상업용 냄비 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (스테인리스 윙, 알루미늄 냄비, 주철 냄비 등), 응용 프로그램 (Supermerket and Malls, E-Commerce 및 기타) 및 지역 통찰력 및 2033 년까지 예측

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상업용 냄비 시장 보고서 개요

Commercial Woks 시장 규모는 2024 년에 약 1,06 억 달러로 평가되었으며 2033 년까지 179 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025 년에서 2033 년 사이에 연간 연간 성장률 (CAGR)이 약 6% 증가했습니다.

Woks는 디자인으로 인해 가정과 레스토랑 모두에서 널리 사용되는 다목적 요리 팬입니다. 전문 레스토랑과 식당에서 Wok은 레몬 치킨, 퀴 노아 그릇 및 기타 여러 요리와 같은 수많은 요리를 만드는 데 필수적인 고려 사항입니다. 따라서,기구의 깊고 구부러진 모양은 균일 한 열 분포를 제공하고 고온에서 음식을 요리 할 수 ​​있으며, 이는 뜨거운 주방에서 매우 중요합니다. 냄새의 독특한 기능은 식당 및 기타 상업용 주방에서 발생하며, 제품의 우수하고 일관된 품질과 효율적인 요리를 보장하기 때문에 필수 불가결합니다.

상업용 부문은 기능적이고 내구성있는 주방웨어가 필요한 식당, 호텔 및 케이터링 시설의 수요가 증가함에 따라 Woks 시장의 가장 큰 부분을 보유하고 있습니다. 소비 추세는 소비자 지출 증가와 식품 선택의 세계화 증가에 의해 더욱 추진됩니다. 상업용 냄비는 실용적 일뿐 만 아니라 탐욕스러운 일뿐만 아니라 특히 수천 년 동안이 장비를 사용하고있는 아시아 요리의 경우. 따라서, 환대 부문의 개발 속도와 성장과 함께, 상업용 부엌 및 가정용 주방의 자산과 같은 다기능 및 효과적인 가전 제품의 인기 증가에 대해 이야기 할 수 있습니다.

Covid-19 영향

Pandemic은 시장을 제한하는 원료 부족의 공급망이 중단되었습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 수요는 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

전염병은 대부분의 공급망을 방해하여 공급을 제한하여 상용 냄비와 같은 주방 장비의 접근성에 영향을 미치는 물질적 인 부족으로 이어졌습니다. 공장은 생산을 줄이거 나 심지어 공급망이 운송 및 유통 채널과 관련된 문제로 혼잡 한 반면 공급 업체는 특히 상업용 사용에 대한 윙에 대한 수요 증가를 충족시킬 수 없음을 의미했습니다. 이는 부족이 원자재 구매 지연, 높은 운송 비용 및 제한된 생산 능력으로 인한 것이기 때문입니다. 따라서 고품질 장비의 사용은 식당 및 기타 식품 서비스 제공 업체에게는 문제가 되었기 때문에 장비 공급은 예측할 수 없기 때문에 비즈니스 운영에 영향을 미치기 때문에, 특히 예측할 수없는 경제 진동으로 인해 위험이 높은 시대에 영향을 미쳤습니다.

최신 트렌드

아시아 요리에 대한 수요 증가가 시장을 추진합니다

아시아 식품의 추세, 특히 전 세계 식당에서 증가하는 추세는 상업용 Wok 시장에 영향을 미치는 데 가장 중요한 역할 중 하나입니다. 특별히 설계된 주방 용품의 도움으로 준비된 볶음 앙트레는 다양한 준비 방법과 풍미로 아시아 영감을주는 식사를 제공 할 수있는 능력을 감안할 때 상당한 소비자 호소력을 얻었습니다. 아시아 식품의 소비 증가는 또한 패스트 푸드를 포함한 테마 레스토랑이 미세한 식당으로 확장되는 것을 의미합니다. 이는 고객에게 가능한 한 수제 식사에 가까운 새롭고 더 강화 된 식당의 식사를 제공 할 수 있도록하기위한 것이므로, 원하는 질감, 맛 및 외관을 달성하는 데 필수적인 부분이기 때문에 상업용 웍에 대한 수요가 증가합니다. 주방기구로서, Wok은 매우 높은 열에서 음식을 즉시 튀기고 저어주고 꼬치고 끓일 수 있기 때문에 요리사에게 본질적으로 유익합니다. 이는 다양한 종류의 아시아 음식을 준비하는 데 중요합니다. 따라서 아시아 식품 준비에 대한 소비자의 관심이 커지는 것은 기업들이 수요를 충족시키기 위해 적절한 장비를 제공하기 위해 노력함에 따라 시장 성장에 기여하는 주요 운전자입니다.

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상업용 냄비 시장 세분화

유형별

유형을 기반으로 글로벌 시장은 스테인레스 냄비, 알루미늄 냄비, 주철 냄비 등으로 분류 할 수 있습니다.

• 스테인레스 냄비 : 스테인레스 냄비는 내구성, 녹 저항 및 비 반응성 특성을 위해 상업용 주방에서 선호되며, 풍미가 변경되지 않도록합니다. 그들의 부드러운 표면은 빠르게 진행되는 환경에서 중요한 청소 및 유지 보수를 단순화합니다. 난방조차도 고품질 요리에 필수적인 일관된 요리 결과를 제공합니다. 또한 매끄러운 외관은 프레젠테이션이 중요한 개방형 주방 디자인에 이상적입니다.

• 알루미늄 냄비 : 알루미늄 냄비는 무게가 가벼우 며 상업용 주방에서 쉽게 조종 할 수 있기 때문에 선호됩니다. 그들은 빨리 가열되고 열이베이스를 가로 질러 균일하게 퍼져 튀김과 다른 첨단 사용에 적합합니다. 그것들은 일반적으로 Teflon으로 만들어졌으며 비 접착성이므로 세탁하기가 매우 쉽습니다. 그것들은 스테인리스 또는 주철 냄새만큼 견고하지 않으며 부적절하게 사용하면 변형 될 수 있습니다. 그들은 저렴한 가격으로 인해 작은 레스토랑과 음식 마구간에 이상적입니다.

• 주철 냄비 : 이러한 유형은 열 유지 및 순환에 탁월하므로이를 통해 고열이 필요한 기타 방법에 적합합니다. 적절하게 양념을 할 때 그들은 접시에 개선 된 맛을주는 것 외에도 자연스러운 스틱 표면을 유지합니다. 그것들은 비교할 때 약간 무겁지만, 그들의 견고 함은 그들을 여러 세대 동안 지속시킵니다. 원래 방식으로 아시아 요리를 준비하는 식당에서 선호하는 주철 냄비는 화염 및 유도 표면을 포함한 다양한 열 유형에서 사용할 수 있습니다.

• 기타 : Wok 시장의 "기타"부문에는 탄소강으로 만든 전문 웍을 제공하고 스틱 코팅이없는 것이 포함됩니다. 탄소강 냄비는 주철 열보다 가벼워서 주철뿐만 아니라 열을 유지합니다. 대부분의 비 스틱 냄비는 음식을 부드럽고 쉽게 제거하고 세척 할 수 있도록 설계되었습니다. 이 카테고리는 또한 다양한 상업 주방 요구에 서비스를 제공하는 새롭고 향상된 혁신을 갖춘 특정 과정을위한 특별히 제조 된 WOK로 구성됩니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 슈퍼마켓 및 쇼핑몰, 전자 상거래 및 기타로 분류 될 수 있습니다.

• 슈퍼마켓 및 쇼핑몰 : 슈퍼마켓과 쇼핑몰은 상업용 사용자와 일반 대중 모두에게 적합한 다양한 상업용 냄비가있는 가장 큰 매장입니다. 소매 공간은 쇼핑을위한 수많은 편의성을 제공하여 소비자가 다른 wok와 홍보 디스플레이 및 할인을 비교할 수있게했습니다. 또한 시장에 새로운 제품을 도입하는 데 더 많은 이점이 있으며, 더 많은 새로운 디자인과 혁신으로 인해 제조업체들 사이에서 시장의 가시성이 향상됩니다.

• 전자 상거래 : 전자 상거래 부문은 다양한 제품, 합리적인 가격 및 액세스 용이성과 같은 다양한 요인으로 인해 상업용 윙 시장에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 전자 상거래를 통해 소비자는 가정의 편의에서 제품에 액세스, 분석, 추천 및 구매할 수 있습니다. 또한 제조업체와 소매 업체는 도달하기 어려운 시장을 포함하여 제품의 비율을 높이기 위해 제품을 제공 할 수있는 능력을 제공합니다. 고객은 사용 가능한 보안 지불 옵션에 더 많은 관심을 기울이고 제공되는 배송 서비스는 전자 상거래 비즈니스에 매력적입니다.

• 기타 : "기타"범주에는 전문점, 직접 판매 및 기관 판매가 포함됩니다. 전문점은 안목있는 고객을위한 전문가의 조언을 제공하는 프리미엄 윙을 제공합니다. 직접 판매에는 카탈로그 또는 방문 도어를 통해 WOK를 판매하는 제조업체 또는 유통 업체가 포함됩니다. 기관 판매는 호텔과 레스토랑의 상업용 주방을 대상으로하며, 대량 요리를위한 내구성있는 냄새가 필요합니다. 이 범주는 다양한 판매 채널과 시장 성장을 주도하는 고객 부문을 포함합니다.

운전 요인

시장을 키우기 위해 빠르고 효과적인 요리기구에 대한 수요 증가

시간 절약 및 효과적인 요리 장비의 소비 증가는 글로벌 상업용 윙 시장 성장에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 상업용 주방이 기능을 향상시키고 양질의 음식 준비에 대한 수요 증가에 대응하는 데 관심이 있기 때문에 WOK는 고열 요리에 적용 할 수 있기 때문에 유용합니다. 시간 관리 및 일관된 열 제어 측면에서 WOK의 유리한 특징으로 인해 장비는 볶음 날씨 및 빠르고 균등하게 요리 해야하는 다른 요리에 적합합니다. 생산성 향상에 대한 이러한 변화 수요는 레스토랑, 호텔 및 케이터링 서비스로 이어지며 레스토랑에 오래 지속되고 효율적이며 잘열 된 냄새의 이점을 제공하는 더 나은 품질의 냄비를 통합합니다. 또한, 요리의 현재 경향으로 인해 더 현대적인 냄새와 재료의 창의적인 디자인도 판매를 자극합니다. 개발 도상 식품 서비스 부문의 결과로 경쟁이 치열한 비용 효율적인 주방 장비에 대한 새로운 요구는 상업용 냄비의 출현을 강조합니다.

시장 확장을 위해 상업용 주방에서 요리 기술의 기술 발전 사용

WOKS의 상업화는 기술 통합을 통해 성장하고 있으며 유도 냄비 및 스마트 주방기구와 같은 개선 된 요리 장치의 발명으로 상업용 냄비 시장이 증가 할 예정입니다. 유도 냄비는 가열 공정 및 열 제어를 위해 자기장을 사용하므로 규칙적인 요리 방법과 달리 요리 시간의 단축뿐만 아니라 에너지 사용이 매우 효율적입니다. 이 냄비는 식당 및 기타 식당과 같은 현대 작업 환경의 바쁜 요구 사항에 대한 빠르고 중요한 측면에 쉽게 가열하고 반응하기 쉽습니다. 또한 디지털 화면 및 연결 옵션이 포함 된 스마트 주방 기기는 요리 과정, 설정 및 모니터링의 정확성을 향상시키는 데 도움이됩니다. 이러한 혁신은 주방의 일반적인 작업을 향상시키고 주방의 정확성을 향상시켜 산업의 새로운 효율적인 에너지 친화적이고 기술적으로 향상된 기기에 대한 업계의 약속에 적합합니다. 현대 기술의 발전에는 상업용 주방에서 컴퓨터 및 자동화 시스템의 채택이 포함되어 기술적으로 향상된 WOK를위한 시장을 만들어 성장과 발전으로 이어집니다.

구속 요인

다른 요리 장비와의 경쟁이 커지면 시장에 위협이됩니다.

그릴, 프라이어, 특히 에어 프라이어와 같은 요리에 사용되는 다른 제품과의 경쟁은 상업용 냄비에 위협이됩니다. 예를 들어, 에어 프라이어는 튀김 침식 옵션을 제공하지만 기름이 적거나 전혀없는 옵션을 제공하기 때문에 매우 간주되었습니다. 편의성, 빠른 요리 및 여러 식사 준비와의 호환성과 같은 요인으로 인해 더 많은 소비자와 레스토랑이 제품에 관심을 보였습니다. 그릴과 프라이어는 또한 경쟁력있는 대안으로 간주되며 다양한 맛을 위해 다양한 종류의 요리 시설을 제공합니다. 그렇기 때문에 이러한 대안이 더욱 발전하고 널리 사용됨에 따라 전통적인 냄새에서 초점을 이동하여 시장 점유율의 규모를 제한합니다. 이 증가하는 경쟁은 복잡한 상업용 주방의 요구 사항을 충족시키기 위해서는 Woks가 자신을 업그레이드하고 다양 화해야한다는 분명한 지적입니다.

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상업용 냄비 시장 지역 통찰력

아시아 태평양은 풍부한 요리 전통으로 인해 시장을 지배합니다.

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 분리됩니다.

아시아 태평양 지역은 주로 Wok Pan의 사용에 수반되는 강력한 요리 문화로 인해 Global Commercial Woks 시장 점유율을 지배합니다. 이 어플라이언스는 아시아 태평양 지역에서 볶음 및 국수 코스를 포함한 다양한 전통 레시피를 준비하는 데 널리 사용되었으며,이 지역에서 WOK를 필수기구로 설립했습니다. 아시아 요리는 전 세계적으로 인기를 얻었으며 진정한 조리기구에 대한 수요 증가에 기여하는 반면, 냄새의 가용성과 사용은이 지역 전반에 걸쳐 광범위합니다. 현실적인 아시아 취향을 제공하려는 국제 레스토랑과 푸드 체인의 트렌드로 인해 아시아 태평양 지역에서는 양질의 상업용 웍에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 아시아 요리에 대한 성향과 함께 상업용 냄새의 전통적인 사용은 시장에서 아시아의 유병률을 다시 강조하여 세계의 요리 트렌드를 결정하는 데 전략적입니다.

주요 업계 플레이어

주요 업계 플레이어는 제품 출시 및 시장 확장을위한 혁신에 종사하고 있습니다.

주요 업계 플레이어는 변화하는 시장 요구를 충족시키기 위해 WOK 부문의 제품 출시 및 혁신에 대한 전략을 고정하고 있습니다. 여기에는 철강과 같은 새로운 재료로 만든 냄비를 사용하는 것이 포함되어 있으며, 이는 철보다 더 높은 열 보류 능력을 갖고 냄비를 더 빨리 가열하여 WOK의 전반적인 요리 능력을 향상시킵니다. 또한 지속 가능성에 대한 소비자의 관심으로 인해 환경 친화적 인 대체품을 제시하기 위해 환경 적으로 민감하게 유사한 유용성을 제공하기 위해 연구가 증가했습니다. 비 독성 및 비 스틱 코팅과 같은 발전이 사용되고 있으며, 이는 건강 위험을 피하고 제품의 유용성을 향상시키는 데 사용할 수있는 더 좋고 안전한 요리 표면입니다. 이 코팅은 쉽게 식량 방출과 청소 용이성을 제공하며 건강 양심 시장에서 선호합니다. 이러한 새로운 시대 자료 및 기능의 통합을 통해 제조업체는 현재 고객 요구 사항을 충족 할뿐만 아니라 시장의 효율성, 신뢰성 및 지속 가능성을위한 새로운 벤치 마크를 설정하고 있습니다.

최고의 상업용 웍 회사 목록

• Supor (China) 
• Cooker King (China) 
• KBH (China) 
• Joyoung (China)
• Royalstar (China)
• Midea (China)
• ASD (Maldives)
• The Wok Shop (U.S.)
• Joyce Chen (U.S.) 
• Excel Steel (U.S.) 
• Lodge (U.S.)
• Calphalon (U.S.) 
• GreenPan (U.S.) 
• All-Clad (U.S.) 
• Cuisinart (U.S.)
• Zwilling J.A. Henckels (U.S.) 
• Jill May (U.S.) 
• HexClad (U.S.) 
• Anolon (U.S.)
• T-fal (France) 
• Le Creuset (France)
• Tramontina (U.A.E) 
• Woll (Germany) 
• Scanpan (Denmark)

산업 개발

2024 년 5 월 :컬러 킹 (Color King)은 정수 컬렉션을 시작하여 최초의 100% 비 코팅 세라믹 프라이팬과 WOK를 특징으로하여 건강 및 환경 적 이점을 강조합니다. 자연 요소와 호주의 스포 다맨 광석으로 제작 된이 컬렉션은 쉽게 청소 된 기술과 내구성을 제공합니다. 이 회사의 "프로젝트 러브 (Project Love)"는 고객이 RM20 리베이트로 컬러 킹의 세라믹 제품에 대한 조리기구를 교환하여 스리 스틸 말레이시아와의 파트너십을 통해 재활용 및 지속 가능성을 촉진하도록 권장합니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 정 성적 및 정량적 연구 방법을 활용하여 철저한 분석을 제공하는 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무 및 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 공급 및 수요의 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제시합니다. 경쟁 환경은 중요한 경쟁 업체의 시장 점유율을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상 기간 동안 조정 된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 공식적이고 쉽게 이해할 수있는 방식으로 제공합니다.