는 식사 및 음료 사업은 슈퍼마켓 체인 및 단거리 음식점의 성장과 혼합되어 현재의 냉장 구조에 대한 수요를 확대했습니다. 중국, 인도, 일본은 견고한 통화 증가와 가처분 소득 확대를 주도하는 주요 행위자입니다. 냉동 및 가공 재료에 대한 수요 증가와 식품 안전 및 보관 시설을 개선하려는 당국의 시도가 혼합되면서 산업 규모가 확대되었습니다. 또한, 인버터 기반의 에너지 친환경 냉각 구조를 활용하는 냉동 기술의 업그레이드가 인기를 얻고 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

몇몇 주요 업체들은 냉동 솔루션의 생산, 유통, 서비스를 통해 경제적인 냉동 장비 시장을 주도하고 있습니다. 장비 제조업체는 식품 소매업, 여관, 처방약품 등 다양한 산업 분야의 냉동 장치를 설계하고 제작합니다. 부품 공급업체는 압축기, 응축기, 냉매와 함께 필수 부품을 제공하여 에너지 성능과 환경 요구 사항 준수를 보장합니다. 유통업체와 도매업체는 생산자와 중단한 고객을 연결하여 여러 지역에서 상품을 판매할 수 있도록 합니다. 서비스 회사는 냉동 구조물이 최적으로 작동하고 가능한 한 오래 지속되도록 설치, 유지 및 수리 서비스를 제공합니다. 또한 규제 기관과 지속 가능성 옹호자들은 에너지 성능 표준을 구현하고 친환경 냉매가 환경에 미치는 영향을 줄이도록 장려함으로써 시장 경향을 형성합니다.

• Carrier Commercial Refrigeration: 북미 슈퍼마켓 체인의 63% 이상에 에너지 효율적인 냉동 솔루션을 공급합니다.

• Haier: 아시아 상업용 주방의 약 58%에 모듈식 스마트 냉장 장치를 제공합니다.

 최고의 상업용 냉동 장비 회사 목록    

• Carrier Commercial Refrigeration (U.S.)
• Haier(China)
• Hoshizaki International (Japan)
• Panasonic (Japan)
• Dover Corporation (U.S.)
• Epta SpA (Italy)
• Zhejiang Xingxing (China)
• AHT Cooling Systems GmbH (Austria)
• Ali Group (Italy)
• Frigoglass (Greece)
• Aucma (China)
• Ugur Cooling (Turkey)
• Metalfrio Solutions (Brazil)
• Illinois Tool Works Inc (U.S.)
• Liebherr (Switzerland)
• Arneg (Italy)
• Qingdao Hiron (China)
• True Manufacturing (U.S.)
• YINDU KITCHEN EQUIPMENT (China)
• Auspicou (China)
• Manitowoc Ice (U.S.)

주요 산업 발전

2023년 12월:지능형 기후 및 에너지 솔루션 분야의 글로벌 리더인 Carrier Global Corporation은 순 연금 부채 약 2억 달러를 포함하여 기업 가치 7억 7,500만 달러에 글로벌 상업용 냉동 사업을 장기 합작 투자 파트너인 Haier에 매각하기로 최종 합의했습니다.

보고서 범위

이 연구는 전체 SWOT 분석을 사용하여 시장에 대한 심층 분석을 수행하여 향후 개발 및 예상 성장 경로에 대한 중요한 통찰력을 제공합니다. 업계 동향, 고객 행동, 기술 개선 등 시장 성장에 영향을 미치는 주요 요소를 평가합니다. 다양한 시장 범주와 애플리케이션을 조사함으로써 이 연구는 중요한 성장 요인과 제약 조건을 식별하고 시장 역학에 대한 포괄적인 그림을 제공합니다. 역사적 이정표와 현재 동향을 꼼꼼하게 조사하여 맥락을 제공하고 혁신과 투자에 적합한 영역을 식별합니다.

시장은 고객 선호도 변화와 기술 발전에 힘입어 엄청난 잠재력을 갖고 있습니다. 지속 가능한 솔루션에 대한 수요 증가, 새로운 개발, 시장 침투 증가 등의 요인이 모두 낙관적인 전망에 기여합니다. 규제 장애물 및 공급망 제약과 같은 과제에도 불구하고 업계 리더들은 계속해서 혁신하고 적응하여 강력한 성장을 이루고 있습니다. 소비자 선호도가 지속 가능성과 효율성으로 바뀌면서 업계는 전략적 제휴, 연구 활동, 다양한 요구에 맞는 최첨단 기술 채택을 통해 성장할 가능성이 높습니다.