대류 베이킹 오븐 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(전기 대류 오븐 및 가스 대류 오븐), 애플리케이션별(가정 및 상업용), 지역 통찰력 및 2035년 예측

최종 업데이트:19 January 2026
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컨벡션 베이킹 오븐 시장 개요

전 세계 대류 베이킹 오븐 시장은 2026년 약 9억 달러 규모로 평가되며, 2035년까지 13억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2026년부터 2035년까지 약 4.2%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장합니다.

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대류 오븐에는 팬과 환기 시스템이 포함되어 있으며 결과적으로 오븐 내부의 공기는 다른 기존 오븐보다 훨씬 더 균일한 방식으로 필요한 수준까지 데워지고 가열됩니다. 이 기술은 조리 효율성을 향상시키고 조리 속도를 높여 음식을 15~25% 더 빠르게 조리할 수 있게 해줍니다. 뜨거운 공기를 지속적으로 순환시키는 이 기능은 다양한 트레이에 있는 음식이 균일하지 않게 가열될 수 있는 오븐 내 온도 역전과 뜨겁거나 차가운 지점을 방지합니다. 예를 들어 쿠키, 페이스트리 및 구운 야채가 모두 동시에 필요한 결과를 생성하는 많은 랙을 한 번에 구울 때 이는 더욱 인상적입니다.

또한, 브라우닝 과정에서 발생하는 수분이 없기 때문에 음식을 브라우닝하거나 바삭하게 굽는 데에는 컨벡션 베이킹 오븐이 좋습니다. 이는 고기를 굽고, 쿠키를 굽고, 바삭한 페이스트리를 만드는 데 효율성이 있기 때문입니다. 케이크와 같이 섬세한 브라우닝이 필요한 품목으로 모든 유형의 요리가 대류 베이킹에 적합한 것은 아니지만 커스터드는 잘 작동하지 않고 공기 흐름으로 인해 표면이 거칠어지는 현상을 경험할 수 있습니다. 컨벡션 베이킹을 최대한 활용하려면 사용되는 레시피의 시간과 온도를 수정하는 것이 좋습니다. 적합한 방법은 조리 온도를 화씨 약 25도 정도 낮추고 음식이 타거나 너무 익히는 것을 방지하기 위해 사전에 음식이 익었는지 확인하는 것입니다.

코로나19 영향

팬데믹으로 인해 오븐 수요가 증가하여 조리기기 시장이 성장했습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

대류 베이킹 오븐은 코로나19 팬데믹 기간 동안 시행된 폐쇄 조치로 인해 사람들이 집에서 더 많은 요리를 하는 것으로 전환함에 따라 수요가 증가했습니다. 레스토랑이 문을 닫고 사회적 상호 작용이 제한됨에 따라 집에서 요리하는 것이 새로운 표준이 되었고 사람들은 빵, 페이스트리 및 기타 진미 요리를 굽는 데 혁신을 이루었습니다. 대류 오븐은 고온에서 음식을 굽고 굽는 가장 좋은 방법을 제공하는 동시에 일관되게 뛰어난 브라우닝을 제공하여 가정 요리사들 사이에서 인기를 얻었습니다. 이러한 추세는 대류 오븐 판매를 위한 더 많은 시장을 창출했을 뿐만 아니라 소비자가 더 나은 요리 경험을 얻기 위해 더 나은 품질의 주방 가전제품을 구매하도록 장려했습니다.

최신 트렌드

시장을 주도할 통합 조리 모드를 갖춘 다기능 베이킹 오븐에 대한 수요

다기능 대류 베이킹 오븐은 단일 장치를 사용하여 다양한 용도로 식사를 준비하려는 소비자의 요구와 욕구를 충족시키기 때문에 인기를 유지해 왔습니다. 이러한 현대 가전제품은 스팀 조리, 에어프라이, 음식 탈수 등 다양한 설정이 가능한 가전제품으로, 애호가들에게 하나의 가전제품으로 다양한 조리 기술을 시험해 볼 수 있는 기회를 제공합니다. 스팀 조리 기능은 수분 유지에 도움이 되고 음식의 맛을 더욱 향상시킵니다. 에어프라이어는 튀김에 도움이 되는 또 하나의 살아있는 구조이지만 기름을 적게 사용하여 음식을 바삭하게 유지하기 때문에 전통적인 튀김 방법보다 훨씬 건강합니다. 더 건강한 간식을 만드는 데 유용한 것으로 입증된 또 다른 방법은 과일과 야채를 탈수하는 것입니다. 이러한 다재다능함은 주방 정리에 있어서 장점일 뿐만 아니라 장비를 최대한 활용하고자 하는 건강 지향적 구매자를 끌어들이는 데에도 이점이 됩니다. 결과적으로 제조업체는 식사 준비 시 겪는 문제에 대한 솔루션을 제공하고 요리를 더욱 즐겁게 만들어 줄 새롭고 향상된 대류 오븐 개발에 노력하고 있습니다.

 

Global-Convection-Baking-Oven-Market-By-Application

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컨벡션 베이킹 오븐 시장 세분화

유형별 분석

유형에 따라 글로벌 시장은 전기 대류 오븐과 가스 대류 오븐으로 분류될 수 있습니다.

  • 전기 대류 오븐: 전기 대류 오븐은 편의성, 안전성 및 기존 전기 시스템과의 통합으로 인해 가정 및 상업용 환경에서 널리 사용됩니다. 에너지 효율적이고 운영 비용이 낮으며 폐열 발생량이 적어 편안한 주방 환경을 보장합니다. 그러나 필요한 전기 용량이 부족한 경우 초기 구매 가격과 설치 비용이 더 높아질 수 있습니다.

 

  • 가스 대류 오븐: 레스토랑, 빵집과 같은 상업용 환경에서 선호되는 가스 대류 오븐은 대량의 음식을 처리할 때 높은 열 출력, 빠른 예열 및 일관된 온도를 제공합니다. 구매 비용이 효율적이며 저렴한 가스를 사용하는 지역에 이상적이며 전기 접근이 신뢰할 수 없는 곳에 적합합니다. 그러나 운영 비용이 더 많이 들 수 있으며 안전을 위해 적절한 환기가 필요합니다.

애플리케이션 분석별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 가정용과 상업용으로 분류될 수 있습니다.

  • 가정: 대류 오븐은 효율적이고 균일한 요리와 빠른 시간으로 인해 가정 주방에서 인기를 얻고 있습니다. 쿠키, 파이, 고기 구이에 이상적이며 균일한 브라우닝과 바삭함을 촉진합니다. 조리대 모델은 작은 공간에 적합하며 많은 조리대 공간을 차지하지 않고도 강력한 베이킹 기능을 제공하므로 바쁜 가정 요리사에게 탁월한 선택입니다.

 

  • 상업용: 상업용 주방에서 대류 오븐은 많은 양의 음식을 처리할 때 높은 열 출력과 효율성을 위해 필수적입니다. 균일한 열 분포와 빠른 요리 시간은 레스토랑, 제과점 및 케이터링에 필수적인 속도와 일관성을 보장합니다. 이 강력한 대용량 오븐은 빵 굽기, 고기 굽기, 대량 조리에 탁월하므로 산업 및 기관용으로 이상적입니다.

추진 요인

시장을 활성화하기 위한 대류 요리의 장점에 대한 지식 증가

대류 요리의 이점에 대한 인식이 높아지면서 주부와 요리사가 큰 영향을 받았습니다. 대류 오븐은 음식 전체에 뜨거운 공기를 분산시켜 조리 시간을 단축하는 동시에 모든 음식의 완전한 조리를 보장하는 보다 빠른 조리 도구입니다. 또한 균일한 브라우닝, 크리스핑 및 일관된 질감을 포함하여 대류 오븐을 사용하여 굽거나 로스팅하거나 탈수하는 최종 제품의 품질이 향상되어 베이킹, 로스팅 및 탈수에 대한 인기가 과소평가될 수 없습니다. 맛의 교차 오염 없이 여러 요리를 요리하는 기술은 요리 과정에서 완벽함을 원하는 사람들을 위해 대류 베이킹의 사용을 향상시킵니다. 따라서 대류를 이용한 기술은 가정 및 상업용 주방 모두에서 널리 채택되었습니다.

가정 요리에 대한 관심 증가로 트렌드와 인플루언서에 영감을 받아 시장 확대

이러한 트렌드는 주로 트렌드, 요리 쇼 영상 및 인플루언서로 인해 가정 요리, 베이킹 및 전반적인 식사 준비 과정에 대한 소비자의 호기심이 높아지면서 촉진되었습니다. Instagram, YouTube, TikTok과 같은 소셜 미디어 앱은 사람들이 집에서 맛있는 음식을 요리해 보도록 유도하는 요리법은 물론 요리 기술에 대한 매력적인 비디오를 제공합니다. 이러한 열정은 일반 로고에 다양한 맛을 더해 심플하면서도 절묘한 요리를 매력적으로 선보이는 쿠킹쇼와 유명 셰프들의 모습으로 완성됩니다. 이는 더 많은 사람들이 그러한 빵집에 관심을 가지게 됨에 따라 전 세계 대류 베이킹 오븐 시장 성장에 기여했습니다. 이러한 추세는 더 많은 소비자가 새로운 요리를 시도함에 따라 사람들의 건강을 유지하고 음식 준비 기술을 발전시키는 만큼 유익합니다. 이 새로운 트렌드는 가정에서의 식사 경험을 향상시킬 뿐만 아니라 다양한 소셜 미디어 플랫폼에 정기적으로 음식 모험을 게시하는 음식 애호가를 양성합니다.

제한 요인

대체 조리기기와의 경쟁으로 인해 시장이 저해됨

가장 큰 과제는 주로 시장에 나와 있는 기존 오븐, 전자레인지, 토스터 오븐, 에어프라이어와의 경쟁력입니다. 전통적인 오븐은 신뢰성이 높고 작동이 쉽기 때문에 특히 레스토랑 및 베이킹에 필요한 방대한 요리와 준비가 가능한 기타 시설에서 인기가 높습니다. 전자레인지는 음식을 데우거나 요리할 때 매우 편리하며, 요즘에는 필수품 중 하나입니다. 소형 토스터 오븐은 조리대에 맞는 또 다른 옵션이며 작은 주방 환경과 빠른 요리에 이상적입니다. 최근 많은 주목을 받고 있는 또 다른 주방가전은 에어프라이어다. 좋아하는 음식을 지방을 적게 섭취할 수 있기 때문이다. 이러한 모든 가전제품은 어떤 면에서든 유리할 수 있으며, 이는 시장 경쟁을 가중시킵니다. 대류 오븐 제조업체는 열을 느끼고 자사 제품이 어떻게 더 잘 조리되고, 에너지를 덜 사용하며, 굽고, 굽고, 토스트하고, 튀기고, 굽는지를 전달해야 합니다.

대류 베이킹 오븐 시장 지역 통찰력

북미 지역 시장은 기술 발전으로 인해 주도되고 있습니다.

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

기술 발전으로 인해 전 세계 대류 베이킹 오븐 시장 점유율을 주도하는 북미 지역 시장. 이 지역의 제조업체는 다음과 같은 스마트 제어 기능, 향상된 에너지 절약 및 다용성을 통합했으며 여기에는 찜, 토스트, 그릴링 및 베이킹과 같은 기능이 있습니다. 이러한 발명품은 주방 가전제품의 편리성, 정확성, 유연성이 중시되는 현대 사회에서 점점 더 증가하는 사용자의 요구와 기대를 충족시킵니다. 스마트 홈에 대한 관심은 Wi-Fi 연결을 통해 원격으로 제어할 수 있는 스마트 대류 오븐으로 작동할 수 있는 새로운 시설에서 확인할 수 있습니다. 또한 고급 단열 및 열 분배 기능으로 조리 효율성이 향상되고 에너지 사용량이 감소합니다. 이러한 혁신은 현지 시장의 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 북미 지역을 시장에서 앞서게 하는 전 세계 제조업체 사이에 높은 표준을 설정한다는 측면에서 경쟁 우위를 추가합니다.

주요 산업 플레이어

주요 업계 업체들이 시장 확장을 위해 혁신적인 대류 오븐을 출시하고 있습니다.

업계의 주요 업체들은 제품 성능을 최적화하고 향상된 소비자 경험을 제공하기 위해 새로운 조리 기술을 통합한 새로운 대류 베이킹 오븐 모델을 지속적으로 도입하고 있습니다. 이러한 혁신에는 사용자가 선호하는 요리 모드를 쉽게 전환할 수 있도록 구성 가능한 설정과 논리적 매개변수를 갖춘 물리적 제어 및 인터페이스가 포함됩니다. 설정은 유연성을 허용하며, 가정 요리사는 다양한 음식 유형을 요리하기 위해 특정 조리법에 맞게 각각의 온도와 시간을 설정할 수 있습니다. 또한 이러한 오븐 중 일부에는 자체 청소, 통합 타이머 및 사용자 스마트폰의 모바일 앱에서 제어할 수 있는 스마트 기능을 포함한 추가 기능(옵션)이 있습니다. 이러한 혁신은 음식 조리의 용이성을 향상시킬 뿐만 아니라 에너지 요소도 향상시켜 환경을 생각하는 사람들에게 이러한 오븐을 매력적으로 만듭니다. 제조업체들이 대류 조리 기술 개선에 더 많은 투자를 하면서 현대 주방의 다양한 수요를 충족하는 데 도움이 되므로 시장이 확장될 큰 잠재력을 가지고 있습니다.

최고의 대류 베이킹 오븐 회사 목록

  • KitchenAid (U.S.)
  • Oster (U.S.)
  • Hamilton Beach (U.S.)
  • Cuisinart (U.S.)
  • BLACK+DECKER (U.S.)
  • Waring (U.S.)
  • Rosewill (U.S.)
  • Whirlpool (U.S.)
  • GE (U.S.)
  • RCA (U.S.)
  • Garland Group (Canada)
  • Breville (Australia) 
  • Excelvan (China) 
  • Oyama (Japan) 
  • Panasonic (Japan) 
  • SHARP (Japan) 
  • Samsung (South Korea) 
  • LG (South Korea)
  • Electrolux (Sweden) 
  • Miele (Germany) 
  • Bosch (Germany)

산업 발전

2024년 3월:KitchenAid는 3중 발열체와 팬을 사용하여 더 적은 양의 기름으로 공기를 순환시켜 음식을 바삭하게 튀길 수 있는 에어 프라이 모드가 내장된 완전히 새로운 벽오븐 라인을 선보입니다. 이 오븐에는 정확한 요리 결과를 위해 통합 온도계가 장착되어 있습니다. 싱글, 더블, 콤비네이션 모델로 제공되며 다용성과 디자인을 강조하여 주방 경험을 향상시킵니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰진 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.

대류 베이킹 오븐 시장 보고서 범위 및 세분화

속성 세부사항

시장 규모 값 (단위)

US$ 0.9 Billion 내 2026

시장 규모 값 기준

US$ 1.3 Billion 기준 2035

성장률

복합 연간 성장률 (CAGR) 4.2% ~ 2026 to 2035

예측 기간

2026 - 2035

기준 연도

2025

과거 데이터 이용 가능

지역 범위

글로벌

해당 세그먼트

유형별

  • 전기 대류 오븐
  • 가스 대류 오븐

애플리케이션별

  • 광고

자주 묻는 질문

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