요리 수업 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (직접 요리 수업, 온라인 요리 수업), 응용 프로그램 (기업, 개인), 지역 통찰력 및 2032 년 예측.

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요리 수업 시장 개요

요리 클래스 시장 규모는 2024 년에 약 2 천억 달러로 평가되었으며 2032 년까지 450 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2024 년에서 2032 년까지 연간 연간 성장률 (CAGR)이 약 10.5%로 증가 할 것으로 예상됩니다.

요리 수업은 연습 지향적 훈련 세션으로 설계되어 처음부터 특정 요리를 처음부터 기본 구역에서 정교한 미식 요리에 이르기까지 준비하는 방법을 보여줍니다. 이 클래스에는 기본, 중급 및 고급 수업이 포함되어 있으며 다양한 다이어트 및 다른 문화 식품에 대한 수업을 제공합니다. 그들은 일반적으로 프레젠테이션, 실용적인 요리 부분, 생산 된 식사를 시도 할 수있는 기회를 포함합니다.

최근 과거에 요리 계급 시장의 성장에 대한 원동력 역할을했습니다. 인구의 경향은 음식, 건강 및 건강에 더 많은 관심을 기울이는 것입니다. 모든 사람들이 집에서 건강한 식사를 준비하는 방법을 배우기 위해 요리 수업을 갖기를 원하게 만들었습니다. 또한, 식품 관광 현상은 일종의 문화 투어로서 코스의 인기를 높였습니다. 소셜 미디어 네트워크의 확장은 또한 요리사와 일반 가정 요리사의 훌륭한 사례를 전 세계에서 따라갈 수 있기 때문에 요리 수업을 대중화하는 데 도움이되었습니다.

Covid-19 영향 

요리 계급 시장 산업은 Covid-19 Pandemic의 경제적 불확실성으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며 시장이 경험했습니다. 전염병 전과 비교하여 모든 지역에서 예상보다 적당한 수요. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

Covid-19 발병은 요리 계급 산업에 치명적이었습니다. 조리 수업을 통한 물리적 교육 및 잠금 및 사회적 거리, 제한된 대면 세션과 같은 엄격한 조치로 인한 식당 폐쇄. 많은 사람들이 참석할 때 감염에 대한 두려움 때문에 대중은 그러한 사건에 대한 출석을 훨씬 줄였습니다. 경제 측면에서, 기회 감소와 수입 감소는 사람들이 요리 수업 등록과 같은 중요하지 않은 활동에 돈을 쓰는 데 불가능하게 만들었습니다. 비즈니스 기회의 금융 및 종료와 관련된 문제는 요리 학교와 이용 가능한 수업에 영향을 미칩니다. 많은 기관들이 온라인 수업을 채택했지만 직접 연습하기에 적합하지 않았으므로 낮은 요구를 경험했습니다.

최신 트렌드

온라인 및 가상 수업의 상승 시장 성장을 주도합니다

요리 수업에 대한 새로운 흥미로운 사실은 온라인 및 가상 수업의 인기도 커지고 있다는 것입니다. 이 과정은 사람들이 집에서 요리에 대한 새로운 지식을 습득 할 수있는 편리하고 비접촉식 방법을 찾으면 서 Covid-19 Pandemic으로 강화되었습니다. 인터넷은 학습자의 관심과 경험에 따라 기본과 마무리 기술부터 시작하여 다양한 수업을 제공합니다. 또한, 개인화 된 요리 경험에 대한 수요가 증가하고 있음을 반영하여 식물 기반, 글루텐 프리 또는 국제 요리와 같은 틈새 시장 및 특수 계급에 중점을두고 있습니다.

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요리 수업 시장 분할

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 온라인 요리 수업, 온라인 요리 수업으로 분류 할 수 있습니다.

• 직접 요리 수업 : 이들은 요리 학교 요리 기관이나 단순한 주방을 포함한 물리적 구조 내부에 제공되는 기존의 과정입니다. 여기에는 강사의 물리적 존재, 라이브 세션 및 트레이너의 존재와의 연습을위한 물류 가능성이 포함됩니다. 때로는 개인 또는 그룹 또는 회사 외출 및 팀 구성 연습에 맞게 조정됩니다.

• 온라인 요리 수업 : 다음 수업은 Zoom, YouTube 또는 요리 교육 전용 특정 사이트와 같은 응용 프로그램을 사용할 수있는 원격 학습을 통해 수강합니다. 참가자들이 집에서 편안하게 훈련을 할 수 있도록 훈련을 촉진 할 수있는 시간과 공간의 잠재 성을 제공하십시오. 컨퍼런스 시스템을 통한 라이브 클래스 나 녹음 된 비디오 또는 튜토리얼 세션 형태 일 수 있습니다. 원격 학습의 새로운 트렌드와 광범위한 세계 식품 요리사의 가용성으로 유명합니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 기업으로 분류 될 수 있습니다.

• 기업 요리 수업 : 회사 요리 수업은 주로 기업이 수행하기위한 것입니다. 팀 빌딩 연습, 회의 또는 회사 외부 회사 또는 조직 건강 프로모션에 사용하는 것이 일반적입니다. 이 클래스는 팀 응집력을 높이고 문제를 해결하면서 분석 능력을 향상시키는 데 유용 할 수 있습니다.

• 개인 요리 수업 : 가정 요리 수업은 가정용 요리 기술을 향상시키려는 사람들에게 제공됩니다. 이 수업은 서로 다른 관심 분야에 중점을두고 있으며 처음으로 요리하는 방법을 배우는 것부터 처음으로 요리의 미술 예술에 이르기까지 거의 모든 것을 다루고 있습니다. 그들은 채식주의 자, 채식 또는 글루텐이없는 식사를 포함하여 고객이 가지고있는식이 요법의 유형과 선택에 유연합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장을 늘리기 위해 요리 예술에 대한 관심이 높아집니다

요리 계급 시장 성장의 요소는 요리 예술에 대한 관심이 커지는 것입니다. 요리 쇼, 요리사 및 음식 블로거는 전 세계의 라임 라이트로 가져와 요리와 식사에 혁명을 일으켰습니다. 최근에 새로운 레시피, 기술 및 다양한 요리를 배우려는 욕구는 요리 수업의 필요성을 불러 일으켰습니다. 이로 인해 다양한 기술 세트, 특정 유형의 다이어트를 선호하는 사람들 또는 다른 사람들의 요리에 대해 배우는 데 관심이있는 사람들에게 다양한 요리 수업이 제공되었습니다. 요리 능력과 새로운 요리를 시험해보고 싶어하는 욕구가 증가함에 따라 요리 수업 시장은 여전히 ​​강력합니다.

시장 확장을위한 건강 및 웰빙 트렌드

건강한 생활 양식에 대한 전반적인 관심은 실제로 요리 수업에 대한 수요가 다양해졌습니다. 건강한 다이어트의 중요성을 알게되면 사람들은 매력적인 음식을 요리하고 건강한 식사를하려고합니다. 제공되는 수업에는 준비, 서빙 및 부분 제어에 대한 유익한 아이디어, 정확하고 건강한 식품의 사용이 포함됩니다. 개인은 독특한 것을 원합니다. 그들은 식물 기반, 글루텐 프리, 저 칼로리 등의 수업을 이전에 존재하지 않았던 등의 수업을 원합니다. 이런 식으로, 사람들에게 요리하는 방법을 가르치기위한 수업은 매일 다이어트에서 올바른 선택을하고 건강 해지는 방법을 보여줍니다.

구속 요인

대인 클래스의 높은 비용은 시장 성장을 방해합니다

라이브 세션과 관련된 주요 단점은 호스트 비용이 많이들 수 있으므로 시장과 진행 상황을 제한한다는 것입니다. 등록 비용으로 인해 재료와 장비를 취득하는 비용과 함께 이러한 수업은 많은 사람들에게 손이 닿지 않을 수 있습니다. 특히 경비가 가처분 소득을 넘어 설 때 참여할 사람들의 수를 줄일 수 있습니다. 이것은 잠재적 학습자들이 요리에 대한 열정과 본질적으로 요리 계급 부문의 전망을 늦출 수있게 해줄 수 있습니다.

기회

시장에서 제품을위한 식물성 요리에 중점을 둔

시간이 지남에 따라 나타난 한 가지 기회는 요리 계급에 도움이되는 식물 기반 다이어트에 대한 수요입니다. 점점 더 많은 사람들이 비건 채식, 채식주의 자 또는 플렉스주의식이 요법으로 전환함에 따라 맛있는 비 헴 철기 식사를 만드는 방법을 보여주는 수업에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 요리 학교와 강사는 식물 기반 요리의 특정 과정을 개발하고 광고 할 수 있기 때문에 여기에서 좋은 마케팅 기회를 갖습니다. 이 수업은 식물성 요리, 특수 식물 기반 요리에 이르기까지 모든 것을 포함 할 수 있습니다. 모든 사람이 음식이 필요하기 때문에 수업은 새로운 청중에게 호소 할 수 있습니다. 채식주의자가 전체 비즈니스에 혜택을줍니다.

도전

온라인 요리 수업의 품질은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

사람들이 집에서 편안하게 요리하는 수업에 참석할 수있는 경우 가상 수업의 품질은 때때로 온라인 요리 수업에서 잠재적 인 결점입니다. 그러나 온라인 배송 모드는 기술적 인 실용 수업을 모방하고 개별 학생들에게 피드백을 제공하고 강사와의 즉각적인 상호 작용을 제공하는 데 성공한 수준의 성공을 가질 수 있습니다. 비디오 품질, 오디오 선명도 및 실시간으로 질문을하는 기능과 같은 요소는 전체 학습 경험에 큰 영향을 줄 수 있습니다. 또한 온라인 수업은 모든 사람, 특히보다 전통적인 학습 환경을 선호하는 사람들에게 적합하지 않을 수 있습니다.

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요리 수업 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 초점과 다양한 요리로 인해 요리 수업을위한 대규모 시장입니다. 이는 오늘날 정부가 시행하는 높은 배출 규범으로 인해 환경 인식과 정부 인센티브가 증가하기 때문입니다. 미국 요리 수업 시장은 요리에 관심이있는 학생들을위한 다양한 요리 학교와 온라인 플랫폼에서 수많은 물리 수업이 있습니다. 텔레비전에서 요리 프로그램의 성공과 Emerge Celebrity Chefs는 요리 능력에 대한 관심을 높이는 데 도움이되었습니다. 북아메리카에서 확인 된 몇 가지 중요한 트렌드는 건강한 음식 식사, 천연 성분 및 국제 요리로 요리하는 것입니다.

• 유럽

유럽은 식품 역사에서 잘 정리되어 있으며 미식가 음식에 대해 특히 긍정적 인 태도를 가지고 있습니다. 유럽에서 경험 한 전통적인 요리에서 최신 융합 요리 요리는 모두이 지역에서 배울 수 있습니다. 현지에서 공급되고 계절별 농산물을 사용하는 경향으로 인해 사람들은 농장에서 테이블로 요리 수업을 수강하게 만들었습니다. 유럽은 또한 많은 여행자들이 휴일 동안 요리하기를 원하기 때문에 요리 관광의 최고의 휴가지 중 하나입니다.

• 아시아

이 시장은 중산층 증가와 가처분 소득 개선으로 인해 아시아에서 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 인도, 일본 등을 포함한 세계 각지의 다양한 음식이 각광에 도달했습니다. 실제 요리 경험에 대한 수요가 증가함에 따라 많은 요리 학교와 워크샵이 증가했습니다. 마찬가지로, 서양 음식 문화의 확장과 같은 다른 요인들은 융합 요리와 대륙간 요리의 미식이 필요하다는 것을 의미했습니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

전략 및 시장 개발의 혁신을 통해 기업 분야의 시장 플레이어는 요리 클래스 시장을 형성하고 있습니다. 이들 중 일부는 기능 향상 및 운영 유연성을 향상시키기 위해 더 똑똑한 기술을 사용하는 것 외에도 설계, 재료 및 제어 유형의 발전으로 볼 수 있습니다. 관리자는 신제품 및 프로세스 개발에 돈을 쓰고 제조 범위를 확장 할 책임을 알고 있습니다. 이 시장 확장은 또한 시장 성장 전망을 다양 화하고 수많은 산업에서 제품에 대한 시장 수요가 높아지는 데 도움이됩니다.

최고의 요리 클래스 회사 목록

• Paul Bradford Sugarcraft School (U.K)
• Baltimore Chef Shop (U.S)
• THE CHEF & THE DISH, INC. (Canada)
• Traeger Shop Class (U.S)
• Sur La Table (Online) (U.S)
• Craftsy (U.S)
• Delish (U.S)
• MasterClass (U.S)
• America’s Test Kitchen Online Cooking School (U.S)
• Rouxbe (Canada)
• Eatwith (U.S)
• Cozymeal (U.Sz)

주요 산업 개발

2022 : 마이크로의 현저한 증가와 요리 수업의 전문화가 크게 증가했습니다. 광범위한 클래스는 가르치는 교수법에 대한 '베어 본'요리 경험을 제공했지만 특별한 다이어트, 요리 및 기술에 대한 특정 맞춤형 수업을 요구하는보다 정교한 소비자로 인해 새로운 트렌드가 등장했습니다. 이제 요리 트렌드, 글루텐 프리 베이킹 및 학습 국제 요리가 새로운 방향으로 등장했습니다. 또한 와인 시음과 같은 다른 관련 활동과 칵테일 준비와 함께 음식 준비와 관련된 비 전통적인 요리 수업은 제한된 시장을 찾았습니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 완전한 SWOT 분석을 이해하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

요리 계급 시장은 건강 인식, 식물 기반식이 요법의 인기가 높아지고 제품 서비스의 혁신을 증가시켜 지속적인 붐으로 추진할 준비가되어 있습니다. 제한되지 않은 직물 가용성과 더 나은 비용을 포함한 도전에도 불구하고 글루텐-피속 및 영양 밀도 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 플레이어는 기술 업그레이드 및 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 텅스텐 기반 재료 재활용의 공급과 매력을 향상시킵니다. 고객의 선택이 더 건강하고 수많은 식사 옵션으로 전환함에 따라, 요리 수업 시장은 지속적인 혁신과 더 광범위한 명성으로 운명 전망을 불러 일으킬 것으로 예상됩니다.